Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ป้ามารายห์ที่น่ารัก ขอบคุณมากค่ะ ทำตามแล้วอร่อยล้ำ หลายๆคนที่ได้ทานชม ชมป้าค่ะ
ทำแล้วค่ะอร่อยมากไม่ฝืดคอ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ใช้ไข่เบอร์1เพราะหาได้แต่เบอร์นี้ค่ะ 😅หม้ออบลมร้อน ไฟ170องศา15นาที 160องศา 30นาทีค่ะ
ชอบดูคลิปป้าสอนทำขนมมากค่ะ เข้าใจง่าย ไม่พิธีรีตรองมาก สำหรับมือใหม่อยากทำเค้กเก่งๆแบบป้า ติดตามเรื่อยๆค่ะ 😄
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
สวยมากค่ะ
ลองทำตามสูตร 2 ปอนด์แล้ว อร่อยมากเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มละมุน หอมกาแฟ ขอบคุณสำหรับสูตร และวิธีทำง่ายๆ นะคะ ❤️
ยินดีจ้าา
น่าทานมากๆๆ
ทุกสูตรของป้า สามารถนำมาทำขายได้จริงๆ ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ คลิปคุณเข้าใจง่าย สวยน่าทาน จะลองทำทานบ้างขอบคุณด้วยใจจริงอีกครั้งค่ะ
ยินดีมากค่ะ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
ขอบคุณนะคะ. สำหรับสูตรขนมและวิธีทำ. ลองทำทานแล้วคะ. หอมกาแฟละมุนมากคะ
ยินดีจ้า
น่าทานมากเลยค่ะ ชอบกลิ่นกาแฟ😊
ทำขนมออกมาสวยทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะป้า ขอบคุณสูตรดีๆ นะคะ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสูตรขนมและวิธีทำมากนะค่ะ
ยินดีมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ เดือนี้วันเกิดพอดีค่ะ
ยินดีค่ะ สุขสันต์วันเกิดล่วงหน้านะคะ
สวยและน่าทานมากค่ะป้า
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ตอนใส่นม ใส่เป็นนมข้นจืด อบออกมา หน้าเป็นขาวๆเลยคล้ายฝ้านม
คนชิมน่ารักค่ะ
ขอบคุณแทนพี่สาวด้วยค่ะ
น่ารักที่สุดเลยบอกหมดเลยรักๆๆๆๆๆ
ขอบคุณค้า
ชอบมากค่า น่าทานสุดๆ
มีสูตรวิปครีมสำหรับเค้กปอนด์เดียวมั๊ยคะ
ขำตอนคนชิมมากค่า
วิปครีมแบบนั้นน่าใช้ค่ะราคาไม่สูง
ทำตามแล้วดีมากๆ
ถ้าต้องการทำเป็นขนาด 3 ปอนด์ ควรคูณสัดส่วนยังไงดีคะ ทั้งเนื้อเค้ก & ครีมแต่งหน้า ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ตอนตีวิปป้งครีมกับไอซิ่งนี่วางบนน้ำร้อนหรอค๊ะ ขอบคุนมากค่ะ ^^
วิปปิ้งครีมต้องตีบนชามน้ำเย็นจัดหรือชามน้ำแข็งค่ะ จะตีขึ้นง่ายนะคะ ถ้าน้ำร้อนจะละลายตีไม่ขึ้นค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุนมากๆๆนะคร้า นู๋จะลองไปทำดูนะค๊ะ วิปปิ้งครีมใช้ยี่ห้ออะรัยโอเค อะค๊ะ
ป้าใช้ millac gold ค่ะ เพราะตีขึ้นง่ายค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุนมากๆๆค่ะ นู๋เพิ่งเริ่มหัด ก้อดูคลิป ของป้า เข้าใจง่ายละเอียดดีด้วย ขอบคุนนะคร้า
ยินดีมากๆเลยค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณคะ
สุดยอดเลยค่ะ
ป้าครับ วิปครีมเป็นเดรี่ หรือ นอนเดรี่ครับ
สวัสดีคะป้า พอดีใกล้จะวันเกิด ตัวเองและลูกชาย อยากทำเค็กเอง แต่ทุกคนที่บ้าน ทาน เจคะ เลยอยากถามสูตร แบบเจ ใช้อะไรแทนไข่คะ ขอบคุณมากคะ 🙏
โอ้ววว ป้าเพิ่งเห็นเม้ท์ ขอโทษด้วยนะคะ ตอนนี้ป้ายังไม่มีสูตรเจเลยค่ะ
ช๊อกกานาซใช้วิปครีมแท้ หรือnon dairy คะ
ก็ป้าทำได้สวยและน่ากินอย่างนี้ใครจะอดใจไหวคะป้า ขอบคุณสำหรับสูตรขนมดีๆจะนำไปลองทำดูค่ะ
ทำในหม้อหุงข้าวได้ใช่มั้ยครับไม่ต้องเปลี่ยนสูตรอะไรใช่มั้ยครับแค่เปลี่ยนจากเตาอบเป็นหม้อหุงข้าวแค่นั้น ใช่มั้ยครับ
ครูคะวิปปิ้งครีมที่ครูใช้เป็น non dairy หรือเปล่าคะ
ใช้ดาร์กช๊อกตัวไปค่ะป้า
น่ากินมากกกกกกกก
ขอบคุณนะคะ
ยินดีมากค่ะ
ป้าคะหนูเปิดวิบปิ้งครีมมามันแข็งเป็นเม็ดเม็ด ต้องทำอย่างไงคะป้า?
