Comprei esse forno essa semana vai chegar semana que vem já vi vários vídeos dele antes de comprar que tem ótimas dicas para não deixar a borda queimar e todos dizem que fica quase igual um forno a lenha não vejo a hora do meu chegar e fazer o teste
@@rosicleide2320 Bom dia olha se você escrever no Google sai ate localização da loja dele eu comprei direto com eles mais meu forno chegou o visor da temperatura veio sem vidro e não tive um bom atendimento pós vendas eu aconselho a comprar pelo mercado livre lá você tetra mais garantia já fiz vários vídeo mostrado como funciona lá no meu canal ok
@@rosicleide2320 eu acho que eles são de São Paulo eu comprei direto com ele por telefone mais me arrependi pois quando chegou o visor da temperatura veios em o vidro falei com eles eles falou que ia me enviar nunca chegou em casa desisti eu hoje se for comprar compraria pelo mercado livre pelo menos lá tem garantia pós venda ainda bem que foi só um vidro e se fosse uma coisa mais serie tinha ficando no prejuízo
Tenho pizzaria e utilizo esse forno. Se eu puder dar algumas dicas, essa chapa do forno é própria para assar sem a necessidade dessa tela. Ele assa pizzas de no máximo 35cm, se passar disso queima a borda e a chapa tem que estar entre 200 a 250c antes de colocar a pizza
Bom dia,gostei do vídeo,foi de boa experiência,quero iniciar um delivery más não tenho prática,fiz algumas pizzas de teste no meu forno de casa deu certo, más acho quê este forno e bém melhor,vou continuar assistindo seus vídeos, Deus abençoe sempre vcs.
Não tem jeito errado de se faz as coisas e sim descobrir uma maneira que não dá certo , fiquem tranquilos vocês só aprenderam como não fazer desta vez , Deus abençoe grandemente e vamos em frente, tudo o que é novidade vai nos pegar de surpresa, aposto que já sabem lidar perfeitamente com o forno agora 🎉🎉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊😊
@@vanessacusso 🥰🥰🥰 Estão lindas as pizzas! 😋 Agora acredito que esse forno seja o paulistano baby. Que tem 35 cm total, ele assa pizzas de 30cm ou no máximo 33.
Рік тому+2
Quando assa na tela ele deixa cru em baixo e assa ou até queima em cima, já aconteceu isso comigo, no início eu não sabia soltar direto na pedra ai colocava na tela, deixava só ficar e depois tirava da tela e colocava pra terminar de assar
Eu tenho um forno desses tbm, eu faço assim, aqueço o lastro até 180 graus e coloco a pizza, chama baixa, vou cuidando até dourar a parte de baixo (leva quase 2min.) após isso levanto a chama e deixo alguns segundo até gratinar o queijo e dourar a borda...Olha o canal da @NeudireneCabral tem ótimas dicas sobre esse forno.
Esse forno é muito pequeno. Vocês tinham que comprar o Paulistano P40. Esse que vocês pegaram é o Baby de uso domestico. Realmente vai queimar a borda se fizerem pizzas de 35 cm. O lastro do Baby é 35cm e do P40 é 43cm. Então o baby vai ter contato direto com as chamas que irá queimar suas bordas em uma pizza de 35cm. O forno é muito bom só o tamanho do que vocês pegaram não é o ideal. Outra coisa tentem assar a pizza direto no lastro aí vai assar mais rapido. Em cima da tela perde a transferencia do calor da chapa para a massa aí levara mais tempo para assar mesmo.
pelo que percebi vendo outros videos é que a temperatura estava muito baixa. Precisa esperar uns 15-20 minutos para ele atingir a temperatura ....tem várias dicas nos videos no UA-cam
Boa tarde, ja tive um desse Baby, ele funciona muito bem... mas pra pizza de 30cm... nao precisa usar a tela, e se estiverem usando açucar na massa, faz um teste ai com massa sem açucar.. abraços e sucesso.
