Reis kochen / Quellmethode
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Reis kochen kann man mit der Wasser- oder Quellmethode. Bei der Quellmethode benötigt man für das Kochen des Mengenvolumens Reis grundsätzlich die doppelte Menge an Flüssigkeit.
Rezept z.B.
1 Tasse Langkornreis
2 Tassen Wasser (oder andere Flüssigkeit)
Würzen mit Pfeffer, Salz, Brühwürfel
oder eingesalzenes Suppengrün
ein paar Kräuter
Video ist 3 Stunden alt
Habe es sofort ausprobiert
Was soll ich sagen?
Mit 47 Jahren Reis quellen gelernt.
🔨👍🌹🎀🎈❤️
Vielen Dank 🥕🎻⛱️
Liebe Silvia, diese Methode ist auch meine bevorzugte. Ich drehe nach dem sprudelnden Aufkochen den Strom ganz ab. Bei geschlossenem Deckel wird der Reis auch dann gar und man spart Energie.
Alles Gute für das neue Jahr 🎉
Vielen lieben Dank für diese schöne Methode.
Ein frohes und gesegnetes Neues Jahr ❤
Ein gesundes neues Jahr wünsche ich dir und deiner Familie 🐞🍀🐞🍀Danke für deine sooooo guten Rezepte und die super Tipps 🐞🍀🐞🍀😍😍😍👍👍Liebe Grüße Petra 🙋
Genauso mache ich das auch👍 gelingt immer😁.
Vielen Dank 😊 Ich röste den Reis vorher noch in Butter mit ein paar Reisnudeln an. Das gibt einen schönen Geschmack.
Herzlichen Dank für Deinen Einsatz . Ich habe schon sehr viel von Dir gelernt und empfehle Deine Videos des öfteren jungen Leuten die das Kochen lernen möchten. Ich bekomme dadurch viel positives Echo . Alles Gute und Gesundheit für Dich und Deinen Mann für das Neue Jahr .
Hallo Christa, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Silvia hat immer gute Ideen
Vielen lieben Dank. Und ein gutes neues Jahr.
Ich freue mich immer über ein neues Video von dir liebe Silvia. Den Reis koche ich genauso wie du und er gelingt immer! Alles Gute nochmal für euch im neuen Jahr.🙂
Salutări din România ❤
Danke meine liebste Silvia. Ich koche den Reis genauso wie du. So gelingt er immer. Nehme meine selbstgemachte Gemüsebrühe dazu. Dein eingesalzenes Suppengrün muß ich auch wieder mal machen. Vielen lieben Dank liebe Silvia. Ich wünsche dir und Roman noch ein gesundes frohes Neues Jahr. Ich hoffe das wir uns vielleicht mal wieder sehen. Das wäre schön.Ganz liebe Grüße zu euch nach Bad Bocklet von mir aus dem schönen Ellmau.👍🏼👍🏼👌🏼🥂🎉💌💌🥰😘🍀🐞
Hallo Susanne, vielen Dank für den netten Kommentar. Wünschen Dir alles Gute und ein gutes neues Jahr. LG Silvia
Ich hab bisher meinen Reis im TM gekocht, je nach Reis aber mit unterschiedlichen Ergebnissen. Das wird probiert. Ich nehme an, das geht nicht nur mit Langkornreis!?
Genau! LG Silvia
Frohes neues Jahr wünsche ich noch, diese Methode ist die Beste 😊
Danke, liebe Silvia für deine wertvollen Tipps. Ein gesegnetes Jahr 2024! 🥂
Liebe Silvia,
ein gesundes & glückliches 2024 dir und deiner ganzen Familie🍀🙏.
Danke für das Rezept. 👏🏻
Und danke für all deine / eure tollen Rezepte & Tipps🙋🏼♀️!
Sehr wertvoll & schön!
Gute Methode und einfach und verständlich erklärt. Kann man gut nachmachen. Ich esse keinen Reis. Trotzdem interessant.
Auch von mir ein frohes neues Jahr. Was das eingesalzene Suppengrün betrifft, hat es seit dem entsprechenden Videos nicht einen einzigen Tag gegeben an dem das in meiner Gefriertruhe fehlte. Genau wie die Salatdressings in meinem Kühlschrank. Immer abwechselnd mal das eine mal die Sylter Variation.
