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Strawberry cream cheese tart Recipe | strawberry tart recipe | Fresh Strawberry Pie Recipe
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- Опубліковано 10 січ 2020
- ↓레시피와 만드는 방법은 더보기를 클릭해주세요
instagram ▶ / daram_table
안녕하세요! 다람테이블입니다.
오늘은 바삭한 타르트지에 아몬드크림과 치즈크림을 올린 딸기타르트를 만들었어요 :)
고소하고 촉촉한 아몬드크림과 상큼한 치즈크림이 아주 잘 어울리는 타르트에요
시판타르트보다 재료를 듬뿍 올릴수 있어 더 맛있는것 같아요 :D
모양이 예뻐서 선물용으로도 좋으니 겨울이 가기전에 꼭 만들어보세요 :)
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 !
▶지름17cm 높은 타르트 1개 분량
▶재료
(파트슈크레) (17cm*1+15cm*1분량)
버터 85g, 슈가파우더 55g, 바닐라슈가 1g, 소금 1g, 달걀 30g, 박력분 135g, 아몬드가루 20g
(아몬드크림)
버터 40g, 슈가파우더 32g, 계란24g, 노른자 20g, 탈지분유 8g, 아몬드파우더 48g, 사워크림 20g 럼 4g
(설탕시럽)
설탕 10g 물 20g 쿠앵트로 10g
(치즈 크림)
크림치즈 250g, 설탕 50g, 연유 15g, 레몬즙 10g, 쿠앵트로 10g, 생크림 125g
* 딸기 500g 한팩, 미로와 (꿀이나 물엿 대체가능), 로즈마리, 데코스노우
▶레시피
(파트슈크레)
1. 박력분, 아몬드가루는 체를 쳐서 준비해주시고 버터와 달걀은 실온으로 준비해주세요.
2. 실온의 버터에 슈가파우더, 바닐라슈가, 소금을 넣고 섞어주세요.
3. 전란을 3회에 나눠 추가해주세요.
4. 체친 가루류를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.
5. 반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면 스크레퍼로 반죽을 조금씩 밀며 프라제 작업을 해주세요.
6. 반죽을 랩핑해서 냉장고에 1시간이상 단단해지도록 휴지해주세요.
(아몬드크림)
1. 아몬드파우더와 탈지분유는 함께 체쳐서 준비해주시고, 버터와 계란은 실온으로 준비해주세요.
2. 실온의 버터를 부드럽게 풀어주세요.
3. 슈가파우더를 추가해 저속으로 잘 섞어줍니다.
4. 풀어둔 계란을 1/3 추가해줍니다.
5. 체친 가루를 1/3 추가해 섞어주시고, 나머지 계란과 가루도 번갈아가며 완전히 섞어주세요.
6. 사워크림을 추가해 섞어줍니다.
7. 럼을 넣어 매끄럽게 마무리해줍니다.
8. 짤주머니에 아몬드크림을 전부 담아주세요.(저는 짜기 편하게 지름 1cm 원형깍지를 끼워 준비했어요)
9. 타르트지를 준비할동안 냉장고에 둡니다.
(퐁사주&굽기)
1. 휴지시킨 파트슈크레를 밀어펴기 좋도록 밀대로 살짝 두드려주세요.
2. 덧가루를 뿌리고 3mm 두께로 밀어줍니다.(반죽이 녹아 질어지지않도록 빠르게 작업해주세요)
3. 밀대에 반죽을 감아 틀위에 옮겨줍니다.
4. 모서리까지 같은두께가 되도록 반죽을 밀어넣어주세요.
5. 손가락으로 살짝 눌러가며 반죽을 밀착시켜줍니다.
6. 밀대를 굴려 튀어나온 반죽을 한번 정리해줍니다.
7. 손가락을 이용해 균일한 두께로 모양을 정리해줍니다.
8. 칼로 틀위에 올라온 반죽을 깔끔하게 정리해주고, 손가락으로 각을 살려 마무리해줍니다.
9. 타르트 바닥이 들뜨지 않도록 포크를 이용해 피케하고, 냉장고에 15분정도 차게둡니다.