210, 220 graus pode colocar a pizza... lembrando... acucar na massa é pra dourar em forno que nao atinge muita temperatura.. nesse forno.... massa sem acucar
Esse forno é baby assa pizza media 30cm maximo vcs tem que pegar forno p40 que assa pizzas de 35cm com borda e 40cm sem borda sobre a temperatura sempre coloque acima de 200c até uns 220c sem a tela que assa em 3 minutos e com tela recomendo uns 250 a 270c
Olá Eu asso com a tela. Aqueço no fogo médio (não pode ser alto) espero chegar em 250 graus e coloco a pizza. Fica dourada embaixo é bem assada por cima. Se aquecer em fogo alto queima o meio da pizza.
Tenho uma P40. Uma maravilha de forno, mas é pra no máximo pizza de 35 cm, se quiser maior vai ter que comprar P 60. E da pra usar com tela e sem tela, com tela o fundo fica menos queimado, sem tela da uma tostadinha mais legal pra quem gosta.
Parabéns boa noite. Saberia informar se o forno paulistano tem em tamanho maior q a pizza grande? Qual vc indica elétrico ou a gás. Custo beneficio.? Obrigado
Não precisa usar a tela, caso ele não tenha habilidade em soltar a pizza montada no forno sem a tela, ele pode dar uma pré assada de 1 minuto antes,mais não pode esquecer do molho. Depois ele recheia e coloca mais uns 2 a 3 minutos. Temperatura entre 200 e 250 graus.
Esse modelo é o Baby é indicado para pizza de 30 cm , tente fazer a pizza com no máximo uns 32cm, vc consegue vender como grande e cortar em 8 fatias tranquilo.
Olá... Aconselho que aguardem a temperatura alcançar os 190 graus nos primeiros testes. Caso o termômetro do forno tenha algum problema,use um termômetro laser para medir a temperatura do lastro,é barato e ajuda demais. Pizza de 32,33 cm em fogo médio,em torno de 2 minutos. A massa ficará assada e a borda dourada. E claro,não usem a tela porque ela interfere na transferência de calor. Forte abraço e sucesso.
Ola . tambem para nao queimar as bordas vcs podem mudar a massa ,e tirar o acúcar da massa e diminuir a gordura. Ex: 1kg de farinha, 18g de sal, 25 g de oleo, 5g de fermento seco. +- 530 gm de agua. Se o forno fosse o p40 talvez era so diminuir a temperatura com a massa propria de vcs... abraço
Forno paulistano P40 Pizza 35 centímetros nao precisa de tela para assar . Temperatura 200 a 250 graus 1.5 a 2 centimetro de chama . Certifique que esteja em ambiente bem plano para assar por igual . Forno tem que ser pre aquecido pelo menos 10 a 15 minutos . Limpeza da chapa com vassoura pequena e depois utilizar um pouco de oleo para passar na chapa . ☺️ Espero que ajude essas dicas
Tem como passar a receita da massa? Parece maravilhosa a pizza de vcs 🥰🥰 parece tao fofinha a massa rsrsrs , tô cansado de comprar massa pré pronta no mercado KKK q fica dura depois de pronta kkk
Colega olhar eu aqui de novo dando dicas o seu forno o lastro dele é baby 35 cm para pizza 35 cm o lastro é maior 38 cm a 43 cm , entao vc vai ter que fazer pizza tamanho 32 cm para não queima borda tira tela para assar bem em baixo sucesso para Vocês dois que Deus abeçoes um abraço Quero quero pizza
Olá, dou consultorias para pizzarias. A sua produção parece ótima, mas se você quiser elevar o nível da sua pizza para uma ainda melhor me contate. Com esse seu forno e os equipamentos que você tem é possível fazer uma pizza de alto nível com poucas mudanças no seu workflow.
Olá, bom dia. Conforme já comentado por outros seguidores, deve-se colocar a pizza diretamente na chapa e respeitando o limite de tamanho pra evitar queimar as bordas. A temperatura ideal seria em torno de 250c. Acima disso, corre-se o risco de transformar a massa num "biscoito", ou seja, ela ficará dura e crocante (igual ao Cream Cracker), e não irá gratinar a cobertura corretamente. Eu comprei um forno Paulistano igual ao seu (Baby), porém ainda não estreei. Tenho prática em assar pizzas na churrasqueira, com pedra refratária sobre a grelha. Ficam sensacionais mas quando a temperatura da pedra ultrapassa os 250c, é muito fácil queimar a pizza. Uma dica que já deram. Visite o canal do Guilherme Correa e veja vídeos sobre a utilização do forno Paulistano. O que mais tem no UA-cam são vídeos dando dicas de como usar. Sou amante de pizzas e faço rodízio entre parentes e amigos, não tenho delivery. Pretendo estrear o meu no feriado do final de maio e acredito que não terei tantas dificuldades. Mesmo assim, perseverem e boa sorte.
