ഉരലിൽ ഇടിച്ചു അമ്മ ഉണ്ടാക്കിയ ഇടി ചമ്മന്തി | Roasted Coconut Chutney Powder | Chammanthi Podi

Ingredients
Coconut - 6 portions grated.
Garlic - 10 cloves.
Shallots - 15nos.
Ginger - 1 big.
Dried chilies - 4 nos.
Pepper - 2 teaspoons.
Coriander - 1 teaspoon.
Curry leaves - 2 stems.
Method
1) Grate coconut.
2) Chop garlic, ginger, shallots, dried chilies.
3) Saute in the chopped ingredients, pepper, coriander, and curry leaves to the coconut.
4) In a heavy-based pan roast the mixed coconut mixture till it turns brown.
5) In the stone-grinder add in tamarind, salt, and the browned coconut and powder it.
Chutney ready…
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തേങ്ങ- ആറ് മുറി ചിരവിയത്
വെളുത്തുള്ളി - 10 എണ്ണം
ചുവന്നുള്ളി- 15 എണ്ണം
ഇഞ്ചി- ഒരു വലുത്
ചുവന്നമുളക്- 4 എണ്ണം
കുരുമുളക് - രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലി- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില- രണ്ട് തണ്ട്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1. ആറു മുറി തേങ്ങ ചിരവിയെടുക്കുക.
2 വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്നുള്ളി, ഇഞ്ചി, ചുവന്നമുളക്, എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക.
3 ചിരകിയ തേങ്ങയിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവച്ച ചേരുവകളും കുരുമുളക്, മല്ലി, കറിവേപ്പില, എന്നിവയും ചേര്‍ത്തിളക്കുക.
4 ചുവടുകട്ടിയുള്ള ഒരു ഉരുളിയിലേക്ക് തേങ്ങാ മിശ്രിതം ഇട്ട് നന്നായി ബ്രൗണ്‍ നിറമാകും വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
5 ഉരലില്‍ കുറച്ച് ചുവന്നുള്ളിയും വാളന്‍പുളിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് ചതയ്ക്കുക. ഇക്കൂട്ടത്തിലേക്ക് വറുത്തെടുത്ത തേങ്ങാക്കൂട്ട് ചേര്‍ത്ത് ഇടിച്ചെടുക്കുക.
നല്ല നാടന്‍ ഇടിച്ചമ്മന്തി തയ്യാര്‍.
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecooking...
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageC...
Business : [e-mail]
Follow us:
TikTok : / villagecookingkerala
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Phone/ Whatsapp : [phone]

[@anithagopinath6800]

അനാവശ്യമായ വാചകമടി ഇല്ല അഭിനയമില്ല ഒത്തിരി ഇഷ്ടം.

[@vdeditz3198]

ഇതിന്റെ അളവുകൾ ഒന്ന് പറയാമോ?

[@rajeevrajeev6118]

സത്യം

[@nishaaju8249]

അതേ

[@rrachnarajput]

Yummy

[@shibiokshibi]

സത്യം

[@റോബിൻജോസഫ്]

*പണ്ടൊക്കെ ആര് വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്ത് പോയാലും ആദ്യം ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്ത ഐറ്റം ആണ് ഈ ചമ്മന്തിപ്പൊടി. തൈരും ചമ്മന്തിപ്പൊടിയും മാത്രം മതി ചോറ് ഉണ്ണാൻ👌👌❣*

[@aryansiju3184]

😋😋😋

[@shajnashafi4185]

machan ellayidathum undallo😊

[@nassarm.a1355]

👍👍👍

[@akhiachu5355]

Innale amma nattil ninnu kuduthuvittathe ullu

[@shanijoshyshanijoshy677]

Correct

[@lolal.a9174]

ഈ ചമ്മന്തി എനിക്ക് ഭയങ്കര ഇഷ്ടം ആണ്. ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയില്ലായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ മനസിലായി. നന്ദി അമ്മേ

[@ishankb9842]

Super

[@rafiyathkr342]

Aysheri

[@chinchus6711]