ป้าค่ะอยู่ ต.ป.ท สารเสริมหายาก ไม่ใช้ได้ไหมค่ะ..ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่ใช้ป้าแนะนำให้ใช้สูตรอื่นของป้าที่ไม่ใส่ค่ะ ดูสูตรชิฟฟ่อนกาแฟ หรือ สปันจ์กาแฟ แบบไม่ใส่สารเสริมก็ได้ค่ะ
ใส่ผงโกโก้ใด้ไหมค่ะป้ามารายคนสวย
ได้จ้ะ
ขอบคุณค่ะป้ามารายสวยสุด
มาแล้ววววววช้ามากเลยคร้าคริปนี้น่าทานมากๆๆๆเดวจะทำอัลมอลคาราเมลใส่เยอะๆๆๆสามีชอบทาน:)
ขอบคุณมากๆเลยค้าาา
Can I have your English recipe...i'll make that in some occasions...thanks 😊
1. 60 g. Cake flour 2. 15 g.3 In 1 Instant Coffee Powder(5 g.or instant coffee)3. 1/2 tsp.baking powder4. 2 large Eggs 5. 60-70 g Sugar 6. 1/2 vanilla extract7. 25 g. Water8. 25 g. milk9. 8 g. SP emulsifier10. 60 g. salted butter melted 11. 15-20 drops Brown Food Color 180 ° C Bake for 30-35 minutes.Whipped cream1. 300 g.Whipped Cream 2. 50 g Icing 3. 1 tsp Instant Coffee 4. 1 tbsp hot waterChocolate ganache1. 50 g Dark chocolate 2. 30 g whipped cream
ป้าเห็นบางสูตรใส่น้ำมัน คือสงสัยว่าเนื้อสัมผัสมันต่างกันมั้ยค่ะ
ใส่น้ำมันคือ ชิฟฟ่อนค่ะ ส่วนสปันจ์จะใส่เนยละลาย รสชาติ กับเนื้อสัมผัสก็จะต่างกันอยู่ค่ะ แต่จะนุ่มเบาคล้ายๆกัน
แช่ตู้เย็นได้ไหมคะ แล้วถ้าแช่แช่ได้นานสุดกี่วันอะคะ หมายถึงตอนยังไม่แต่งหน้าอะคะ
SP นี่คืออะไรคะ? แล้วหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ อยากลองทำดูเห็นคุณทำแล้วรู้สึกง่ายดี คิดว่าคงไม่อยาก ใช่ไหมคะ? 🍰🍮
ไม่ยากค่ะ ทำตามคลิปได้แน่นอนค่ะ sp หาซื้อตามร้านเบเกอรี่ ราคาประมาณ 30 กว่าบาทค่ะ ไม่แพง
ถ้าไม่มี sp ใช้อะไรแทนได้ไหมคะ หรือไม่ใส่ก้อได้?