tenho um forno desse e uso todos os dias. nao pode usar com a tela se nao, nao assa bem em baixo, quando o termometro estiver em 200 voces colocam a pizza, o modelo de voces é o baby estao a pizza no maximo 30cm. nao pode ficar abrindo pq é o calor q assa em cima
O tamanho do forno é incompatível com o tamanho da pizza e o forno está frio quando colocam a pizza.. não pode, ele já tem que estar ligado a um bom tempo antes de assar a pizza... outro detalhe é que ela está queimando e não está assando no meio.. com certeza, essa é uma pizza queimada nas bordas e fria no restante... o cliente pede uma única vez uma pizza dessa...
dica arruma um serralheiro corta um pedaco de chapa de inox de 7cm de largura faz alguns furos para passar o calor e mede o comprimento circular da pizza depois solda a chapa e faz um arco e colocar em volta do fogo na parte de dentro e coloca a pizza no Meio os furos da chapa vai passar o calor e evitar de queimar a borda da pizza .
Esse forno deve ser o Baby, pra vcs serviriam o P40 que assa as pizzas de 35cm e sobra mais uns 4 cm de borda, ele não vai queimar a borda como esse queimou
Pelo visto vcs compraram de segunda mão e pk não tem experiencia ainda esse forno é pequeno tinha que ser o p40 mais boa sorte é isso o importante é nao desistir
Moça a questão desse forno que ele é muito pequeno o fogareiro da chama fica em cima das borda da piza, por isso que queima logo a borda, esse forno não é adequado para pizza de 35 cm que é a que mais sai. Moral do assunto esse forno é pequeno. O forno tem que ter de lastro pelo menos 40 cm para assim assar uma pizza de 35 cm sobrando 5 cm longe da chama do fogo ,aí sim asa perfeito. Moça dispensa esse forno compre outro mas que tenha 40 cm de lastro lastro é aonde assa a pizza, para que sua qualidade no assar não caia. Ficou muito feia as bordas da pizza por conta disso. Outra coisa fazer pizza menor não existe a pizza é 35 cm, não tente corrigir o defeito do forno diminuindo o tamanho da pizza, a pizza padrão é 35 cm em todo Brasil caso contrário você vai ter problema com o cliente diminuindo tamanho padrão😢
Moça tudo que assa o cheiro é gostoso kkk você tem que procurar qualidade na sua pizza só isso no assar, pelo pouco que eu vi sua massa tá ótima sua pizza tá boa, de textura mas com esse forno você vai ter raiva futuro. Suas bordas não tá boa tá queimada talvez que pelo outro forno que você tinha esse esteja melhor.mais a qualidade da borda está horrível queimada você não tá vendo. Essa qualidade de borda não é borda que se apresente para cliente😮 faça pizza com característica de profissional. Para os seus clientes eles merecem,😂 outra coisa diminua um pouco mais do açúcar que vai na massa. Muito açúcar na massa também queima a massa. Tenho 40 anos na profissão
Comprei esse forno essa semana vai chegar semana que vem já vi vários vídeos dele antes de comprar que tem ótimas dicas para não deixar a borda queimar e todos dizem que fica quase igual um forno a lenha não vejo a hora do meu chegar e fazer o teste
Será que no rio tem algum lugar que vende?
