А потом, после того как занюхал и закусил хлебушкоом, отвести немного руку от стала и стрехнуть крошки оставшиеся на указательном и большом пальцах, так чтобы крошки падали на ковролин, а не на стол.
Замечательно, профессионально и доступно рассказано. Только забыл сказать, чтобы избегали резких движений с бутылкой, предотвращая смешивания вина с осадком, (у профи это на автомате).
Очень долгий процесс! В ресторан приходят не только смаковать 1 бутылку вина с участием сомелье во весь голос, а вести переговоры без посторонних ушей, общаться или веселиться с друзьями. А сидеть час под надзором вездесущего сомелье, вы меня извините!
Открою вам секрет, посещения Ресторанов ::)))) Когда вы приходите для того, чтобы провести приятно время с компанией Или Провести переговоры наедине .... Подошедшему Официанту вы ДОЛЖНЫ (а лучше это делать когда вы ТОЛЬКО ВЫБИРАЕТЕ СТОЛИК) рассказать, с какими Намерениями вы посетили данное заведение .... В этом случае, поверьте мне ...., вы проведете время в ресторане с Наилучшей Пользой .... И еще .... Довольно много людей идут в хороший ресторан именно для того, чтобы попробовать хорошие достойные напитки, и послушать как историю данного напитка (напитков), так и получить информацию о правильном питие того или иного напитка
Судя по декантеру класса "Ультра" и по тому, как сомелье размахивает бутылкой - вино молодое. Тогда какой, с позволения сказать, осадок? Осадок в молодом вине (в XXI веке!) - это брак или подделка. И куда надо засунуть поставщику бутылку с осадком - каждый сам догадается. :) Кстати, я б не рискнул лить молодое вино из декантера в бокал с такой высоты. Оно брызгается довольно далеко, это вам не старое плотное вино, которое почти не даёт брызг. Одежда "гостя" будет в опасности. :)
Вот все у нас как на параде, - заговорил он, - салфетку туда, галстух - сюда, да «извините», да «пожалуйста», «мерси», а так, чтобы по-настоящему, - это нет. Мучаете себя, как при царском режиме.
Трезвость открывает путь к вершинам духовно-нравственного совершенства, потому что никогда не позволяет наркотикам заглушать голос совести. Прием же даже малой дозы алкоголя, табачного дыма или другого наркотика парализует высшие функции коры головного мозга, которые отвечают за нравственность человека. Чем чаще человек потребляет наркотики, тем он более нравственно неподвижен. Л.Н.Толстой
Почему же они говорят открываем бутылку а не откупориваем? заметил что после того как он налил вино не повернул бутылку в пол оборота.Одни косяки гость держит фужер с вином как колхозник.
Интересно рассказывает, да ещё и с хорошим юмором))
"Весь мусор кладется себе в карман"
Знаете, я тоже в какой-то степени сомелье!
Хорошо наибнуть винца двумя глотками из гранёнага стаканца. Для изящества можно оттопырить мизинный палец.
Мизинный палец, а это что?
@@victormon7445 мизинец хаахаха))
А потом, после того как занюхал и закусил хлебушкоом, отвести немного руку от стала и стрехнуть крошки оставшиеся на указательном и большом пальцах, так чтобы крошки падали на ковролин, а не на стол.
Супер! Именно так вкуснее всего!
Портвешок "три топора"
Какой тяжкий труд у сомелье!
Все работы хороши
Как сочно, интересно и вкусно рассказано! Браво!
Профессиональные алкаши 👌🏿👍🏽👍🏽👍🏽
Спасибо за видео 👍
Я постараюсь повторить это видео, у себя в ресторане Киноплов!!!
классный дядька)))
Спасибо. Очень полезное видео!
-чето я не понял......
Крик в зале
-не наливайте ему!!! Это не самелье, это Петрович!!!! Гоните его!!!
Замечательно, профессионально и доступно рассказано. Только забыл сказать, чтобы избегали резких движений с бутылкой, предотвращая смешивания вина с осадком, (у профи это на автомате).
интересно с юморком, подписываюсь!))
юморок петросянистый .....
Классика!!!
Ну вот. А я вино из кружки пью))))
Уровень - гуру.
Спасибо.
Закрыли в погребе, пока 50 наименований не попробуешь. Норм, че.
Мастер спорта!
Мастер спирта...
супер чел
Свечу надо зажигать Zippo! Чтоб аромат бензина оставался на вечер!
и с юмором!
