Greek Braised Cauliflower - Kounoupidi Kapama

This braised cauliflower in tomato sauce, or kounoupidi kapama as we call it in Greek, is a delicious, aromatic dish bursting with vibrant flavors and wholesome goodness. We only need a few simple ingredients to transform the humble cauliflower into a culinary masterpiece. Serve it with a slice of crusty bread to soak up the juices and some cheese or as a side with your main. Enjoy!
❤️ Show me some love by clicking the Like button and commenting on my video
👩‍🍳👉 Don't forget to subscribe to my UA-cam channel and never miss a recipe!
Full Recipe 👇👇
www.mamazillaf...
Ingredients
➡️ 1 head cauliflower (about 1kg / 2lb)
➡️ 1 onion
➡️ 2-3 garlic cloves
➡️ 1 tablespoon tomato paste
➡️ 1/2 cup olive oil
➡️ 1/2 cup crushed tomatoes / passata
➡️ 1-2 bay leaves
➡️ 1 cinnamon stick
➡️ salt & pepper
EQUIPMENT AND INGREDIENTS I USE (Amazon Affiliate Links):
5 in 1 IMMERSION BLENDER & CHOPPER
amzn.to/418KE0f
BAKING TRAYS
amzn.to/3RloFjr
BLENDER
amzn.to/3GrDuLi
HAND MIXER
amzn.to/46LxUhb
NONSTICK FRYING PAN (GRANITE COATING)
amzn.to/3T4NjGk
VIDEO LIGHT
amzn.to/46GkEuc
VIDEO LIGHT SOFTBOX
amzn.to/46Kf0r4
LIGHT STAND
amzn.to/46Ei3RF
INDUCTION COOKTOP
amzn.to/46VMrHz
Mamazilla is a member of the Amazon Affiliates Program. If you purchase through these links, you pay the same price, and Mamazilla receives a small commission, which helps with all the expenses to keep Mamazilla going. Thank you for your support :)
FOLLOW ME!
Blog: www.mamazillaf...
Instagram: / mamazilla.moodforfood
Facebook: / mamazilla.moodforfood
Pinterest: / mamazilla_moodforfood
Twitter: / mamazilla_food
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Κοκκινιστό Κουνουπίδι Καπαμά
Αυτό το κοκκινιστό κουνουπίδι καπαμά είναι ένα νόστιμο, αρωματικό πιάτο με έντονες γεύσεις και πολύ υγιεινό. Χρειαζόμαστε μόνο μερικά απλά υλικά για να ετοιμάσουμε το κουνουπίδι και λιγότερο από 40 λεπτά. Σερβίρεται με μια φέτα ψωμί για να βουτύξουμε στη πλούσια σάλτσα του και λίγο τυρί ή σαν συνοδευτικό με το κυρίως μας. Καλή όρεξη!
❤️ Αν σας άρεσε το βίντεο μου κάντε Like και αφήστε μου ένα μήνυμα πιο κάτω
👩‍🍳👉 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε πρώτοι τις νέες μου συνταγές
Δείτε τη συνταγή εδώ: www.mamazillaf...
Υλικά που θα χρειαστείτε
➡️ 1 κουνουπίδι (περίπου 1 κιλό)
➡️ 1 κρεμμύδι
➡️ 2-3 σκελίδες σκόρδο
➡️ 1 κ.σ. τοματοπελτές
➡️ 1/2 κούπα ελαιόλαδο
➡️ 1/2 κούπα ντομάτα κονκασέ
➡️ 1-2 δάφνες
➡️ 1 ξυλάκι κανέλας
➡️ αλάτι & πιπέρι
FOLLOW ME!
Blog: www.mamazillaf...
Instagram: / mamazilla.moodforfood
Facebook: / mamazilla.moodforfood
Pinterest: / mamazilla_moodforfood
Twitter: / mamazilla_food

[@lindahedley9049]

More Greek recipes to try, I have loved everything I have made. Thank you for sharing.

[@Mamazillamoodforfood]

So happy you like my recipes! There is definitely more coming ❤

[@Mamazillamoodforfood]

Please enable subtitles (CC) in your language. If you liked my video, please give it a thumbs up and consider subscribing to help my channel grow. Thank you!!
Ενεργοποιήστε τους υπότιτλους (CC) στα ελληνικά. Αν σας άρεσε το βίντεό μου, κάντε ένα Like και εγγραφείτε για να βοηθήσετε το κανάλι μου να μεγαλώσει. Σας ευχαριστώ!!