โอวาเลตค่ะ ถ้าไม่มีจิงๆ เข้าไปดูสูตรแบบไม่สารสารเสริมก็ได้ค่ะ มีอยู่ในแชลแนลนะคะ
ครัวป้ามารายห์ 👍👍👍👍 ขอบคุณค่ะ
ผงกาแฟคือที่เป็นซองๆชงกินใช่ไหมคะ หรือผงกาแฟอย่างเดียวคะ
ได้เหมือนกันค่ะ แต่ถ้าเป็น 3 in 1 จะมีตัวน้ำตาลกับคอฟฟี่เมต ถ้าเป็นผงกาแฟอย่างเดียวก็ไม่มีอะไรผสมค่ะ
ขอบคุณคะ ป้ามีสูตร3ปอนด์ไหมคะ ขอบคีณล่วงหน้าคั
ชอบมาก
ตัวซอสช็อก หนูมีแต่คอมพาว ใช้แทนได้มั้ยคะ และไม่มีวิปครีมใช้นมแทนได้มั้ยคะ
ป้าคะ ถ้าเปลี่ยนดาร์คช๊อคเป็นกาแฟแทนได้มั้ย อัตราส่วนเท่ากันรึเปล่าค่ะ
ผสมกับน้ำร้อน 1 ช.ช กับกาแฟสัก 1/2 ช.ช. สามารถเพิ่มกลิ่นกาแฟได้ค่ะ แล้วใส่ไปในกานาจซึ้งต้องเปลี่ยนจาก ดาร์คเป้นไวท์ค่ะ
ขอบคุณป้ามากค่ะ
แล้วถ้าอยากได้สีชมพูอ่ะค่ะ ต้องใส่ไวท์ช้อก วิปปิ้ง แล้วก็สีชมพูใช่ไหมค่ะวิปปิ้งต้องเป็นแดรี่ด้วยใช่ไหมค่ะ
น่าจะบอกปริมานด้วยคะ
ถ้าเป็นจำพวกกาแฟเขาช่อง ถ้าใส่สัดส่วนนี้จะขมกว่ามั้ยคะ
ใส่ประมาณ 1 ช.ช. ค่ะ
ขออนุญาติถามน่ะค่ะ.. ใช้เเป้งเค้กตราอะไรหรอค่ะ
สูตรนี้ไม่ใส่ sp หรือโอวาเลต ได้มั้ยคะ
ป้าคะ ป้าใช้วิปครีมยี่ห้อไหนคะ
การทำเค้กแล้วไม่ประสบความสำเร็จ เนื้อมันเเน่นหนัก ไม่ฟู มันเกิดจากอะไรคะ
สูตรนี้หวานมั้ยค่ะ
พอดีเป๊ะเลยค่ะ
ถ้าทำเสร็จแล้ว ต้องเดินทางสักสองชั่วโมง จะละลายไหมคะ
ไม่ค่ะ
ช็อคกานาชเปลี่ยนเป็นไวท์ช็อคได้ไหมคะ?
ได้เลยค่ะ
ทำยังไงเค้กถึงจะไม่ยุบค่ะ รบกวนช่วยตอบที
อบให้นานขึ้นอีกนิส หลังจากอบแล้วเคาะพิมพ์แรงๆสัก1 ครั้งเพื่อปรับโครงสร้างให้เค้ก
ครัวป้ามารายห์ จะลองทำใหม่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ พอดีลองทำแล้ววิปครีมไม่ค่อยอยู่ตัวเลยค่ะ
millac gold ค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมของอะไรคะ
น้ำราด ใช้ดาร์คช็อคกับวิป อัตราส่วนเท่าไรคะ
ลงในสูตรให้แล้วนะคะ
ถ้าอบใส่ขันข้าว 8 ซม. ต้องอบกี่นาทีคะ แล้วสูตรหนึ่งได้กี่ชิ้นคะ
ใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้มั้ยคะ
สูตร 3 ปอน ทำยังไงคะ
บวกไปอีก 1/2 สูตรค่ะ
ทำยังไงไม่ให้เนื้อเค้กติดมากับกระดาษไขค่ะ ทาเนยแล้วก้ติด เนื้อเค้กติดมากับกระดาษไขเยอะมาก
เอาออกตอนอบมาใหม่ๆเลยหรือเปล่าคะ
ครัวป้ามารายห์ เอาออกจากเตาแล้วแกะเลยก้เปนค่ะ
สอบถามคะ เค้กอยู่นอกตู้เย็นวิปปิ้งครีมมันละลายมั้ยคะ
ที่หมุนเค้กที่ป้าใช้จำเป็นไหมค่ะ
มัทำให้แต่งหน้าง่ายขึ้น แต่ถ้าไม่มีแค่ทำทานที่บ้านก็ไม่จำเป็นต้องใช้ก็ได้ค่ะ
ป้าคะทำไมเต้กหนูบุ๋มตรงกลางคะ
รับสมัครผู้ช่วย(ทาน)ไหมค้ะป้ามารายห์ หนูพร้อม
5555+อยากรับอยู่จ้า
ทำตามสูตรแล้ว เมื่ออบออกมา ทำไมเนื้อเค้กยุบลง
เวลาอบเค้ก ต้องปิดพัดลมเตาอบใช่มั๊ยค่ะ
เมธานี เจษฎารมย์ ใช่ค่ะ เปิดแค่ไฟบน-ล่างค่ะ
เมธาวี เจษฎารมย์ รบกวนถามหน่อยค่ะ เวลาอบเค้กถึงปิดพัดลมค่ะ
วิปของยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุณค่ะ
millac gold ค่ะ ราคาถูก ตีขึ้นง่าย ค่ะ
ถ้าใช้ฟองดองคลุมได้มั้ยคะ
ได้จ้ะ แต่เค้กตัวนี้ค่อนข้างนุ่ม แนะนำคลุมเค้กเนื้อแน่นแบบบัตเตอร์ดีกว่าค่ะ
😍love it
thank you.
