어묵 공장이 있어!! 어부(어촌계, 생선을 잡아서 납품), 농부(밀을 납품)... 어부, 농부는 어묵 공장에 납품함으로써... 고정 소득이 창출!! 어묵 공장은 그 제품을 생산해서... 시장에서 납품!!(백화점, 대형마트, 창고형 할인매장, 편의점, 동네형 식자재마트, 기타 등등) 서로 조금씩 세금 계산하고... 인건비 계산하고... 마진률 계산해서... 경제 활동!! 고정 거래처... 어묵 공장이 여러 회사가 존재!! 어부는 그 고정 거래처에서 납품!! 꾸준히 고정 소득!! 고정 소득이 바로 그 뜻!! 꾸준하게 돈이 들어오는 업체!! 납품을 할때마다 거액의 돈이 계속 들어옴!! 이건 영업직으로 들어감!! 영업 활동!! 시장 조사!! 어묵, 오뎅... 생선이 들어감!! 고정 소득!! 딴따라는 작품 1개를 촬영하고... 다음 작품이 결정될때까지... 굽신 굽신하다가... 작품이 없으면 계속 놀고 먹으면 벌어놓은 돈으로 까먹고 있음!! 개미와 베짱이들!! 사기업(사유재산, 자본주의!! 이윤을 중시!! 이문이 남아야!! 경제 논리!! 어떤 터진 문제는 경영학적 실패!! 기업의 사회적 책임!! 대기업, 중견기업, 중소기업) 공기업(주로 철도부터 시작해서... 여러 분야!! 낙하산 인사가 많고 실적을 중시) 공무원!!(국가직, 지방직으로 나누고... 월급쟁이!! 가장 중요한 점은 청렴을 중시!! 부정부패 있으면 징계가 들어감!!) 산업 분야는... 광물!!(심지어 보석도 광물의 한 종류), 에너지원, 원자재(원자재 종류도 굉장히 다양함!! 목재부터 시작해서 석재, 석탄, 갈탄, 기타 등등)
영상 보니깐 위생 마스크 안하는곳은 튀기고, 굽거나 하기 전. 열처리 하고 완성품 나오고 나서는 전부 위생 마스크 착용하는거 같은데. 일단 열처리 전 마스크착용 기준이 얼마나 필요한지 나는 모르고 또 식약청이 우리보다는 공장 위생에 대하여 잘 알것이니 공정 과정에 마스크 안쓴다고 너무 하지 맙시다.
어묵 뜬다고 요즘 무슨 보신 보약 처럼 얘기하는데 생선으로 만든 소세지 아닌가... 가공식품인데 언제부터 몸에좋은 식품이 됐는지? 쓰레기 고기로 다져서 만드는것이 어묵인데.. 그리좋은 음식은 아닙니다. 그리고 슈퍼마켓가면 원래 어묵과 는 다른 지금은진짜 싸구려 밀가루 오뎅이 대부분입니다.
1. 이분 말대로 가공식품임. 나트륨 함량 높고 첨가제도 보통 상당히 들어감. ㅡ> 본격적인 조리전 한번 끓이고 요리하는 게 좋음. 염분과 여타 성분들이 용출될 수 있도록 2. 어육 베이스인 만큼 포화지방의 함량비율은 적은 편인데, 전분함량이 많을수록 가공과정에서 지방성분이 따로 추가되므로 주의필요(포화지방이 수직 상승함) 3. 따라서 어육함량 확인 필수 70% 이상부터는 ㄱㅊ은편(80 이상은 고급어묵으로 분류됨.) 결론) 어육함량 70%이상 어묵을 고르고 조리전 한 번 끓여주면 생선을 대체해 간편하고 건강하게 먹을 수 있음. 가끔 어육함량 60% 언저리나 그 이하인 제품들도 있음. 값이 싸서 쉽게 손이 갈 테지만.. 이런 제품은 탄수화물 뿐만 아니라 포화지방 함량도 높으니 주의하자. 건강과 거리가 멀다..
