Дубовая бочка (Мифы и легенды о колотом дубе)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 105

  • @sergeyrybak6943
    @sergeyrybak6943 4 роки тому +4

    Маэстро, после двух-трёх ваших лекций я сам начну преподавать !

  • @АльбертИгоревич
    @АльбертИгоревич 6 років тому +9

    Самый информативный видос! Спасибо за подготовку материала

  • @МаксимПилипюк-т8ы
    @МаксимПилипюк-т8ы 6 років тому +3

    Спасибо за труды.
    Подход фундаментальный.
    Ваше видео почти единственное которое расставляет точки и ответы на вопросы.
    Если бы раньше увидел то не покупал ширпотреб.
    Лайк однозначно.

    • @artkul5
      @artkul5 6 років тому

      На сколько купленный ширпотреб испортил вам жизнь, поделитесь.

    • @ПроектныйАркадий
      @ПроектныйАркадий 4 роки тому

      Мне тоже пондравилось

  • @4lovek945
    @4lovek945 5 років тому +1

    Спасибо большое ! Все по делу! Ни какой «воды».

  • @ВладимирАлександровичКремнёв

    Саня Тамбовский огромное спасибо за полезную информацию с доходчивым разъяснением!

  • @сергейрябенко-э1щ
    @сергейрябенко-э1щ 6 років тому +1

    Большое спасибо. Как всегда доступно и интересно. Удачи Вам

  • @НиколайКалинкин-д2ж

    За долгое время первый грамотный видос!

  • @uriahheep5265
    @uriahheep5265 5 років тому +2

    Спасибо, Саня за рассказ и правильную русскую речь!

  • @РоманЦовко-ю8ы
    @РоманЦовко-ю8ы 4 роки тому

    Как , где посмотреть первый сюжет целиком. Спасибо.

  • @АндрейНечаев-я3р
    @АндрейНечаев-я3р 6 років тому +2

    привет Саня!спасибо за отличное видео!ты,конечно во всем прав,но это верно,если мы использовали действительно ценное и дорогое сырье.я думаю бочек полностью из радиальной клепки не существует на рынке.есть средний по качеству товар по средней цене.если дистиллят сделан из обычного зернового сырья,мое мнение,что нет смысла заморачиваться по поводу "радиальная-не радиальная" вообще.подумаешь испаряться пару лишних литров.остальные своим качеством с лихвой покроют потери.ну а тем коллегам.которые делают коньяк из дорогого привозного винограда нужно заказывать бочки в каком-то индивидуальном порядке за какие-то другие деньги.

  • @ГошаШагов-м9в
    @ГошаШагов-м9в 6 років тому +1

    Саня Т благодарю за очередной классный видеоурок. Я после просмотра каждого из твоих роликов обрастаю всеми этими знаниями, после чего приходит понимание, что правильные бочки формата (15-25 л) интересующего меня и думаю многих твоих подписчиков купить в магазине (про заказ по интернету вообще речи нет) просто нереально, разве что бондарь лично для тебя сотворит данный шедевр, сомневаюсь, что это ему будет интересно. Если посоветуешь по приобретению, буду признателен.

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому

      Правильные - это от 100 л )))) 15-25 правильные квартирые малышки

  • @БулатШайдуллин-ж2ж

    Скажите где купить правельную бочек 50 литров?

  • @ВиталийТерегеря
    @ВиталийТерегеря 10 місяців тому

    Скорость можно умножить на два?

  • @zoon_video
    @zoon_video 6 років тому +1

    Какой из ваши разглагольствований ввод? Что делать? Где покупать?

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому +4

      Суть моих разглагольствований одна - дать людям информацию, что такое Бочка. Я не занимаюсь рекламой, втиранием товара, в ютубе полно рекламщиков, ручатся за какого либо производителя тоже нехочу. Мои видео - это теория и обзоры бочек разных производителей, а выбор всегда за Вами. Нормальные бочки - Русский Дуб, Ставбондарь, у Алексея Салосятого. Крутые бочки - Франция (но там и ценник крутой).

  • @Олег-М-т3х
    @Олег-М-т3х 6 років тому +1

    С удовольствием посмотрел видео очень интересно Спасибо Вам большое !