ในสูตรนี่กี่ปอนด์คะป้า
2 ปอนด์ค่ะ
ขอโทษนะคะ อยากทราบว่าใช้หัวบีบเบอร์อะไร 😁
852 ค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ
😋
ใช้วิปปิ้งครีมของยีห้ออไรตะ่
มิลแลคโกลค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณมากๆๆคะ่ยังมือใหม่ทำเสียไม่รู้ว่าจะใช้ยี้ห้ออะไรดีคะ่ใช้ของเมจิแต่งหน้าไม่ติด
วันนี้ลองทำเค้กกาแฟแล้วค่ะ แต่..มันไม่ฟูเลย ตอนใส่เนยละลายที่ละนิดๆ จากที่เป็น ribbon stage ยวบเลยค่ะ เกิดจากอะไรค่ะ😭😭
ใส่ sp ไปด้วยแล้วใช่ไหมคะ ถ้าเป็น ribbon stage แล้วอาจจะยุบบ้างตอนใส่แป้ง พอใส่เนยก็จะยุบลงอีกหน่อย แต่ต้องค่อยๆใส่เนยไปทีละนิดๆ ตีให้เข้ากันก่อนแล้วก็ทยอยใส่เนยไปจนหมด พอใส่หมด ก็ตีไปอีกสัก 3-5 นาที ถ้าไม่เข้ากันเค้กก็จะไม่ขึ้นฟูและก็เป็นไตด้วยค่ะ
SPกะใส่ค่ะ แต่ตอนทะยอยใส่เนยนี่ล่ะ ตีๆไป เหลวเลยค่ะ😢 วันนี้ลองใหม่😁💪
เค้กไม่ฟูเกิดจากอะไรค่ะ
ตอนตีไข่กับน้ำตาล และของเหลว ตีจนฟูแบบในคลิปหรือเปล่าคะ แล้วใส่สารเสริมคุณภาพ sp หรือโอวาเลตไปด้วยไหมคะ หลักๆจะเกิดจาก 2 สาเหตุนี้ค่ะ
ดูเหมือนง่าย ทั้งคลิปคือ 5 นาทีถ้าทำเอง น่าจะ 5 ชั่วโมงก็ยังไม่เสร็จ 555
นับวันคลิปทำเค้กที่ป้าลง ดูจะน่าตาน่ากินเพิ่มขึ้นๆทุกคลิปเลยนะคะ 55555
ขอบคุณมากคีะ ตอนนี้อ้วนขึ้นทุกวันเลย
เป้นการตัดชิมเค้กที่เลย1ส่วน 5555+
กะตัดใหญ่กว่านี้อีกค่ะ
กดผิด ขอโทษนะคะ....
คนแรกเลยค่ะป้า
สุดยอดเลยค้าาาา
Fcค่ะ
อิจฉาป้ามีคนช่วยกินกลัวขาหน้าจะ 54 ไม่ใช่ 45
55555+ แหมๆๆๆ
Dy
ชอบรายการครัวป้ามารายห์มากค่ะมีรายละเอียดของสูตรขนมและไม่พูดมากเยี่ยมมากค่ะ
ถ้าอยากลองทำ1ปอนก่อน ใช้อัตราส่วนครึ่งหนึ่งได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ป้าใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ
millac glod ค่ะ
ใช้เตาอบของอะไรคะ
หวัดดีค่ะคุณป้ามารายห์ค่อแคทสงสัยว่าตรงสูตรที่เขียนเป็นภาษาอังกฤษตกลงแป้งเค้ก60หรือ80ค่ะเพร่าะเขียนไทยในสูตร2ปอนด์แป้ง80แต่พอเลื่อนมาดูอังกฤษแป้งเค้กเขียนไว้ที่60เลยงงอ่ะค่ะแต่เห็นเขียนไว้ว่าขอปรับสูตรคือเหลือ60ปรับเป็น80แคทเข้าใจถูกต้องใช่ไหมค่ะ
80 กรัมค่ะ แก้ไขให้แล้วนะคะ
ใส่ทุกอย่างยกเว้นเนยลงไปตีเลยได้ไหมคะ
อยากให้สอนแต่งหน้าเค้กด้วยโอวัลตินอะค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมตัวไหนค่ะพอดีที่ใช้อยู่มันไม่ค่อยเซ็ทตัวค่ะพอแนะน
ป้าใช้ millac gold จ้ะ
เค้แแบบนี้ถ้าไม่ใส้ตู้เยนยุได้กี่วันต่ะ
เค้กตัวนี้ใช้วิปครีมจำเป็นต้องแช่ในตู้เย็นตลอดค่ะ จะอยู่ได้ประมาณ 3-4 วันค่ะ
ถ้าจะทำขายใช้บัตเตอครีมแต่งหน้าได้มั้ยคะต้องใชกาแฟด้วยรึป่าว
ได้ค่ะ ใช้กาแฟด้วยค่ะ
ใช้กาแฟปริมาณแค่ไหนคะ
ถ้านำดาร์คช้อคกับวิปปิ้งครีมไปตั้งไฟเเทนเขาไมโครเวฟได้ไหม
ได้เลยจ้าา
น่ากินเเละรับประทานมากเลยค่ะเเละจะทำกินที่บ้านนะค่ะ
ป้ามารายห์ที่น่ารัก ขอบคุณมากค่ะ ทำตามแล้วอร่อยล้ำ หลายๆคนที่ได้ทานชม ชมป้าค่ะ
ทำแล้วค่ะอร่อยมากไม่ฝืดคอ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ใช้ไข่เบอร์1เพราะหาได้แต่เบอร์นี้ค่ะ 😅
หม้ออบลมร้อน ไฟ170องศา15นาที 160องศา 30นาทีค่ะ
ชอบดูคลิปป้าสอนทำขนมมากค่ะ เข้าใจง่าย ไม่พิธีรีตรองมาก สำหรับมือใหม่อยากทำเค้กเก่งๆแบบป้า ติดตามเรื่อยๆค่ะ 😄
