Друзья! Я очень люблю готовить и мне хочется делиться с вами своими любимыми проверенными рецептами! Если что-то у вас не получается, смело пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу! А еще вас может заинтересовать рецепт яблочного пирога с меренгой ua-cam.com/video/XVCG4TC9Evc/v-deo.html Для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ.
На прошлой неделе пек яблочный пирог. Резал точно так, до мелочей. Добавлял и корицу, и цедру в яблоки, и ваниль в тесто. Посыпал все кристаллическим коричневым сахаром. Жаль, мало досталось))
Шикарный, легкий рецепт, огромное Всеблагодарение ❤! Тесто можно держать в морозилке, на случай "гость у порога", вся семья в восторге, нежное, хрустящее, папа вообще придумал назвпние- яблочная пицца🎉, рекомендую от Души!
Пекла галету на творожном тесте, это настолько вкусно, что трудно остановиться и не съесть всю, уверена, что предложенный вариант мне тоже очень понравится, люблю очень слоеное, хрустящее и с начинкой, и чтоб много начинки.
А как же, творожное тесто - одно из моих любимых ua-cam.com/video/rNQ2GrSexfg/v-deo.html но в рецептах повторяться не люблю, это тесто тоже оочень вкусное
Сегодня сделала галету с вишней (заварила с сахаром и крахмалом), очень вкусно. У меня есть очень давний рецепт творожного теста, мой самый любимый: творог, масло, мука, поровну, чуть соли, и все, лучше замесить накануне и после выдержки в холодильнике выпечка получается особенно воздушная и хрустящая. Разрыхлитель не нужен. Если интересно, попробуйте. Спасибо, рецепты у Вас достойные и проверенные.
Первый правильный рецепт галеты, как я поняла, это быстрый вариант слоеного бездрожжевого теста, именно на таком во Франции галеты и готовят. Я для галеты использую классический рецепт французского слоеного теста, но это занимает гораздо больше времени, конечно) Обязательно попробую этот рецепт, спасибо!!
Да, очень вкусный пирог. А я всё вспоминаю яблочный пирог с меренгой сврху, вот был отменный! А что касается этого пирога, яблоки, помимо сахара или джема, можно смазывать смесью мёда и масла, что я и делала, когда пекла недавно по похожему рецепту. Спасибо!
Ирина, огромное Вам спасибо, именно такой вариант яблочного пирога я искала: много яблок - мало теста! Этот рецепт с удовольствием возьму в копилку своих рецептов. Удачи Вам и процветания 🤝
Какая замечательная Галета! Очень понравилось тесто, в этой выпечке, оно одно из самых вкусных! Таким способом раскатки теста я ещё не готовила, попробуем и с яблоками, большое спасибо Ирина за рецепт!
Это самый лучший рецепт галеты! Много разных перепробовала, но этот вне конкуренции! Большое спасибо за подробный рецепт) получилось так вкусно! ❤ Я ещë слив немного добавила.
Ирина, добрый день! Сделала галету по вашему рецепту , но тесто под яблоками все таки влажное, как будто не пропеченное . Где кроется ошибка? Может быть это из за того, что тесто делала не в блендере, у меня блендер не смешивает как у вас, а измельчает до состояния пасты, делала руками, но быстро)
Здравствуйте, ошибок тут нет. Тесто пропексется, просто оно ещё и соком пропитывается. Чем сочнее яблоки, тем больше сока. Если не очень нравится, можно сухарей больше или орехов измельчённых. Можно поднять температуру духовки, чтобы выпекался быстрее. Или предварительно яблоки припустить, чтобы выпарился сок и начинка была суше.
Ирина, а если я завозилась и забыла раскптать тесто перед отправкой в холодильник. Потом достала, пока раскатала его и разложила яблоки, тесто нагрелось и стало липким, я все испортила?
Оно скорее всего не будет слоеным и хрустящим, но вкусно будет все равно. Дело в том, что слои получаются при испарении жидкости из масла, а когда оно тает, то впитывается в тесто и слои слипаются
@@IrinaCooking в общем тесто получилось очень рассыпчатым. Не поняла, были слои или нет, потому что проглотила сразу треть пирога. Только вот вопрос по яблочной начинке.... У меня в духовке нет обдува. Из них выпарилась влага и они стали просто мягкими. Так и должно быть?