@@rosicleide2320 Bom dia olha se você escrever no Google sai ate localização da loja dele eu comprei direto com eles mais meu forno chegou o visor da temperatura veio sem vidro e não tive um bom atendimento pós vendas eu aconselho a comprar pelo mercado livre lá você tetra mais garantia já fiz vários vídeo mostrado como funciona lá no meu canal ok
@@rosicleide2320 eu acho que eles são de São Paulo eu comprei direto com ele por telefone mais me arrependi pois quando chegou o visor da temperatura veios em o vidro falei com eles eles falou que ia me enviar nunca chegou em casa desisti eu hoje se for comprar compraria pelo mercado livre pelo menos lá tem garantia pós venda
ainda bem que foi só um vidro e se fosse uma coisa mais serie tinha ficando no prejuízo
@@rosicleide2320pelo mercado livre
Tenho pizzaria e utilizo esse forno. Se eu puder dar algumas dicas, essa chapa do forno é própria para assar sem a necessidade dessa tela. Ele assa pizzas de no máximo 35cm, se passar disso queima a borda e a chapa tem que estar entre 200 a 250c antes de colocar a pizza
Muito obrigada pelas dicas, vamos testar 😊😊
Perfeito, falou tudo certinho. A minha experiência com esse forno tb confirma a informação dele.
exatamente... ate 35cm e sem a tela!!
Também uso ele e o bonári são excelentes apor vc pegar as manhas
Sabe muito
Parabéns pelo vídeo,estou pesquisando quero comprar um forno , sucesso pra vocês, que DEUS ABENÇOE SEMPRE
Bom dia,gostei do vídeo,foi de boa experiência,quero iniciar um delivery más não tenho prática,fiz algumas pizzas de teste no meu forno de casa deu certo, más acho quê este forno e bém melhor,vou continuar assistindo seus vídeos, Deus abençoe sempre vcs.
Não tem jeito errado de se faz as coisas e sim descobrir uma maneira que não dá certo , fiquem tranquilos vocês só aprenderam como não fazer desta vez , Deus abençoe grandemente e vamos em frente, tudo o que é novidade vai nos pegar de surpresa, aposto que já sabem lidar perfeitamente com o forno agora 🎉🎉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊😊
Eu estava aqui ansiosa por esse vídeo! 🥳
Ahh que lindaa❤
@@vanessacusso 🥰🥰🥰
Estão lindas as pizzas! 😋
Agora acredito que esse forno seja o paulistano baby. Que tem 35 cm total, ele assa pizzas de 30cm ou no máximo 33.
Quando assa na tela ele deixa cru em baixo e assa ou até queima em cima, já aconteceu isso comigo, no início eu não sabia soltar direto na pedra ai colocava na tela, deixava só ficar e depois tirava da tela e colocava pra terminar de assar
Estamos pegando a prática de soltar direto, mas é aos poucos, pois é algo novo pra nós 😊
Oii lindona eu tbm comprei um forno desse pelo fabrica deles não chegou ainda me diz vcs tem algum sistema para as comandas os pedidos grátis
Eu tenho um forno desses tbm, eu faço assim, aqueço o lastro até 180 graus e coloco a pizza, chama baixa, vou cuidando até dourar a parte de baixo (leva quase 2min.) após isso levanto a chama e deixo alguns segundo até gratinar o queijo e dourar a borda...Olha o canal da @NeudireneCabral tem ótimas dicas sobre esse forno.
Esse forno é muito pequeno. Vocês tinham que comprar o Paulistano P40. Esse que vocês pegaram é o Baby de uso domestico. Realmente vai queimar a borda se fizerem pizzas de 35 cm. O lastro do Baby é 35cm e do P40 é 43cm. Então o baby vai ter contato direto com as chamas que irá queimar suas bordas em uma pizza de 35cm. O forno é muito bom só o tamanho do que vocês pegaram não é o ideal. Outra coisa tentem assar a pizza direto no lastro aí vai assar mais rapido. Em cima da tela perde a transferencia do calor da chapa para a massa aí levara mais tempo para assar mesmo.
Explanação perfeita. É isso aí 👏🏼👏🏼👏🏼
Olá boa tarde qual valor desse forno gostaria de comprar para uso doméstico mesmo
Esse forno é perfeito, o meu é p40 e só faço no máximo a g 35 cm, mais o bicho é bruto, parabéns pelo vídeo.
exatamente, o meu é p40.
Estou amando canal
❤❤❤
pelo que percebi vendo outros videos é que a temperatura estava muito baixa.
Precisa esperar uns 15-20 minutos para ele atingir a temperatura ....tem várias dicas nos videos no UA-cam
Quando tiver oportunidade compra o forno maior...e faz teste sem a tela...ficara mais top!! Sucesso...o caminho é esse..