10. 유산지를 깔고 누름돌을 올려준 뒤 180도로 예열한 오븐에 15-18분 구워줍니다.(디오스 광파오븐 기준)
11. 누름돌을 제거하고 타르트지를 한김 식혀줍니다.
12. 한김 식은 타르트지에 아몬드크림을 넣어주세요.
13. 스패출러를 이용해 평평하게 펴준뒤, 180도 오븐에 15분-18분 구워줍니다.(디오스 광파오븐 기준)
(시럽)
1. 설탕에 물을 넣고, 전자레인지에 30초 데워주세요.
2. 설탕이 보이지않게 완전히 녹여준뒤 쿠앵트로를 추가해줍니다.
3. 구워져나온 타르트를 틀에서 분리해주세요. 타르트가 식기전에 시럽을 발라주세요.(너무 가장자리까지바르면 타르트지가 금방 눅눅해질수 있으니 조심해주세요)
(치즈크림)
1. 실온의 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요.
2. 설탕과 연유를 추가해 잘 섞어줍니다.
3. 생크림 절반을 추가해 매끈하게 섞어주세요.
4. 남은 생크림과 레몬즙, 쿠앵트로를 추가해 부드럽게 마무리해줍니다.
5. 지름 1cm 원형깍지를 끼운 짤주머니에 크림 2/3를 담아줍니다.
(마무리)
1. 완전히 식은 타르트에 크림을 평평하게 짜줍니다. 스패출러로 한번 다듬어주세요.
2. 반으로 자른 딸기를 올려주세요. (너무 가장자리까지 올리면 타르트가 빠르게 눅눅지기 때문에 살짝 안쪽으로 올려주세요)
3. 크림을 한겹 짜서 딸기를 덮어주세요.
4. 가운데가 봉긋한 모양이 되도록 짤주머니에 남은크림을 전부 올려주세요.
5. 스패출러를 이용해 모양을 다듬어줍니다.
6. 딸기를 올리기전에 칼을이용해 미리 가이드선을 내줍니다.
7. 칼을 뜨거운물에 칼을 데워가며 깔끔하게 잘라줍니다.
8. 2D깍지를 끼운 짤주머니에 남은 크림을 전부 담아주세요.
9. 타르트 가장자리에 크림을 파이핑해줍니다.
10. 딸기 18개를 반으로 갈라 준비해줍니다.
11. 모서리에 하나씩 올리고, 아래로 가면서 2개, 3개씩 겹쳐 올려줍니다.
12. 딸기가 마르지않고, 먹음직스러워 보이도록 미로와를 발라주세요.
13. 남은 크림을 동그랗게 짜올려주세요.
14. 꼭지를 제거한 딸기와 깨끗히 씻은 로즈마리를 조금씩 올려주세요.
15. 가장자리에 데코스노우를 뿌려 마무리해줍니다.
▶3cm*1.5cm cookies 14*3
▶Ingredients
(Pate Sucree) (17cm*1+15cm*1)
Unsalted butter 85g, Powder Sugar 55g, Vanilla Sugar 1g, Salt 1g, Egg 30g, Cake Flour 135g, Almond Powder 20g
(Almond cream)
Unsalted butter 40g, Powder Sugar 32g Egg 24g, Egg yolk 20g, nonfat dry milk 8g, Almond powder 48g, Sour Cream 20g, Rum 4g
Syrup
10g 20g Cointreau 10g
(Cheese cream)
Cream Cheese 250g, Sugar 50g, Condensed milk 15g, Lemon juice 10g, Cointreau 10g, Whip cream 125g
* Strawberry 500g, Decogel(or Honey or light corn syrup, Deco White, Rosemary
* Egg White, Sugar
bgm
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Underwater / Coming home / When I'm Gone / Soul / Call me CC BY- LAKEY INSPIRED @ / lakeyinspired
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진짜 영상이 너무 정갈하고 깔끔해서 시간 가는줄 모르고 봐요ㅠㅠ 디저트들이 정말정말 예쁜건 말 할 것도 없고요ㅠㅠㅠ 앞으로도 힘내시고 맛있는 디저트 많이많이 만들어 주세요!
