ДОЛМА из Малиновых Листьев- Азербайджан!👌 Delicious DOLMA from Raspberry Leaves- Azerbaijani Cuisine

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 5 вер 2024
  • ДОЛМА из Малиновых Листьев!!! Азербайджанская Кухня!/Malina Yarpag Dolmasi Рецептов долмы в Азербайджанской кухне больше десятка. Долму готовят из нежных молодых листьев винограда, айвы, фундука, фасоли, капусты, щавеля. Летом долму готовят из баклажанов, перцов и помидоров, из лука, огурцов, яблок и тд
    Название этого блюда происходит от тюркского-азербайджанского глагола долмак - "заполнять, наполнять".
    Азербайджанская долма входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО, как наследие Азербайджанского народа!
    Сегодня готовим из малиновых листиков
    Ингредиенты:
    500 гр баранины
    500 гр говядины
    2 шт лука
    150-200 гр риса круглозернистого
    1 ст л мяты сушенной
    зелень - укроп, кинза
    1 ст л базилика сушенного
    100-150 гр топленного сливочного масла
    250 мл воды
    Другие рецепты Долмы на моем канале здесь -- • ДОЛМА с Вишней Азерб...
    Подпишитесь на мой канал.
    / @maminivkusnierecepti
    Готовьте со мной вкусные и полезные блюда, которые порадуют и вас, и ваших близких.
    Спасибо друзья за ваши комментарии и лайки!
    Оставайтесь со мной! Впереди еще больше интересного!
    По поводу Рекламы и Сотрудничества :
    Email: kaspia-sea@list.ru
    #ДолмаАзербайджанская #DOLMAfromRaspberryLeavesAzerbaijaniCuisine

КОМЕНТАРІ • 126

  • @user-lc9hk7dv7h
    @user-lc9hk7dv7h 4 роки тому +8

    Спасибо за рецепт!!! 🙏 не знала , что долму можно делать с малиновыми листьями. Обязательно попробую! Очень люблю долму.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-es8ik7wo5u
    @user-es8ik7wo5u 4 роки тому +5

    Благодарю за идею с малиновыми лислочками

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-tk1nj8no2b
    @user-tk1nj8no2b 4 роки тому +7

    Добрый вечер! Спасибо ВАМ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОЛМЫ,,КОТОРЫЙ УЗНАЮ ОТ ВАС! ДОСТУПНО, НЕ СЛОЖНО,... И ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНО,Т,К.,ПРИГОТОВЛЕНО ВАШИМИ МУДРЫМИ РУКАМИ! СПАСИБО!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Здравствуйте!! Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @EvaAdamovatarolog
    @EvaAdamovatarolog 4 роки тому +8

    Надо попробовать, ни делала такую долму

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @mvsevinj
    @mvsevinj 4 роки тому +15

    Из листьев малины никогда не пробовала.Привет землячке.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Привет!!!Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

    • @user-bl4pe3zc3k
      @user-bl4pe3zc3k 4 роки тому +2

      @@Maminivkusnierecepti спасибо вчера приглтовила и с удовольствием покушали, а как заготовить на зиму листья малины ?

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  3 роки тому +1

      @Али Манашов Извините так дольго не видела, подпишитесь на канал❤️ на зиму закроем так же как и виноградными -- ua-cam.com/video/uVPC3CR_mQ4/v-deo.html

  • @Kirpicheva
    @Kirpicheva 4 роки тому +2

    Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Ни разу так не использовала малиновые листья. Александра.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Здравствуйте! готовьте очень вкусно!!!

  • @marinaglebova_61
    @marinaglebova_61 4 роки тому +13

    28 лет прожила в Азербайджане и не знала что долму можно готовить и с листьями малины. Любимое блюдо всегда готовлю только с виноградными листьями. Но теперь обязательно попробую этот рецепт, выглядит очень аппетитно. Спасибо!!!)))👍😊

    • @innainna5891
      @innainna5891 4 роки тому +3

      Из малиновых листье долма очень нежная и вкусная. Я часто готовлю смешанную долму, из виноградных и малиновых листочков.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +9

      Мы Азербайджанцы готовим нашу долму из виноградных листьев, из листьев фасоли, фундука, малины, смородины айвы, щавеля!!!Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

    • @marinaglebova_61
      @marinaglebova_61 4 роки тому +2

      И вам спасибо))))😊👍💐

    • @elviratagiyeva5556
      @elviratagiyeva5556 4 роки тому +1

      əvəllik yarpagiynan Cox Gözəl alinir!❤
      Ağ Tut yarpagi ilə də ləzzətli olur)

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      @@elviratagiyeva5556 Doğrudur, əvəllik yarpagiynan Cox dadli olur tursməzə, tutla bisirmemisem!

