Китайские столетние яйца "Сунхуа" (松花蛋, Sōnghuā dàn). Работаю над рецептом.
Вставка
- Опубліковано 27 жов 2022
- Небольшая вложка... Отрабатываю рецептуру и технологию приготовления китайских консервированных яиц. Что не так? Работа над ошибками.
---------------------------------
Карта Сбер для желающих помочь развитию наших каналов :
2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х (карта оформлена на мужа @sashokdv)
Будем рады любой помощи.
----------------------------------
Нас можно найти здесь:
Мы в VK:
СашОкДВ: sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f610...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd8...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c3...
------------------------------
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : / @kitaioksa
Наш семейный канал (СашОкДВ) : / @sashokdv
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : / @oksashadv
Канал Александра : / @alexvladtv
----------------------------
Мой Telegram: t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram: / oksashadv
Наш Instagram : / sashokdv
-----------------------------
#китайская_кухня #китайские_консервированные_яйца #Оксана_Валерьевна #яйца_сунхуа #столетние_яйца #松花蛋 #Sōnghuā_dàn #китай #皮蛋 #Pídàn #кулинария #кулинарный_рецепт #готовим_с_Валерьевной - Навчання та стиль
Карта Сбер для желающих помочь развитию наших каналов :
2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х (карта оформлена на мужа @sashokdv)
Завели карту для донатов и теперь любой желающий может помочь развитию наших каналов. Будем рады любой помощи.
Всем спасибо за просмотр, не забывайте поставить лайк и написать добрый комментарий, мы старались :)
Яйца нужно всегда хранить в тепле)
Удачи! С нетерпением жду рецеп, а то уже почти три года не пробовал.
На что похоже? Есть смысл с этим так заморачиваться?
Объяснить на что похожи эти яйца очень сложно - их нужно пробовать. Это уникальный продукт, который готовят только в Китае.
@@user-ci8bq8lv4l Думаю, если не пробовали, то и смысла заморачиваться нет. Вкус и запах очень специфические, большинство наших даже пробовать отказываются. Тем более, как Вы поймете, что приготовили правильно?
@@user-ci8bq8lv4l думаю похоже на плотное желе))₽
@@kitaioksa не только китайцы, у тайцев тоже очень популярны. Причем куриные и утиные. Чтоб не перепутать при продаже, красят скорлупу в разный цвет.
Я бы точно не решилась такое пробовать. Не получилось бы у меня. Хотя очень интересно что за вкус.
Вкус сложно описать. Это смесь сероводорода и аммиака. Звучит страшно, пахнет странно, а на вкус необычно и очень-очень вкусно. Попробовав один раз хочется кушать эти яйца ещё и ещё, но как говорится "на вкус и цвет товарищей нет"🤗
Скажите, пожалуйста, а с каким соусом их подают? Или соусами?
Такие яйца в основном подают со старым (черным) рисовым уксусом. Сначала яйца разрезают, поливают уксусом, ждут минут 20, а потом подают к столу. Таким образом уменьшается сильный запах аммиака и сероводорода который идёт от яиц.
Оксана Валерьевна, как такие яйца можно получить????
Здравствуйте. Как-нибудь сниму видео о том как готовить консервированные яйца🤗
Запах умопомрачительный в каком смысле - плохо или приятно впечатляющий?)))
Запах 100-летних яиц - это смесь запаха сероводорода и запаха аммиака. Приятный это запах или нет? Сказать что запах умопомрачительный это самое простое что приходит на ум😉 Хотя сами яйца очень-очень вкусные🔥
Сероводород, так пахнут газы из кишечника, а аммиаком пахнет нездоровая моча. Смесь этих запахов просто с ног валит наверное😂
Привет,рецепт хочется
Когда-нибудь снимем🤗
А я так и не решился их попробовать :)
Ну и зря 😉😊
И что...даже не попробовали это яйцо?)))
Почему не попробовали? Я их все "упробовала" 😉 Обожаю этот деликатес.
@@kitaioksa мне показалось, что Вы подумали, что с ним уже что то не так))) узорами пошло))))
@@kitaioksa Я очень люблю яйца в любом виде и считаю их совершенными😁👍
Наоборот узоров не было :(
Я тоже очень люблю яйца в любом виде 👏👏👏
Вкусный желток у этих яиц ну или чернок.Запах нашатыря слабенький есть.
С первого раза вкус не оценишь.
Чернок 👍🤣 Да, с первого раза оценить вкус этого деликатеса сложновато 😉 А запах нашатыря можно немного отбить сбрызнув яйца черным рисовым уксусом и немного подождав.
А зачем?
Наверно, чтобы кушать
Что зачем?
@@user-xw4hb8oi4x это вкуснее просто варёных яиц?
@@user-ci8bq8lv4l честно, не пробовала, думаю на любителя)
Конечно чтобы кушать🤗 И для приготовления других блюд китайской кухни где в рецептуре есть такие яйца.