감사합니다😭 댓글보니까 너무 힘이나요ㅎㅎ 열심히해서 꾸준히 업데이트 할게요! 오늘도 편안한 밤 되세요🥰
유튜브에 올라온 딸기타르트 중에 비주얼 갑인거 같아요. 👍👍
감사합니다 😭❣️❣️
너무 이쁘고 힐링되는 영상이에요!!!
나중에 시간이 되신다면 다른맛 타르트도 올려주실수 있으실까요...? 완성되고 자를때 너무 이뻐요!
다람테이블님 오늘영상도잘봤어요! 다람테이블님이 올리신 예쁜디저트들 다만들어보는게 제소원입니닷ㅠㅎㅎ 딸기치즈타르트 넘 맛있겠어요🥰
예쁜 댓글 너무 감사합니다😭 지연님 한조각 드리고 싶어요🥰
와..딸기폭탄 타르트... 손으로 집어서 당장 입에넣어 우걱우걱 먹고싶다..와.. 진짜 맛있어보이네요...
감사합니다☺️ 저도 오랜만에 우걱우걱 먹고싶네요🤭ㅎㅎ
진짜 레시피복잡한데 설명도 쉽게해주시고 더보기도 ....
당신 너무 친절해 최고야🥺
다들 꿈빛파티시엘 딸기 타르트가 맘속에 있지않습니까? 하지만 어려워서 선뜻 못했는데 친절한 레시피 덕분에 용기가 납니다. 낼 만들거에요😤
지아님 댓글확인하고 있는데 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋ 화이팅💪🏻💪🏻
(오늘 쓰신 댓글에 대댓글을 쓰고 있었는데 오류가 나서 꺼보니 댓글이 사라졌어요😭 요기 남길게요! ) 고생하셨습니다ㅎㅎ 잘 나왔나요~?? 제가 더 두근두근 해요..🥺 저는 뭐 만들어두면 다음날 기분좋게 눈떠지더라구요 (먹기위해 일찍 기상)ㅋㅋㅋ 맛있었으면 좋겠어요❣️좋은 꿈 꾸세요☺️
타르트지랑 필링이 완전 고소하고 대박...(굽는 내내 냄새도 최고🥺) 어젯밤 치즈크림 막 휘핑한거 찍어먹었을 땐 단데? 싶었는데 아침에 먹으니깐 찰떡이더라구요... 가족들도 다 인정하는 맛이었어요👏👏👏
진심으로 간밤의 고생을 잊었어요.. 청포도로도 만들면 존맛 예상각이라 또 만들고 싶어져요🤤
그리고 만들자마자 쓴 댓글은 바람직하지 못한 것 같아서 지웠어요👐
딸기 치즈 장식 너무 이쁘네요👍👏🤗🥰⭐️ 치즈케잌이라 보기만 해도 달달 너무 맛있겠어요😊😸
감사합니다🥰 딸기랑 조화가 좋은 타르트에요 ㅎㅎ 켈리님도 겨울이 가기전에 꼭 만들어보세요❣️
환상적 비쥬얼이예요!
딸기타르트의 답안같아요
너무 먹어보고싶네요
감사합니다🥰 마리안느님 금손이시라 너무 잘 만드실것 같은데요 ㅠㅠ 딸기철이 가기전에 한번 드셔보세요❣️
딸기 ㅠㅠㅠ😍
타르트 너무 예뻐요 👍🏼👍🏼
감사합니다🥰 딸기철이 끝나지 않았으면 좋겠어요ㅎㅎ
분위기나 영상미가 너무 좋아요 😁 구독하고 갑니다
감사합니다🥰 열심히 해서 좋은영상 만들게요❣️
와우~~~
감탄만 나옵니다
자주 들릴께요
진짜 맛있을 것 같아서 한번 먹어 볼게요
너무 이쁜 영상이네요,보는동안 행복했어요~^^😍😍😍
감사합니다🥰
that was beautiful from start to finish 😭
Thank u🥰🥰
와 거의 꿈빛 파티시엘급
할머니의 딸기타르트 맛을 재현하고 싶어..! 다음에는 꿈빛 파티시엘에 나온 디저트에 도전해봐야겟오요👩🏻🍳
와 너무 예쁘다 진짜.... 저거 어떻게 먹어요...?