  • @user-oe8tv6ke1v
    @user-oe8tv6ke1v 4 роки тому +6

    У вас руки золотые❤💋

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @Irina-cg6rj
    @Irina-cg6rj 4 роки тому +5

    Это просто чудо,спасибо за рецепт!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @nocturnalanimal2188
    @nocturnalanimal2188 4 роки тому +2

    Спасибо за идею. Попробую приготовить из листьев малины!

  • @user-le3ib8wx5f
    @user-le3ib8wx5f 4 роки тому +5

    Да уж попробуем! Ай Маш Аллах

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @nadiazhumaliyeva249
    @nadiazhumaliyeva249 4 роки тому +6

    Це щось новеньке!! Мабуть дуууже смачно!!!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-hd2gt9uo3m
    @user-hd2gt9uo3m 4 роки тому +2

    Необычно долма с листьями малины .🍃🍃🍃👍👍👍

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-bg7mn4vj8rmakos
    @user-bg7mn4vj8rmakos 2 роки тому +1

    Мая мама готовила из малиновых листьев глупцы,вот мамы сколько лет нет и никто не может так приготовить вкусно как мама.

  • @user-lq2gd2ym2h
    @user-lq2gd2ym2h 4 роки тому +4

    Здравствуйте Дила Ханум. Очень необычный , интересный вариант приготовления долмы, обязательно надо приготовит. Я засушил мяту , по Вашему совету , получилось великолепно, огромное спасибо за совет!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Здравствуйте! Спасибо, готовьте с удовольствием!

  • @a-zhizn_prodolzhaetsa...
    @a-zhizn_prodolzhaetsa... 4 роки тому +2

    Спасибо за идею!😃👍

  • @Anturiumflamingo
    @Anturiumflamingo 2 роки тому +1

    Родилась и выросла в Баку, но не знала, что долму можно завернуть и в листья малины! Спасибо!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  2 роки тому +2

      Долма в Азербайджанской кухне больше десятки видов. Долму готовят из молодых листьев винограда, айвы, фундука, фасоли, капусты, щавеля. Летом долму готовят из баклажанов, перцов и помидоров, из лука, огурцов, яблок и тд. Из щавеля ua-cam.com/video/9-tloALrHRM/v-deo.html&lc=UgxfrVYU2jeP1M2rhuV4AaABAg.9aijiMhe0d89aitSgQ5cTm Из айвы ua-cam.com/video/noI9lx2I-j0/v-deo.html

    • @Anturiumflamingo
      @Anturiumflamingo 2 роки тому +1

      @@Maminivkusnierecepti про щавель и даже ботву свёклы я знаю. Долму из капусты (голубцы), помидоров, перцев и демьянок сама готовлю, а вот про малину даже и не подозревала. 😊

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  2 роки тому +1

      @Anturiumflamingo Вкусно и очень полезно из листьев малины и черной смародины.👍😊🌹

  • @nelllg777
    @nelllg777 4 роки тому +4

    Для меня это что-то новое...надо попробовать. Знаю с листьями айвы и ревеня тоже делают, но с виноградными все-таки вкуснее

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-gg4xz1tv2u
    @user-gg4xz1tv2u 4 роки тому +3

    Вы умничка,, у вас всегда вкусные блюда.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @nizamovaalfiya5378
    @nizamovaalfiya5378 4 роки тому +2

    Обязательно попробую. Из малиновых не пробовала

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @natibabayeva8693
    @natibabayeva8693 4 роки тому +3

    CАЛАМ ХАНУМ! КАКОЙ НЕОБЫЧНЫЙ И ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ БЫ ПОПРОБОВАТЬ! СПАСИБО!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  3 роки тому +1

      Салам чаным нечесиниз?❤️❤️❤️

  • @user-cu7ov7gz5l
    @user-cu7ov7gz5l 4 роки тому +3

    Спасибо большое за рецепт.Я делала долму с малиновыми листьями.Очень вкусно. А еще советую попробовать долму с листьями свёклы и листьями хрена👍👍👍👌👌👌

    • @user-ul8ti5qe5m
      @user-ul8ti5qe5m 4 роки тому +3

      Делала из листьев свёклы, может и не долма, может голубцы, но тоже вкусно...свёкла даёт небольшую кислинку и листья сами по себе мягонькие, даже не ошпаривала.