  • @olegg3566
    @olegg3566 6 років тому +1

    Очень познавательно, спасибо за подготовленный материал. Хотелось бы узнать, как ты поступаешь с бочками до заливки в них дистиллята.

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому

      С большими - 50 л. ничего не делаю (заливаю воду на 2 дня, что бы затянулись щели). Маленькие кипячу парогеном 1.5-2 часа со сменой воды (и ВСЕ). Вот винокур из нашей закрытой группы уже снял видео по теме подготовки ua-cam.com/video/mxiwm2wajdI/v-deo.html
      Я ближе к лету сниму подобное, но с небольшими изменениями.

  • @КонстантинТихонов-м2в

    Зачет! четко и понятно

  • @ПилотМадеры
    @ПилотМадеры 6 років тому

    Спасибо за подробные обьяснения!

  • @umelectv
    @umelectv 6 років тому +3

    Привет! Я как за партой на уроке просидел прослушал))) очень интересно, дедушка ловко разделывал бревно! лайк за видео! И с праздником!

  • @yevhenzev
    @yevhenzev 6 років тому

    Здравствуйте, Александр. Очень заинтересовало правильное изготовление бочек. Подскажите, пожалуйста, где/у кого можно поучиться ручному изготовлению бочек. Заранее благодарен. Так же отдельное спасибо за ссылки на документальные фильмы о древесине для ПТУ. С ув. Евгений

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому

      Приветствую ! В моем регионе таких специалистов нет ( дед один делал колотые бочки из местного Черешчатого единичными экземплярами, сейчас еле ходит. Я раньше к нему приезжал посмотреть на работу). Воронежская - Липецкая (там бочки из пиленого тангенциала клепают). Смотрите Краснодарский край и Адыгею (форумы по столярке там и сидят бондари).

    • @yevhenzev
      @yevhenzev 6 років тому

      Спасибо

  • @Mix-jt5py
    @Mix-jt5py 5 років тому

    Спасибо за материал

  • @DancingBears
    @DancingBears 6 років тому

    Спасибо за грамотную работу!

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому +1

      Рад за благодарность по моему маленькому реферату....

  • @IgorRazuvaev
    @IgorRazuvaev 6 років тому +1

    Спасибо! Познавательно!

  • @vladko290
    @vladko290 5 років тому

    Ангелы из таких бочек просто упиваются..)(надеюсь все слышали об их доле)

  • @TheMegajonson
    @TheMegajonson 5 років тому

    Спасибо, мастер

  • @SkyPartik
    @SkyPartik 5 років тому +1

    Спасибо, очень поучительно и без лишней информации.
    Почувствовал себя студентом)))

  • @TheMegajonson
    @TheMegajonson 5 років тому

    Есть вопрос, учитель. В какое время года древесина лучше колится?

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  5 років тому +1

      По классической бондарной технологии, лес рубят зимой, он отлеживается еще года 3 ( его водой летом поливают), потом пилят на колоды, а их уже колят ( и зимой колят и летом - разницы нет......Вот пилить деревья надо зимой ибо нет сокодвижения ( влаги меньше и горечи от соков)

    • @TheMegajonson
      @TheMegajonson 5 років тому

      Благодарю, Александр. Удачи

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  5 років тому

      @@TheMegajonson Спасибо! С Наступающим

  • @ТимофейКарасёв-ц3л

    Очень познавательно

  • @сергейкудряшов-х7я
    @сергейкудряшов-х7я 6 років тому

    Саня привет! Скажи какая толщина клепки должна быть на 25 литровой бочке по твоему опыту. У меня его просто нет это будет моя первая бочка. Видеоуроки очень полезны.

  • @ПроектныйАркадий
    @ПроектныйАркадий 5 років тому

    сПАСИБО ЗА ГРАМОТНЫЙ РАССКАЗ

  • @ГенаКрокодил-ь1ж
    @ГенаКрокодил-ь1ж 2 роки тому

    Спасибо

  • @ИрбисГрупп-л2р
    @ИрбисГрупп-л2р 5 років тому

    Спасибо за видео

  • @bandierarossa1072
    @bandierarossa1072 6 років тому +2

    Как всегда все на высоком уровне.

