반자동화라 하여도 많은 양파와 토마토를 직접 저렇게 할려면 들어가는 노동과 시간이 배 이상 들어가죠...위생만 신경 잘쓰면 인건비아끼고 좋다고 봅니다. 자영업하는 사람들 입장에서는 인건비가 큰부분인데,,, 직원 고용해서 장기근무시켜주고 싶어도 퇴직금에 4대보험에 들어갈거 많아요. 좋은 직원 만나고 매출이 꾸준히 상승되면 더할나위 없지만 모든 자영업이 쉽지 않으니....저런게 더 낫다고 봅니다. 물론 기계값도 결코 저렴하진 않을꺼에요....기계 제조업체도 남겨먹어야하는데 그 인건비보다 덜 되게끔 가격설정을 했을겁니다. 이래나 저래나 사장 입장에선 기계가 훨 이득...
@@어디고 저런 제품이 보통 만들어 주세요 하면 만들어 주거나, 그냥 본기능 (저렇게 자르기만 하는)만 생각하고 만드는 제품들이 대다수여서 as가 안 좋은 경우가 많아요. 특히나 날카로운 상태로 파는 경우도 많아서 다치는 경우도 많습니다. 청소 하기는 어려운데 하다가 다치는 경우도 있고요.
저거 기계 말고 토마토 같은 야채 넣고 손으로 대패같이 밀면 슬라이스 되는게 있는데 처음에는 괜찮은데 야채 하나씩만 들어가니 계속 반복하다보면 생각보다 손에 무리가 엄청 감. 돈 좀 아끼려고 수동 슬라이서 쓰는 것보다 장사가 잘 되는 곳일수록 기계에 투자하는게 훨씬 현명하고 바쁜만큼 본전 뽑고도 남는다고 생각함
우리집도 자동화 다른집도 자동화.. 돈벌사람은 자동화에 밀려서 소득이 없어서 소비를 안하고 자동화 로 생산된 상품 저렴햐져도 팔리지 않는... 돈이 돌아야 하는데 한쪽은 인건비 아끼고 다른한쪽은 소둑이 없어 소비를 줄이고...소비가 없어 판매가 안되니 더더욱 인건비 줄여서 소득을 올리려하고 우리집만 자동화하면 돈을 벌지만.. 모두가 자동화를 해버리는 시대가 되어가니...생산은 하되 소비가 안되는 망조의 시대가 얄리니
월급 1명분 한 달치 투자해서 일년 내내 사용가능. 11개월치 월급 굳었네요!! 이러니 자동화, 무인화, 로봇화 하는 거겠죠? 단순 반복하는 일들은 모두 기계로 대치됩니다. 복잡한 것 같아도 메뉴얼화되고 축적된 데이타를 뽑아쓰면 되는 일들도 다 기계화 되겠죠. 판사(?) 검사(?), 변호사(?). . .
점점 세상이 살기 편해지는건지~ 일자리가 없어지는건지.. 김밥가게는 김에 밥 깔아주는거랑 썰어주는 기계도 있던데.. 기계 두개면 두세달 이후로는 죽~ 월 1~200만원정도의 인건비를 절약할수있으니 사장쪽에선 안 살수가 없겠네.. 근데 저런거 볼때마다 신기하면서도 세척은 잘 하는지 걱정.. ㅠㅜ
이걸 감탄해야하나.. 슬퍼해야하나.... 결국 일자리가 없어지면 버거먹을 사람도 줄고... 인간사란 참 돌고돌고 복잡하다.. 진정 누굴 위한 소주성 정책, 노동정책일까...결국 사회적 비용이 늘고 가격은 올라가고 효율은 떨어지니 기계가 대세가 된 사회... 이게 진정 디스토피아의 암시이지.. 돈버는 인간들은 대기업들뿐 중산층은 붕괴되고 저소득층만 아둥바둥사는 미래사회가 그냥 영화속 그림일뿐일까? 아님 30년후 우리의 현실일까.. 지들 밥그릇과 표만 생각하는 정치빈대들에게만 미래를 맡겨다간 그것이 피할 수 없는 현실이 될것이다.. 지금 하려는 대부분의 정책들도 나라의 미래를 위한 정책이 아닌.. 포퓰리즘 인기정책들이지.. 국민들이 감정에만 반응하는것이 아닌 사고하고 생각하고 지혜로워져야 국회에 득실거리는 빈대들을 박멸할수가 있을텐데..
