Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
ขิงดองสีชมพูธรรมชาติ ทำกินเองง่ายมากๆ แถมอร่อย สะอาด ปลอดภัย l กินได้อร่อยด้วย
Вставка
- Опубліковано 20 чер 2018
- สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
ส่วนผสม
- ขิงอ่อน 500 กรัม
- เกลือ(สำหรับขยำ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ลูก
ส่วนผสมน้ำดอง
- น้ำส้มสายชู 80 กรัม (10 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลทราย 120 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำ 80 กรัม (10 ช้อนโต๊ะ)
สูตรนี้อร่อยจริงๆค่ะ คอนเฟิร์ม ขอบคุณมากนะคะ ได้มีขิงดองอร่อยสะอาด ไว้ทานเอง
ชอบทานขิงสดเป็นประจำ เกือบทุกวันเหมือนกินผักชอบมาก
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เปรี้ยวหวานกำลังดี ขอบคุณมากนะคะ 😍
ขอบคุณนะคะ..บอกละเอียด มั่นใจกับทุกคลิปที่นำเสนอเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
เพิ่งรู้วันนี้เองว่าที่ขิงเป็นสีชมพู เพราะน้ำมะนาว ตอนแรกคิดว่าเค้าใส่สีรึป่าว 555 ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ บรรลุเลยจร้า 😁😁
ใส่น้ำมะนาวจะได้สีชมพูอ่อนๆ ถ้าเจอแบบสีจัดๆ ส่วนมากจะใส่สีครับ
นำ้แดงแฟนต้าง่ายสุดค่ะ ใส่นิดเดียวเก็บไว้กินได้ มะนาวแพงค่ะ
ขอบคุณมากค่ะบอกสูตร เป็นช้อนโต๊ะละเอียดดีชอบๆๆๆๆค่ะทำง่ายแบบนี้ชื่นชมค่ะ
เพิ่งเข้ามาดูค่ะ รายละเอียดใต้คลิปที่บอกถึงปริมาณของส่วนผสมดูตรงไหนคะ😅
ขิงที่ดองไว้เค็มมากเลยค่ะ และเผ็ดมากด้วยไม่เหมือนตามร้านอาหารญี่ปุ่นเลยค่ะ อยากได้แบบกินเล่นง่าย ๆ คราวหน้าเอาใหม่
ใช้ขิงอ่อนนะครับ และเวลาขยำกับเกลือต้องขยำจนได้ที่แล้วบีบเอาน้ำเกลือออกให้หมดก่อนใส่น้ำสำหรับดองขิงลงไปนะครับ
คนสอนน่ารักมาก นำ้เสียงดูใจดี เป็น fc ติดตาม วันนี้ทดลองทำดูแล้วค่ะวันนี้ แต่ใช้ขิงแก่ บีบมะนาว สีไม่เปลี่ยนเลยค่ะ รบกวนสอบถามนิด นำ้ 10 ชต นี่ประมาณ 1 ถต ได้ไหมคะ ขอบคุณนะคะสำหรับการสอน ขอให้เจริญๆนะคะ
จะทำตามค่ะ ขอบคุณนะคะ
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะ ได้ผลอย่างไรมาแชร์กันนะครับ
ลองตามแล้วค่ะ สีสวยเลย
สีสวยจะลองทำดูขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณสูตรทำขิงดองค่ะ
ขอบคุณค่ะ “กินได้อร่อยด้วย” ❤️🙏❤️
สาธุค่ะ