Samadhanathode ulla oru cooking...athanu ammede ella vdos.nte prathyekatha.. Athanu atavum enik ishtam...love u amma.... 😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@mycandlelight7270]

Cheriya kuttiyayirunnappo shabarimalak povumbozhanu veetil chammanthippodi undakkarullad.pamba nadiyil kulich vannirunnu choodu kanjiyude koode chammanthippodi kooti kazhicha nalla ormakal.ammayod othiri sneham❤

[@AnniePhilip_EliteLab]

Malli cherkum,pacha ulli cherkilla.Ellamkoodi ,puli adakkam varukkum

[@Yk-gj3sl]

പണ്ട് സ്കൂളിൽ പോകുമ്പോൾ അമ്മച്ചി നല്ല ചൂട് വാഴയിലയിൽ ചമ്മന്തി പൊടിയും മുട്ട പൊരിച്ചതും കാന്താരി തൈര്..... ഹ എന്താ അന്തസ്സ്. Missing those days😪💥🖤

[@aswathi___k]

Do... വിശന്നിരിക്കുമ്പോൾ ആ തന്റെ ഒരു കമന്റ്‌... 😭😭😭😭

[@aryansiju3184]

😪

[@akhiachu5355]

Enik ammumma chorinte koode thannu vidumayirunnu uchayik aa pathram thurakkuppol aa manam vannu mookki edukkuppol thanne kothi varum

[@sumag5884]

കൊതിപ്പിക്കല്ലേ

[@sitharaanilkumar5593]

😌😌

[@bijuvlog9851]

അമ്മയുടെ എല്ലാം പരിപാടികളും കാണാറുണ്ട്, എല്ലാം വളരെ നാടൻ കേരളീയത ചേർന്നതാണ് 🙏🙏🙏

[@ayswaryarameshbabu3480]

I just love the traditional way of making... hats off amma

[@trekcraft1005]

സ്കൂളിൽ പഠിക്കുന്ന സമയത്തു വീട്ടിൽ 'അമ്മ ഉണ്ടാക്കിത്തരും ....അടിപൊളിയാണ്.....ഓരോ എപ്പിസോഡും വളരെ അടിപൊളി ആകുന്നുണ്ട്.......

[@rajinapt5534]

Ukwwqkm

[@_tupil_3067]

Oru fation show, abhinayam ,vajakamadi ,kadana kada, onnulla thani NADAN SUPER ayittu undakkum

[@seenapadmanand4414]

Love and admire your traditional and rustic way of cooking.. Amma, what is your name?

[@shiriens1665]

Chuvannully pachakku idichal orupadu naal kedukoodathe irikkumo ?please reply me !Ammayude mixiyum grinderum vaachakavum onnumillatha ee chanen valare ishtammanu !thanks Amme !❤💯🔥

[@vijay-fz5ln]

Wont she chop her fingers???? Touchwood..... such a fast chopping

[@sreejass2264]

കായപ്പൊടി യും ഉഴുന്ന് വറുത്തപൊടിച്ചതും ചേർത്താൽ സൂപ്പർ യാണ്

[@AmisYummyKitchen1]

Kothipikallee

[@sareeshmaas6537]

എനിക്ക് അമ്മച്ചിയുടെ ഈ കത്തി ഭയങ്കര ഇഷ്ടവാ.... 😍😍😍

[@TS-zq5lv]

🎉

[@remanink5368]

എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ഇങ്ങനെ യാവണം

[@suchitrasahu9238]

How to use this powder tell me? I will try once 🤤

[@vasanthmmaria9056]

Hardworking hand, cutting style , amazing , sacrificed their beauty for family sake

[@valsalakumari90]

ഈ അമ്മയെ കാണുമ്പോൾ എന്നെ വിട്ടുപോയ അമ്മയെ ഓർക്കുന്നു ❤️❤️🙏

[@annierobin6029]

Njan undakkunnthu pole aane chechiyum undakkunnthe

[@sujanad5946]

Nannaayittundu. ...ammaye arenkilum koodi help cheyyunnundo entho...