Bom dia ! Como tá sendo o uso desse modelo, está atendendo pra pizzas na forma de 35 ?
Boa tarde, ja tive um desse Baby, ele funciona muito bem... mas pra pizza de 30cm... nao precisa usar a tela, e se estiverem usando açucar na massa, faz um teste ai com massa sem açucar.. abraços e sucesso.
210, 220 graus pode colocar a pizza... lembrando... acucar na massa é pra dourar em forno que nao atinge muita temperatura.. nesse forno.... massa sem acucar
esse forno faz pao sirio rapidão tb... da pra começar fazer beirute e esfiha aberta
Obrigada pelas dicas ❤
Estou Esperando O Meu Chegar.
Esse forno é baby assa pizza media 30cm maximo vcs tem que pegar forno p40 que assa pizzas de 35cm com borda e 40cm sem borda sobre a temperatura sempre coloque acima de 200c até uns 220c sem a tela que assa em 3 minutos e com tela recomendo uns 250 a 270c
Posso passa receita de 22 discos de pizza de 35;cm
Olá
Eu asso com a tela. Aqueço no fogo médio (não pode ser alto) espero chegar em 250 graus e coloco a pizza. Fica dourada embaixo é bem assada por cima. Se aquecer em fogo alto queima o meio da pizza.
Esse.forno assa pizza até 45cmm?
Tenho uma P40. Uma maravilha de forno, mas é pra no máximo pizza de 35 cm, se quiser maior vai ter que comprar P 60.
E da pra usar com tela e sem tela, com tela o fundo fica menos queimado, sem tela da uma tostadinha mais legal pra quem gosta.
Vale a Pena compra um usado ?
Quanto tempo dura o gás com ele?
Parabéns boa noite. Saberia informar se o forno paulistano tem em tamanho maior q a pizza grande? Qual vc indica elétrico ou a gás. Custo beneficio.? Obrigado
Forno big lastro de 55 centímetros.3000 reais ele
Não precisa usar a tela, caso ele não tenha habilidade em soltar a pizza montada no forno sem a tela, ele pode dar uma pré assada de 1 minuto antes,mais não pode esquecer do molho.
Depois ele recheia e coloca mais uns 2 a 3 minutos.
Temperatura entre 200 e 250 graus.
Qualquer forno tem que pré aquecer seja a gaz elétrico ou a lenha
Esse modelo é o Baby é indicado para pizza de 30 cm , tente fazer a pizza com no máximo uns 32cm, vc consegue vender como grande e cortar em 8 fatias tranquilo.
Valeu pela dica 😊😊
É isso! A baby é para pizzas médias de 30cm ou brotinhos, esfiras etc. O forno Paulistano para pizzas de 35cm tem que ser o P40.
Se fosse ter uma grade redonda pra por a pizza em cima?
Olá...
Aconselho que aguardem a temperatura alcançar os 190 graus nos primeiros testes.
Caso o termômetro do forno tenha algum problema,use um termômetro laser para medir a temperatura do lastro,é barato e ajuda demais.
Pizza de 32,33 cm em fogo médio,em torno de 2 minutos.
A massa ficará assada e a borda dourada.
E claro,não usem a tela porque ela interfere na transferência de calor.
Forte abraço e sucesso.
Ola . tambem para nao queimar as bordas vcs podem mudar a massa ,e tirar o acúcar da massa e diminuir a gordura. Ex: 1kg de farinha, 18g de sal, 25 g de oleo, 5g de fermento seco. +- 530 gm de agua. Se o forno fosse o p40 talvez era so diminuir a temperatura com a massa propria de vcs... abraço
Forno paulistano P40
Pizza 35 centímetros nao precisa de tela para assar .
Temperatura 200 a 250 graus 1.5 a 2 centimetro de chama .
Certifique que esteja em ambiente bem plano para assar por igual .
Forno tem que ser pre aquecido pelo menos 10 a 15 minutos .
Limpeza da chapa com vassoura pequena e depois utilizar um pouco de oleo para passar na chapa .
☺️ Espero que ajude essas dicas
Não precisa acender toda a volta, é só fechar tampa que acaba de acender.