ขอบคุณนะค้ะจะลองทำดูค่ะ
โอ้โฮ!น่ากินจังเลย ชอบมากค่ะทั้งขิงสดและดอง เคยทำแล้วขึ้นฝ้าและกินไม่ได้มันเสียค่ะ จะทำตามนะเพราะชอบมากๆค่ะ
ลองทำตามวิธีนี้ดูนะครับ ที่ผมทำไว้ 2 อาทิตย์แล้วยังอร่อยอยู่เลยครับ
ถ้าบีบมะนาวใส่น้ำสักครึ่งลูกน้ำจะเป็นสีชมพู. ดูว่าจะเอาสีออ่นหรือแก่ตามชอบเลย
ขอบคุณมากค่ะ
วันนี้ทำตามสูตรครูแต่ใช้มะนาวลูกใหญ่ วันแรกก็ได้ผล สีสวยค่ะ
ขอบคุณนะค่ะสำหรับข้อมูล เรานึกว่าเขาผสมสี ชอบกับบอกวิธีทำ กรัม กับ ซ้อนโต๊ะ มันง่ายดี ขี่เกียจต่วง😬😬
ถ้าวิธีธรรมชาติใช้น้ำมะนาวแบบนี้เลยครับ
ขอบคุณมากนะ เราชอบกินขิงดองก็เลยอยากทำกินเอง ถ้าขิงค่อนข้างแก่ จะทำได้ใหม อยู่ต่างประเทศ หาขิงที่อ่อนเหมือนบ้านเราคงยาก
ทำได้เหมือนกัน แต่จะออกเผ็ดกว่า และมีเส้นใยเยอะกว่านิดนึงครับ
สูตรต้มจับไฉ่
ชอบวิธีการปอกขิงค่ะ😊
ขอบคุณค่ะเชฟ ของชอบเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สีสวยมากค่ะ
ขอบคุณมากนะค่ะ
ยินดีครับ
ขอบคุณมากๆค่ะที่แนะนำ
ช่วงที่ดองอยุ่ ไว้ในหรือนอกตู้เย็นค่ะ ขอวิธีเก็บรักษาหน่อยค่ะ
ซื้อกินได้นิดเดียว ทำเองปลอดภัยได้เยอะ😊
จะลองทำตามค่ะ
🙏
ลองทำดูนะครับ
พรุ่งนี้จะไปชื้อขิงอ่อนมาทำตามค่ะ
เห็นแต่เขาใส่น้ำส้มสายชูหลายคลิป แต่ส่วนตัว แพ้น้ำส้มสายชูนิดนึง คือจะปวดท้อง เลย ลองมั่วใส่น้ำมะนาว เอา ปรากฎก็ดองได้เหมือนกัน
น่ากินจัง
ดีพี่ชอบตรงแปลงเป็นช้อนโต๊ะ ง่ายสะดวกดีค่ะ👍🏻
อยากให้ทำตามกันได้ง่ายๆครับ ^^
รบกวนถามหน่อยค่ะ ใช้ขิงแก่แทน หั่นบางๆได้ไหม๊ค่ะ? ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
ได้ แต่จะเผ็ดกว่ามากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ติดตามค่ะ
หลังจากดอง 1 คืนแล้ว ต้องเก็บแช่เย็นไหมคะ หรืออุณหภูมิปกติได้ แช่กับไม่แช่ต่างกันอย่างไรบ้างคะ
ชอบๆครับ
จัดเลยครัย ง่ายมากๆ
มีสาระดีชอบครับ
ขอบคุณครับ
ทิ้งไว้สองสามวันต้องใส่ตู้เย็นมัยค่ะ
สามารถใช้ขิงแงงใหญ่ๆได้ไหมค่ะ แถวบ้านไม่มีขืงอ่อนเลยค่ะ
ตอนนี้ขิงแพงค่ะ
แต่คุณขยำตัวยาในขิงออกไปหมดแล้วนะ555
เริ่ด
ขิงแก่ทำได้ไหมค่ะ
ใช้น้ำตาลไม่ขัดสีได้ไหมค่ะ
เก็บใว้นานได้มัยคะแช่ ตู้เย็นคะ
ถ้าทำแบบผมเก็บได้นาน แต่สีจะจางลงครับ
ขอถามนะคะ ขิงดองเราทานขิงหมดแล้ว น้ำดองขิงที่เหลือ เอากลับไปดองขิงใหม่อีกรอบได้มั้ยคะ