요고 주말에 만드려고 아몬드크림만 미리 만들어서 잘밀봉해서 냉동보관 했거든요 얼려잇던거 해동해서 써서 구워도 되겟죠..??한번도안해봐서 ㅠ.ㅠ 영상 잘 보고잇습니다 감사합니다~~!
이 채널은 쿠앵트로를 디게 많이 쓰네요 사야겠다
너무 맛있어 보여요!
많은 사랑과 인사!! 작은 요리와 베이킹 유튜버에요!
감사합니다🥰 은준님 요리도 다 너무 먹음직스러워요❣️
Daram Table다람테이블 감사합니다! ❤️❤️❤️
궁금하게 있는데요 저는 보통 타르트지먼저 안굽고 아몬드크림 넣어서 같이 굽는게 편해서 그렇게 하고있는데 이 레시피로 그렇게만들어도 될까요?크게 차이가 있을까용?
그렇게 하셔도 돼요! ㅎㅎ 저도 거의 같이구웠는데, 초벌로굽고 아몬드크림을 따로 짧게 구우니까 아몬드크림이 더 촉촉한 것 같아서 조금 공들여 구울때는 따로 구워줘요☺️ 같이구울때는 40분정도 구워주면 바닥면까지 구움색이 잘 나는것 같아요 :) 오븐이나 타르트팬의 크기에따라 조금씩 다르니 30분 이후부터는 색을 봐가면서 구워주세요:)
다람님 감사합니다 ! 혹시 치즈크림을 레어 치즈 케이크 처럼 만들려면 젤라틴을 어느 정도 넣어 주어야 할까요 ? 크림이 너무 맛있어서 응용해보려구요 !!!
안녕하세요:) 제 생각에는 2-4g정도 넣으면 모양이 충분히 유지 될 것 같아요 :) 레시피가 보통 레어치즈케이크보다 치즈양이 많고, 크림이 단단하기 때문에 조금만 넣어도 충분 할 것 같아요☺️ 감사합니다!
사워크림 빼면 차이가 클까요?ㅜㅜ
럼이나 사워크림 탈지분유 등 대체할수 잇는 다른 것들이 있을까요 아니면 빼고 해도 되나요
매장에서 먹어보고 너무맛잇어서 저도 만들어보려구요!🥰🥰
유튜브속 디저트들을 실제로 먹어볼수잇어서 너무 신기하고 좋았어요 ㅎㅎㅎ❤ 맛난 영상 앞으로도 기대할게요!! 아참 선생님처럼 맛난 크림치즈크림 만드려면 신맛나는 필라델피아크림치즈가 좋을까요 아니면 고소한맛 나는 끼리크림치즈 사용하는것이 좋을까요~~~?🤔
감사합니다🥰 저는 딸기타르트는 상큼한게 좋다고 생각해서, 필라델피아 크림치즈를 사용해 만들고있어요 :) 신맛을 안좋아하신다면 끼리크림치즈 사용해 만드시고, 레몬즙양도 조금줄여도 상관없어요☺️ 취향에 따라 맛있게 만들어드세요❣️
@@daram_table 감사합니다ㅎㅎ 행복하세요 ♡
can i bake the base a day before serve ? then the next day will do the cream
와 이건 진짜 맛없없 조합아닌가여... 비주얼도 최고에여
감사합니다🥰 딸기가 열일했어요😳ㅎㅎ
제가 지금까지 본 딸기 타르트 중에 최고로 맛있어보여요ㅜㅜㅜ 저도 만들어보려하는데 아몬드크림 재료에서 사워크림을 생크림으로 대체해도 괜찮을까요?? 바닥지름이 19.5cm 인 타르트틀에 만드려하는데 레시피 재료를 1.5배하면 괜찮을까요?? 좋은 레시피 너무 감사드립니다 ㅎㅎ
안녕하세요☺️ 사워크림은 아몬드크림에 촉촉함을 주기 위한 용도인데, 플레인 요거트로 대체해주시거나 생략하셔도 괜찮아요 :) 재료는 틀의 높이에따라 차이가 있겠지만, 1.5배하면 충분할 듯 합니다☺️ 조금 남으면 미니틀에 마저 구워드세요ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요🥰❣️
안녕하세요! 다람님! 이 레시피로 만들어보고 싶은데 240mm*226mm*35mm 팬으로만들려면 어떻게 해야하나요??