  • @АлконафтХ
    @АлконафтХ 6 років тому

    Хороший материал для размышлений

  • @ПавелКорчагин-и4ц
    @ПавелКорчагин-и4ц 5 років тому

    Если я правильно понял, то капиляры по которым выходит жидкость из бочки, расположены перпендикулярно годичным кольцам.

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  5 років тому

      Есть два вида сосудов
      1 - основные которые идут от корней к ветвям через всесь ствол
      2 - из сердцевины к коре ( они идут сквозь кольца

    • @ПавелКорчагин-и4ц
      @ПавелКорчагин-и4ц 5 років тому

      @@СаняТамбовский Спасибо. Еще один вопрос: при изготовлении кадушек изпользуют туже технологию?

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  5 років тому

      @@ПавелКорчагин-и4ц Если качественную кадушку делать на век, то такую же....А если на 3 года то можно и как дрова пилить, и сучками кадушки видел

    • @ПавелКорчагин-и4ц
      @ПавелКорчагин-и4ц 5 років тому

      @@СаняТамбовский Спасибо большое! В интернете очень мало подобной информации в раскрытом виде. Видимо мастера держат в тайне технологию изготовления)

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  5 років тому +1

      @@ПавелКорчагин-и4ц Людям надо товар впаривать, по этому ни кто и не говорит......

  • @1metelev
    @1metelev 6 років тому

    Информация супер.

  • @ВадимКононов-щ8я
    @ВадимКононов-щ8я 4 роки тому

    Ролик, хороший, информативный, но, слушать, очень, трудно, зачем, паузы, после, каждого, слова? За информацию лайк.

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  4 роки тому +1

      Спасибо Братан, рад что видео понравилось..за паузы извини думал шо медленнее лучше материал усваивается..

  • @ЕвгенийВасюков-о9ю
    @ЕвгенийВасюков-о9ю 6 років тому

    Рассказываешь конечно интересно, только теперь страшно бочку покупать нормального объема. Вот где мне теперь (у кого) 50л бочку брать?! Может подскажешь, а? Ведь после твоих видео становится понятно, что нам продает "Бондарная лавка", "Ставропольский Бондарь" и прочие раскрученные " "мастера" бондарной торговли"

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому

      Евгений Власов Большие бочки Я бы через интернет вообще не брал, только в реале. А советовать боюсь иногда проверенные люди туфту присылают. Нечаев вроде неплохие бочки бочки делал, хотя сам у него ни разу небрал. Тут от финансов многое зависит, если монету не жалко можно и Европейку с Литвы притащить (из под коньяка).

  • @maksimremiy9313
    @maksimremiy9313 6 років тому

    Купил бочку , выяснилось ,что она точенная , как бороться с капиллярными испарениями, как можно минимизировать потери напитка при выдержке ?

  • @ДенисАнатолич
    @ДенисАнатолич 6 років тому

    "Бондарная лавка" чистый дуб предлагает,"Сысоев" вощит. Как лучше для бочки 10-15 литров? Хранение в квартире. Наполнитель самогон.

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому

      Денис Анатольевич С вощением чуть меньше потеряете напитка (испарение) и сохраните внешний вид бочки. При коротких сроках выдержки до 1 года, Вы незаметите разницу во вкусе между вощеной и невощеной.

  • @ИгорьЧайковский-л3м

    Если такой спец, сколько бочку нужно вымачивать?

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому

      Игорь Чайковский Обьем бочки какой?

    • @ИгорьЧайковский-л3м
      @ИгорьЧайковский-л3м 6 років тому

      Саня Тамбовский 10 литров

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому +4

      Игорь Чайковский "Малютка" Вымачиваешь бочку 2 е суток в холодной воде ( что бы закрылись щели). Сливаешь воду. Готовишь свой самогонный апппарат ( наливаешь в него воду и разогреваеш до кипения) На носик холодильника одеваешь шланг, трубку ( что бы из нее валил пар). Заливаешь в бочку кипяток до верху, вставляешь "парящий шланг" в заливное бочки с кипятком (парящий шланг опускаешь до дна). Укутываешь бочку фуфайкой и кипятишь таким образом 1 час. ПАР будет ПОДОгревать кипяток. Потом сливаешь дубовый компот и Все.