부가장비에 천만원 투자 --> 요즘 인건비면 직원 3달 봉급... 전투기로 비유하자면 조종사 한명 키우는데 드는 비용과 시간을 생각하면 무인기 한대가 더 이득.. 게다가 조종사가 사고로 다치거나 죽으면 보상금,연금 등등 들어가는 사회적 비용이 너무 많음. 결론은 점점 가면갈수록 비싼 인간은 필요가 없다..
칼질!!!! 밀거나.당겨서 하는 칼질 이면 절단면이 고우며 상처가 없어 보관시 신선도 유지에 도움이 됨, 그저 위에서 아래로 내리찍는 도끼질의 칼질은 절단면이 거칠며 신선도가 반나절만 지나도 차이가남. + 칼 리언 잘드는것..과 대충 썰릴정도의 날 차이도 절단면의 상처 차이로 신선도 유지 차이가 납니다. 도끼질정도의 짖이기는 칼질이면 반나절 지나면 짖무르는경우도 있으며 여름에는 맛이갑니다. 인정하기힘들거나 이해 하기가 힘들면. 거 봅시다 ! 차이를 직접 보여드릴라니까... 썰어부러...
![영역을 가리지 않고 침투하고 있다! 사람 닮은 로봇까지 나오는 시대, '1인 1로봇'시대가 온다! [명견만리 KBS 20170421 방송]](http://i.ytimg.com/vi/stKtmYV_NcI/mqdefault.jpg)
장사해보신분들은 알꺼에요,, 손으로 써는것도 좋지만 손목 다 나가요,
인건비+ 병원비 아끼는 방법입니다
현명하신 판단이에요
장사 잘 되는 곳들은 직원이 해서 상관이 없어요 ㅋㅋㅋ직원을 못 쓴다는 것 자체가 음식이 맛이 없다는 소리임.
@@admin-h7g맛없다는거치곤 매출 9천이라는데??
@@admin-h7g 사람이 썬다고 맛 없는 음식이 맛있어지지는 않음. 기계는 큰 돈 들여서 구매하면 위생관리만 철저하게 하면 돈 안나가는데 직원은 장사가 잘 되더라도 안 되더라도 매달 월급이 나감. 당연히 기계 택해야지.
@@admin-h7g그래서 인건비라고 했자나 세상 멍청
@@fuxxkor매출과 순이익은 다르죠...
전주에서 ㅈ만한 햄버거집도 매출5천 찍길래봤더니 그냥 배송비 900원에 박리다매임
순수익은 반찬집보다 않나옴
재료손질할시간에 다른거에 더 신경쓸수있어서 좋은거임
그리고 저렇게하면 맛이없다느니 성의가없다느니 하는사람들보면 진짜 할말이 없음;;;
맛은 재료문제일뿐 ㅋㅋㅋ
사람이썰건 기계가썰건 뭔 맛이.달라진다고..
과정 안 보고 먹으면 사람 손인지 기계인지 모를 거면서 입만 산 놈들 진짜… ㅋㅋ
마자요 음식은 손맛옛날말임
진짜로 맛다름 ㅋㅋㅋ
괜히 하이엔드 수제버거집들이 직접써는게아님
저거 날관리랑 세척도 문제고
뭐가 맛이 다르다는거냐 맥도날드가 제일 일정한 맛으로 나오는데
역시 한국사람들 머리좋다. 저 기계 두개가 인건비 얼마나 크게 아껴주냐. 절대 고장나지말고 사장님 많이 도와주렴
시간을 축소할정도면 수재다
@@Mata-c2d단어 잘못 말하는거는 현장 기술자들 특징중에 하나니까 그러려니 해라
저분들도 처음에는 축소 단축 구별해서 썼을것이다
현장 리더로 오래 일하다보면
같이 일하는 사람들의 수준이 다 다르고 하다보니 결국에는 바보도 다 이해할만한 단어만 쓰게 된다
@@제비족-y1w 단축을 못알아듣는데 축소는 알아듣나요??