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
สวยมากค่ะ
ลองทำตามสูตร 2 ปอนด์แล้ว อร่อยมากเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มละมุน หอมกาแฟ ขอบคุณสำหรับสูตร และวิธีทำง่ายๆ นะคะ ❤️
ยินดีจ้าา
น่าทานมากๆๆ
ทุกสูตรของป้า สามารถนำมาทำขายได้จริงๆ ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ คลิปคุณเข้าใจง่าย สวยน่าทาน จะลองทำทานบ้างขอบคุณด้วยใจจริงอีกครั้งค่ะ
ยินดีมากค่ะ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
ขอบคุณนะคะ. สำหรับสูตรขนมและวิธีทำ. ลองทำทานแล้วคะ. หอมกาแฟละมุนมากคะ
ยินดีจ้า
น่าทานมากเลยค่ะ ชอบกลิ่นกาแฟ😊
ทำขนมออกมาสวยทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะป้า ขอบคุณสูตรดีๆ นะคะ
ยินดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสูตรขนมและวิธีทำมากนะค่ะ
ยินดีมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ เดือนี้วันเกิดพอดีค่ะ
ยินดีค่ะ สุขสันต์วันเกิดล่วงหน้านะคะ
สวยและน่าทานมากค่ะป้า
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ตอนใส่นม ใส่เป็นนมข้นจืด อบออกมา หน้าเป็นขาวๆเลยคล้ายฝ้านม
ขอบคุณค่ะ
คนชิมน่ารักค่ะ
ขอบคุณแทนพี่สาวด้วยค่ะ
น่ารักที่สุดเลยบอกหมดเลยรักๆๆๆๆๆ
ขอบคุณค้า
ชอบมากค่า น่าทานสุดๆ
ขอบคุณค่ะ
มีสูตรวิปครีมสำหรับเค้กปอนด์เดียวมั๊ยคะ
ขำตอนคนชิมมากค่า
วิปครีมแบบนั้นน่าใช้ค่ะราคาไม่สูง
ทำตามแล้วดีมากๆ
ถ้าต้องการทำเป็นขนาด 3 ปอนด์ ควรคูณสัดส่วนยังไงดีคะ ทั้งเนื้อเค้ก & ครีมแต่งหน้า ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ตอนตีวิปป้งครีมกับไอซิ่งนี่วางบนน้ำร้อนหรอค๊ะ ขอบคุนมากค่ะ ^^
วิปปิ้งครีมต้องตีบนชามน้ำเย็นจัดหรือชามน้ำแข็งค่ะ จะตีขึ้นง่ายนะคะ ถ้าน้ำร้อนจะละลายตีไม่ขึ้นค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุนมากๆๆนะคร้า นู๋จะลองไปทำดูนะค๊ะ วิปปิ้งครีมใช้ยี่ห้ออะรัยโอเค อะค๊ะ
ป้าใช้ millac gold ค่ะ เพราะตีขึ้นง่ายค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุนมากๆๆค่ะ นู๋เพิ่งเริ่มหัด ก้อดูคลิป ของป้า เข้าใจง่ายละเอียดดีด้วย ขอบคุนนะคร้า
ยินดีมากๆเลยค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณคะ
สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ป้าครับ วิปครีมเป็นเดรี่ หรือ นอนเดรี่ครับ
สวัสดีคะป้า พอดีใกล้จะวันเกิด ตัวเองและลูกชาย อยากทำเค็กเอง แต่ทุกคนที่บ้าน ทาน เจคะ เลยอยากถามสูตร แบบเจ ใช้อะไรแทนไข่คะ ขอบคุณมากคะ 🙏
โอ้ววว ป้าเพิ่งเห็นเม้ท์ ขอโทษด้วยนะคะ ตอนนี้ป้ายังไม่มีสูตรเจเลยค่ะ
ช๊อกกานาซใช้วิปครีมแท้ หรือnon dairy คะ
ก็ป้าทำได้สวยและน่ากินอย่างนี้ใครจะอดใจไหวคะป้า ขอบคุณสำหรับสูตรขนมดีๆจะนำไปลองทำดูค่ะ
ทำในหม้อหุงข้าวได้ใช่มั้ยครับ
ไม่ต้องเปลี่ยนสูตรอะไรใช่มั้ยครับ
แค่เปลี่ยนจากเตาอบเป็นหม้อหุงข้าวแค่นั้น ใช่มั้ยครับ
ครูคะวิปปิ้งครีมที่ครูใช้เป็น non dairy หรือเปล่าคะ
ใช้ดาร์กช๊อกตัวไปค่ะป้า
น่ากินมากกกกกกกก
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ยินดีมากค่ะ
ป้าคะหนูเปิดวิบปิ้งครีมมามันแข็งเป็นเม็ดเม็ด ต้องทำอย่างไงคะป้า?