дислайки поставили ярые трезвенники видать;)
Да трезвенникам пофиг) а вот быдло вполне возможно) которое привыкло хлестать из рюмок)
Сегодня по анжуйскому!!))))
😎👍🍷
За видос +5
Не совсем понял насчёт 3 бутылок
Очень долгий процесс! В ресторан приходят не только смаковать 1 бутылку вина с участием сомелье во весь голос, а вести переговоры без посторонних ушей, общаться или веселиться с друзьями. А сидеть час под надзором вездесущего сомелье, вы меня извините!
Открою вам секрет, посещения Ресторанов ::))))
Когда вы приходите для того, чтобы провести приятно время с компанией
Или
Провести переговоры наедине
....
Подошедшему Официанту вы ДОЛЖНЫ (а лучше это делать когда вы ТОЛЬКО ВЫБИРАЕТЕ СТОЛИК) рассказать, с какими Намерениями вы посетили данное заведение
....
В этом случае, поверьте мне ...., вы проведете время в ресторане с Наилучшей Пользой
....
И еще .... Довольно много людей идут в хороший ресторан именно для того, чтобы попробовать хорошие достойные напитки, и послушать как историю данного напитка (напитков), так и получить информацию о правильном питие того или иного напитка
ПАМАГИТЕ!!! Я пью вино из тетра- пака, там нет пробки, ЧЁ ДЕЛАТЬ?!!!!.....
найди другую работу, заработай на нормальное вино
перестань ...
Пить весь пакет с удовольствием и в люльку.
Зделать ртом звук открывающейся пробки - пук!
осадок не сливай. не сливай осадок. ОСАДОК!!!!
Судя по декантеру класса "Ультра" и по тому, как сомелье размахивает бутылкой - вино молодое. Тогда какой, с позволения сказать, осадок? Осадок в молодом вине (в XXI веке!) - это брак или подделка. И куда надо засунуть поставщику бутылку с осадком - каждый сам догадается. :)
Кстати, я б не рискнул лить молодое вино из декантера в бокал с такой высоты. Оно брызгается довольно далеко, это вам не старое плотное вино, которое почти не даёт брызг. Одежда "гостя" будет в опасности. :)
Он привел просто пример про свечку. что такое может быть, может быть осадок и т.д. Не имелось в виду, что именно в этом вине осадок.
A Erkin bez shutik nu ni kak ne mojet! MOLODCINKA!
ахах
Кто поставил 30 дизлайков? Вы че? Видео премиум! 👍
И всё это закусить пельменями с мазиком. Ой простите! Равеолями в сырным соусом
в день он сколько мл. вина пьет интересно )) классная работа, на работе ходишь пьяный))
Это очень сложная работа и на самом деле ничего классного в ней нет.
Правда что сомилье не должен пользоваться парфюмом.?
по логике вещей
Вот все у нас как на параде, - заговорил он, - салфетку туда, галстух - сюда, да «извините», да «пожалуйста», «мерси», а так, чтобы по-настоящему, - это нет. Мучаете себя, как при царском режиме.
Трезвость открывает путь к вершинам духовно-нравственного совершенства, потому что никогда не позволяет наркотикам заглушать голос совести.
Прием же даже малой дозы алкоголя, табачного дыма или другого наркотика парализует высшие функции коры головного мозга, которые отвечают за нравственность человека.
Чем чаще человек потребляет наркотики, тем он более нравственно неподвижен.
Л.Н.Толстой
Сейчас обьясню. Зачем два раза дегустировал.. свечу зажег и не использовал ее по назначению, руками махал, для пробки надо отдельное блюдце.
А если больной сомелье?
Почему же они говорят открываем бутылку а не откупориваем? заметил что после того как он налил вино не повернул бутылку в пол оборота.Одни косяки гость держит фужер с вином как колхозник.
Сомелье не знает как налить. Правило открытой руки не соблюдает
Бред ... при такой скорости наливания вино НИКАК не сможет значимо насытится кислородом !
Denis Fed причём тут скорость ?)
Вино насыщается в декантере , или затем непосредственно в бокале )
потому что это бред ...
Очень не проффесианально моного ошибок
Сергей Курданов например
Действительно много. В одном только слове "профессионально" целых две.
Анально
@@d1splaced800 даже три)
Бред сивой кабылы!
Самое лучшее вино КАРАВАХСКИЙ АЗЕРБАЙДЖАН ара
Он прекрасен
6:13
балабол шоумен саркисян.в хорошем смысле.
и с юмором!