더 좋은건 저런기계 개발자가 되는거죠ㅎ 일본은 식품기계 전시회가 자주 열리더라구요. 저런자동화기계 일본제품이 많아서ㅎ
@@harryjink.2198 ? 누가 못알아듣는다고 함?
인건비도 비싸고 관리도 힘들다고 하니 자동화는 어쩔수없는 현상인같네요
댓글 훈장님들 열라 많네 ㅎㅎ 실제로 잘라보면 저 말 안나오제.. 인건비 절약에 몸 아작 나는것 방지됨 저런식으로 자동화 시킨다는게 굉장히 현명한거임..
ㄹㅇ ㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
반자동화라 하여도 많은 양파와 토마토를 직접 저렇게 할려면 들어가는 노동과 시간이 배 이상 들어가죠...위생만 신경 잘쓰면 인건비아끼고 좋다고 봅니다. 자영업하는 사람들 입장에서는 인건비가 큰부분인데,,, 직원 고용해서 장기근무시켜주고 싶어도 퇴직금에 4대보험에 들어갈거 많아요. 좋은 직원 만나고 매출이 꾸준히 상승되면 더할나위 없지만 모든 자영업이 쉽지 않으니....저런게 더 낫다고 봅니다. 물론 기계값도 결코 저렴하진 않을꺼에요....기계 제조업체도 남겨먹어야하는데 그 인건비보다 덜 되게끔 가격설정을 했을겁니다. 이래나 저래나 사장 입장에선 기계가 훨 이득...
인건비 줄이고 재료 팍팍 넣어주면 그게 훨 이득일듯
요즘인가들일을안하려고하고
양심이없어요
사장님잘생각했네요
고용보험타먹을수있을때까지일하고쉬고하는인간들이얼마나많은지참잘하셨네요
일자리가없어서밥도못먹고살아바라
일하기실은인간들
@@복희이-g2t
요즘 인간들 일 안하면서
주휴수당 다 챙길려고 하고
사장은 주휴수당 안 줄려고
주3일 4시간
주4일 3시간
맞춰서 일 시키니 능률떨어지고
인건비때매 물가 올라가고
시급때매 다 망함
@@복희이-g2t 맞음. 아예 지금 당장 인간들 다 잘라버리고 기계로 대체하자! 뭐하러 사람 쓰면서 감정낭비, 시간낭비함? 이참에 싸그리 다 바꿔버리자!
먹어보면 기계인지 손인지 구별도 못할텐데 말은 참잘해ㅋㅋㅋ
현명한.청년.
중간에 . 이 킬포
아니 이거 뇌절인데 볼 때마다 웃기농ㅋㅋㅋ
가격은 괜찮아 보이네요 청소가 잘 되는 제품이면 좋겠네요
야 어디 파는놈들이 그런거 까지 생각 안하고 팔까? 좀생각좀 해라 식중독 생기면 가게 망하는데
@@어디고분리가 쉽지않아 세척 잘 안되는 기계들이 얼마나 많은데여.. 그럼에도 사장님들이 엄청 불편하고 힘들게 세척하시는거에요.
@@어디고생각도좋은데 좀알면서 떠들어라 주방용전동기계중에 성능좋고 내구성좋으면서 청소편의성까지 좋으면서 가격까지착한기계가 얼마나될거같냐?
@@어디고 저런 제품이 보통 만들어 주세요 하면 만들어 주거나, 그냥 본기능 (저렇게 자르기만 하는)만 생각하고 만드는 제품들이 대다수여서 as가 안 좋은 경우가 많아요. 특히나 날카로운 상태로 파는 경우도 많아서 다치는 경우도 많습니다. 청소 하기는 어려운데 하다가 다치는 경우도 있고요.
