Nagymama Almás Pitéje - Gábor a Házi Pék
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Erre a receptre aztán igaz a címe, hiszen ez az almás pite pont olyan isteni, mint amit a nagymamáink készítenek. A tésztája alapvetően omlós tészta, de a zsiradék mennyisége úgy van meghatározva, hogy az omlós törés mellett rendkívül puha. A vékonyabb tésztarétegeket vastag töltelék ízesíti, ráadásul az elkészítés roppant egyszerű. Szeretettel ajánlom a recept elkészítését!
A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!
A recept itt elérhető:
gaborahazipek....
A recepthez bemutatott KRBL100 liszt itt elérhető:
csaladellato.h...
Szeretettel ajánlom a minőségi kivitelhez a fent ajánlott Magyar Családellátós liszt használatát, de ettől függetlenül a recept jól működik bármely más gyártó azonos jelzésű (KBL100) királybúzalisztjével, vagy sima BL55 finomliszttel is.
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék UA-cam csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
/ gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a UA-cam-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás!
Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit:
csaladellato.hu/
Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól!
Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból: aqua.hu/ajanla...
A recept írott formája:
A tészta összetétele:
KRBL 100 Király R. búzaliszt: 500g
Vaj/Margarin: 160g
Tojás: 1db + 1 sárgája
Sütőpor: 16g (1 cs.)
Cukor: 125g
Tejföl: 140g
Só: 4g
Szeretettel ajánlom a minőségi kivitelhez a fent ajánlott Magyar Családellátós liszt használatát, de ettől függetlenül a recept jól működik bármely más gyártó azonos jelzésű (KBL100) királybúzalisztjével, vagy sima BL55 finomliszttel is.
Az almatöltelék receptje:
Alaposan kifacsart, reszelt alma: kb. 2kg
(4 kg almából nyertem 3 kg reszelt almát, melynek a levét kifacsarva 2kg maradt)
Cukor: 200g
Citromhéj: 1 nagyobb citrom reszelt héja
Fahéj: ízlés szerint
Szükséges még 1db tojás a kenéshez!
Az elkészítés menete
1. A liszt és a zsiradék összedolgozása
2. Tészta dagasztása
3. A tészta 2 egyenlő részre osztása, csomagolása
4. Hideg pihentetés min. 30 perc (hűtőszekrényben) A tésztát akár pár órát is hűtőben lehet hagyni, de ez esetben a nyújtás előtt 10 perccel érdemes kivenni, hogy picit felengedjen.
5. A töltelék bekeverése a megadott alapanyagokkal (amennyiben a töltelék a bekeverés után újra levet ereszt, érdemes még egyszer kinyomkodni a töltés előtt)
6. A tésztalapok nyújtása, töltése a videón bemutatott módon. A sütőlemez méretei: 46,5cm x 37,5cm x 2cm.
7. Minta vágás esetén hideg pihentetés 30 percig hűtőszekrényben
8. A tető lekenése felvert tojással, majd a díszítő bevágások megejtése
9. 180C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd kb. 50 perc alatt készre sütni. A sütési időben sütőnként lehet +-5 perc eltérés.
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
A videóban felhasznált zene forrása:
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: bit.ly/3eMHsy4
Most sütöm a lepényt, csak házi készítésű túróval, amit én készítettem! Köszönöm szépen a receptet Gábor! 🥰❤️👏
Nagyon jó ez a tészta, könnyű vele dolgozni, nem töredezik szét. Most sül, köszönöm Gábor! Nem rég fedeztem fel a csatornádat, de már jó néhány dolgot kipróbáltam, nem csalódtam egyszer sem! :)
Nagymamám sokat sütött pitét rétest,én is szeretek sütni .Gábor jól a te recepjeid .
Köszönöm Gábor. Nagyon jó recept. Érthetően bemutattad. Én is elkészítem. 💎
Még nézni is nagyon fincsi. Valamikor én is sütöttem ilyet, anyukámtól tanultam, de a diszités az nálam kimaradt. Köszönöm szépen Gábor! Nagyon ügyes vagy! Meg fogom csinálni a leányom szülinapjára! 🤩🥰😘
Gábor megint remekeltél,szuper jó szakács vagy,nagyon szeretem az almás pitét,szombaton el is készítem,egyik kedvencem,csak gratulálni tudok neked
Gabor finom amiket sutsz,gratulalok!