하나 더 덧붙이자면 어묵에 쓰는 고기를 '쓰레기 고기'라고 퉁치기는 어렵습니다. 쓰레기 고기라고 하면 뭔가 못 먹을, 썩은 고기를 생각하기 쉬운데 그런 고기는 쓰지 않습니다. 어묵에 쓰는 건 주로 잡는 과정에서 '손상'이 있어 생선 그대로 팔기 어려운 개체들입니다. 배에 상처가 있다든지, 꼬리 쪽이 훼손되었다든지... 오래된 생선을 쓰거나 진짜 못먹을 생선을 쓴다? 그 공장 이미 문 닫았습니다. 적어도 시장에 도는 대부분의 어묵들은 육질적인 측면에선 멀쩡한 생선들을 씁니다. 오히려 첨가제와 보존제가 더 문제죠. 소세지나 햄과 마찬가지로요. 다만 이에 관해선 조리전 용출과정으로 크게 개선할 수 있습니다.
@1 고급어묵이라면 갈치같은것으로 단일 연육으로 만들면 고급이라 붙있을수 있을 겁니다. 고급이란 게 요즘은 연육포함량이 많고 즉석에서 튀겨서 만들면 고급이라고 붙이는데 .. 그게 그리.. 재래 시장가시면 바로 오뎅만들어 주는 가게들이 아직도 좀 있을 겁니다. 즉석에서 연육튀겨서 주는데 맛이 좀 좋죠. 수제 고급 어묵이 별거 아닙니다. 이겁니다.그냥 현장에서 튀겨주는거 . 요즘 공장 대기업품은 연육이 70% 이하 (특히 저가로 파는거) 대개 55%선 들어있음. 표기도 안함. 완전 밀가루 어묵입니다. 제대로 된 어묵 드시고 싶으시면 연육 70% 이상 제품만 드세요. 맛이 많이 달라요. 고급이라고 뭔 보신 몸에 아주 좋은 음식은 아닙니다. 가공이니까.. 인간의 손이 닿으면 일단.. 음식이 많이 위험해 집니다.
3달전쯤에 (고급)어묵 사먹고 단단한게 씹혀서 이빨나갈뻔!~뱉어보니 쇠조각이(납 의심)..🤬 어묵 좋아하는 가족들 위해 국물내는데 심혈을 기울이는편인데 두시간 넘게 정성들여 만든 어묵탕 다 버리기도 아깝고 맛나게 잘묵고 있는 식구들 입맛 떨어질까봐 티도 못내겠어서 이물질 나온 그 어묵들만 건져서 내가 먹을꺼다면서 치움!~너무 열받아서 잘 안그러는데 식약청에 신고 넣었음-나중에 어묵공장/업체 소재지 부산사하구청 담당자한테 처리결과 확인까지 했는데 영업정지처분(며칠준건지..)내렸다면서 '해썹인지 그거까지 받은 업체라고 되있는데 위생상태 확인한거 맞냐고-왜 이런 이물질 나왔냐?' 니깐 '업체는 위생문제는 없었고 납품받은 원료에서 혼입된 것 같다고 한다' 는 담당자 답변만 받음.그 업체가 설마 저긴 아니겠지?😑 영업정지를 원한게 아니고 믿고 먹을만한 제품 생산 환경에서 만드는게 맞.는.지를 확인해달라고 신고한거였는데--😒
![[충남 당진] 가진 것 모두 잃고 도망치듯 들어온 섬에서 버려진 연수원 하나 고쳐 10년째, 바다를 마트 삼아 무인도 통째로 홀로 사는 남자｜소조도｜#한국기행 #방방곡곡](http://i.ytimg.com/vi/XBjgdmgeLF0/mqdefault.jpg)
길거리 어묵하나를 만들때도 저리 기계와 손이 많이가는줄 몰랐네요. 새삼 감사한 마음 느끼고 갑니다.