@@어디고ㅋㅋㅋ 요녀석 카페에서 사용하는 제빙기 청소 한번 해보고 니가 쓴 개소리 읽어보길 해보지도 않고 니 대거리 떠오르는데로 씨부리면 안돼. 니 논리면 니 어미가 애 망친거지..... 설마 어미거 자식 망칠까 ㅋㅋ 니 논리잖아
진짜 써는 기계, 절단 기계, 파쇄기계 등
만든사람들 대단햐
역시 기술강국.
내 손목은 소중하니까.
참 괜찮은 기계네요
버거집이면 그냥 몇만원짜리 독일꺼 채칼쓰면 10분정도면 하루쓸 양파랑 토마토는 써는데 세척도 간단하고 몇년은 쓰는데.
현직 주방업체 직원입니다 시대가 갈수록 정말 좋아지는건 사실이나 자동화기계 단점이 청결입니다. 기계도 비싼만큼 오래 쓰실려면 점주님들 청결 신경 잘 써주세요!!
예를 들어 제일 많이쓰시는 탕파절단기 해체해보면 말문이 막힐때가 많습니다.. 하루에 5분만 투자해주세요😢
머리 저러고있는것만봐도 안할거같음
@@DoSa18머리 왜요? 대머리여야 하나요?
@@DoSa18저런 장사 잘되는 곳은
위생관리도 철저히 하던데
본인 방이나 치우세요
@@삼촌9단 모자가 아닌 위생모를 착용해야죠.
@@삼촌9단주방에서 두건이나 모자 쓰는 이유가 머리카락을 모아 잡아서 음식에 떨어지지 않게 하는 용도인데 멋내기로 앞머리 다 빼놓고 뒤로 뉘어 써서...
최고네요. 인간은 스스로 일자리를버렸습니다. 자업자득이죠.
재투자를 정말 현명하게 하셨네요!
청소가 힘든게 단점 ㅠ
사람 관리하는것보단 쉬울듯
반자동화래 ㅋㅋㅋㅋㅋ 맞는말임ㅋㅋㅋㅋ
맞어 지금은 인건비와 시간이 답이야😅
토마토는 진짜 편리할듯
장사 잘되니 기계쓸수있음.장사안됨 상미기한때문에 칼로썰어야 더 오래감,기계로하면 야채가 빨리 무르게됨.장사잘되서 부럽습니다
장사는 간소화하고 최대한 자동화 시키는게 좋은데 처음 투자비보고 예전방식 고수하는 분들 많음 막상 기계들이면 '이걸 왜 지금에서야 샀자'하면서 후회하는 사람이 대부분 ㅋㅋㅋㅋ
시간도 단축돼고 인건비 안들고 매일 영업전 장비 위생관리만 확실하게 해주면 너무좋죠ㅋㅋ
인건비 생각하고 혹여나 부상이 생길수도있기에 다방면으로 봤을때 참 잘하신거같음
저기기들을 이제 다청소해줘야되는데 제대로할까싶네
저거 기계 말고 토마토 같은 야채 넣고 손으로 대패같이 밀면 슬라이스 되는게 있는데 처음에는 괜찮은데 야채 하나씩만 들어가니 계속 반복하다보면 생각보다 손에 무리가 엄청 감. 돈 좀 아끼려고 수동 슬라이서 쓰는 것보다 장사가 잘 되는 곳일수록 기계에 투자하는게 훨씬 현명하고 바쁜만큼 본전 뽑고도 남는다고 생각함
마감하고 매일 기계 청소잘했으면 좋겠네요.