[@abithaasuku5867]

Chammanthipodi undakiya Aa uralilek alpam chooduchoritu purati tharumayjrunnu ente ammumma😍pazhamayude ruchi

[@gelrave6697]

She shows us the old traditional, authentic way for any recipe. Would love to eat just a spoonful of what she makes😊.

[@shijibabu6930]

യൂടൂബിൽ കണ്ട ചമ്മന്തിപ്പൊടിയിൽ ഏറ്റവും സൂപ്പർ.....

[@sreelakshmik3079]

ചമ്മന്തിയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കൂല. കേടാവും

[@oshkosh8619]

ചേച്ചിയോട് ഒരു സംശയം. ചെറിയ ഉള്ളി വറുക്കാതെ ഇടിച്ചു ചേർത്താൽ ചമ്മന്തി പെട്ടെന്ന് ചീത്തയാകില്ലേ ??

[@happygoams9479]

I just made this today, simply superb..love it!

[@sharisai1555]

Ethu ethra nal kedavathe erikkum

[@Gkm-]

ഞാൻ ഇന്നലെയും ഇതും ചോറും മോരും കൂടി കൂട്ടി കുഴച്ചു അടിച്ചതാ😍😘

[@-dhronaraj-6842]

Ammayudakatisuper

[@rprp7206]

Uralil idichathanooo

[@Gkm-]

@@rprp7206 അതെ

[@rprp7206]

Vtil ural undoo

[@Gkm-]

@@rprp7206 ഉരലും ഒലക്കയും അമ്മിയും അമ്മികലും എല്ലാം ഉണ്ട്

[@anithac4293]

പുളി ചേർക്കേണ്ടേ?

[@bindhurajanbindhur6906]

എനിക്ക് ഇത്‌ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയില്ലായിരുന്നു ഇപ്പോൾ പഠിച്ചു താങ്ക്സ്

[@soumya_gopinath]

അമ്മ പൊളിയാണ് വേറെ ലെവൽ എന്ന സ്ഥിരം ക്ളീഷെ പറയുന്നില്ല!!
കണ്ടിട്ട് കൊതി പിടിച്ച് ചാവും എന്ന് തോന്നിപ്പോയി 😢😥. ഇതൊന്നും കണി കാണാൻ പോലും കിട്ടുന്നില്ല എനിക്ക്..

[@rfrsa7909]

Amma ke oru gold bangle vazhi koduku mone. Amma kalakki

[@sujathakumar5051]

Thavanai podi valara nannayittu undu idli dosai sadhathukku nalla irukum

[@rvrijikumar6851]

That old day's tasty recipe nice very nice amma

[@sinusomanathan7315]

Finger cover ഇല്ലാതെ അരിയുന്നത് കാണാൻ നല്ല രസം

[@richuponnu6336]

Nannayittund ummayude ooro pajakavum thani nadan usharakunnundu

[@jithapk2977]

എത്ര ദിവസം വെക്കാം

[@njaeelamgulati971]

I love your all recipes ndall mitti ke bartan i like your hard work aunti ji

[@jayakk7665]

അമ്മയെ ഒരുപാടിഷ്ട്ടമാണ് 👍🌹

[@valsalakumari90]

എന്റെ കുട്ടികാലത്തു അമ്മ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു

[@vasukisuryakala5010]

എനിക്കിഷ്ടപ്പെട്ടു.....

[@sheikabdullah3012]

Hi grandma how many days use this chammadi

[@jasminechurchil6870]

Eee Amma ottakkaano ee paniyokke cheyyunnathu ..njanum varatte ammaye sahaayikkaan ..

[@angelbinil6429]

Super annalo 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏☺☺☺☺😊😊😊😊😊😊thank you for this dish

[@vinishaniju1607]

Ethra dhivasam ithu irikum? Aarenkilum parayoo

[@TraditionalTreats]

jalamsham illathe nannayi fry cheith podichathanel masangalolam irikum.. njan cheithitund recipe, onnu kand noku

[@Santhipriya-i2x]

Super

[@jayaps2558]

Amazing amma!! Kanditu thane vayil vellam varunu... Ithu pole oru kathi vangikan kituo?