참 새롭네요 몇십전에. 삼호에 다녔는데 새록새록 실감나네요 가공반 기계에서 사가기. 오뎅 나오는 모습 보니 위생 철저 구비구비 청소 환경 기억이 추억되어. 그때가 그립습니다 열심히 일하시는 모습 이 빛납니다
저는 부산 어묵 만 먹습니다 부산어묵 맛있어요 제가 60대 데 어릴적부터 아버지가 부산에 가시면 부산오뎅을 사가지고 오셔서 아버지 가 늦게 오셔도 오뎅먹어려고 안자고 아버지 기다리고 있어던 기억이 나네요 작업자님들 건강하시고 수고 하십시요
저는
어묵을
좋아해요
부산어묵이죠
사랑합니다 💜💜💜
부산어묵
의정부 시장에 오뎅집 하나 있는데 거기 맛남
주문연락처좀 알려주세요.
엄욱은 역시 부산엄욱!
@@seungkim3829 엄욱... 니이름이가
고급어묵은 다음날먹어도 안불고 탱탱함
방송이라서 더 그랬겠지만
위생에 신경많이 쓰신듯하고
어르신들 고생많으시네요
덕분에 잘 먹고 있습니다 ㅎ
마지막 아지매 귀여우심
00:00:58 철수형?
청소 장난 아니겠다
참치공장 보고 왔는데 연육 만드는게 제일 오래 걸리고 힘든거 같아요 연육 만드는 과정이 궁금~
인력이 어마어마하네
젤 맛있는 부산오뎅 짱짱
맛있겄다
내가알기로 영도삼진 초량영진 이두 곳이 제일인걸로아는데
장림으로다갔구나~
전부다 그냥 가게였었고 지금은 규모가 커지면서 공장이 장림으로 간것입니다
어웅 저거 청소 힘들겟다.. 파이프청소는 어케하려나..
장림포구 옆이 어묵단지엿군요..
영천곰식자재마트
어묵탕에 소주한잔^^;
부산어묵 맛이 어릴적 먹던 부산어묵맛이 안나던데ᆢ
옛날 부산어묵맛 되살릴수는 없을까요
밀가루 가격이 더 올라야 밀가루 함유량이 낮아질런지ᆢ
전체적으로 접하는 음식들 간이나 맛수준이 상향평준화 되어서 그렇게 느껴지는거 아닐까요..???
당근 중국산 대파 중국산
외국산 첨가제가 많이들어가서 맛이좀변했죠 그쵸
원래는 국산꺼 많이들어갔는뎅
어릴때 먹던 어묵맛은 생선함량이 많아서 생선살이 씹힐 정도였달까... 진한 생선맛이었죠.
부산 수제 어묵공장가서 사면 맛있어여
기계장비 청소 개 힘들겠다
어묵공장 엄청 힘들어요
요샌 멀쩡한 생선 쓰는지 몰겠네요 옛날엔 거의 쓰레기 넣어 만드는게 어묵이였는데
요새는 고급화해서 좋은 어종 쓰더라고요
옛날엔 진짜 만드는거 보면 더러워서 못먹는다 했는데 요즘 만드는 환경이 바뀄나보네
잘아시네 ㅋ 예전에는 어묵 쓰레기였죠
하양미용실
1:34 2018년꺼니까 코로나는 업급 ㄴㄴ
애초에 코로나가 아니라도 식품공장인데 마스크는 써야지
어묵 공장이 있어!! 어부(어촌계, 생선을 잡아서 납품), 농부(밀을 납품)...
어부, 농부는 어묵 공장에 납품함으로써... 고정 소득이 창출!! 어묵 공장은 그 제품을 생산해서... 시장에서 납품!!(백화점, 대형마트, 창고형 할인매장, 편의점, 동네형 식자재마트, 기타 등등)
서로 조금씩 세금 계산하고... 인건비 계산하고... 마진률 계산해서... 경제 활동!!
고정 거래처... 어묵 공장이 여러 회사가 존재!! 어부는 그 고정 거래처에서 납품!! 꾸준히 고정 소득!! 고정 소득이 바로 그 뜻!! 꾸준하게 돈이 들어오는 업체!!