200mm*187mm*30mm 팬으로도요!! 타르트 팬을 뭐살지 고민되서요!! 답댓 부탁드립니다ㅠㅠ
아몬드 크림에 탈지분유가 먼가요?? 혹시 대체할수 있는게 있을까요?? 항상 좋은 레시피 감사합니당!!!!
안녕하세요 :) 탈지분유는 우유에서 지방을 분리해 건조시킨 분말인데요, 아몬드 크림에 추가하면 좀더 고소하고 풍미있는 크림이 되어요 ☺️ 생략해주셔도 제품에는 큰 문제가 없으니 없으시다면 생략해도 괜찮아요 :) 맛있게 만들어드세요❣️
연유 없으면 다른걸로 대체할거 있나요ㅠㅠ
설탕을 조금 더 넣어주세요 :) 연유에 당분이 40%정도 들어가서, 연유 15g대신 설탕을 6g정도 더 넣어주시면 될 것 같아요☺️
쿠앵트로말고 키리쉬사용해도 될까요?
혹시 바닐라슈가대신 바닐라페이스트로 대체하고 샤워크림대신 대체할만한게없을까요? 휘핑크림동물성 요플레 마스카포네 크림치즈 중에요
안녕하세요 :) 사워크림은 보통 면보에 걸러 물기를 제거한 플레인요거트로 대체를 하기도 해요☺️ 저는 거르는게 귀찮아서 수분이 적은 플레인요거트로 대체하는걸 선호하는데, 요플레 클래식 제품이 단단하게나와서 대체하기 좋아요. 덜달고 꾸덕한 그릭요거트 타입일수록 사워크림과 비슷한 느낌이로 완성된답니다 :)!
안녕하세요! 매장에서 딸기타르트 먹어보고 완전 반해버려서 만들어보려고 해요. 파트슈크레는 17센티 두 개 분량으로 하려면 파트슈크레 배합을 1.2정도 하면 될까요! 그리고 누름돌이 없는데 그냥 구워도 괜찮은가요? 탈지분유도 필수인지 궁금해요~! '▽'
타르트팬 깊이가 3cm 짜리랑 4.5cm 있던데 어떤걸로 하셨나요 ? 둘중 상관없을까요 ?
안녕하세요! 저는 지름 17cm 높이4cm 틀 사용했어요☺️ 참고하셔서 둘중에 편한틀 사용하시면 될 것 같아요 :)
타르트틀이요 225×202x43스탠 틀인가요? 아니면 제품스펙이나 제품명 알수있을까요 다람님~^^
안녕하세요 :) 저는 몇년전에 봉식이 라이프라는 사이트에서 구매했는데, 너무 오래되어서 지금은 판매하지 않는 것 같아요😭 높은 2호 타르트틀 이라고 치면 나오는제품들과 사이즈는 거의 비슷해요 :)!
안녕하세요 다람님! 요 타르트 오늘 만들었은데 너무 맛있었어용 질문이 있는데 아몬드크림이 다른건 단단한 식감이였는데 이거는 덜 익은듯한 축축 촉촉?? 느낌이더라구용
샤워크림이 들어가서 원래 그런건지 제가 온도를 낮게 구웠는지 궁금해서 문의해봐용 ㅎㅎ
크림치즈도 어떤 제품 사용하셨는지 궁금해요 -!
다람님! 19*3.5 타르트팬을 사용할건데 양이 모자를까요😂?