@@Aleksa888 в общем, да)) можно положить на них несколько кусочков сливочного масла или посыпать не сахаром, а пудрой и под конец увеличить температуру до 220, чтобы чуть подпечь и карамелизовать.
@@IrinaCooking так и сделаю в следующий раз. Спасибо. Когда пирог остыл, я вокруг него покружила, и все же еще один кусок проглотила. Удивительно, но тесто получилось слоистым. Кроме того, еще успела по вашему рецепту, восхитительный тыквенный пряный кекс испечь. Он бесподобный.
Люблю печь пироги-галеты. Но мне кажется, что антоновка-это кисло и сахара нужно много больше. Для меня кислота-это большая проблема: не могу испечь пирог со сливой, смородиной, брусникой-клюквой....А много сахара -это тоже не вариант-вредно🤷♀️ Ирина, не знаете ли Вы каких-то хитростей по уменьшению кислоты ягодно-фруктовых начинок? Спасибо.
О, нет, антоновка для меня - самый топ))) Все остальное можно пудрой отрегулировать. Способ из рабочих, только брать некислые ягоды или фрукты. Можно пробовать нейтрализовать кислоту содой, но это нужно делать готовую начинку, что усложняет процесс и нужно подбирать дозировку. Мне кажется, это сложные пути, проще подобрать продукты под свой вкус, галеты можно делать со сладкими яблоками. Golden сорт практически пресный и не он один. Слива тоже разная, бывает совсем без кислоты.
Антоновка - душистое и ароматное яблоко. И самые вкусные пироги , именно с Антоновкой. Наши бабушки знали в этом толк. Если к Антоновке добавить тыкву, а она пресная, то начинка не будет кислая. Спасибо за понимание.
Друзья! Я очень люблю готовить и мне хочется делиться с вами своими любимыми проверенными рецептами! Если что-то у вас не получается, смело пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу!
А еще вас может заинтересовать рецепт яблочного пирога с меренгой ua-cam.com/video/XVCG4TC9Evc/v-deo.html
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ.
Рецепт отличный. Благодарю.... 👍💯❗🙋♀️🤗🌿🍓🍎🍓🍎🍓🍎🍓🌿🌟
О, да, тончайшее тесто и много-много начинки - мечта! Спасибо за рецепт!
Отдельное спасибо что рецепт без сахара!!! Побольше бы таких
На прошлой неделе пек яблочный пирог. Резал точно так, до мелочей. Добавлял и корицу, и цедру в яблоки, и ваниль в тесто. Посыпал все кристаллическим коричневым сахаром. Жаль, мало досталось))
Да, он как - то незаметно исчезает)))
Как хорошо когда мужчина готовит....
@@user-wg8hk3nl5t и сам все моет и убирает (ковыряет пальцем стол)
@Andrey Ustinov ну, это уже не просто хорошо))))
@@IrinaCooking просто я ленивый , потому не собираю полную раковину, а мою сразу.
Красота и вкуснота. Просто, быстро и эстетично и главное вкусноо!!!!!
Шикарный, легкий рецепт, огромное Всеблагодарение ❤!
Тесто можно держать в морозилке, на случай "гость у порога", вся семья в восторге, нежное, хрустящее, папа вообще придумал назвпние- яблочная пицца🎉, рекомендую от Души!
Пекла галету на творожном тесте, это настолько вкусно, что трудно остановиться и не съесть всю, уверена, что предложенный вариант мне тоже очень понравится, люблю очень слоеное, хрустящее и с начинкой, и чтоб много начинки.
А как же, творожное тесто - одно из моих любимых ua-cam.com/video/rNQ2GrSexfg/v-deo.html но в рецептах повторяться не люблю, это тесто тоже оочень вкусное
Сегодня сделала галету с вишней (заварила с сахаром и крахмалом), очень вкусно.
У меня есть очень давний рецепт творожного теста, мой самый любимый: творог, масло, мука, поровну, чуть соли, и все, лучше замесить накануне и после выдержки в холодильнике выпечка получается особенно воздушная и хрустящая. Разрыхлитель не нужен. Если интересно, попробуйте. Спасибо, рецепты у Вас достойные и проверенные.
Супер! То, что я люблю : мало теста и много яблок! Спасибо! 🤗
О, да, я тоже))
Это то, что я искала ❤ спасибо за рецепт, подписка однозначно 😊
Спасибо, Ириночка!!! Как раз собираюсь делать яблочный пирог! Обязательно сделаю по этому рецепту!😊😊😊😊
Спасибо! Как всегда профессионально, понятно и очень вкусно!
