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那個沾板也該換掉，有夠久了。
要做美食視頻，請您把切菜板換了吧！我們看起來比較舒服，感謝您。
真的
切菜的砧板好髒換塊新的吧
切調料應該用熟食沾板，因為那是不再烹調、直接要吃的。
我來試試看！保持茄子的紫色！是我一直想學的～～～謝謝🙏分享！
砧板再煮一下泡水曬乾上油保養一下就好了要保養
砧板太久了，看起來很髒的樣子
真的該換了，應該用很久了，容易長細菌不砧板要拿去滾燙熱水燙一燙滅菌，每次使用完的時候就用熱水燙過，然後再曬乾。生食和熟食要分兩個切菜版。
水燙茄子哪會變黑？只是燙久了紫色會退去而已。
我看那麼多人的。你燙的最美👍
謝謝您👍
之前看的影片有加醋，妳煮的方法泡鹽水即可？@@TsengMaMa
是的
好像水中加醋浸泡一下茄子，也可以定色，曾媽媽的做法紫色很美❤
認同~👏👍😋
自助餐的茄子是過油的,熱量即高,想吃清淡自己做,便宜又好吃哦！
砧板不太乾淨
好美👍
你倒底是放塩還是什麼呢！重點要說啊！重點是:1. 加塩?2. 不蓋鍋蓋煮?
水滾時，茄子紫色面要朝下要用個東西壓著，不要讓茄子浮上來這才是最重要的
真的這個砧板我也看得很不舒服
水𥚃+塩
看起來好好吃🤤
謝謝您的讚美
我看到妳放茄子在水中前往水鍋中散了些什麼？鹽巴？
已經煮好，應該不要用手觸摸比較好
沾板好黑，是髒嗎
是濕
實木鉆板沾上水後，顏色會變深，它不是髒。
沒刮乾淨
我也覺得沾板髒髒鍋子也髒髒…我家實木沾板濕掉也不是這樣…每次用完要洗晾乾。
木頭的砧板用完馬上洗乾淨立起來一定要讓它完全曬乾風乾，不然會沾滿細菌發黴。
是不是顏色愈深，燙出來顏色愈紫？而且不用蓋蓋子？
茄子不要露出水面，一定要用東西壓著，茄子要有漂亮的紫色新鮮的最好
煮多久
煮時紫皮向下用漏空架壓著2分鐘取出來
請問 1：19 水裡是加什麼？
加的是鹽
了解，茄子料理保持不變黑真的很重要！
茄子泡鹽水 要泡幾分鐘？
不用幾分鐘,我沒在仔細算時間啦！當然你不能早上泡晚上才煮
@@TsengMaMa 三年四個月!
您好會拖時間
您可以快轉
別看了 你好麻煩喔
謝謝分享❤
水裡加什麼也沒解說：？
用中小火煮呢！
中火就可以
浪漫的紫!
说话不清楚,用字幕好了
我要吃控肉
好喔！
想請問妳的鍋子跟鐵網哪裡買
鍋子是阿媽牌鐵鍋，烤肉網蝦皮都有賣
@@TsengMaMa 謝謝
請問妳那鍋子，直徑大概幾公分
一句話的重點，既久且長的無聊操作。
@@HAHA-sr7sb 去看抖音
你也無聊
聽到大陸口音我就不想要看了
那切菜版 髒 看了很噁心
泡水前水里加的是盐还是柠檬酸
鹽
@@TsengMaMa 谢谢你
阿嬤牌鐵鍋吧！
@蕭宜秀 對
口條不好就用上字幕的方法，否看起來好累,內容好無聊的感覺！沒耐性看完！
煮2分鐘？
砧板看起來很噁心，想吐🤮！
現在會拿筷子的人，越來越少了
真的是“隨意”煮
泡水時加鹽？妳有口述嗎？
馬上學❤
生熟食砧板沒有區分會交叉感染
非常同意✅！
而且砧板鍋子又有點髒髒的
慢動作😂
👍👍🙏🏼
謝謝分享
紫色很美
金蘭醬油很棒 真材實料
簡單的作法，花太长時間了，應縮短吧！
厲害齁很漂亮喔🥰👍
不用蓋鍋蓋嗎
好漂亮的茄子
謝謝您
@@TsengMaMa 期待曾媽媽隨意煮，有媽媽的味道
謝謝您的觀看，很開心！
高手
不是高手..先要煮好水要開時再切茄子🍆等水開放進鍋裡…重點就是茄子要壓住不能浮出上來..任何人煮茄子都是紫色。
那個棧板該換了吧
👍👍好睇，己訂閱
那個沾板也該換掉，有夠久了。
要做美食視頻，請您把切菜板換了吧！我們看起來比較舒服，感謝您。
真的
切菜的砧板好髒換塊新的吧
切調料應該用熟食沾板，因為那是不再烹調、直接要吃的。
我來試試看！保持茄子的紫色！是我一直想學的～～～謝謝🙏分享！
砧板再煮一下泡水曬乾上油保養一下就好了要保養
砧板太久了，看起來很髒的樣子
真的該換了，應該用很久了，容易長細菌不砧板要拿去滾燙熱水燙一燙滅菌，每次使用完的時候就用熱水燙過，然後再曬乾。生食和熟食要分兩個切菜版。
水燙茄子哪會變黑？只是燙久了紫色會退去而已。
我看那麼多人的。你燙的最美👍
謝謝您👍
之前看的影片有加醋，妳煮的方法泡鹽水即可？@@TsengMaMa
是的
好像水中加醋浸泡一下茄子，也可以定色，曾媽媽的做法紫色很美❤
認同~👏👍😋
自助餐的茄子是過油的,熱量即高,想吃清淡自己做,便宜又好吃哦！
砧板不太乾淨
好美👍
你倒底是放塩還是什麼呢！重點要說啊！
重點是:
1. 加塩?