ป้าค่ะอยู่ ต.ป.ท สารเสริมหายาก ไม่ใช้ได้ไหมค่ะ..ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่ใช้ป้าแนะนำให้ใช้สูตรอื่นของป้าที่ไม่ใส่ค่ะ ดูสูตรชิฟฟ่อนกาแฟ หรือ สปันจ์กาแฟ แบบไม่ใส่สารเสริมก็ได้ค่ะ
ใส่ผงโกโก้ใด้ไหมค่ะป้ามารายคนสวย
ได้จ้ะ
ขอบคุณค่ะป้ามารายสวยสุด
มาแล้ววววววช้ามากเลยคร้าคริปนี้น่าทานมากๆๆๆเดวจะทำอัลมอลคาราเมลใส่เยอะๆๆๆสามีชอบทาน:)
ขอบคุณมากๆเลยค้าาา
Can I have your English recipe...i'll make that in some occasions...thanks 😊
1. 60 g. Cake flour
2. 15 g.3 In 1 Instant Coffee Powder(5 g.or instant coffee)
3. 1/2 tsp.baking powder
4. 2 large Eggs
5. 60-70 g Sugar
6. 1/2 vanilla extract
7. 25 g. Water
8. 25 g. milk
9. 8 g. SP emulsifier
10. 60 g. salted butter melted
11. 15-20 drops Brown Food Color
180 ° C
Bake for 30-35 minutes.
Whipped cream
1. 300 g.Whipped Cream
2. 50 g Icing
3. 1 tsp Instant Coffee
4. 1 tbsp hot water
Chocolate ganache
1. 50 g Dark chocolate
2. 30 g whipped cream
ป้าเห็นบางสูตรใส่น้ำมัน คือสงสัยว่าเนื้อสัมผัสมันต่างกันมั้ยค่ะ
ใส่น้ำมันคือ ชิฟฟ่อนค่ะ ส่วนสปันจ์จะใส่เนยละลาย รสชาติ กับเนื้อสัมผัสก็จะต่างกันอยู่ค่ะ แต่จะนุ่มเบาคล้ายๆกัน
แช่ตู้เย็นได้ไหมคะ แล้วถ้าแช่แช่ได้นานสุดกี่วันอะคะ หมายถึงตอนยังไม่แต่งหน้าอะคะ
SP นี่คืออะไรคะ? แล้วหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ อยากลองทำดูเห็นคุณทำแล้วรู้สึกง่ายดี คิดว่าคงไม่อยาก ใช่ไหมคะ? 🍰🍮
ไม่ยากค่ะ ทำตามคลิปได้แน่นอนค่ะ sp หาซื้อตามร้านเบเกอรี่ ราคาประมาณ 30 กว่าบาทค่ะ ไม่แพง
ถ้าไม่มี sp ใช้อะไรแทนได้ไหมคะ หรือไม่ใส่ก้อได้?