Я об одном жалею, что не нашла вас раньше. Но! Счастлива, что всё таки нашла! У вас замечательный и очень вкусный канал 💕💕
Я тоже очень рада, что Вы меня нашли)
Огромное спасибо за рецепт. Все четко, ясно, красиво и вкусно!!!!
Замечательный пирог, супер 🥰🥰🥰🥰благодарю вас
Первый правильный рецепт галеты, как я поняла, это быстрый вариант слоеного бездрожжевого теста, именно на таком во Франции галеты и готовят. Я для галеты использую классический рецепт французского слоеного теста, но это занимает гораздо больше времени, конечно) Обязательно попробую этот рецепт, спасибо!!
Ochen vkusno!! Spasibo!!
Спасибо 💐
Очень, очень вкусно, чувствую.
И красиво!
🌹🌹🌹
Правильно чувствуете))
Сегодня испекла! Немного больше теста и получилось 3 галеты, невероятно вкусно и нежно! Благодарю за рецепт ❤
Интересный вариант теста) Можно еще творог добавить)
Вкуснота! Огромное спасибо! Сделала на говяжьем жире (давно хотелось)и можно совсем без сахара.)
Ото смакота. Дякую.
Вкуснота! Хочу такое сделать! Спасибо за рецепт!
На здоровье)
Благодарю за рецепт, люблю выпечку с яблоками ,обязательно приготовлю .
Готовьте на здоровье!
Какая прелесть, обязательно приготовлю
Буду рада)
Ирочкаааа🙏
Вкууууснооо!!
Обнимаю нежно 🤗
Елена💕
Обнимашки)))
Ооочень красиво и аппетитно 💥 Спасибо большое что научили,буду делать🌺💖
Готовьте на здоровье)
клас смакота
Да, очень вкусный пирог. А я всё вспоминаю яблочный пирог с меренгой сврху, вот был отменный! А что касается этого пирога, яблоки, помимо сахара или джема, можно смазывать смесью мёда и масла, что я и делала, когда пекла недавно по похожему рецепту. Спасибо!
Да, тоже хороший вариант)
Very good❤
Мне очень нравятся Ваши рецепты!Все очень эстетично и несомненно -вкусно😊🙏❤🌹!Спасибо Вам за все рецепты!
Готовьте с удовольствием)
Ирина, огромное Вам спасибо, именно такой вариант яблочного пирога я искала: много яблок - мало теста! Этот рецепт с удовольствием возьму в копилку своих рецептов. Удачи Вам и процветания 🤝
Благодарю)
Добрый день Ирина! Пекла уже галету, рецепт замечательный и это очень вкусно. Спасибо за рецепт. 😋😊💐
На здоровье)
Какая замечательная Галета! Очень понравилось тесто, в этой выпечке, оно одно из самых вкусных! Таким способом раскатки теста я ещё не готовила, попробуем и с яблоками, большое спасибо Ирина за рецепт!
Да, тесто получается очень вкусное, главное быстро делать, чтобы масло не нагревалось
Спасибо за рецепт. Я думаю, что это очень вкусно! Я пеку подобный пирог с заварным тестом. Тоже очень вкусно. Ваш рецепт понравился больше.
Готовьте на здоровье)
Это самый лучший рецепт галеты! Много разных перепробовала, но этот вне конкуренции! Большое спасибо за подробный рецепт) получилось так вкусно! ❤ Я ещë слив немного добавила.
Ешьте на здоровье)
Как хорошо, сразу ваш рецепт нашла! Другие даже смотреть не буду, всё устраивает 🤩👍
Я рада)
Спасибо Ирина! Как всегда всё красиво и вкусно. Будем готовить. А почему без главного дегустатора?
Очень занят, появляется под покровом ночи)))
Прекрасный рецепт! Спасибо! На рисовой муке получится тесто?
Чисто на рисовой не делала
Быстро и просто, благодарю, Ирина! 😊 А с тыквой так можно? или её потушить?🤗
Если нарезать тонкими слайсами, я думаю, будет хорошо и с сырой
@@IrinaCooking Благодарю, Ирина!🤩
@@IrinaCooking получилось с тыквой и яблоком, немного на сковороде потушила. Благодарю, Ирина!🤗
Это рецепт галеты. Наполнять можно любыми фруктами, со смородиной получается очень вкусно.