[@happygoams9479]

Tq amma..

[@saidumanzil9863]

1 Kg chammandhi podi undakkan ethra cup coconut aanu vendath....???

[@prajithasasidharan9967]

ആ അമ്മ തനിയെ ആണോ അത്രയും തേങ്ങാ ചിരകിയത്? ആരെങ്കിലും ഒന്നു സഹായിക്കൂ

[@AshiqAzad]

Pandathe ammamarku athonum oru prashnamalla epozhathe penkuttykalkalle naduvedanayum madiyum ellam ullath

[@aswathyretheesh2243]

Amma adipoli kandittu chorum kooti kazhikkan thonnunnu 😋😋😋parayan vakkukal Illa 😘😘😘nadan palaharangal ineyum cheyyane amma 💓 U Amma

[@AmisYummyKitchen1]

😋😋😋😋

[@sreekala7690]

അമ്മ ജോലി ചെയുന്നത് കാണാൻ തന്നെ ഒരു resamanu

[@beenachandra7814]

Where located in kerala, very nice to see the traditional cooking

[@minimanoj2412]

Malli cherkkilla puli cherkkanam

[@nisaajivudeen2796]

സൂപ്പർ ചമ്മന്തി ആരും സഹായിക്കാൻ ഇല്ല ഈ അമ്മേയെ

[@anjanamadhu8137]

Cheriya ulli pachakku cherthal chammanthi podi adhikadivasam erikkathilla

[@prajeeshkannan4436]

Athu ethra paranjalum chilapol chyum

[@abrahamamy1514]

Eatten with tosa n iddli those days , ulli as to satta in oil n mix with coconutn fry

[@priyajane172]

Currect. അന്വേഷിച്ച ആൻസർ കിട്ടി.

[@AmisYummyKitchen1]

Kanumbol thanne kothiakunnu😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@vishnusworldhealthandwealt9620]

Payasam ondakkumbathenum ee uruliyil ondakkane, charuvathil ondakkaruth

[@kavithajoy5674]

Correct Anitha... I second you...

[@flynbeyondhighestfly7216]

Amme ammayude pere yatha ammayude NAD yavideya

[@Aadhtyan34567]

ഈ ഉരലൊക്കെ ഇപ്പോ ഏതെങ്കിലും വീട്ടിലു ണ്ടോ

[@tincyjos3199]

ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ട്.

[@geescorner543]

ഈ അമ്മേനെ കൊണ്ട് കുറേ പണിയെടുപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.

[@robinmathew2674]

Veruthe onnum aayirikkillallo

[@rejithamolpk1070]

നാടൻ തനിമ കാണിച്ചു തന്ന അമ്മക്ക് ചക്കര ഉമ്മ

[@gayuzworld2821]

Ammachii poliyaa😍

[@bini_rejy]

Puli evide......???????

[@TraditionalTreats]

yes, njan cheithitund recipe, onnu kand noku

[@radhakrishnanks6843]

Kurichu vaallan puliyumu cheerthhaal onnumu koodi nannayeyney

[@kunjumolcp2468]

Amma super.👍

[@naveenasam1689]

Idhunna dry coconut kondu cheyyam pattumo

[@vereshchek]

വൃത്തിയോടെ ഉണ്ടാക്കുന്നു .അതാണ് ഹൈലൈറ്റ്

[@athulyaneju6517]

ചമ്മന്തിപൊടി ഇഷ്ട്ടം

[@krishnasanilkumsr399]

ചമ്മന്തി ഇടിച്ച ഉരലിൽ അല്പം ചോറ് ഇട്ട് കഴിക്കാണം 😋😋😋

[@aryansiju3184]

😉😉

[@rayanmuhammed1903]

❤️

[@karthikapnair1829]

❤️❤️❤️

[@rajninair511]

Nice amma

[@deepuranjini4891]

Super ammee chammandhi...vaayil vellamoorunnuu....

[@sudhakaran.k.ksudhakaran.k3459]

Aaa kathi evidunna amme vangiche.