โอวาเลตค่ะ ถ้าไม่มีจิงๆ เข้าไปดูสูตรแบบไม่สารสารเสริมก็ได้ค่ะ มีอยู่ในแชลแนลนะคะ
ครัวป้ามารายห์ 👍👍👍👍 ขอบคุณค่ะ
ผงกาแฟคือที่เป็นซองๆชงกินใช่ไหมคะ หรือผงกาแฟอย่างเดียวคะ
ได้เหมือนกันค่ะ แต่ถ้าเป็น 3 in 1 จะมีตัวน้ำตาลกับคอฟฟี่เมต ถ้าเป็นผงกาแฟอย่างเดียวก็ไม่มีอะไรผสมค่ะ
ขอบคุณคะ ป้ามีสูตร3ปอนด์ไหมคะ ขอบคีณล่วงหน้าคั
ชอบมาก
ขอบคุณคะ
ตัวซอสช็อก หนูมีแต่คอมพาว ใช้แทนได้มั้ยคะ และไม่มีวิปครีมใช้นมแทนได้มั้ยคะ
ป้าคะ ถ้าเปลี่ยนดาร์คช๊อคเป็นกาแฟแทนได้มั้ย อัตราส่วนเท่ากันรึเปล่าค่ะ
ผสมกับน้ำร้อน 1 ช.ช กับกาแฟสัก 1/2 ช.ช. สามารถเพิ่มกลิ่นกาแฟได้ค่ะ แล้วใส่ไปในกานาจซึ้งต้องเปลี่ยนจาก ดาร์คเป้นไวท์ค่ะ
ขอบคุณป้ามากค่ะ
แล้วถ้าอยากได้สีชมพูอ่ะค่ะ ต้องใส่ไวท์ช้อก วิปปิ้ง แล้วก็สีชมพูใช่ไหมค่ะ
วิปปิ้งต้องเป็นแดรี่ด้วยใช่ไหมค่ะ
น่าจะบอกปริมานด้วยคะ
ถ้าเป็นจำพวกกาแฟเขาช่อง ถ้าใส่สัดส่วนนี้จะขมกว่ามั้ยคะ
ใส่ประมาณ 1 ช.ช. ค่ะ
ขออนุญาติถามน่ะค่ะ.. ใช้เเป้งเค้กตราอะไรหรอค่ะ
สูตรนี้ไม่ใส่ sp หรือโอวาเลต ได้มั้ยคะ
ป้าคะ ป้าใช้วิปครีมยี่ห้อไหนคะ
การทำเค้กแล้วไม่ประสบความสำเร็จ เนื้อมันเเน่นหนัก ไม่ฟู มันเกิดจากอะไรคะ
สูตรนี้หวานมั้ยค่ะ
พอดีเป๊ะเลยค่ะ
ถ้าทำเสร็จแล้ว ต้องเดินทางสักสองชั่วโมง จะละลายไหมคะ
ไม่ค่ะ
ช็อคกานาชเปลี่ยนเป็นไวท์ช็อคได้ไหมคะ?
ได้เลยค่ะ
ทำยังไงเค้กถึงจะไม่ยุบค่ะ รบกวนช่วยตอบที
อบให้นานขึ้นอีกนิส หลังจากอบแล้วเคาะพิมพ์แรงๆสัก1 ครั้งเพื่อปรับโครงสร้างให้เค้ก
ครัวป้ามารายห์ จะลองทำใหม่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ พอดีลองทำแล้ววิปครีมไม่ค่อยอยู่ตัวเลยค่ะ
millac gold ค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมของอะไรคะ
น้ำราด ใช้ดาร์คช็อคกับวิป อัตราส่วนเท่าไรคะ
ลงในสูตรให้แล้วนะคะ
ถ้าอบใส่ขันข้าว 8 ซม. ต้องอบกี่นาทีคะ แล้วสูตรหนึ่งได้กี่ชิ้นคะ
ใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้มั้ยคะ
สูตร 3 ปอน ทำยังไงคะ
บวกไปอีก 1/2 สูตรค่ะ
ทำยังไงไม่ให้เนื้อเค้กติดมากับกระดาษไขค่ะ ทาเนยแล้วก้ติด เนื้อเค้กติดมากับกระดาษไขเยอะมาก
เอาออกตอนอบมาใหม่ๆเลยหรือเปล่าคะ
ครัวป้ามารายห์ เอาออกจากเตาแล้วแกะเลยก้เปนค่ะ
สอบถามคะ เค้กอยู่นอกตู้เย็นวิปปิ้งครีมมันละลายมั้ยคะ
ที่หมุนเค้กที่ป้าใช้จำเป็นไหมค่ะ
มัทำให้แต่งหน้าง่ายขึ้น แต่ถ้าไม่มีแค่ทำทานที่บ้านก็ไม่จำเป็นต้องใช้ก็ได้ค่ะ
ป้าคะทำไมเต้กหนูบุ๋มตรงกลางคะ
รับสมัครผู้ช่วย(ทาน)ไหมค้ะป้ามารายห์ หนูพร้อม
5555+อยากรับอยู่จ้า
ทำตามสูตรแล้ว เมื่ออบออกมา ทำไมเนื้อเค้กยุบลง
เวลาอบเค้ก ต้องปิดพัดลมเตาอบใช่มั๊ยค่ะ
เมธานี เจษฎารมย์ ใช่ค่ะ เปิดแค่ไฟบน-ล่างค่ะ
เมธาวี เจษฎารมย์ รบกวนถามหน่อยค่ะ เวลาอบเค้กถึงปิดพัดลมค่ะ
วิปของยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุณค่ะ
millac gold ค่ะ ราคาถูก ตีขึ้นง่าย ค่ะ
ถ้าใช้ฟองดองคลุมได้มั้ยคะ
ได้จ้ะ แต่เค้กตัวนี้ค่อนข้างนุ่ม แนะนำคลุมเค้กเนื้อแน่นแบบบัตเตอร์ดีกว่าค่ะ
😍love it
thank you.
