Şifa Kaynağı Keçiboynuzu Pekmezi Kadınların Geçim Kaynağı Oldu
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- Antalya'nın Akseki ilçesinde yaşayan kadınlar, doğal yöntemler kullanarak keçiboynuzu pekmezi yapıp satarak evine ekonomik katkı sağlıyor. Mahalle halkı imece usulüyle bir araya gelip Ağustos ayı boyunca topladıkları keçiboynuzundan havaların serinlemesi ile birlikte pekmez üretimine başladı.
İhlas Haber Ajansı UA-cam Kanalına Abone Olmak İçin:
► bit.ly/IHA-Abone
Kilosu 40-50
Köylü kadınlar ortalama 80-100 kilogram arasında ürettiği keçiboynuzu pekmezinin kilogramını 40-50 lira arasında satışa sunuyor. Ağustos ayında toplanan keçiboynuzunun pekmez yapılması için Kasım Aralık ayına kadar bekletilmesinin sebebi ise soğuk havanın verdiği kalite.
Havalar serinleyince yapıyoruz
Ağustos ayının 15'inden sonra keçiboynuzunu topladıklarını anlatan Fatma Büyükarslan, "Kasım-Aralık ayında ise pekmez yapmaya başlıyoruz. Topladığımız zaman hemen pekmez yapılmaz. Çünkü sıcaklarda pekmez ekşi olur. Ekşi olmaması için Kasım-Aralık ayını bekleriz. Havalar serinleyince yapıyoruz" dedi.
Üç gün bekletiliyor.
Toplanan keçiboynuzundan yarı yarıya pekmez elde eden kadınlar kilogramını 40-50 TL arasında sattıkları pekmez için keçiboynuzunu ezdikten sonra suyun içinde üç gün bekletiyor.
7-8 saat kaynatılıyor
Şırasını keten çuvallarda süzüp kaynatıyorlar. Kaynayan şırayı kazanlarda bir saat durduktan sonra dinlenmeye alan kadınlar şırayı yeniden süzüp süreyle 7-8 saat tekrar kaynatıp pekmez haline dönüştürüyor. Aksekili kadınlar ortalama 50-60 kilo keçiboynuzundan 20 kilo pekmez çıkartıyor.
İmece usulü
Komşularla birlikte 3-4 aile bir araya gelip imece usulü yardımlaşarak pekmez yaptıklarını anlatan Fatma Büyükarslan, "Komşularımıza sırayla bir araya gelerek keçiboynuzlarını elde çekiçle döverek eziyoruz. Keçiboynuzunu makinelerde çekmiyoruz. Makinede çekilen pekmez iyi olmaz. Çünkü ince çekiliyor. Biz bunları döverek yapıyoruz." dedi.
Pazarlama sorunumuz yok
Çünkü elde kırılan keçiboynuzunun pekmezine paha biçilmediğini söyleyen Büyükarslan" Çok lezzetli oluyor. Biz bu pekmezi doğal yöntemlerle yapıyoruz. Yani organik ve yöreseldir. Hepimizin hazır müşterileri var, pekmezin yapılacağı tarihleri bekliyorlar" dedi.
#keçiboynuzu #keçiboynozupekmezi #haber #sondakika #gündem
================================
İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
► www.iha.com.tr
İhlas Haber Ajansı Sosyal Medya Adresleri
► / iha.com.tr
► / ihacomtr
► / ihacomtr
► plus.google.co...
İhlas Haber Ajansı hakkında
www.iha.com.tr/...
İhlas Haber Ajansı’na ulaşmak için
►www.iha.com.tr/...
Üzümden çok daha meşakkatli gerçekten. Ellerinize sağlık. Rabbim Anadolumuzu ve tüm islâm alemini korusun.
Keçiboynuzu pekmezini çok severim, gerçekten çok lezzetli oluyor👍👍
Bereketli olsun
Çok çalışıyorsun Tanrı seni sağlıkla korusun.🇹🇷🏆🇹🇷
Elinize emeginize saglik stis yapiyomusunuz
Ellerinize saglık
Üstat bizimkiler kararmış ve kurumuş ama içi tam kararmamış ama içi beyaz değil antalya bölgesi. Bu şekilde agaçtan toplayip bir süre daha bekletsek mi uygun olur yoksa bu şekilde toplanabilir mi?
Almal istiyorum.bana ulasirmisiniz lutfen
Kestirmek ve vurmak ne demek?
Bu Ürünü nerden satın alabiliriz.
Aktarlarda oluyor ama alsan da kesinlikle iyisi olmayacaktır... tavsiye etmem yani... ben çok keznaldım ama hikaye çıktı... boşuna para harcamanıza değmez.
Bu pekmez nerede hangi köyde yapılıyor yazarmisiniz.
Ellerine emeğine sağlık muhteşem oldu rica etsem telefon numaranızı yazar mısınız hangi şehirde oturuyorsunuz teşekkürler
Hanımlar ellerenize sağlık o kırma işlereni erkelerinize yaptırsanıza onlar oturmuşlar oraya seyrediyorlar .
Cenabı Allah bereketli eylesin
Ay Maşallah olsun
Hayırlı günler bereketli olsun kardeşim sipariş verebirmiyiz
Kilosunu kaça satıcaksınız bu sene ögrenebilirmiyim
Bende istiyorum nasıl ulaşabilirim size
Selam tulah hanım siz ulaşa bildinizmi bu bayana biyerden?
@@ilaheceferova3851 ulastinizmi acaba veya ulaşmişmi
Suzulen suyumu ocaga koyuyorsunuz
Çekirdeğini çıkartıyormusunuz acaba
sakin ol abla :)
Kül sağlıklı mı acaba
Merhaba abla cim astim alerci hasta için istiyoruz nasıl sizi bulmak olur.. Adresimi ya telefonun yazarsin çok sevinirim canim
Şeker atılmıyor mu. Ben mi kaçırdım
şeker konmaz. kendi şekerli zaten
Şəkər atirsiz
Şu süzme olayını niye kimse göstermiyor
Meslek sırrı galiba...😂
@@SRecep-fu7sp iş güzarluk galiba
Cok yemeyin tansiyonunuz cixacaq