납품을 할때마다 거액의 돈이 계속 들어옴!! 이건 영업직으로 들어감!! 영업 활동!! 시장 조사!!
어묵, 오뎅... 생선이 들어감!! 고정 소득!!
딴따라는 작품 1개를 촬영하고... 다음 작품이 결정될때까지... 굽신 굽신하다가... 작품이 없으면 계속 놀고 먹으면 벌어놓은 돈으로 까먹고 있음!!
개미와 베짱이들!!
사기업(사유재산, 자본주의!! 이윤을 중시!! 이문이 남아야!! 경제 논리!! 어떤 터진 문제는 경영학적 실패!! 기업의 사회적 책임!! 대기업, 중견기업, 중소기업)
공기업(주로 철도부터 시작해서... 여러 분야!! 낙하산 인사가 많고 실적을 중시)
공무원!!(국가직, 지방직으로 나누고... 월급쟁이!! 가장 중요한 점은 청렴을 중시!! 부정부패 있으면 징계가 들어감!!)
산업 분야는... 광물!!(심지어 보석도 광물의 한 종류), 에너지원, 원자재(원자재 종류도 굉장히 다양함!! 목재부터 시작해서 석재, 석탄, 갈탄, 기타 등등)
사하구에 못봤는데
지금은 마스크 쓰고 작업하겠죠?
소문이 좀 안좋던데🤔
묵는놈은모러지얼마나손이많이가는지농산물도마찬가지고감사하게생각하고무야지
2018년껀데 코로나 언급 뭐냐
노애미들인듯
치쿠와 어묵이 저렇게 만들어지는구나.. 의외로 단순한 공정이었네
그나마 교육하고 촬영했을건데 .. 위생 마스크를 안한다는건 평소에 얼마나 위생이 지켜질지 의심이 되네요..
한심한ㅉㅉ 안쓴건문제가되지만18년도임ㅋㅈㅋ
18년도 안낀 마스크 지금이라고 쓸까 의문스럽네
@@darknight.k 년도가 뭔 상관임? 음식을 다루는 공장에선 필수지
@@darknight.k 식품생산인데 안쓰는건 문제지
👏👏👏
며칠전 오뎅을 먹는데
파란색 비닐이 1cm정도 오뎅안에있어서 놀랐어요
오늘 저녁은 어묵탕이다
일하는건 좋은데 위생 마스크도 안쓰고 일하는건가??!
극한직업인건 좋은데 사람이 먹는 음식은 위생관리도 안하고 마스크도 안하고 ??
@@VladimirTrump 여기가 집인가요 공장인가요 잘 보고 답글 달아 주세요 ^^ 공장에서 어묵 만들면서 소비한테 판매 하는데 위생 마스크 안쓰면서 저렇게 대화 하고 그러면 분비물 들어가서 남몰래 소비자 한테 판다고 생각해 보세요.
부산하면 !! 부산오뎅
Bgm 왜 비장한데ㅋㅋㅋ이렇게 만든 어묵을 미끼로 해서 혈투끝에 상어라도 한마리 잡아와야 할 것같은 bgm
마스크는?
와 영상 계속 보는데 진짜 반죽 앞에서도
마스크 안쓰네.
이걸 뭐라고 촬영한거야?
식품회사 맞아?
마스크 안쓰는이유가 에어컨없는곳은 기본실내온도가 40~50도가 넘어간답니다 한여름에 기계 풀로 돌아가면 사우나 수준이라 하더라구요..마스크 쓰면 땀에 젖고 젖어서 난중 흘러내린답니다
@@VladimirTrump 이사람 여기 저기 댓글 다면서 여기가 어디인지 부터 파악을 못하시네
처음 배합반은 젊은사람 없고 나이든사람+외국인 딱 보니 헬부서
안힘듬. 할 사람없음 ㅋ
👍👍👍👍🙌🙌🙌🙌🥰🥰
요새는 재료가지고 장난 안치죠?