мне бы точно одному такое не замного лайк конечно
👏👏👏👏👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А на сколько градусов и по времени запекать?
Ирина, добрый день! Сделала галету по вашему рецепту , но тесто под яблоками все таки влажное, как будто не пропеченное . Где кроется ошибка? Может быть это из за того, что тесто делала не в блендере, у меня блендер не смешивает как у вас, а измельчает до состояния пасты, делала руками, но быстро)
Здравствуйте, ошибок тут нет. Тесто пропексется, просто оно ещё и соком пропитывается. Чем сочнее яблоки, тем больше сока. Если не очень нравится, можно сухарей больше или орехов измельчённых.
Можно поднять температуру духовки, чтобы выпекался быстрее. Или предварительно яблоки припустить, чтобы выпарился сок и начинка была суше.
@@IrinaCooking все поняла, спасибо!
В оригинале в галету входит ржаная мука
Ирина, а если я завозилась и забыла раскптать тесто перед отправкой в холодильник. Потом достала, пока раскатала его и разложила яблоки, тесто нагрелось и стало липким, я все испортила?
Оно скорее всего не будет слоеным и хрустящим, но вкусно будет все равно. Дело в том, что слои получаются при испарении жидкости из масла, а когда оно тает, то впитывается в тесто и слои слипаются
@@IrinaCooking в общем тесто получилось очень рассыпчатым. Не поняла, были слои или нет, потому что проглотила сразу треть пирога. Только вот вопрос по яблочной начинке.... У меня в духовке нет обдува. Из них выпарилась влага и они стали просто мягкими. Так и должно быть?
@@Aleksa888 в общем, да)) можно положить на них несколько кусочков сливочного масла или посыпать не сахаром, а пудрой и под конец увеличить температуру до 220, чтобы чуть подпечь и карамелизовать.
@@IrinaCooking так и сделаю в следующий раз. Спасибо. Когда пирог остыл, я вокруг него покружила, и все же еще один кусок проглотила. Удивительно, но тесто получилось слоистым. Кроме того, еще успела по вашему рецепту, восхитительный тыквенный пряный кекс испечь. Он бесподобный.
@@Aleksa888 это прекрасно)
А почему Катя не попробовала?🙂
Не попала в нужный момент, потом догнала))
@@IrinaCookingспасибо за рецепт,Ирина.🙂
Катя будет пробовать грибы)
@@andreyustinov7793 почему грибы?
Люблю печь пироги-галеты. Но мне кажется, что антоновка-это кисло и сахара нужно много больше.
Для меня кислота-это большая проблема: не могу испечь пирог со сливой, смородиной, брусникой-клюквой....А много сахара -это тоже не вариант-вредно🤷♀️
Ирина, не знаете ли Вы каких-то хитростей по уменьшению кислоты ягодно-фруктовых начинок? Спасибо.
О, нет, антоновка для меня - самый топ))) Все остальное можно пудрой отрегулировать. Способ из рабочих, только брать некислые ягоды или фрукты. Можно пробовать нейтрализовать кислоту содой, но это нужно делать готовую начинку, что усложняет процесс и нужно подбирать дозировку. Мне кажется, это сложные пути, проще подобрать продукты под свой вкус, галеты можно делать со сладкими яблоками. Golden сорт практически пресный и не он один. Слива тоже разная, бывает совсем без кислоты.
Антоновка - душистое и ароматное яблоко. И самые вкусные пироги , именно с Антоновкой. Наши бабушки знали в этом толк. Если к Антоновке добавить тыкву, а она пресная, то начинка не будет кислая. Спасибо за понимание.
@@user-so1hh8ov1k Спасибо! Попробую с тыквой))
@@user-qn1lf8fc7g доброе утро! Вам в ответе Ирина пишет про сладкие и пресные сорта яблок, я выпекала , да , кислинки нет. Вам понравится. Удачи!
А если нет блендера?
Ручками
@@IrinaCooking я про сливочное масло.. Перетереть в крошку?
@@user-ih8tz4mv4c да, в крошку
Она забыла положить 50 гр сахара
Я ей напомню
Что за название видео? " Вот так нужно готовить.... ". А мы же дураки не так готовили яблочные пироги.
Ну и самолюбие у вас.
@Apokrif Apokrif и много вас таких дураков?
Что за бредятина? Ку-ку совсем видимо….
Ну что же вы так возбудились из-за названия?Поспокойнее.
Нехорошо.