[새댁VLOG] 4K 초보베이킹 선물용 딸기타르트 한 번에 여러개 만들기│홈베이킹│집콕브이로그│Eos m6 mark2

❤️레시피와 인사❤️⬇️⬇️⬇️
구독자님들 Happy new year!!:)
추운 날씨에 집콕하며 건강하게 지내고 계신가요~?
눈 감았다 뜨니 2주 전이 되어버린 크리스마스.
남편과의 홈파티를 준비하며
딸기 타르트를 만들어봤어요!
책 보며 더듬더듬 흉내내봤던 잔재주라
조금 엉성하지만 예쁘게 봐주세요💕
레시피는 아래 자세히 적어둘게요.
누구나 할 수 있어요! 집콕하며 도저언!!
오늘도 영상 시청해주신 모든 분들 감사합니다💕
게으른 채널주인 늘 응원해주시고
영상 기다려주시는 구독자님들 감사해요💕
다음 영상은 홈파티 영상이 될 것 같습니당!! :)
우리 모두 행복한 집콕해요💕
여러분 모두 새해 복 많이 받으세요:)
양구댁의 일상은 인스타그램과 오늘의집에서도
나누고 있으니 놀러오세요💕
❤️Instagram: / mrs_ryu_log
❤️오늘의집: 양구댁의 낡은관사
촬영 카메라 기종 : canon eos m6 mark2
렌즈 : 캐논 ef-m 32.4mm f1.4
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🍓딸기 타르트 레시피 (18cm 타르트 틀 3개 분량)
✏️재료
🥧타르트지
버터 180g,슈가파우더 75g,노른자 3개,박력분 360g
🥛우유 커스터드 크림
노른자 9개,설탕 150g(기호에 따라 2~30g 더 준비),버터 30g,우유 750ml,생크림 150ml,박력분 30g,옥수수전분 30g,바닐라 익스트랙 7~8방울, 레몬즙 약간
🥧타르트지
1.실온에 둔 버터 180g 크림화 (핸드믹서 낮은단)
2.슈가파우더 75g을 1과 섞기 (주걱-핸드믹서 순서로)
3.노른자 3개를 2와 섞기(핸드믹서 낮은단)
4.체 친 박력분 360g을 3과 섞기(주걱으로 자르듯이)
5.완성된 반죽을 납작하게 펴서 냉장실 1시간
6.휴지된 반죽을 꺼내 0.3~4mm정도로 둥글게 밀기
7.6에 타르트 틀을 거꾸로 올리고 뒤집어 쏙 넣기.
8.틀 모양대로 반죽 형태를 잡고 30분 냉장.
9.포크로 반죽 바닥면에 고르게 숨구멍 내기.
10.180도 오븐 중간칸에 20도 구운 후 식히기.
🥛우유 커스터드 크림
1.노른자 9개를 가볍게 휘핑 후 설탕 150g을 넣고
연노랑빛이 나올 때 까지 빠르게 휘핑.
2.박력분 30g, 옥수수 전분 30g을 체 쳐 넣고 휘핑.
3.우유 750ml 가장자리가 살짝 끓어오르게 가열(약불)
4.2에 3을 살짝씩 흘려넣으며 빠르게 휘핑.
5.4를 중불에 2분 빠르게 저어가며 끓이기.
6.크림 상태가 되면 불을 끄고 버터 30g 저어녹이기.
7.넓은 쟁반에 크림을 넣고 랩으로 밀봉하여 냉장보관.
8.찬 크림에 생크림 150g 레몬즙 약간 넣고 살살섞기.
(생크림 휘핑시 기호에 따라 설탕 2~30g 추가)
*이 레시피는 '진짜 기본 베이킹책_월간 수퍼레시피'
의 과일 타르트 레시피를 참고하였습니다.
#딸기타르트 #홈베이킹 #캐논으로브이로그