Dankeschön für die Inspiration 😊
Danke für das schöne Rezept wird natürlich ausprobiert ❤ Einen guten Start ins neue Jahr.🍀
👍🌹🎀🎈
🍀👍🍜
Super Tipp 👍 👏, vielen Dank liebe Silvia und ein gutes neues Jahr Euch beiden! 🍀🐞🍀
Danke😊
Silvia, danke für diesen guten Rat😉😍😍😍😍.❤❤❤❤❤❤❤❤
Hallo liebe Silvia vorab wünsche ich Euch noch ein gesundes und gutes neues Jahr den Reis koche ich fast genauso gleiche Mengenangabe gebe nur den Reis ins kochende gesalzene Wasser und lass ihn dann auch bei niedriger Temperatur ausquellen kann man doch auch so machen oder? LG Gaby
Hallo Gaby, das geht auch. Vielen Dank für die guten Wünsche, wir wünschen ebenfalls ein gutes neues Jahr. LG Silvia
❤❤
👍
Hallo
Hoffe es geht Ihnen gut man hört schon länger nichts mehr
Viele Grüße und schönen Sonntag
Hallo liebe Silvia, ich bräuchte einen Rat zu den Streuseltalern...Wir sind am Umziehen und würde da natürlich deine Taler anbieten...kann ich diese vorbereiten und einfriren??
Könntest du mir bitte den Rat geben...
Danke schon einmal im voraus LG Claudia Gärtner ❤
Hallo Claudia, ungefüllt kann man die Taler einfrieren, auftauen und füllen. Die Füllung immer frisch machen, sonst wird sie wässrig. LG Silvia
@@silviaw-k8036 vielen lieben Dank, Silvia☺️
Liebe Silvia, warum denn Reis waschen?
Damit er die Stärke verliert und nicht klebt
@@jazzmatazz5768 aaaaah, okay. Dankeschön 🙂
Hallo Michaela, so wie von @jazzmatazz5768 dankenswerterweise beantwortet und wegen möglicher Verunreinigungen. LG Silvia
🍵🍵🍵
Schoen,Dich zu sehen!!!!
Wie viel Reis für eine Person.?
Hallo, merke dir folgende Regel für die Menge an Reis pro Person: Reis als Beilage: 60 bis 80 Gramm pro Person. Reis als Hauptgericht: 100 bis 120 Gramm pro Person. Reis für Suppen: 30 Gramm pro Person. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Liebe Silvia, von mir vielen Dank für die Mengenangaben. Außerdem alles Gute für 2024, Gesundheit und ein wenig 🍀 LG Irene aus dem Cuxland ❤
@@silviaw-k8036Danke sehr auch von mir🙋🏼♀️
🥰2🍀0🐷2🍀4😘
Reis guuuut abtropfen lassen... und dann gleich direkt wieder Wasser darauf kippen... und dafür braucht's ein Video 🥱 dieser ursprünglich gute Kanal ist einfach nur tot...😢
Hallo, ich würde einfach mal das nächste Video abwarten. Jetzt zu der Kritik. Durch das Waschen des Reises soll erreicht werden, dass die Stärke abgewaschen wird. Dadurch wird der Reis später körnig und klebt nicht zusammen. Deshalb ist ein Abtropfen sinnvoll. Das klare Wasser benötigt der Reis dann zum Quellen. Fazit: Es hat schon seinen Sinn! LG Silvia
Wie bist Du denn drauf? Auf jeden Fall rotzfrech!! Wahrscheinlich kannst Du selbst noch nicht mal kochen !!
😡👎
Lieber Gott, lass' Hirn regnen.
Hallo Silvia,
es gibt immer wieder solche Besserwisser,die alles
besser wissen wollen,
wie die Fachleute.
Silvia nicht ärgern nur
wundern.
Lieben Gruß
Karin aus Hamburg. 😊
Reis vorher waschen ist Wasserverschwendung und das Ergebnis, ohne zu waschen, ist genauso.
Das kann doch wohl jeder machen, wie er möchte, oder?
Ich bin dankbar für Silvias Tipps.
Meinen Reis habe ich schon immer gewaschen.
Die Reispflanze zieht aus dem Boden Arsen, das heißt, Reis ist ein von Natur aus belastetes Lebensmittel. Deswegen sollte man Reis immer waschen.
Hallo, es ist immer gut sich erstmal mit den Gründen - die ich schon erläutert habe - für einen vorgeschlagen Arbeitsschritt zu beschäftigen und nicht einfach nach Bauchgefühl zu urteilen. Ich halte deshalb eine Klarstellung für wichtig, um nicht andere Menschen zu verunsichern. Natürlich kann es jeder machen wie er will. LG Silvia
Koch mal den Reis im Reiskocher, ohne ihn vorher zu waschen! Viel Spaß beim anschließenden Putzen ! 👍🤣