Московская варено-копчëная колбаса в домашних условиях! Готовить проще простого! Вкус восхитительный

Состав:
1. Говядина высшего сорта - 75%
2. Шпиг свиной хребтовой - 25%
3. Соль нитритная с обычной 50/50 - 19г/кг
4. Перец чёрный молотый - 1г/кг
5. Перец чёрный дробленый - 1г/кг
6. Кардамон - 1г/кг
7. Сахар - 2г/кг
8. Вода подмороженная - 10% от веса сырья
9. Оболочка. Говяжья черева 40-50мм, либо любая пародымопроницаемая.
#московскаяколбаса, #колбасадомашняя

[@Nastena-konfetka]

Есть те кто тоже смотрит но не готовит? 😂😂😂 Возиться точно не буду с таким сложным рецептом 😅😅😅

[@Nastena-konfetka]

Но автору лайк за труды 😊

[@IRINA.5.]

Я и не помню,когда говядину покупала..

[@user-iw9cl8xm9z]

Как то попробовала! Зареклась на всегда!😂

[@user-el3tq2yj3u]

Стоит только один раз купить инвентарь и специи, и поверьте, вы больше никогда не будете покупать колбасные изделия.
Это занятие затягивает. Будете каждый раз что-то новое для себя открывать.

[@user-id3qh5hj4k]

Ещё и очень дорого. У нас такая говядина стоит 700 рублей.

[@user-kc7ef1iz4b]

Вот это да! Столько труда вложили! Зато своя, домашняя Московская колбаса! Спасибо за ваши старания и ваш нелёгкий труд!

[@user-xz8ef3xz1m]

Голос Ваш, рада, что озвучиваете😊

[@user-oz2ge1sc2e]

С Крещением,Татьяна!Здоровья и счастья вашей семье,мира и благополучия!
Какая настоящая колбаса получилась!Спасибо за рецепт!

[@user-pw7pf4kb8m]

Благодарю ❤

[@Irina_Belarus]

💖💖💖

[@user-kh6cg5be9x]

А потом мы говорим , почему же так дорого? Труженица!!!! ❤

[@user-rw8zi5dw2k]

Татьяна, здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт колбасы очень понравилась желаю вам удачи и приятного аппетита вам! 👍👏❤️

[@zinaida196]

Респект автору ролика

[@user-du9mt7fu2x]

Татьяна, вы Золушка! У вас все получается! Умничка!

[@user-hb4sr7zw1z]

Умочька ты наша❤❤❤❤
Здоровья вам❤
Люблю вас❤
д. Марьевка Тамбов

[@user-ej5mg7si5b]

Обалдеть,всё как в аптеке. Благодарю. Усть-Лабинск

[@user-wl2wi2fb3y]

Великая труженица! Большое спасибо за рецепт!

[@user-lw5lu6hi4d]

С Праздником вас, с Крещением! 🎉

[@user-uq6kb4ph4s]

Классно. Благодарю

[@user-tz9wv8kq2v]

Татьяна, спасибо!!!!❤❤❤

[@user-ou1ck4bc9m]

Хотите свою колбасу и мясо смотрите (Емколбаски). И, Вам Спасибо за рецепт.

[@bufet_banket64]

Шпиг из морозилки нужно облить кипятком, чтоб равномерно распределялось при перемешиыании фарша

[@juligu8001]

Наверное это вкуснее магазинной.

[@Traz980]

Татьяна спасибо за рецепт 😘 посмотрела и решила, что готовить не получится, а лучше сделаю вам заказ на эту вкусную колбасу 😁.

[@user-pw7pf4kb8m]

Отлично

[@user-tx1lr4vp7y]

❤❤❤❤

[@angelashchegr1696]

Спасибо за рецепт и за краткость! ❤
Чем можно заменить сало свинины? Курдюком можно?

[@user-ct9zj4bg2o]

Здравствуйте Татьяна, а при какой температуре коптите?
Холодным или горячим копчением?

[@user-cj4tl7rh5i]

Скажите пожалуйста, можно ли не коптить и можно ли обойтись без поваренной соли?

[@user-pw7pf4kb8m]

Можно не коптить и можно без поваренной, но лучше с ней. Без поваренной делают сырокопченую

[@user-fi3mc1vq8d]

Татьян снеми видео про карасиков

[@user-pw7pf4kb8m]

Уже есть, наберите Камчатникова Татьяна караси

[@user-nt8dl4qm5g]

Татьяна,вот талант.Это всё без глутомата? В магазине уже давно не покупаю колбасы.Всё отравлено .

[@user-pw7pf4kb8m]

Без . Только соль два вида

[@user-wd9sf9pj7n]

А шприц для колбасы вы мне подарите😡😡

[@user-pw7pf4kb8m]

Конечно

[@user-zk3co5ks1r]

Продают в любом магазине с посудой.

[@user-nk1bj7xh6r]

Купить мозгов не хватает или денег