เขามาตอบแล้วค่ะ ว่าไม่ได้ต้องทำใหม่ เลื่อนขึ้นดูคำตอบด้านบนนะคะ
ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นรึป่าวคะ เก็บไว้ได้นานเท่าไหรคะ
ผมลองวางไว้นอกตู้เย็นอยู่ได้เกิน 1 เดือน แต่สีจะค่อยๆจางลงจนกลายเป็นสีขิงปกติครับ แต่ยังทานได้อร่อยเหมือนเดิม
❤
ทำคลิปสอนทำไส้กรอกหน่อยครับ
ไส้กรอกอีสานหรือเปล่าครับ
@@GinDaiAroiDuay ใช่ครับอยากทำเป็นครับ
ถ้าทานขิงหมดแล้วสามารถนำขิงอ่อนขยำนำ้เกลือบีบมะนาวใส่นำ้เชื่อมเดิมได้ไหมคะ
เป็นผู้ชายที่มากด้วยความสามารถจริงๆขอบคุณคะที่มาลงทำไห้ดูสุดยอด
อยู่เมืองนอก หาขิงอ่อนไมมได้เลย ใช้ขิงแก้ได้ไหม็ค็าป
ไม่เหมาะครับ เผ็ดและไม่อร่อยเหมือนขิงอ่อนครับ
เสียดายจัง อยากลองทำดู
ใช้ขิงแก่ได้หรือเปล่าคะ
ใช้ขิงแก่ได้ใหมครับ
ใช้ได้เฉพาะขิงอ่อนหรือค่ะ
ขิงแก่ก็ใช้ได้ แต่จะสากๆ เป็นเสี้ยนค่ะ ถ้าไม่คิดมากก็ใช้ได้ค่ะ
สอนทำไส้กรอกอีสานด้วยสิค่ะจะได้กินคู่กับขิงดองอร่อยๆ😋😋ขอบคุณค่ะ
พี่ทำขนมบ้างสิค่ะเครปญี่ปุ่นแป้งกรอบค่ะขอนอกเรื่องหน่อยอิๆรอๆๆ
น่าสนใจครับ ขอเวลาพ่อครัวหน่อยนะครับ
ขิงแก่ทำได้มั้ยค่ะ
เสียงพูดขอให้ชัดเจนมากกวา่นี้หน่อยครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
ดองน้ำตาลตโหนดได้มั๊ยคะ
ที่ตั้งใจหากินได้มีกำลังใจได้ทำและสาธุที่คุณด้วยค่ะลงทีน2000-3000กว่าจะได้คืนมันทรมานมากเพราะคนกินเขาก็ไม่ได้กินทุกวันค่ะ
ไว้ในรึนอกตู้เย็นครับ หลังจากเริ่มทำ
ทำเสร็จแล้ววางไว้นอกตู้เย็นครับ พอขิงได้ที่แล้วเก็บในตู้เย็นครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณครับ
ไม่รู้จริงๆคะนึกว่าใส่สีอาหาร
น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยค่ะ
ได้ แต่สีจะเข้มมากเลยครับ
อั๊ยยะ ตอนนี้มีแต่ขิงแก่ ไว้ทำตอนมีขิงอ่อนละกัน ต้องปลูกๆๆ เชฟครับ อยากได้สูตรหัวไชเท้าดองแบบร้านอาหารเกาหลี ที่เป็นสีเหลือง บางทีก็เจอสีแดง(ดองขิงได้สีสวยมากเลย)
ขิงปลูกเองต้องอร่อยแน่ๆครับ หัวไชเท้ารอหน่อยนะช่วงนี้เมนูแน่นมาก แต่เวลาไม่มีเลยครับ 555
@@GinDaiAroiDuay 555
ีีรอด้วยค่ะ
น้ำตาลทรายแดง ดองใด้มั้ยค่ะ
ได้ครับ แต่สีจะเข้มนะครับ
น้ำที่ใช้ดองขิง ถ้าอย่างเราตักขิงออกขายหมดแล้ว สามารถใช้ดองขิงซ้ำได้ไหมคะ หรือว่าต้องทำน้ำดองใหม่
เปลี่ยนใหม่ครับ
Can someone translate this in english please...
