Você vai derreter ou já está pronto? Se for para derreter creio que você consiga utilizar... deve ter derretido em algum momento e agora esfriou e mudou a cor...
Estava vendo seu canal no UA-cam, e fiquei com uma duvida sobre ovo de Páscoa trufado de brigadeiro Qual o prazo de validade fora da geladeira? E tem algum produto que faz aumentar a validade?
Brigadeiro aproximadamente 7 dias. Nos ovos de páscoa não creio ter necessidade de colocar conservante. você pode deixar as cascas prontas e proximo da entrega finaliza com recheio...
Oii, tenho uma dúvida em relação a trufas. Vi alguns vídeos que você fala em validade de 45 dias, estou começando a fazer um projeto de produção para comercialização no atacado. Para aumentar essa validade para cerca de 80 dias ou 90… teria uma dica para me passar? Só aumentando o sorbato de potássio eu já consigo chegar nessa validade ou tem outras variáveis que preciso ajustar? Recheios que levam fruta como limão, maracujá…. Conseguem aguentar essa validade?
Vamos ter um curso sobre o assunto onde consigo ajudar mais detalhadamente sobre o assunto. Vamos transformar a produção de trufas em um negócio de verdade com esse conteúdo! Teremos um brinde surpresa para os primeiros 5 que entrarem na turma que vai ajudar mais ainda! Fica ligado no nosso conteúdo!
Gosto muito de produtos que a gente possa escalar as vendas, bolo no pote é interessante para quem vende porta a porta sim, mas para revenda não é um bom produto, necessita de refrigeração e validade é baixa! Não tenho muito sobre o assunto por aqui, mas podemos começar a gravar sobre.
fiz 3 ovos com uma barra de 1 kg, um ovo de 350 gramas puro e 2 de 500 gramas misturado com amendoim ficando crocante
Gabi queria te perguntar....o que vc acha de saborizante para trufa...compensa? É gostoso?
Sim, compensa. Você vai padronizar seu produto e fica mais profissional também.
Boa tarde Preciso fazer 13 ovos de páscoa de 250 gramas quantos kilos de chocolate usaria no caso
Neste momento se já vendeu, saberia pela precificação feita. Casca aproximadamente 60g.
Gabriela, meu ovo de colher está recheado, como devo armazenar ele. Na geladeira. Preciso de sua ajuda. Desde já agradeço.
Gabi, o chocolate na embalagem muda de cor no frio ? Porq o meu mudou meio cinza só agora no frio nunca tinha ficado assim
Oiii querida, esse video vai te ajudar ua-cam.com/video/Y3R4v0afRNA/v-deo.html
Desculpa a demora!!!
Você vai derreter ou já está pronto? Se for para derreter creio que você consiga utilizar... deve ter derretido em algum momento e agora esfriou e mudou a cor...
Estava vendo seu canal no UA-cam, e fiquei com uma duvida sobre ovo de Páscoa trufado de brigadeiro
Qual o prazo de validade fora da geladeira?
E tem algum produto que faz aumentar a validade?
Brigadeiro aproximadamente 7 dias. Nos ovos de páscoa não creio ter necessidade de colocar conservante. você pode deixar as cascas prontas e proximo da entrega finaliza com recheio...
Oii, tenho uma dúvida em relação a trufas. Vi alguns vídeos que você fala em validade de 45 dias, estou começando a fazer um projeto de produção para comercialização no atacado. Para aumentar essa validade para cerca de 80 dias ou 90… teria uma dica para me passar? Só aumentando o sorbato de potássio eu já consigo chegar nessa validade ou tem outras variáveis que preciso ajustar? Recheios que levam fruta como limão, maracujá…. Conseguem aguentar essa validade?
Vamos ter um curso sobre o assunto onde consigo ajudar mais detalhadamente sobre o assunto. Vamos transformar a produção de trufas em um negócio de verdade com esse conteúdo! Teremos um brinde surpresa para os primeiros 5 que entrarem na turma que vai ajudar mais ainda! Fica ligado no nosso conteúdo!
Estarei super ligada na aula de produção para comercialização! Vou torcer para ser uma das cinco inscritas!❤
Qual a sua opinião sobre vendas de bolo de pote? pode fazer vídeos dando dicas?
Gosto muito de produtos que a gente possa escalar as vendas, bolo no pote é interessante para quem vende porta a porta sim, mas para revenda não é um bom produto, necessita de refrigeração e validade é baixa! Não tenho muito sobre o assunto por aqui, mas podemos começar a gravar sobre.
@@gabrielafacaevendachocolate Mas para venda no trabalho? No caso tem uma copa lá onde as pessoas almoçam
Siga o canal da Babi ,ela tem muitos vídeos sobre sobremesas no Pote
Qual a melhor forma de fazer banho Maria de chocolate fracionado?sem ser no microondas?
Só existe uma forma de derreter em banho maria, tem aqui no canal!
Que maravilha parabéns 👏👏👏👏👏
Se eu colocar 300 gramas em uma forma de 350 ñão da certo?
Não querida, utiliza menos... Assim como mostro no vídeo...
Quando faço a trufa viro pra colocar no congelador e pressiono, ele fica com vacuo na ponta. O que pode ser?
Adoro seus vídeos vc podia ensinar a receita do recheio pra trufas de bis
Anotado querida!!!!
Bom dia! Madrugada no Rj e eu te conhecendo, amando suas aulas e me inscrevendo no seu canal! ❤
Obrigada querida!!! Fico muito feliz em ajudar!!!!
A minha casquinha de 350g fica com 130g e já acho grossa😮.
Usa forminha bwb também?
Oiee Gabi, tu tens vídeo de recheios para ovos
E vídeo de precificação?
Boa tarde no vide do controle de chocolate gamer qual o tamanho que utilizou do saquinhos para embalar ?
Oiiii minha querida, saquinho 12x15
Bom dia 🌹