ในสูตรนี่กี่ปอนด์คะป้า
2 ปอนด์ค่ะ
ขอบคุณคะ
ขอโทษนะคะ อยากทราบว่าใช้หัวบีบเบอร์อะไร 😁
852 ค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ
😋
ใช้วิปปิ้งครีมของยีห้ออไรตะ่
มิลแลคโกลค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณมากๆๆคะ่ยังมือใหม่ทำเสียไม่รู้ว่าจะใช้ยี้ห้ออะไรดีคะ่ใช้ของเมจิแต่งหน้าไม่ติด
วันนี้ลองทำเค้กกาแฟแล้วค่ะ แต่..มันไม่ฟูเลย ตอนใส่เนยละลายที่ละนิดๆ จากที่เป็น ribbon stage ยวบเลยค่ะ เกิดจากอะไรค่ะ😭😭
ใส่ sp ไปด้วยแล้วใช่ไหมคะ ถ้าเป็น ribbon stage แล้วอาจจะยุบบ้างตอนใส่แป้ง พอใส่เนยก็จะยุบลงอีกหน่อย แต่ต้องค่อยๆใส่เนยไปทีละนิดๆ ตีให้เข้ากันก่อนแล้วก็ทยอยใส่เนยไปจนหมด พอใส่หมด ก็ตีไปอีกสัก 3-5 นาที ถ้าไม่เข้ากันเค้กก็จะไม่ขึ้นฟูและก็เป็นไตด้วยค่ะ
SPกะใส่ค่ะ แต่ตอนทะยอยใส่เนยนี่ล่ะ ตีๆไป เหลวเลยค่ะ😢 วันนี้ลองใหม่😁💪
เค้กไม่ฟูเกิดจากอะไรค่ะ
ตอนตีไข่กับน้ำตาล และของเหลว ตีจนฟูแบบในคลิปหรือเปล่าคะ แล้วใส่สารเสริมคุณภาพ sp หรือโอวาเลตไปด้วยไหมคะ หลักๆจะเกิดจาก 2 สาเหตุนี้ค่ะ
ดูเหมือนง่าย ทั้งคลิปคือ 5 นาที
ถ้าทำเอง น่าจะ 5 ชั่วโมงก็ยังไม่เสร็จ 555
นับวันคลิปทำเค้กที่ป้าลง ดูจะน่าตาน่ากินเพิ่มขึ้นๆทุกคลิปเลยนะคะ 55555
ขอบคุณมากคีะ ตอนนี้อ้วนขึ้นทุกวันเลย
เป้นการตัดชิมเค้กที่เลย1ส่วน 5555+
กะตัดใหญ่กว่านี้อีกค่ะ
กดผิด ขอโทษนะคะ....
คนแรกเลยค่ะป้า
สุดยอดเลยค้าาาา
Fcค่ะ
อิจฉาป้ามีคนช่วยกินกลัวขาหน้าจะ 54 ไม่ใช่ 45
55555+ แหมๆๆๆ
Dy
ชอบรายการครัวป้ามารายห์มากค่ะมีรายละเอียดของสูตรขนมและไม่พูดมากเยี่ยมมากค่ะ
ถ้าอยากลองทำ1ปอนก่อน ใช้อัตราส่วนครึ่งหนึ่งได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ป้าใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ
millac glod ค่ะ
ใช้เตาอบของอะไรคะ
หวัดดีค่ะคุณป้ามารายห์ค่อแคทสงสัยว่าตรงสูตรที่เขียนเป็นภาษาอังกฤษตกลงแป้งเค้ก60หรือ80ค่ะเพร่าะเขียนไทยในสูตร2ปอนด์แป้ง80แต่พอเลื่อนมาดูอังกฤษแป้งเค้กเขียนไว้ที่60เลยงงอ่ะค่ะแต่เห็นเขียนไว้ว่าขอปรับสูตรคือเหลือ60ปรับเป็น80แคทเข้าใจถูกต้องใช่ไหมค่ะ
80 กรัมค่ะ แก้ไขให้แล้วนะคะ
ใส่ทุกอย่างยกเว้นเนยลงไปตีเลยได้ไหมคะ
อยากให้สอนแต่งหน้าเค้กด้วยโอวัลตินอะค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมตัวไหนค่ะพอดีที่ใช้อยู่มันไม่ค่อยเซ็ทตัวค่ะพอแนะน
ป้าใช้ millac gold จ้ะ
เค้แแบบนี้ถ้าไม่ใส้ตู้เยนยุได้กี่วันต่ะ
เค้กตัวนี้ใช้วิปครีมจำเป็นต้องแช่ในตู้เย็นตลอดค่ะ จะอยู่ได้ประมาณ 3-4 วันค่ะ
ถ้าจะทำขายใช้บัตเตอครีมแต่งหน้าได้มั้ยคะต้องใชกาแฟด้วยรึป่าว
ได้ค่ะ ใช้กาแฟด้วยค่ะ
ใช้กาแฟปริมาณแค่ไหนคะ
ถ้านำดาร์คช้อคกับวิปปิ้งครีมไปตั้งไฟเเทนเขาไมโครเวฟได้ไหม
ได้เลยจ้าา
น่ากินเเละรับประทานมากเลยค่ะเเละจะทำกินที่บ้านนะค่ะ