  • @cookingfast1708
    @cookingfast1708 4 роки тому +1

    Оригинально🧐🍖👍

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-dl4lt1pn9i
    @user-dl4lt1pn9i 4 роки тому +2

    Я тоже первый раз слышу такое но с листьев айвы готовим 👍

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо , готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @MaryNochka
    @MaryNochka 4 роки тому +5

    Салам,Дила ханым!
    Что то я такого рецепта в Азербайджане не видела.Из листьев айвы,бяли!
    А у меня на подмосковной даче скоро виноград созреет(к октябрю😩),а может и не созреет.Но листьями довольна,их много!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +7

      Мы Азербайджанцы готовим нашу долму из виноградных листьев, из листьев фасоли, фундука, айвы, щавеля!!!

  • @user-nq2hr9yx7k
    @user-nq2hr9yx7k 4 роки тому +1

    Век живи,век учись.Ничего не знала о таком рецепте, надо попробовать.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-jj2zw1cr5r
    @user-jj2zw1cr5r 4 роки тому +2

    Много знакомых из районов Азербайджана, но никто не говорил о такой долме. Все возможно. Наши хозяйки из всего приготовят вкусно и красиво.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Мы готовим долму из листьев винограда, фасоли, айвы, фундука, щавеля, малины, смородины!!!Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!🌹🌹🌹

  • @NoName-pl9ug
    @NoName-pl9ug 4 роки тому +1

    И я готовлю из малиновых листьев) нам очень нравится 👍🏻 Я даже запаслась ими на зиму🌿

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      🌹🌹🌹

    • @MarinaBalashova.
      @MarinaBalashova. 4 роки тому +1

      No Name,как вы ими запаслись?их можно заморозить?и надо ли ошпаривать или свежими?

    • @NoName-pl9ug
      @NoName-pl9ug 4 роки тому +2

      Марина Балашова очень просто)помыла листья, ошпарила кипятком, высушила, сложила в целлофановый пакетик и в морозильную камеру)

    • @MarinaBalashova.
      @MarinaBalashova. 4 роки тому +1

      @@NoName-pl9ug спасибо!

  • @user-xd9js6cl6z
    @user-xd9js6cl6z 4 роки тому +3

    Умничка!🙏🙏🙏

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-nf4ub5ip1e
    @user-nf4ub5ip1e 4 роки тому +2

    Спасибо большое. Виноградный листьев нет, а малины много. Попробую обязательно!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-ky9yn9mz1k
    @user-ky9yn9mz1k 3 роки тому +1

    Повезло вашим домочадцам. Столько вкусняшек вы им готовите

  • @minhochoi7874
    @minhochoi7874 4 роки тому +1

    Пех-пех!! Знала, что в бурачьи листья можно, но в малины листья это новость хорошая. И аккуратненькие и вкусные 100%. Спасибо и коп савбол!!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!🌹🌹🌹

  • @aigjunibragimova6787
    @aigjunibragimova6787 4 роки тому +5

    Спасибо,а на вкус так же как из виноградных листьев?Вот из листьев мать-и мачеха тоже вкусная долма получается и вкус такой же как из виноградных листьев.

  • @user-hc9pt2ut3b
    @user-hc9pt2ut3b 4 роки тому +1

    Здравствуйте , СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ 😍😍 Я ВСЕГДА ГОТОВЛЮ С ВАМИ 😊

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Здравствуйте дорогая, готовьте с удовольствием!!!!!🌹🌹🌹

  • @Tamerlan_3_131
    @Tamerlan_3_131 3 роки тому +1

    Шедеврально 🖐️
    На листьях винограда, фундука, шелковицы, айвы - делали 🔥🔥🔥 А на малиновых - даже не пришло... Спасибо за идею 🙏💜

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  3 роки тому +1

      Спасибо❤️🌹🌹🌹

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  3 роки тому +1

      @Имя Фамилия Да, готовим из листьев черной смородины и получается👍👍👍

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  3 роки тому +1

      @Имя Фамилия 🤝😊

  • @user-bl4pe3zc3k
    @user-bl4pe3zc3k 4 роки тому +1

    Сейчас то что надо малину собрали и теперь листьями займусь привет вам из Казахстана

  • @alenadavliyeva9200
    @alenadavliyeva9200 4 роки тому +3

    Привет из Баку жалко что Баку карантин 😷 на дачу непоеде непускаю 😷 малина у меня много листья должны быть молодыми ,

  • @user-cx5hn7ce9n
    @user-cx5hn7ce9n 2 роки тому +2

    Мегалайк , как всегда 👍💐семье здоровья и удачи 🍀. Хочу в морозильник положить малиновые листья . Вы храните в морозильнике , или по другому ? Спасибо 🌷

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  2 роки тому +2

      Спасибо дорогая! Можно в морозильку, после того как бланшируем, охладим и в пакетик.

