Залишилася смородина? Зробіть цей пляцок!

Пляцок "Пані Валевська"
Складність: 7/10
Порції: 8
Час: 3 години
Інгредієнти:
Тісто:
Масло 200 г
Жовтки 4 шт.
Сметана 50 г
Цукор 100 г
Борошно пшеничне 360 г
Розпушувач 5 г
Білкова маса:
Білки 4 шт.
Цукор 180 г
Ванільний цукор 10 г
Крохмаль 30 г
Мигдаль 100 г
Смородиновий джем 300 г
Крем:
Масло 200 г
Цукор 130 г
Яйця 2 шт.
Ванільний цукор 10 г
Молоко 500 мл
Коньяк 20 мл
Крохмаль 40 г
Інструкції:
1) Мигдаль залити холодною водою на 1 годину.
2) Змішати масло, цукор, жовтки та сметану. Додати борошно та розпушувач. Замісити тісто. Розділити на частини.
Розкатати між листами пергамента. Вирізати квадрат.
3) Намазати джемом та покласти в холодильник.
4) Білки збити з цукром, сіллю до міцних піків.
5) На кожен корж намастити білкову масу та випікати 1 годину при 160 °С.
6) Змішати яйця, цукор, ванільний цукор, молоко, крохмаль та варити помішуючи до загустіння. Остудити.
6) Масло збити, додаючи поступово по 2 ложки холодного заварного крема.
7) Додати коньяк та збивати 1 хв.
8) Холодні коржі намастити холодним кремом.
Смачного !

[@user-cytop]

Ням-ням!!!!!

[@ЕленаЯковлева-д1т]

Добрый день . Как всегда красивое и полезное видео . Рассказали все нюансы 👍Напишите пожалуйста какого размера форма .

[@kulinarny_vytivky]

Дякую! Форма 20 х 20 см

[@adakarnakovska2941]

Дякую за рецепт,але будь ласка показуйте рецепти наших українських пляцків, адже таких рецептів і таких господинь, як в Україні немає ніде.Дякую, з повагою до вас!

[@kulinarny_vytivky]

Добре, я наразі цікавлюся автентичними українськими рецептами, проблема в тому, що їх опис доволі розмитий, але я щось придумаю