우리집도 자동화 다른집도 자동화.. 돈벌사람은 자동화에 밀려서 소득이 없어서 소비를 안하고 자동화 로 생산된 상품 저렴햐져도 팔리지 않는... 돈이 돌아야 하는데 한쪽은 인건비 아끼고 다른한쪽은 소둑이 없어 소비를 줄이고...소비가 없어 판매가 안되니 더더욱 인건비 줄여서 소득을 올리려하고
우리집만 자동화하면 돈을 벌지만.. 모두가 자동화를 해버리는 시대가 되어가니...생산은 하되 소비가 안되는 망조의 시대가 얄리니
자동화에 좋은 점이지만 집중도나 살피기 어려워 이물질 주입관리를 잘 해야할듯 이번 플라스틱 갈아넣은 사건도 그런 종류일듯.
기계를 이용하는건 절대 잘못된 방법이 아닙니다. 백종원선생님께서도 적극 추천하시는거죠 하지만 저걸 편하게 이용하면서 단가를 높게 측정한다면 좀 안타깝다 느끼고 또 자기는 뒤로 계산만하고 나중에 직원을 배치하는 불상사를 일으키겠죠.
자영업 하시는 분들 인건비 때문에 어려워 하시는데 저런 물건들이 사장님들에게 큰 힘이 될것 같습니다.
기계 청소하는 직원은 있어야 할듯..
이젠 정말 경쟁력 있는 사람이 되야 살아남을수 있는 세상임...!
문제는 이런거 사용하는분중 대부분 잘 닦아서 청결을 유지하며 사용하겠지만 안그런 업체 있을까 그게 좀 걱정 스럽네요..
세상 살기 좋아지긴 했어요~
내가 좋아하는 맛집 사장님이 건강하게 오래오래 장사 해주실 수만 있다면야 정성이 뭔 상관임
기계 청소는 꼭 바로바로 하시길
월급 1명분 한 달치 투자해서 일년 내내 사용가능. 11개월치 월급 굳었네요!! 이러니 자동화, 무인화, 로봇화 하는 거겠죠? 단순 반복하는 일들은 모두 기계로 대치됩니다. 복잡한 것 같아도 메뉴얼화되고 축적된 데이타를 뽑아쓰면 되는 일들도 다 기계화 되겠죠. 판사(?) 검사(?), 변호사(?). . .
점점 세상이 살기 편해지는건지~ 일자리가 없어지는건지.. 김밥가게는 김에 밥 깔아주는거랑 썰어주는 기계도 있던데.. 기계 두개면 두세달 이후로는 죽~ 월 1~200만원정도의 인건비를 절약할수있으니 사장쪽에선 안 살수가 없겠네.. 근데 저런거 볼때마다 신기하면서도 세척은 잘 하는지 걱정.. ㅠㅜ
인건비도 아끼고 손목도 아끼고 시간도 아끼고 좋은 방법이네요
이걸 감탄해야하나.. 슬퍼해야하나.... 결국 일자리가 없어지면 버거먹을 사람도 줄고... 인간사란 참 돌고돌고 복잡하다.. 진정 누굴 위한 소주성 정책, 노동정책일까...결국 사회적 비용이 늘고 가격은 올라가고 효율은 떨어지니 기계가 대세가 된 사회... 이게 진정 디스토피아의 암시이지.. 돈버는 인간들은 대기업들뿐 중산층은 붕괴되고 저소득층만 아둥바둥사는 미래사회가 그냥 영화속 그림일뿐일까? 아님 30년후 우리의 현실일까.. 지들 밥그릇과 표만 생각하는 정치빈대들에게만 미래를 맡겨다간 그것이 피할 수 없는 현실이 될것이다.. 지금 하려는 대부분의 정책들도 나라의 미래를 위한 정책이 아닌.. 포퓰리즘 인기정책들이지.. 국민들이 감정에만 반응하는것이 아닌 사고하고 생각하고 지혜로워져야 국회에 득실거리는 빈대들을 박멸할수가 있을텐데..
그만큼 저 장비 만드는 생산직들이랑 설계하는 엔지니어들 일자리가 창출되는거임 부가가치가 높은 일자리가 늘어나야 나라가 성장하지
그리고 저런 장비를 뭔 대기업이 만드냐..