파트슈크레는 괜찮은데, 나머지 재료가 살짝 모라를 수 있을 것 같아요! ㅎㅎ 아몬드크림과 치즈크림을 1.2배 해서 만들면 든든할 것 같아요 허허 그럼 맛있게 만들어드세요☺️❣️
감사합니다! 이번 연말에 꼭!! 만들어볼게요🤍🖤
동영상보구 타르트만들엇데 타르트지가 구워질때 밑으로너무많이 내려가서 일반타르트틀 높이만큼밖에 안나왓어요 ㅠㅠ 왜그럴까요 충분히 휴지도 시켰어요 ㅠㅠ
너무너무 늦은 답변이에요 ㅠㅠ 오랜만에 딸기타르트 영상을 확인하러 왔다가 댓글 남겨요! 타르트가 수축되는데에는 다양한 이유가 있는데, 1. 글루텐이 지나치게 많이 형성되어 구우면서 수축되는경우
2. 휴지를 충분히 하지않고 말랑한 상태로 바로 구웠을때
3. 사용한 팬에비해 누름돌을 적게 넣어서(+피케를 적게해서) 바닥면 반죽이 부풀면서 아래로내려가는 경우 (이경우에는 타르트지의 단면을 보면 조금 두껍게 나왔다는 느낌이 들어요!)
대부분 이렇게 세가지 경우인 것 같아요!
휴지는 충분히 하셨으니까 아마도 반죽할때 많이 치대서 글루텐이 형성되었거나, 3번의 경우 일 것 같아요! 너무 오래지났지만 혹시라도 다른 타르트를 만들때 또 수축되는 경우가 생긴다면 1,3번을 신경써서 만들어보세요 :)!!
💜💜
3호 사이즈로 만들고 싶은데 계랑을 어떻게 계산해야 할까요ㅠㅠ
영상에 타르트 비주얼이 장난아닙니다!! 혹시 틀 정보를 알수있을까요?? 한번 도전해볼게요!ㅎ
안녕하세요 :) m.bongsik2.com/product/품절-cakeland정품-국내-카피-제품-유의-최다-요청-사이즈-전문점-높은-타르트팬-18cm-높이-4cm-깊은형-찾기-어려운/1084/category/46/display/1/#main 저는 여기서 구매했는데, 현재 품절이라서 문의 해봐야 할 것 같아요 ㅠㅠ
크림치즈는 어떤 제품 사용하셨나요??
필라델피아 크림치즈 1.36kg 제품 사용했습니다☺️
4호 높이 3센치 틀에 만들어도 크림들의 양이 충분할까요?
살짝 모자랄 것 같아요 🥺 제 틀은 17*4cm라서 크림을 넉넉히 올리시려면 크림 레시피를 1.2배합해서 올리는게 좋을 것 같네요☺️
혹시 아몬드 파우더랑 아몬드가루의 차이가 무엇인가용???
안녕하세요! 같은 제품이에요 ㅎㅎ 제가 의식의 흐름에따라 가루라고 썼다가 파우더라고 썼다가 했나봐요😂 통일해서 수정해놓을게요! ㅎㅎ 댓글 감사합니다❣️
탈지분유말고 전지분유넣어더 되나요??
네 :) 지방함량에 차이가 있겠지만, 고소한 풍미를 올려주는 역할을 하는데에는 크게 상관 없을 것 같아요 ☺️ 맛있게 만들어드세요 🥰
탈지분유 생략해도 될까요..?
네 :) 생략하고 만드셔도 괜찮아요🥰
낮은틀 4호로 만들려고 하는데요 재료 비율을 잘모르겠어요😢
안녕하세요 :) 타르트지는 양이 넉넉해 그대로 사용하시면 4호 한판 나올 것 같고요, 나머지 재료는 1.4-1.6배합 하시는걸 추천드립니다 ☺️
4호 높은 타르틀(3cm)기준 아몬드크림 약 315g(1.6배) 들어가면 적당하더라고요 :) 치즈 크림은 450-460g정도 들어가고요! 참고하셔서 만들어보세요☺️
@@daram_table ㅠㅠㅠ 감사합미다
바닐라 슈가 . 아몬드 가루 생략 가능한가요?