    • @ДенисАнатолич
      @ДенисАнатолич 6 років тому

      @@СаняТамбовский можно ли проделать это парогенератором или просто кипятком из чайника? Спасибо.

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому

      Денис Анатольевич Заливаете в бочку кипяток, через заливное опускаете на дно шланг парогена (поддерживаете температуру кипятка). 1 час, можно сменить воду и еще так прокипятить и не надо месяцами вымачивать.

  • @МиколаПесня
    @МиколаПесня 6 років тому

    Хороший материал подготовил

  • @kindelkuul
    @kindelkuul 4 роки тому

    no comments! ... pure gold

  • @АндрейВасилич-в9о
    @АндрейВасилич-в9о 6 років тому

    Хорошо разложил по полкам

  • @vladko290
    @vladko290 5 років тому

    а ты нигде не читал ,что глубокий обжиг запечатывает энти поры..?

  • @ff-il3ol
    @ff-il3ol 4 роки тому

    А теперь давай рекламируй гле лучше всего брать бочки?

  • @TheXumuk1
    @TheXumuk1 6 років тому

    спасибо

  • @RusNovgorod
    @RusNovgorod 4 роки тому

    Громкость голоса и зачем то так маникально любимой многими ютуберами музыкв, сложно сравнить перед выкладкой на ютуб? Или прсото плевать на зрителей? Так может обратная реакция быть.

  • @АндрейЗорин-д7б
    @АндрейЗорин-д7б 6 років тому

    Ну понятно, что на всех страждущих, причем за шапку сухарей, истинно классических бочек не хватит. Даже именитые производители коньяков, делают их подавляющее количество без бочек, по ускоренной технологии. Приходится довольствоваться эконом классом. По настоящим временам, продукт прошедший через любую бочку, это уже хорошо... А по сему, что бы бочка не была как «дырявая кастрюля» вариант один-вощить. Меньше 50 литров, по моему мнению, бочка нецелесообразна.

  • @ИгорьШнайдер-п1т
    @ИгорьШнайдер-п1т 6 років тому

    Заибит видос, все понятно

  • @vremonteklp7515
    @vremonteklp7515 3 роки тому

    скорость воспроизведения 1,75

  • @bootlegger3869
    @bootlegger3869 6 років тому +1

    ну нафига музыку так громко

  • @Crimman1
    @Crimman1 6 років тому

    Жесть! У нас вообще делают правильные бочки?

  • @Aleksei-z5w
    @Aleksei-z5w 4 роки тому

    +

  • @maksimremiy9313
    @maksimremiy9313 6 років тому

    Бочка 5 л

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому

      Совсем масенькая - игрушка, для борьбы с испарением можно завощить ее воском (естественно замедлит окисление, но не прекратит и избавит от протечек, испарений), выдержка напитков 2- 4 месяца, не более с еженедельной пробой. После насыщения танинами (как почувствуете что в дуб уходит) сливайте напиток и делайте доп. аэрацию аквариумной помпой и будет Вам счастье. Запомните в маленьких бочках идет быстрое насыщение дубильными, но недостаточное окисление спиртов. В большой бочке 50-100 л. все процессы идут по другому.

    • @maksimremiy9313
      @maksimremiy9313 6 років тому

      Спасибо .,буду вощить

  • @baruch73s
    @baruch73s 6 років тому

    Тоска!!!

    • @ИванСидоров-т8ю
      @ИванСидоров-т8ю 6 років тому

      Теория!!! Что очень важно!!! Фундамент!!!

    • @baruch73s
      @baruch73s 6 років тому +1

      @@ИванСидоров-т8ю Тоска в том смысле, что купить хорошую бочку не представляется возможным....

  • @user-px9dg3rc6w
    @user-px9dg3rc6w 6 років тому

    Откуда ты такой умный взялся?!..

    • @СаняТамбовский
      @СаняТамбовский  6 років тому +4

      Дровяная кафедра Института дубопиления и березорубления

    • @user-px9dg3rc6w
      @user-px9dg3rc6w 6 років тому

      @@СаняТамбовский это как минимум!.. ))
      Классный видос, спасибо!..

  • @dubinav
    @dubinav 6 років тому

    Отличное видео!