원료입고-해포-세절 및 배합 -미크로컷-이송-성형-유탕-방냉-포장-검수-입상-보관-출고
삼진어묵은 밀가루대신 전분가루 넣는걸로 알고있는데 다들 고래사 어묵에서 왔냐??
삼진어묵 밀가루씁니다. 포장지 ㄱ뒷면에 나와있네여
@@솔솔타임 어묵마다 다른가보내요 참고하겠습니다
@@downstream.PixelEcho 네 좋은하루 보내세요
마스크는왜안쓰지
우리집 옆이네 ㅋㅋ
어묵은 물고기로 만들고 소세지는 돼지고기로 만듬
아 어묵 땡기네
수제 어묵 진짜 처음부터 다 손으로 하는구나..
중요 과정만 손으로 하는줄
마스크 하시지 연육에 침이 띠겠네요
애지간히 유난 떨어라
코로나고 뭐고를 떠나 마스크 왜안하심?
식품공장 전용 마스크 있는데.
영상 보니깐 위생 마스크 안하는곳은 튀기고, 굽거나 하기 전. 열처리 하고 완성품 나오고 나서는 전부 위생 마스크 착용하는거 같은데. 일단 열처리 전 마스크착용 기준이 얼마나 필요한지 나는 모르고 또 식약청이 우리보다는 공장 위생에 대하여 잘 알것이니 공정 과정에 마스크 안쓴다고 너무 하지 맙시다.
튀기거나 굽기 전이라고 위생물이 들어가도 된다는 건 좀...
방송뿐만 아니라 평소에 작업하면서 말할텐데 말할때마다 침이 다 들어가는거임 조금이라도 ;;
마스크도 그런데 위생복이 반팔?
겨털 송송
마스크는 안쓰시네
k푸드 꼬브리 오뎅~
마스크 좀 쓰고 일하시오. 침 튄다. 위생 개념이 많이 부족해 보입니다. 비위 상해서 못 먹겠네요....
12:24 성형틀에 녹이 생긴건가
제조 과정에는 마스크 없이 반팔에;; ... 그러면서 포장할때는 마스크까지 쓴다? 너무 이상한거 아님????????
맞아요
포장은 에어컨 빵빵한데 성형틀쪽엔 선풍기달랑 한대 잇고 기본온도가40도~50도 넘어가요 마스크 쓰면 30분도안되서 마스크 땀으로 다젖습니다 한시간지나면 마스크에서 땀이 쭉쭉 떨어지구요.. 저기현장 님이가면 10분도 못버텨요 사람죽습니다
삼진어묵..옥션시켜먹는게
여기서만들어집니까?
근데 식품공장에서 마스크착용은 필수아닌지..
아니...난 그냥 어묵 잘먹겠다는 글만 쓰려 했는데.
일본 덕분에 어묵도 끝났다
석열이 찍어준 부산경남 덕분이지.....
좆그튼 똥글 싸지르지마시고 가서 발이나 닦으시죠 선생님ㅎㅎ
식품공장에 마스크쓰는사람이 거의없네......위생관념이..
코로나시국전에 찍어서
지금은 마스크다쓰고일함
@@forever-h4v 식품공장은 코로나 전이든 후든 마스크는 필수일텐데... 위생복 다 착용하고 마스크 안하면 무슨 소용 ㅋㅋ
그런데 마스크는 어디있나요?
고생 많이 하시는데 왜 맛이 없을까
댓글들 어찌 좀 ᆢ
어묵 싫으면 안 사먹으면 되지 고급 어묵은 비싸서
못 사 먹어요
가겹 좀 저렴 했음 좋겠습니다
어묵?
밀가루 튀김이지 어묵함랑이 넘적어
시중 마트 어묵 99% 밀가루 튀김임
왜 마스크 안쓰지?
마스크도 안썻는데 왜 말시켜ㅋㅋ
식품은 위생적이고 청결해야하는데 저분은 마스크를 끝까지 왜 안쓰실까?