[@thankamaniadhikarathil9639]

Chechikurachengilumsamsarikkanam

[@kukkusreekuttan129]

Amaude
Kathi
Kakkayepoleund

[@ganasheehsanag4123]

അമ്മേ എനിക്ക് മുപ്പത് വയസ്സുണ്ട് പക്ഷേ എന്നെക്കൊണ്ട് ഇരുന്നുകൊണ്ട് തേങ്ങ തിരുവാൻ എനിക്ക് പറ്റില്ല ആട്ടുകല്ലിൽ ഇടിക്കാൻ ഒന്നും എനിക്കറിയില്ല ചെയ്യണം എന്ന് എനിക്ക് ആഗ്രഹമുണ്ട് അമ്മേ ഡിഷ് സൂപ്പറാണ് ഐ ലവ് യു അമ്മേ

[@sheelaathira2356]

Ammede veede evida

[@remyasivasankar5952]

പച്ച ഉള്ളി ചേർത്താൽ പെട്ടന്ന് കേട് ആകില്ലേ. അതോ പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ട് കുഴപ്പം ഇല്ലേ.

[@priyajane172]

കേടാകും.

[@avaniavussentertainment170]

kedakum

[@rejithabhaskar9110]

Kedakum

[@artandsoul860]

Let me try this recipe love from tamilnadu.. Looking mouth watering chutney...

[@ajikumar6429]

വറുത്ത തേങ്ങ ഉരലിൽ ഇടിക്കുന്നതിന്ന്‌ മുന്നേ ചുവന്നുള്ളി ഉപ്പ് പിന്നെ എന്താണ് ചേർത്തത് ഇതുംകൂടി പറയണം.

[@lovesythomas6048]

Puli

[@annetomy307]

I love this Ammachi very innocent .May God bless her for her dedicated work.

[@rrachnarajput]

😋

[@ancyannvarughese1104]

Alavud idu mashae

[@pradeepsundaresan4901]

Very nice

[@Kutti1234-q1w]

ഇന്നലെകളെ തിരികെ വരുമോ

[@aryansiju3184]

🤔

[@meherunisakm9902]

Amma undakunnath kanumbol kodiyakunnu

[@SureshBabu-mz4xd]

അമ്മ വിരളുറ ഇടണം വീഡിയോക്കു വേണ്ടി ഒഴിവാക്കരുത് 😍😍😍

[@aliyasajeev4823]

Ee kathi evidenn kity😜

[@rajeevkkmnd481]

അവസാനം വായിൽ വെള്ളവും നിറഞ്ഞു... 😋😋😋 subscribum ചെയ്തു...

[@rayanmuhammed1903]

😭

[@rayanmuhammed1903]

🎤

[@rayanmuhammed1903]

After

[@njaeelamgulati971]

Aunti ji aap lajawab ho thounds time hats of you

[@rejithamolpk1070]

കുരുമുളക് ഇച്ചിരി മല്ലി പൊളിച്ചു അമ്മ

[@aminanishad443]

Ennatha kalath aaru Eth pola arakkum

[@aminanishad443]

Hats off u ma

[@sandragrace3028]

Super mouthwatering recipe 👌👍

[@rrachnarajput]

😋😋😋😋😋

[@rafiyathkr342]

Aysheri

[@bindhurajanbindhur6906]

ചുവന്നുള്ളി മാത്രം പച്ചക്ക് ചേർത്തത് എന്താണ് അമ്മെ

[@renjiniravindren2206]

Supper 👌

[@shiranithewarapperuma9545]

Cutting is👌

[@kidscartoonchannel2089]

തനി നാടൻ രീതി.. കണ്ടിട്ട് കൊതിയാവുന്നു ഇപ്പോഴുള്ള വീട്ടിലൊക്കെ അമ്മി' ഒരൽ ഉപയോഗം വളരെ കുറവായിരിക്കും.. എന്തിനു പറയുന്നു. ഇ ഞാനടക്കം..

[@AmisYummyKitchen1]

Sathyam

[@sobhaprajeev3829]

Njan. Kathirunna receipe

[@aenishpsn_gamer2370]

Super amma you ar great

[@adarshjohnson7056]

സൂപ്പർ