UBE MOCHI / RESEP MOCHI JEPANG KENYAL LEMBUT ! ISI UBI UNGU

Halo Semuanya !
Welcome to my channel Dewi Vel ☺
Thank you !
Bahan - bahan dari 13 buah Ube mochi :
Isian mochi :
200 gr ubi ungu + 300 ml air putih
2 lembar daun pandan
25 gr gula pasir
80 ml whipping cream
30 gr tepung maizena yang disangrai
Adonan Mochi :
90 gr tepung ketan putih
20 gr tepung maizena
32 gr gula pasir
17 gr mentega tawar dingin
145 ml susu cair full cream
Sejumput garam
2 sdt air ubi ungu
Pewarna makanan warna violet
Hi Everyone !
Welcome to my channel Dewi Vel ☺
Thank you for watching !
The ingredients of 13 pcs Ube mochi :
Filling :
200 gr purple sweet potatoes + 300 ml water
2 pcs pandan leaves
25 gr granulated sugar
80 ml whipping cream
30 gr roasted corn starch
Mochi dough :
90 gr glutinous rice flour
20 gr corn starch
32 gr granulated sugar
17 gr cold unsalted butter
145 ml full cream milk
A pinch of salt
2 tsp purple sweet potatoes water
Violet food colouring
#mochi #ubemochi #snowballmochi #mochiicecream #mochiubi #taromochi

[@Nalaa195]

Hallo kak untuk mentega tawar bisa di ganti dengan mentega lain tidak ya?

[@DewiVel]

Halo mbak, bole kok pake mentega lain 😊🙏

[@slsbll825]

Halo kak, kira kira ini tahan berapa lama ya kalo di suhu ruangan dan di kulkas?

[@DewiVel]

Halo sis, mochinya lebih enak kalo dikonsumsi dalam keadaan dingin 😁, jadi bagusan simpan mochinya di dalam kulkas tapi dalam wadah tertutup kedap udara ya. Cuman mochinya pun harus segera dikonsumsi ya, soalnya takutnya kelamaan didalam kulkas, mochinya bisa keras sis 😁🙏

[@sanggarkriyaprameswari8241]

Bisa awet berapa hari kak?

[@DewiVel]

Halo bro / sis 😊
Soal awet brp hari, bagusan segera dikonsumsi ya... 😁🙏
Mochi lebih enak kalo dikonsumsi dalam keadaan dingin jadi harus disimpan dalam kulkas dan dalam wadah tertutup, cuman kalo kelamaan dalam kulkas, mochinya bisa keras ya 😁🙏

[@user-qf6rs4pi2k]

1 resep jadi berapa pcs mbk ?

[@DewiVel]

Halo mbak, hari itu saya buat... dapat 13 buah mochi mbak 😊🙏

[@user-qf6rs4pi2k]

Iya mbk, terima kasih......

[@DewiVel]

@@user-qf6rs4pi2k Makasih jg mbak ☺️🙏

[@Nalaa195]

Takaran tiap bahan brp ya kak?

[@DewiVel]

Halo mbak, bahan - bahannya ada di description box ya 😊🙏

[@Nalaa195]

​@@DewiVelterimakasih kak🙏

[@DewiVel]

Sama - sama mbak 😊🙏