앞으로 핵오염수 오뎅~~~~~걱정스럽다
그렇게 우려스러우면 처먹지마세요ㅋㅋ
마스크좀 써라ㅡㅡ
저또 촬영온다고 싹 청소한다고 애먹엇겟네 안그래도깨끗한데도 말야
삼진어묵이네... 여기 변질어묵 씻어서 튀겨판다고 뉴스났던데 아님? 개인적으론 고래사가 입맛에 맞더군요
혹시 고래사직원?
@@쫑스-j5o 혹시 삼진직원?
고래사가 비싸니 당연한것....
비싸서 그렇지 맛은 ㅇㅈ
고래??
인스턴트 식품인데 만드는과정은 손이 많이 가네요
몸에도 안좋은걸 공들여 만드네요
공장이 엄청나게 크네요
부모들이 학군 좋을곳으로 가려고하는거 맞아요
근데 제 경험상(30대임) 시골도 좋도라고요. (저는 지방출신 서울지역 대기업에 잘 다니고 있는 사람입니다.)시골출신도 대기업들어가고 의사, 선생님 다 잘하더라고.
학군좋은곳에서도 부모급여가 좋고나 생활이 그지역 중위권 이상아니면 안보내는게 좋아요. 주변 강남사는 지인들 보면 그 치열한 경쟁속에서 치이고 자존심무너지고 그러더라고요. 강남출신 돈없는데 월세살고 벤츠 중고차사고.. 집에 돈은 없고.
즉. 능력되면 어디든 ㅇㅋ 능력 안되면 학군좋은데 가지 않는게 좋은것 같아요.
ㅇㅉㄺ
어쩌라고 뜬금포네
얘 뭐임? ㅋㅋㅋㅋㅋ
장앤가
?시골출신이대기업 잘가는건 공장만인거죠 ;늙어서 아픔 서울오는건 의료수준이 달라서구요
인프라자체가 다르니 전세계 수도는 다비싼거랍니다
대기업 현장직이신가보네
날파리가 떨어지면 도망 못 가고 그대로 같이 갈리겠네
누군 마스크 쓰고 누군 안쓰고 뭐임?
입닫고 일하진 않을테니 침 ㅈㄴ 들어갔겠네
먹기 ㅈㄴ싫어진다
중요한건
연육 제조과정
이건 모르자나
6:25 음식쓰레기봉투아닌가요?
어묵 즐겨 먹다가 당뇨 걸렸다...,얼마나 밀가루를 퍼넣었는지..,.,당뇨 걸린사람들은 먹으면 안된다.
설탕도 많이많이 넣을듯
@@priyanka-en4vf 당근임니다.당연히 들어감니다.
ㅎㅎㅎㅎㅎ
위생적이네 깨끗해~
아니 코로나 상관없이 음식공장이면 마스크 끼는게 당연한거아냐??일반 동네 음식점가도 마스크 끼고 일하는데...어짜피 어묵 좋아하지도 않치만 저기껀 안먹을듯
어묵 뜬다고 요즘 무슨 보신 보약 처럼 얘기하는데 생선으로 만든 소세지 아닌가... 가공식품인데
언제부터 몸에좋은 식품이 됐는지? 쓰레기 고기로 다져서 만드는것이 어묵인데..
그리좋은 음식은 아닙니다. 그리고 슈퍼마켓가면 원래 어묵과 는 다른 지금은진짜 싸구려 밀가루 오뎅이 대부분입니다.
수제 어묵은 맛이랑 식감이 슈퍼마켓에서 파는거랑 틀려요
1. 이분 말대로 가공식품임. 나트륨 함량 높고 첨가제도 보통 상당히 들어감. ㅡ> 본격적인 조리전 한번 끓이고 요리하는 게 좋음. 염분과 여타 성분들이 용출될 수 있도록
2. 어육 베이스인 만큼 포화지방의 함량비율은 적은 편인데, 전분함량이 많을수록 가공과정에서 지방성분이 따로 추가되므로 주의필요(포화지방이 수직 상승함)
3. 따라서 어육함량 확인 필수 70% 이상부터는 ㄱㅊ은편(80 이상은 고급어묵으로 분류됨.)
