เค้กกาแฟอัลมอนด์ฟัดจ์ เนื้อเค้กสปันจ์ สูตรทำขาย สอนทำเบเกอรี่ขาย | มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ | Tan Tasty
Вставка
- Опубліковано 29 чер 2022
- #เค้กกาแฟ
#อัลมอนด์ฟัดจ์
#TanTasty
#มือใหม่หัดทำเบเกอรี่
สูตรเค้กกาแฟ
ส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 250 g.
แป้งข้าวโพด 15 g.
นมผง 20 g.
ผงฟู 15 g.
น้ำตาลทราย 225 g.
เกลือ 1/4 ชช.
ผงกาแฟ 1 ชต.
กลิ่นกาแฟ 1 ชช.
ส่วนที่ 2
ไข่ไก่แช่เย็น เบอร์ 2 9 ฟอง
น้ำเย็น 120 g.
โอวาเลต 20 g.
ส่วนที่ 3
เนยเค็มละลาย 200 g.
สูตรอัลมอนด์ฟัดจ์
เม็ดอัลมอนด์หั่นแท่ง 150 g.
เกลือ 1 ชช.
ผงกาแฟ 1 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 150 g.
เนยสดรสจืด 20 g.
สูตรบัตเตอร์ครีม
เนยสดรสเค็ม 350 g.
เนยขาว 300 g.
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำตาลไอซิ่ง 190 g.
นมข้นหวาน 200 g.
กลิ่นวนิลา 1 1/2 ชช.
น่าทานมากกกก
น่าทานมากค่ะพี่แตน….🙏👍❤️
อร่อยมากคะ
พี่แตนใส่กล่องเบอร์อะไรคะ
ที่บ้านอบ 25 นาทีก็สุกแล้วค่ะ
❤❤❤❤❤
ถ้าใส่พิมพ์กลม สูตรนี้กี่ปอนด์ค่ะ รบกวนด้วยนะคะ
น่าทานและน่าทำมากค่ะ รบกวนถามค่ะ เนยอละเนยขาวพี่แตนใช้ยี่ห้ออะไรคะ ปล.วันนี้ลองทำขนมปังแลบลิ้นแล้วค่ะ ขนมปังนุ่มมากค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรนะคะ😊
เนยขาวยี่ห้อเซส คะ
ใส่กล่องเบอร์อะไรค่ะ ขายชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ แนะนำเป็นแนวทางด้วยค่ะ
กล่อง E62 คะ
1.ถ้าใช้น้ำมันแทน จะมีผลกับเนื้อเค้กมั้ยคะ
2. บัตเตอร์ครีม ถ้าทำแค่ครึ่งสูตรได้มั้ยคะ เพราะถ้าเหลือไม่ได้เอาไปทำอะไรต่อ 😅😅
ใช้เครื่องตีของอะไรค่ะ
ใช้เครื่องขนาด 1000 วัตต์หรือมากกว่า ขนาดบรรจุ 5 ลิตร หาซื้อได้ในออนไลน์คะ
สูตรนี้เท่ากับเค้กกี่ปอนด์คะ ถ้าใช้พิมพ์กลมค่ะ
พิมพ์เค้ก 3 ปอนด์ ได้ 2 ก้อนคะ
สูตรบัตเตอร์ครีมไม่ต้องใส่กาแฟเหรอคะ ถ้าใส่ทำอย่างไรคะ
แย่งผสมกับกาแฟนะคะ ส่วนบัตเตอร์ครีมที่เหลือจะได้เอาไปทำอย่างอื่นได้
เนยละลายอุ่นหรือเปล่าค่ะ
เนยละลายแล้ว ทิ้งไว้ให้อุ่นๆ ไม่เอาร้อนนะคะ
ขายชิ้นละเท่าไหร่คะ
50 บ. คะ
แป้งข้าวโพด ช่วยด้านไหนครับ
ความเนียนของเนื้อเค้ก แล้วอบสุกแล้วจะเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับเนื้อเค้ก นุ่มละมุนมากยิ่งขึ้นคะ
@@tantasty ขอบคุณมากๆครับ