Ahh testei e é verdade 😊😊
Tem como passar a receita da massa? Parece maravilhosa a pizza de vcs 🥰🥰 parece tao fofinha a massa rsrsrs , tô cansado de comprar massa pré pronta no mercado KKK q fica dura depois de pronta kkk
Oii fizemos um vídeo da receita da massa, vou te passar o link ua-cam.com/video/9hx5-BSrqLg/v-deo.html
@@vanessacusso OBRIGADOOOO MOÇA !!! CONTINUA COM OS VÍDEOS EM , NAO PERCO 1 KKKK
Ahhh que legal❤
Eu acho que esse modelo é o baby aí só pode assar 25 cm ou 30 cm si não me engano
Faça a massa com maior hidratação que pode tocar fogo que não queima. Não precisa da tela.
Colega olhar eu aqui de novo dando dicas o seu forno o lastro dele é baby 35 cm para pizza 35 cm o lastro é maior 38 cm a 43 cm , entao vc vai ter que fazer pizza tamanho 32 cm para não queima borda tira tela para assar bem em baixo sucesso para Vocês dois que Deus abeçoes um abraço Quero quero pizza
A maioria daa pessoas que trabalham com esse forno deixa a temperatura do lastro de 200 a 220 graus. Assa em 3 minutos direto no lastra sem tela .
Esse forno é o baby ,ideal para brotinhos .pizza de ate 25 cm. O ideal para pizzas 35 cm é o p40 .
e q vc compro o Baby dae nao da pra fazer de 35c e bom de 30c
O meu forno chegou hoje o p40 com visor
Olá, dou consultorias para pizzarias. A sua produção parece ótima, mas se você quiser elevar o nível da sua pizza para uma ainda melhor me contate. Com esse seu forno e os equipamentos que você tem é possível fazer uma pizza de alto nível com poucas mudanças no seu workflow.
Olá, bom dia.
Conforme já comentado por outros seguidores, deve-se colocar a pizza diretamente na chapa e respeitando o limite de tamanho pra evitar queimar as bordas. A temperatura ideal seria em torno de 250c. Acima disso, corre-se o risco de transformar a massa num "biscoito", ou seja, ela ficará dura e crocante (igual ao Cream Cracker), e não irá gratinar a cobertura corretamente. Eu comprei um forno Paulistano igual ao seu (Baby), porém ainda não estreei. Tenho prática em assar pizzas na churrasqueira, com pedra refratária sobre a grelha. Ficam sensacionais mas quando a temperatura da pedra ultrapassa os 250c, é muito fácil queimar a pizza. Uma dica que já deram. Visite o canal do Guilherme Correa e veja vídeos sobre a utilização do forno Paulistano. O que mais tem no UA-cam são vídeos dando dicas de como usar. Sou amante de pizzas e faço rodízio entre parentes e amigos, não tenho delivery. Pretendo estrear o meu no feriado do final de maio e acredito que não terei tantas dificuldades. Mesmo assim, perseverem e boa sorte.
tenho um forno desse e uso todos os dias. nao pode usar com a tela se nao, nao assa bem em baixo, quando o termometro estiver em 200 voces colocam a pizza, o modelo de voces é o baby estao a pizza no maximo 30cm. nao pode ficar abrindo pq é o calor q assa em cima
O tamanho do forno é incompatível com o tamanho da pizza e o forno está frio quando colocam a pizza.. não pode, ele já tem que estar ligado a um bom tempo antes de assar a pizza... outro detalhe é que ela está queimando e não está assando no meio.. com certeza, essa é uma pizza queimada nas bordas e fria no restante... o cliente pede uma única vez uma pizza dessa...
Esse forno é pra pizza de ate 30 cm....por isso que ta queimando a borda ...eu tinha um maior pra assar esfihas...era muito bom....
dica arruma um serralheiro corta um pedaco de chapa de inox de 7cm de largura faz alguns furos para passar o calor e mede o comprimento circular da pizza depois solda a chapa e faz um arco e colocar em volta do fogo na parte de dentro e coloca a pizza no Meio os furos da chapa vai passar o calor e evitar de queimar a borda da pizza .