결론)
어육함량 70%이상 어묵을 고르고 조리전 한 번 끓여주면 생선을 대체해 간편하고 건강하게 먹을 수 있음.
가끔 어육함량 60% 언저리나 그 이하인 제품들도 있음. 값이 싸서 쉽게 손이 갈 테지만.. 이런 제품은 탄수화물 뿐만 아니라 포화지방 함량도 높으니 주의하자. 건강과 거리가 멀다..
하나 더 덧붙이자면 어묵에 쓰는 고기를 '쓰레기 고기'라고 퉁치기는 어렵습니다. 쓰레기 고기라고 하면 뭔가 못 먹을, 썩은 고기를 생각하기 쉬운데 그런 고기는 쓰지 않습니다.
어묵에 쓰는 건 주로 잡는 과정에서 '손상'이 있어 생선 그대로 팔기 어려운 개체들입니다. 배에 상처가 있다든지, 꼬리 쪽이 훼손되었다든지...
오래된 생선을 쓰거나 진짜 못먹을 생선을 쓴다? 그 공장 이미 문 닫았습니다. 적어도 시장에 도는 대부분의 어묵들은 육질적인 측면에선 멀쩡한 생선들을 씁니다.
오히려 첨가제와 보존제가 더 문제죠. 소세지나 햄과 마찬가지로요.
다만 이에 관해선 조리전 용출과정으로 크게 개선할 수 있습니다.
어묵성분을 보면. 갈치 명태 뭐 이런게 아니라 다 냉동연육입니다.잡고기 섞어서 그거 베이스로 만드는거죠 옛날하고 좀 많이 달라졌죠. 아무리 좋아도 가공식품이라 그다지 좋지않아요 심지어 먹기전 데쳐먹으라고 적혀있습니다.
@1 고급어묵이라면 갈치같은것으로 단일 연육으로 만들면 고급이라 붙있을수 있을 겁니다. 고급이란 게 요즘은 연육포함량이 많고 즉석에서 튀겨서 만들면 고급이라고 붙이는데 .. 그게 그리.. 재래 시장가시면 바로 오뎅만들어 주는 가게들이 아직도 좀 있을 겁니다. 즉석에서 연육튀겨서 주는데 맛이 좀 좋죠. 수제 고급 어묵이 별거 아닙니다. 이겁니다.그냥 현장에서 튀겨주는거 . 요즘 공장 대기업품은 연육이 70% 이하 (특히 저가로 파는거) 대개 55%선 들어있음. 표기도 안함. 완전 밀가루 어묵입니다. 제대로 된 어묵 드시고 싶으시면 연육 70% 이상 제품만 드세요. 맛이 많이 달라요. 고급이라고 뭔 보신 몸에 아주 좋은 음식은 아닙니다. 가공이니까.. 인간의 손이 닿으면 일단.. 음식이 많이 위험해 집니다.
아 마스크 안쓰는게 좀... ;; 식품은 위생이 철저한데 여긴 마스크 안쓰네
3달전쯤에 (고급)어묵 사먹고 단단한게 씹혀서 이빨나갈뻔!~뱉어보니 쇠조각이(납 의심)..🤬 어묵 좋아하는 가족들 위해 국물내는데 심혈을 기울이는편인데 두시간 넘게 정성들여 만든 어묵탕 다 버리기도 아깝고 맛나게 잘묵고 있는 식구들 입맛 떨어질까봐 티도 못내겠어서 이물질 나온 그 어묵들만 건져서 내가 먹을꺼다면서 치움!~너무 열받아서 잘 안그러는데 식약청에 신고 넣었음-나중에 어묵공장/업체 소재지 부산사하구청 담당자한테 처리결과 확인까지 했는데 영업정지처분(며칠준건지..)내렸다면서 '해썹인지 그거까지 받은 업체라고 되있는데 위생상태 확인한거 맞냐고-왜 이런 이물질 나왔냐?' 니깐 '업체는 위생문제는 없었고 납품받은 원료에서 혼입된 것 같다고 한다' 는 담당자 답변만 받음.그 업체가 설마 저긴 아니겠지?😑 영업정지를 원한게 아니고 믿고 먹을만한 제품 생산 환경에서 만드는게 맞.는.지를 확인해달라고 신고한거였는데--😒
아무래도 어쩌다 이물질이 섞일순 있을테니 공정에 x레이 검사라든가 이물질 감지하는 공정이 있으면 참 좋을텐데 굳이 돈써서 공정 추가하진 않겠죠
마스크도 안하고, 침범벅 어묵이네... 다른 방송에서 업체는 마스크 다 쓰던데...