Gyakran sütök almás pitèt,a család kedvence.Hasonlóan sok almával.
Szia Gábor!Szeretjük az almás pitét,szoktam is sütni.Szépre sikerült a sütid,biztos finom is.Köszi a receptet és a videót,puszi,Hajni.
Kipróbálom mindenképpen! Érdeklődöm, hogy mekkora a tepsi?
Szia Gábor! Köszönöm szépen a receptet, én most sütöm.
Szia! Nagyon örülök, remélem ízlik 🙂
Nagyon szépen köszönöm Gábor a receptet,holnap megfogom sütni ,majd mutatom hogy milyen lett
Szia Gábor,tegnap megsutottem,nagyon finom lett.🙂Hatalmas adag lett belőle!A sütőpor nálunk Szlovákiában 12 gramos.
Szia! Nagyon örülök, hogy jól sikerült. 🙂
Természetesen vannak más kiszerelések, ezért is írom ki mindig a mennyiségeket grammban is.🙂
Köszönöm a receptet nagyon guszta és erdekes motivum díszítés ❤️👍
Uhh nyami nyami, ezt megkell csinálni. Nagyon jól néz ki!
Nagyon szuper finomság!
Köszi "GáborMester"
Super! Mulțumesc mult pt.reteta! Sa aveți pofta mare la desert!
Minden stimmel, egyetlen dolgot kivéve, a nagymama, nagymamák almás pitéje nem vajjal és nem margarinnal, hanem kizárólag zsírral készül. Úgy, ahogy a Recept neked Nagyi békebeli almás pitéje címszó alatt le van írva.🙂🥰🥰
@@ErikaKirályföldi szia! Amennyiben zsírral szeretnéd elkészíteni, használd belőle a megadott vaj mennyiségének a 82%-át. 🙂 Az, hogy a nagymama mivel sütött, függ attól is, hogy melyik időről is van szó? 🙂
😊l
Nekem ugyan ez a receptem van👍Mamàmtól örököltem🖤
Szuper köszönöm szépen
Nagyon szép!😊
Nagyon szépen köszönöm 🙂
A penge helyett derelyevágóval díszítettem. Kevésbé balesetveszélyes😅. Egyébként szuper recept. 😊😊😊
Ügyes vagy és örülök, hogy bejött a recept. A derejevágó jó ötlet. 🙂
Kosjuohnhom
Szia! Ha zsiral készítem mennyi mennyiség kell bele?
Szuper! Köszönjük szépen!😊
Isteni finom! Köszönöm :)
finom lett, koszonom
Nagyon finom!😊
Nagyon örülök, hogy ízlik 🙂
Szia Gábor! Kristálycukor helyett porcukrot tehetek a tésztába? Köszönöm a receptet!
Szia! Természetesen igen🙂
Nagyon finom ,máma is megsütöttem
Nagyon örülök, hogy bevált a recept.🙂
Kedves Gábor, zsírral is lehet helyettesíteni a vajat/margarint?
Üdv! Természetesen igen, 82% mennyiségben a vajhoz képest. Ha az állag megkívánja, kis tejjel, vagy tejföllel lehet még lágyítani dagasztás közben, de elvileg stimmelni fog.
Koszonom Gabor, megsutom.
❤️
A 00 (pizza) liszt gondolom teljesen más, mint a 100 as. Most éppen csak 00 van itthon.
Valóban más, de el tudod vele készíteni a receptet. Esetleg a nedves összetevőknél kell egy picit figyelni, a tejföl mennyiségére gondolok.
Nagyon guszta.Recept hol látható?
Szia! Köszönöm szépen. Akár a videó alatt megnyitható leírásban megtalálható, akár a weboldalamon, itt:
gaborahazipek.hu/nagymama-almas-piteje