Медовуха (часть 2)
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- • Медовуха (простой спос... - первая часть видеоролика, непосредственно приготовление напитка из меда.
Итак, наша медовуха отстояла в холодном погребе месяц. Что получилось?
Получилось, то что я и хотел: легкий, приятный, слабоалкогольный напиток с легким букетом и хорошей карбонизацией. Первая партия с сахаристостью порядка 5% ближе к шампанскому, вторая и третья с сахаристостью 10 и 12% соответственно ближе к десертному полусладкому вину.
Не обошлось и без курьеза - стеклянная тара хорошо держит давление, но не расширяется, что приводит к излишней карбонизации, особенно если бутылочка постоит после погреба пару дней при комнатной температуре, с пластиком попроще.
Добавлять декстрозу и прочие катализаторы карбонизации в медовуху все таки думаю не стоит, достаточно тех сахаров что есть в ней самой.
А в остальном я думаю напиток с большей выдержкой будет только интереснее....
Очень интересный ролик. Лайк.
Привет, у меня есть 2017 года медовушка, отличное вино . 👍
Привет, надо отставить в погребе пару бутылочек для коллекции))
@@TambovP4elovoD не скиснет?
@@ИванИванов-ц9ш4п у меня стояла 1,5 года , шикарный напиток
Подскажи добрый человек , при каком остаточном проценте сахара разливаете по бутылкам , что бы была корбанизацыя хорошая ?
4.5-5%, разливаете по бутылкам, дня на два оставляете постоять при комнатной температуре, как раз наберёт газу, ну и потом в погреб опускаете. Имхо.
Фото пчёлок на стене и майка зачет! Тема ролика бесценна)) Пчёл держим ,медовуху ещё не варили((
Доброе утро! Спасибо! У вас ещё все впереди! А мы коз 5й год держим, а сыр ещё ни разу не варили!
Дима, привет, прямо как шампанское это точно, а сколько градусов в ней я как то прослушала
Привет, 8-12 градусов.
Привет, дружище! Однозначно лайк! Как делал, наверное, в первой части?
Привет, да в первой части все более чем подробно есть.
Привет. Хорошо когда по разному делаешь есть с чем сравнить, я тоже поразному сделал, буду пробовать как лучше.лайк и подписался. 🤝
Отличный ролик,особенно появление фужероф и бутылок
Минус уши))
Вас тоже с Праздником ,я служу в армии спасибо за видео,
И шампанского ненадо☺
Здравствуй ,Дмитрий! Интересная тема! Палец вверх!
добрый день! как можно с вами связаться?
День добрый, Евгений! Что интересует?
@@TambovP4elovoD Подробный рецепт ставленной медовухи с временными и температурными режимами. Та которая как шампанское получилась(более сладкий вариант. Ну и по забрусу. Можно ли у вас преобрести и почём?
День добрый, Евгений.
По рецепту мне кажется в ролике изложил все более чем подробно, а вообще нюансов много и не всегда конечный продукт получается один в один.
Медовухи сейчас не могу предложить ни какой, за время самоизоляции спрос на нее как то резко вырос и все разбежалось. Новую партию пока не делал, так как очень занят на пасеках.