위생 참 드럽게 생산하네 마스크 쓴 사람도 거의 없고 원자재 입고하는데 방진옷 그냥 입고 나가네
뭔 다들 반도체공정같은 환경에서 오뎅이라도 나오는줄아나 ㅋㅋ마스크타령 엄청나넼ㅋ
반도체공정보다 더 까다로워야하는거 아닌가요? 잘못했다가 식중독걸릴수도 있는거고...
그리고 마스크는 식약처 기준사항인데요?
반도체를 먹냐?ㅋㅋㅋ먹는건데 마스크써야지...
이거 어디제품인지? 마스크는 전멸이에요. 기본 위생도 안된 회사네요.
역시 모두 중공산 국내에서 싱싱한수산물이아닌 수입산 과연 믿읈있을까 중공산 들여와서 포장해 한국산이라 팔아먹는것 알지만 틸라피아 월남산 폐수에도 살아가는생선 1등품은 일본에서 갖어가고 삼등품은 한국이 갖어가 가공 한국산으로 외국에 수출하는군 재료의 원산지 표시해라
이렇게 일본음식이 한국에서 잘 팔리는게 신기하네
서로 식문화가 비슷하니까요 일본에 명란젓이 인기있는것처럼ㅎ
@@TheGkswlsdn72 명란젖갈은
한국에서 먼저생겼어요~일제시대에
한국에서 먹어본 일본인이 그맛을
잊지못해서 (후쿠오카)에서 만들어
팔아서 대박났다네요
@@forever-h4v 한국음식인 명란젓이 일본에서 인기있는 것처럼 일본음식인 어묵이 한국에서 인기 있다고 말하신거 같은데요 윗분은
@@저스트-j8n 문장이 조금 애매하긴 하네요ㅋㅋ
붓싼어묵
시바 먹거린데 마스크도 안쓰고
저 연육자체가 되게 더럽다고 들음
위생 마스크를 안 쓰네 ㅉㅉ
무슨광고는왜이리많노어묵에대해서제데로방송ㅈ이나해라 광고좀하지마라짜증난다
노동력이 엄청 들어가네요 전부 기계로 하는줄
시바 그래도 방송인데 존댓말좀 써라 못배운티 내지말고
ㄹㅇㅡㅡ 꼭 식품공장 다니는5~60대 사람들보면 꼭 텃세 부리고 반말 찍찍하네요 지들이 뭐라도 되는지 알고 후...
중력2등급쓰네
개쓰레기 밀가룬데 으엌ㅋ
저거 발로 밟고 막그런 가루
오1등
삼진어묵 참... 더럽게 만들었구나....
식품인데 마스크를....(코로나 전 확인했습니닷!)
코로나전인데요...방송날짜요...
@@jkj0225 코로나가 문제가 아니라 식품공장인데 마스크 안쓰는게 말이 되나요
@@SSOYA99 18년도꺼인데 마스크 지적해봤자 무슨 의미가 있나요? 이제는 마스크 잘쓰고 일하겠죠ㅋㅋ
@@jkj0225 코로나 훨씬 이전부터도 식품가공.제조업은 위생마스크착용해야해요