ingredient
- 500 g of young ginger
- 1 tbsp of salt (for mashing)
- 2 lemons
marinade ingredients
- 80 grams of vinegar (10 tablespoons)
- 120 grams of granulated sugar (8 tablespoons)
- 15 grams of salt (1 tablespoon)
- 80 grams of water (10 tablespoons)
ถ้าทำแล้ว เก็บไว้ทานได้นานแค่ไหนค่ะ
ได้เป็นเดือนเลยครับ แต่สีจะค่อยๆจางลงเรื่อยๆครับ
บางสูตรเขาทำด้วยใจจริงๆเขาบอกหมดไม่มีกั๊กเลยเพราะต้องการให้คน
ผ้กบุ้งดอง
มะนาวดอง
ชอบค่ะบอกสูตรใต้คลิปละเอียดขอบคุณค่ะ
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ไข่ไก่ หาซื้อที่ไหนครับ
ใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้แทนได้ไม๊คะ
ทำได้สีจะเข้มกว่าครับ
น้ำดองขิงเอาไปใช้ดองอีกครั้งได้ไหมคะ
ไม่ควรครับ จะทำให้ขิงดองเสียง่าย และรสไม่อร่อยครับ
ตอนดองต้องแช่ตู้เย็นไหมคะ
ไม่ต้องแช่ครับ
คลิปในยูทูปลองทำแล้วขาดนี่ขาดนั่นเขาบอกไม่หมดทำไงเครปก็ไม่กรอบ
รอหน่อยนะครับ สำหรับช่องผมทุกๆสูตรที่ผมลง เป็นสูตรที่สามารถทำได้จริงและอร่อยครับ
ตอนนี้ผมทำคลิป "ขนมไข่นกกระทา" สูตรสำหรับทำขาย อร่อยมาก กำลังจะลงให้เร็วๆนี้ครับ ขนมตัวนี้ก็ทำง่าย ขายง่ายนะครับเผื่อเป็นทางเลือก
ค่ะรอดูทุกคลิปค่ะถือว่าเป็นทานต่อคนอื่นที่ไม่มีอาชีพลงทุนน้อยค่
ถ้าคลิปที่ผมทำมีประโยชน์ และสามารถสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับคนดู ผมจะยินดีมากๆเลย เพราะทุกๆคลิปที่ผมนำเสนอไป ผมตั้งใจทำมากๆ ขอบคุณมากครับ
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ
ได้แต่สีจะไม่ได้แบบนี้ครับ
ใช้ขิงแก่ใด้ไหมค่ะ
ขิงแก่จะเผ็ดครับ
ถ้าใช้น้ำมะนาว ขวดแทนได้ไหม?ค่ะ
สามารถใช้ได้ครับ เพราะหลักการคือต้องการกรดเพื่อทำให้ขิงเปลี่ยนสีครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะ
เราไม่ชอบหวานมากเราลดน้ำตาลได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ สำหรับน้ำดองปรับรสชาติตามที่เราชอบได้เลยครับ แต่อยากให้ใช้ขั้นตอนการทำตามที่ผมแนะนำ เพื่อจะได้ไม่ขึ้นรา และ สีชมพูสวยธรรมชาติครับ
น้ำขิงทีเหลือดองอีกได้ไหมค่ะ
ส่วนตัวยังไม่เคยใช้ดองซ้ำเลยครับ เกรงว่าจะเสียเร็ว
80 กรัม= 10 ชต. แต่ 120 กรัม= 8 ชต. มั่วหรือเปล่า
เข้าใจว่าน้ำตาลทรายเวลาตักจะพูนช้อนทำให้ได้ปริมาณที่มากกว่าส่วนผสมที่เป็นน้ำซึ่งจะตักได้พอดีกับขอบช้อน.
อัตราส่วนการชั่งตวงของเหลวกับพวกน้ำตาลรึแป้งมันจะต่างกันอยู่นะค่ะมีในgoogle อยู่นะค่ะ
น้อยจัง
มีอีกห้องหนึ่งค่ะเขาก็ทำแบบนี้แหละค่ะสูตรส้มตำร้อยสูตร2ผัวเมียน่ารักมากค่ะบอกทุกอย่างเพื่อทำทานกันค่ะ