안녕하세요 :) 바닐라 슈가는 생략가능하지만 아몬드 파우더는 꼭 넣어주시는게 좋아요 ㅠㅠ 파트슈크레의 아몬드 파우더는 박력분으로 대체 가능하지만 특유의 풍미가 사라져 추천드리지 않고, 아몬드크림은 아몬드파우더가 중요한 재료이기 때문에 넣지않으면 맛과 식감이 매우 달라질거에요 😢
@@daram_table 안녕하세요^-^
친절한 답변! 빠른 답변!
감사드려요~~ 참고할께요🤗
핸드믹서 정보 알수있을까요?
안녕하세요 틀 구매처 알 수 있을까요 검정색타르트 틀과 다른 점은 뭘까요?!
안녕하세요 :) m.bongsik2.com/product/품절-cakeland정품-국내-카피-제품-유의-최다-요청-사이즈-전문점-높은-타르트팬-18cm-높이-4cm-깊은형-찾기-어려운/1084/category/46/display/1/#main 저는 여기서 구매했는데, 현재 품절이라서 문의 해봐야 할 것 같아요 ㅠㅠ 일단 가볍고, 열전도율이 높고, 코팅력도 좋다고해요☺️(그치만 일반틀도 잘 나와서 크게 차이가 느껴지지는 않더라구요 ㅎㅎ) 저는 높은 틀을 사고싶어서 구매한거라 만족하고 있어요 !
Daram Table다람테이블 흐이 정말 감사합니다 :-) 🤍🙏🏻
생크림은 어떤거쓰셨나요?
안녕하세요! 덴마크 동물성 생크림 사용했어요 :) 서울우유나 매일 등 다른 동물성 생크림 사용해주셔도 좋아요 ☺️
누름돌이 없는데 어떻게 대체할 수 있는 건 있나용 ..
쌀이나 콩, 팥 등을 올려 구워도 돼요☺️
Daram Table다람테이블 감사합니다 !!! 앞으로 좋은 레시피 많이 볼게요 😁
쿠엥트로는 뭐에요? 대체할수 있는 제품이 있을까요? 😢
오렌지향의 리큐르에요 :) 좋아하는 리큐르가 있으시면 대체하셔도 좋고(체리향이 나는 키르쉬나 상큼한리큐르가 잘 어울려요) 없으시면 생략하셔도 좋아요🥰
다람님 안녕하세요 저도 이 타르트팬를 사용해봤는ㄱ데 반죽이 왜이렇게 수축되는 걸까요 ㅠㅠ 흡
안녕하세요 :) 파트슈크레 반죽시 너무 많이 치대면 글루텐이 많이 형성되어서 굽다가 수축되는 경우가 있어요 ! 혹은 휴지시간이 짧았거나, 퐁사주 할 때 모서리부분이 떠서 익으면서 타르트가 수축하지 않았나 싶어요😭 제 생각에는 글루텐 때문인 것 같은데, 위의 이유중에 해당하는게 있는지 한번 체크해보세요🥺❣️
Daram Table다람테이블 흠.. 세개 다 인 것 같네요 저는 똥손인가바여 핫..! ㅋㅋㅋ요즘 다람님 영상 최애입니다!!! 🥰
크크 저도 미니타르트 만들때 남은 파지 모아서찍은게 수축돼서 찾아봤던 적이 있었어요 ! 그게 너무 만지작거려서 글루텐때문이구나 하고 신기했답니댜 ㅋㅋㅋ 다음번에는 더 예쁜 타르트 만들어봐요🥰
ㅠㅠ저는 크림이 왜 줄줄 흘러내리는걸까요 ㅠㅠ 단단하지가 않아요 ㅠㅠ
진짜 파실 생각 없으세요? ㅠㅠ 당분간 가게 여실 생각없으면 배송이나 아니면 직거래라두,, 멀리까지 가서 사먹을생각 100ㅔㅔㅔㅔㅔ0프로 있습니다
아고 너무 감사합니다😭 직장다니고 있지만 언젠가 가게를 열고싶은 로망이 있오요🥰 ㅎㅎ 열심히해서 열게되면 꼭꼭 와주세요 🥰❣️
The uttermost firewall practically answer because drum commercially form forenenst a insidious greece. scintillating, premium napkin