2. 不蓋鍋蓋煮?
水滾時，茄子紫色面要朝下
要用個東西壓著，不要讓茄子浮上來
這才是最重要的
真的這個砧板我也看得很不舒服
水𥚃+塩
看起來好好吃🤤
謝謝您的讚美
我看到妳放茄子在水中前往水鍋中散了些什麼？鹽巴？
已經煮好，應該不要用手觸摸比較好
沾板好黑，是髒嗎
是濕
實木鉆板沾上水後，顏色會變深，它不是髒。
沒刮乾淨
我也覺得沾板髒髒鍋子也髒髒…我家實木沾板濕掉也不是這樣…每次用完要洗晾乾。
木頭的砧板用完馬上洗乾淨立起來一定要讓它完全曬乾風乾，不然會沾滿細菌發黴。
是不是顏色愈深，燙出來顏色愈紫？而且不用蓋蓋子？
茄子不要露出水面，一定要用東西壓著，茄子要有漂亮的紫色新鮮的最好
煮多久
煮時紫皮向下
用漏空架壓著
2分鐘取出來
請問 1：19 水裡是加什麼？
加的是鹽
了解，茄子料理保持不變黑真的很重要！
茄子泡鹽水 要泡幾分鐘？
不用幾分鐘,我沒在仔細算時間啦！當然你不能早上泡晚上才煮
@@TsengMaMa 三年四個月!
您好會拖時間
您可以快轉
別看了 你好麻煩喔
謝謝分享❤
水裡加什麼也沒解說：？
用中小火煮呢！
中火就可以
浪漫的紫!
说话不清楚,用字幕好了
我要吃控肉
好喔！
想請問妳的鍋子跟鐵網哪裡買
鍋子是阿媽牌鐵鍋，烤肉網蝦皮都有賣
@@TsengMaMa 謝謝
請問妳那鍋子，直徑大概幾公分
一句話的重點，既久且長的無聊操作。
@@HAHA-sr7sb 去看抖音
你也無聊
聽到大陸口音我就不想要看了
那切菜版 髒 看了很噁心
泡水前水里加的是盐还是柠檬酸
鹽
@@TsengMaMa 谢谢你
阿嬤牌鐵鍋吧！
@蕭宜秀 對
口條不好就用上字幕的方法，否看起來好累,內容好無聊的感覺！沒耐性看完！
煮2分鐘？
砧板看起來很噁心，想吐🤮！
現在會拿筷子的人，越來越少了
真的是“隨意”煮
泡水時加鹽？
妳有口述嗎？
馬上學❤
生熟食砧板沒有區分會交叉感染
非常同意✅！
而且砧板鍋子又有點髒髒的
慢動作😂
👍👍🙏🏼
謝謝分享
紫色很美
金蘭醬油很棒 真材實料
簡單的作法，花太长時間了，應縮短吧！
厲害齁很漂亮喔🥰👍
不用蓋鍋蓋嗎
好漂亮的茄子
謝謝您
@@TsengMaMa 期待曾媽媽隨意煮，有媽媽的味道
謝謝您的觀看，很開心！
高手
不是高手..先要煮好水要開時再切茄子🍆等水開放進鍋裡…重點就是茄子要壓住不能浮出上來..任何人煮茄子都是紫色。
那個棧板該換了吧
👍👍好睇，己訂閱