O ideal pra vocês seria o paulistano P40
Boa noite esse forno não da pra assar pizza grande tem que ser o p40
O forno e pequeno, mas a pergunta que nao quer calar e , esse dorno ele e bom msm ? Independente do tamanho dele
Ele é muito bom comprei um pelo mercado livre e ótimo,só que o forno dela tá queimando muito nas bordas em baixo ela tem que aumentar a chama
cai ai por acaso, esse inicio com essa pizza maior que o forno me deu agonia. pega o p40
acredito que seria melhor assar sem a tela .. sucesso pra vcs !
Obrigada ❤
Acho que tem que abaixar o fogo quando coloca a pizza.
Primeiro tem que aquecer ele daí depois vc aza pizza no fogo baixo se não vai queimar rápido .
Eu acho que vai ter que muda a massa
Cara usa sem tela e o fogo bem auto, como o foga estava baixo por esse motivo queimou a borda
O fogo baixo queima borda tenho um faz quase 3 anos, muito bom esse eu uso massa pré assada na temperatura de 170grau eu coloco a pizza no forno
uai vai queimar mesmo a pizza ta muito grande para o lastro do forno tem que diminuir o tamanho para 35 cm que assa de boa
Tem que ser 30 centímetros pra assar
Esse forno deve ser o Baby, pra vcs serviriam o P40 que assa as pizzas de 35cm e sobra mais uns 4 cm de borda, ele não vai queimar a borda como esse queimou
Não fez uma pesquisa, colocou uma pizza grande colado na chama, que loucura de ignorância
Pelo visto vcs compraram de segunda mão e pk não tem experiencia ainda esse forno é pequeno tinha que ser o p40 mais boa sorte é isso o importante é nao desistir
Achei a chapa desse forno muito pequena para o tamanho dessa primeira pizza aí. Tenta assar uma pizza menor para testar...
Queroooo pizzaa
Pedee hahaha❤
Ou esquentar bem antes e desligar quando coloca.
Simm, tem que deixar esquentar bem antes de colocar as pizzas
A gg não dá certo nesse forno
Moça a questão desse forno que ele é muito pequeno o fogareiro da chama fica em cima das borda da piza, por isso que queima logo a borda,
esse forno não é adequado para pizza de 35 cm que é a que mais sai. Moral do assunto esse forno é pequeno. O forno tem que ter de lastro pelo menos 40 cm para assim assar uma pizza de 35 cm sobrando 5 cm longe da chama do fogo ,aí sim asa perfeito. Moça dispensa esse forno compre outro mas que tenha 40 cm de lastro lastro é aonde assa a pizza, para que sua qualidade no assar não caia. Ficou muito feia as bordas da pizza por conta disso. Outra coisa fazer pizza menor não existe a pizza é 35 cm, não tente corrigir o defeito do forno diminuindo o tamanho da pizza, a pizza padrão é 35 cm em todo Brasil caso contrário você vai ter problema com o cliente diminuindo tamanho padrão😢
Certamente deve ser tomado baibe ..pra queimar as bordas
esse forno e para pizza brotinho.
Eu acho que esse forno de vocês é de 30cm pq ele é pequeno e a pizza não pode ficar tão perto chama
eu amo pizza queimadinha assim kkk
Ta grande muito perto do forno
Pizza de 30 cm é o certo
Mds como tu parece como minha ex, até o jeito de olhar pra câmera e a forma como fala, e ela tbm tem um delivery mas é de hambúrguer kkkk
Do nada
Moça tudo que assa o cheiro é gostoso kkk você tem que procurar qualidade na sua pizza só isso no assar, pelo pouco que eu vi sua massa tá ótima sua pizza tá boa, de textura mas com esse forno você vai ter raiva futuro. Suas bordas não tá boa tá queimada talvez que pelo outro forno que você tinha esse esteja melhor.mais a qualidade da borda está horrível queimada você não tá vendo. Essa qualidade de borda não é borda que se apresente para cliente😮 faça pizza com característica de profissional. Para os seus clientes eles merecem,😂 outra coisa diminua um pouco mais do açúcar que vai na massa. Muito açúcar na massa também queima a massa. Tenho 40 anos na profissão
Minha amiga tira esse fósforo de perto desse forno.
Esse modelo de forno é pequeno, baby.
Melhor o de lastro do que esse ai
Treinar mais antes de vender