ปลาม้า | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
Вставка
- Опубліковано 21 кві 2023
- ลงเขื่อนตามหาปลาพื้นถิ่นอย่าง "ปลาม้า" ที่อ่างเก็บน้ำเขื่อนกระเสียว ตำบลด่านช้าง อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูโบราณสูตรชาววังและสูตรชาวบ้าน ได้แก่ "ต้มยำสองน้ำ" และเมนูสูตรเด็ด "ปลาม้าสองน้ำ"
เกร็ดความรู้
"ปลาม้า" เป็นปลาในวงศ์ปลาจวด ที่พบได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำกร่อย เป็นปลาพื้นถิ่นที่ขึ้นชื่อในจังหวัดสุพรรณบุรี เนื่องจากมีมากตั้งแต่ในสมัยอดีต โดยปลาม้านั้นเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่ มีรูปร่างเรียวยาว ลำตัวค่อนข้างแบน มีครีบหลังยาวเหมือนแผงคอของม้า จึงเป็นที่มาของชื่อ "ปลาม้า" และนอกจากนี้ ปลาม้ามีลักษณะพิเศษ คือ มีถุงลมขนาดใหญ่ ทำให้สามารถส่งเสียงร้องในช่วงฤดูผสมพันธุ์ได้อีกด้วย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ปลาม้า วันเสาร์ที่ 22 เมษายน 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/BanTung
#ปลาม้า #สุพรรณบุรี #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs
ชอบรายการตอนที่ทำกับข้าวแล้วล้อมวงนั่งกินกัน หวนนึกถึงงานบุญบ้านนอกในอดีตที่ตนเองเคยอยู่อาศัยในวัยเด็ก มีแต่ความชื่นมื่น สมัยนี้โต๊ะจีนหมดแล้ว งานบุญผ่านไปเหมือนไม่ได้เกิดขึ้น
ชอบ ตั้งแต่จัดรายกานทีวีแล้วหายไป เพิ่งเจอ จะติดตามนะจ้ะ ชอบความเป็นลูกทุ่ง ง่ายๆ อาหารง่ายๆ พูดภาษากลอนปนง่ายๆ และเห็นความเป็นชนบท และแอบอร่อยฃปทุกครั้ง
พอเริ่มเข้าหน้าหนาวผมตกกินประจำครับแม่น้ำป่าสัก นครหลวง อยุธยา ต้มยำคืออร่อยสุดๆ❤❤❤
เมนู...หิววววววววครับ
ต้มยำน่ากินมากๆ
รายการดีๆแบบนี้ ขอให้อยู่ต่อไป ขอชื่นชมชอบครับ 🧡
น้ำลายแตกกระจาย สุดยอด น่ากินทุกเมนู
ขอบคุณมากค่ะสำหรับรายการวันนี้😊
ชอบมากเลยครับรายการแบบนี้
ชอบรายการนี้มากๆ❤❤❤❤
ชอบมากรายการนี้สุดยอดสุดๆ
เนื้อปลาม้า สุดยอดเลย
ทำปลา เพลินตามากเลยครับ
😃😃😃หิวเลยครับ🤤🤤😁👍👍👍
เคยไปฟังเสียงปลาม้าที่กรมประมง ม. เกษตร เสียงดัง โป้กๆๆ จริงๆ
ชอบพี่สตังค์มากค่ะ.ติดตามมานานแล้ว..รักอย่างแรง
หิวตามเลยค่ะ
น่ากินมากข้าวสวยร้อนๆนะ
ชอบรายการมากครับ
จัดจ้านรสชาติแบบนี้ใช่เลย เข้มข้นอาหารไทยแท้ๆหิวววว🤤🤤🤤