  • @user-ot8cs9un8j
    @user-ot8cs9un8j 4 роки тому +1

    💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍

  • @user-vb2dz4tz3h
    @user-vb2dz4tz3h 4 роки тому +3

    👍👍👍❤️🌷🌷🌷

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Спасибо, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

  • @user-cr6rs7jg4z
    @user-cr6rs7jg4z 2 роки тому +1

    Спосибо за рецепт .скажите как заготовить листья малины на зиму для долмы .

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  2 роки тому +1

      Так же, как виноградные листья ua-cam.com/video/uVPC3CR_mQ4/v-deo.html

    • @user-cr6rs7jg4z
      @user-cr6rs7jg4z 2 роки тому +1

      Спасибо🙏🙏🙏👍

  • @user-kf9et3kc4z
    @user-kf9et3kc4z 4 роки тому +3

    😍👍💖🌹

  • @user-oe8tv6ke1v
    @user-oe8tv6ke1v 4 роки тому +4

    Из малиновых разве так можно было ..блин классно а на вкус как?

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +4

      Спасибо, очень вкусно, готовьте с удовольствием!!!!!!🌹🌹🌹

    • @lyana661
      @lyana661 4 роки тому +2

      Мари Иванова из листьев мангольда или молодой свеклы тоже очень вкусно!

  • @MarinaBalashova.
    @MarinaBalashova. 4 роки тому +1

    Здравствуйте.Спасибо вам за быстрые ответы к коментариям!Долму вообще никогда не готовила.а вот с малиной попробую.Подскажите,а можно ли ее заморозить на зиму и как?....Обожаю ваш канал!,такие интересные рецепты.Спасибо!

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Добрый день! Листья малины погружаем в кипящую воду, варим 30 секунд, погружаем в холодную воду, отжимаем и в пакет, теперь можно в морозилку!!

    • @MarinaBalashova.
      @MarinaBalashova. 4 роки тому +1

      @@Maminivkusnierecepti огромное спасибо!

  • @R_M_72
    @R_M_72 4 роки тому +1

    Да я по одному разу с Малинов и айвовых пробовала на вкус так же как и с виноградных

  • @goldsim6291
    @goldsim6291 4 роки тому +1

    вроде еще делают из листьев липы. Вкусно ли?

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Нет, из листьев липы не делают!!!!

    • @goldsim6291
      @goldsim6291 4 роки тому

      @@Maminivkusnierecepti делают: forum.say7.info/topic43905.html и другие сайты

  • @user-dc9hf5hz6k
    @user-dc9hf5hz6k 2 роки тому +1

    Скажите,пожалуйста,а листья можно обрывать все лето,или только май июнь? И ещё,делают ли долму из листьев тутовника и ,опять таки,когда эти листья надо обрывать,все лето или только вначале лета? Спасибо.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  2 роки тому +1

      Листья можно обрывать все лето, из молодых побегов, молодые листья. Долму готовят из нежных молодых листьев винограда, айвы, тутовника, фундука, фасоли, капусты, щавеля, базилика. Летом долму готовят из баклажанов, перцов и помидоров, из лука, огурцов, яблок и тд. Долма из листьев тутовника особенно полезно для диабетиков и не только.

    • @user-dc9hf5hz6k
      @user-dc9hf5hz6k 2 роки тому +1

      @@Maminivkusnierecepti Благодарю Вас за ответ и замечательный рецепт.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  2 роки тому +1

      @@user-dc9hf5hz6k Спасибо, готовьте с удовольствием!

  • @user-vn7ih3ok6m
    @user-vn7ih3ok6m 4 роки тому +1

    Здравствуйте Диля ханум,а можно малиновые листочки,закрутить на зиму,как виноградные листья на зиму для долмы.

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +1

      Здравствуйте дорогая, да можно, я так и делаю!!!)готовьте с удовольствием!!!!!🌹🌹🌹

  • @nedqlkodjelepov
    @nedqlkodjelepov 4 роки тому +1

    Let's grow together, I supported and watched your amazing channel.

  • @Arevui
    @Arevui 4 роки тому

    Толма древнее Азербайджана

    • @Maminivkusnierecepti
      @Maminivkusnierecepti  4 роки тому +2

      Не толма, а ДОЛМА древнее блюдо древнейщого АЗЕРБАЙДЖАНА!!!Нет такое блюдо толма, не соченяйте!!!