Домашен хляб без глутен за солено намазване - Tina's Good Food
Вставка
- Опубліковано 18 січ 2025
- В това видео съм ви приготвила рецепта за домашен хляб без глутен, който е идеален за солено намазване. Той е вкусен и лесен за приготвяне, готов за малко повече от половин час! Освен че е подходящ за хора, които имат непоносимост към глутен, този домашен безглутенов хляб е подходящ и за хора с лактозна непоносимост. Съхранявайте го в хладилник и му се наслаждавайте с лютеница или пастет от черен дроб на треска!
Продукти:
Сухи съставки
30гр. хуск
35гр. кокосово брашно
10гр. хранителна мая
5гр. бакпулвер
Щипка сол
Мокри съставки
5 яйца (стайна температура)
1 с.л. нефилтриран ябълков оцет
Приготвяне:
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. Смесваме сухите съставки. Разбиваме яйцата с оцета (може с миксер, може и на ръка). Разбъркваме сухите и мокрите съставки и изчакваме 5 мин да набъбне хуска. Оформяме хлебче с ръце и печем върху хартия за печене 35 мин. Изключваме фурната, отваряме леко вратичката и допичаме още 10 мин. Яде се добре охладен!
Защо е вкусно?
Хранителната мая в този безглутенов хляб му придава фин пармезанов вкус, което го прави идеален за намазване на всякакви солени пастети, разядки и кремове.
Защо е полезно?
Хуск: съдържа основно фибри; контролира нивата на кръвната захар и понижава лошия холестерол. Увеличава чувството на ситост след хранене и подобрява перисталтиката.
Кокосово брашно: съдържа фибри, желязо, калий, регулира кръвната захар, поддържа метаболизма и чревната флора.
Хранителна мая: хранителната мая е деактивирана - в нея няма живи дрожди; богата е на протеини, вит В, включително В6 и В12, цинк, селен, манган, молибден. Подпомага имунитета и метаболизма.
Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D.
#безглутен #хляб #здравословнохранене
Абонирайте се за UA-cam канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood....
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgo...
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в UA-cam канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood....
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
Страхотно! Благодаря.
Не знам дали ще пробвам рецептата, но искам да дойда да ми го сготвиш 😅❤️
С удоволствие 😁
Страхотна си!
Значи, за този хляб мъжът ми каза, че му е най-любимият вече :) Много е вкусен 🥰 Тина, ако подаряваш престилка за най-много изпълнени твои рецепти, мисля, че съм достоен кандидат 😃
Нямаш представа колко щастлива ме прави това! Публикувай снимки във фейсбук групата Здравословни рецепти без глутен, без захар и без лактоза, там ще пускам награди за най-активни участници 🤩
@@tinasgoodfood Чудесно :) Днес пак ще правя този хляб и ще го снимам :)
Благодаря ❤
Здравейте,
Дали бих могла да използвам пъдпъдъчи яйца..?
Разбира се! Само съобразете количеството. Едно кокоше яйце е 50-55 г (измерено сурово).
Здравейте, а дали хлебчето ще стане и с обикновена мая?
Много хубава рецепта Тина, както всичките ти рецепти впрочем. Може ли да ми кажеш хуска който ползваш на коя фирма е и дали има значение това и бакполвера моля😊Питам защото аз правех един подобен хляб и го изхвърлих не ставаше за ядене заради хускът, но беше с 50 гр хуск. Ползвах този на Dragon. Благодаря за хубавите рецепти❤
Привет, адашке 🤗 Хуск си взимам от zoya.bg на люспи, веднъж до момента ми се е случвала "кофти" партида, с която резултатите не бяха оптимални, но това беше отдавна. Бакпулвер ползвам на Doves Farm, има го в Зоя-та и в eBag също, без глутен е, но аз го взимам основно защото е по-голямо количество, а при мен върви с всички кулинарни експерименти, на които подлагам мъжете вкъщи 😁
Дали би могло да се направи хлебчето с по-малко яйца напр. с 2 и да се добави малко вода до желаната консистенция?
Да, пробвайте (аз бих увеличила малко количеството на хуска в този случай)!
Здравейте. Аз го направих с по малко яйца, сложих две. Не съм увеличавала хуска, защото не знаех, че може. Хлебчето стана много вкусно, но не бухна като на видеото. Установих, че с този хляб не се огладнява лесно .... Сега съм хвърлила око на постната питка:)))😊
Откъде купувате пасищно месо и дива риба, дайте съвети за магазини?😢😢😢
Искам да пробвам хляба ,но къде мога да намеря хранит. мая?
Има я в магазините за здравословни храни. Аз я взимам или от zoya.bg, или от eBag!
Благодаря ви за договора
От къде купихте хуск и хр мая?
От zoya.bg 😊
Тъй се тъй или😂🎉3😅😅ъ ги се тъй уж сж се се 15:56 е иначе
Не мога да консумирам яйца, не може ли без яйца
Ето този е без яйца: ua-cam.com/video/pHz3ZOyMI88/v-deo.htmlsi=nMFs5rkqEsHE7ed8
Скоро ще кача и още един веган безглутенов хляб! Абонирай се за канала (ако не си), за да не я пропуснеш 👩🍳
как без глутен като в маята и бакпулвера има глутен
Здравейте! Мая не използвам, а бакпулеверът, който използвам, е без глутен: www.zoya.bg/%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%BF%D1%83%D0%BB%D0%B2%D0%B5%D1%80-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B3%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%BD-130-%D0%B3.3398?filters=_D0_91_D0_B0_D0_BA_D0_BF_D1_83_D0_BB_D0_B2_D0_B5_D1_80-s
Пък да си призная, не знам в балбулвера от къде ще се вземе този глутен, при положение, че той е химическо съединение?
тавата,която ползвате какви размери има
Най ме радва, че не трябва да му баеш 🤣🤣
Здравейте може ли рецепта за хляб без яйца моля
Моля за рецепта за безглутенов хляб без яйца😐 детето ми освен глутен ,не трябва да консумира яйца и краве мляко 😢
Ето това е рецептата, която да следвате за веган безглутенов хляб: ua-cam.com/video/0Y5S6WAPB7o/v-deo.html Под формата на питка е, защото пуснах рецептата за Бъдни вечер, но вие си го оформете като хлебче. Скоро ще пусна в канала и варианта за хляб, но само формата е различна, рецептата е същата.
Освен това, в млмента тествам и втори вариант за веган безглутенов хляб (без яйца, без мая), даже сега това обядвах 😁, но още има работа по нея - наесен ще я пусна в канала!