@@jeahui그렇긴 하지만 자동화가 상용화 될수록 그만큼 사람이 설자리가 줄어드는건 사실이지 님말대로는 엔지니어나 생산직쪽만 늘어나는것뿐이고 저쪽 관련된 종사직들은 그만큼 설자리가 없어지는거임😅 근데 사장도 이해가 가는 현실..😮
다 소득주도성장 덕분이다
편의점에서 지금 일안하고 휴대폰보면서 11000원받고있다 개꿀~~
정치빈대 기생충들... 에휴 그래서 그들이 청와대서 짜빠구리를 자셨나
기계화 되서 좋지만, 일자리는 갈수록 줄어드는.............. (주차장 요금도 카드납부, 음식점 주문 계산도 키오스로, 식당에 칼질도 기계로, 계산도 셀프로, 조리도 자동 조리. 공장도 기계로~모두 세팅만 해놓음 기계가 알아서~ )
부가장비에 천만원 투자 --> 요즘 인건비면 직원 3달 봉급...
전투기로 비유하자면 조종사 한명 키우는데 드는 비용과 시간을 생각하면 무인기 한대가 더 이득..
게다가 조종사가 사고로 다치거나 죽으면 보상금,연금 등등 들어가는 사회적 비용이 너무 많음.
결론은 점점 가면갈수록 비싼 인간은 필요가 없다..
4대보험 퇴직금 주휴수당, 월급보다 사실 이게 더 무서움. 한국은 직원 고용하는게 정말 무서운 나라임
ㄹㅇ 뭐든지 본인이 할 수 있으면 하는게 맞음 그게 안되면 저렇게 새로운 시도들을 하는거고
@@godhand9998아니 왜 직원이 혜택 받는 4대 보험을 점주나 사장이 내줘야하는 거죠? 법인
회사나 중견, 대기업은 고부가 가치 산업이니 반반씩 내줄 수 있다쳐도 개인사업자가 직원도 아닌 알바 4대 보험까지 내야할 이유는 뭔가요?
@@godhand9998외국에 우리나라 처럼 이렇게 하는 사례를 들어보실 수 있으세요? 정부에서 정한 최저 시급이 너무 높고 그 외에 이것저것이 부당한 부분이 있다가 논지인데 혼자 다른 얘기하시네요.
4대보험 가입같은소리하네 3.3원하는 노동자가 더 많은대
@@godhand9998그게 이상하지 않아요? 혜택은 직원만 온전히 받는데 왜 직장에서 반을 내줘야 할까요? 아니 일주일 내내 일하는게 뭐 큰일이라고 주휴수당을 지급해야 할까요?
저도 월급쟁이라 혜택 받는건 좋은데 이상한 제도라는 생각은 여전히 듭니다.
퇴직금 주휴수당 이딴거 안줘도 되니 한달에 한번 바꿔도 개이득
업주입장에선 일자리는 줄어들겠지만 여러모로 효율적이네 원가도 줄어서 가격경쟁력도 올라가고
칼질!!!! 밀거나.당겨서 하는 칼질 이면
절단면이 고우며 상처가 없어 보관시 신선도 유지에 도움이 됨, 그저 위에서 아래로 내리찍는 도끼질의 칼질은 절단면이 거칠며 신선도가 반나절만 지나도 차이가남. + 칼 리언 잘드는것..과 대충 썰릴정도의 날 차이도 절단면의 상처 차이로 신선도 유지 차이가 납니다. 도끼질정도의 짖이기는 칼질이면 반나절 지나면 짖무르는경우도 있으며 여름에는 맛이갑니다. 인정하기힘들거나 이해 하기가 힘들면. 거 봅시다 ! 차이를 직접 보여드릴라니까... 썰어부러...
세척하기 귀찮을듯요ㅠ고객 입장에서는 위생이 제일 중요하긴해요 ~
확실히 소규모로 손님 적게받아서 직원 쓸 필요 없는곳 아니면 가계가 훨 싸네
꼭 청결만 지켜주세요.
이제 자동화 매장이랑 가격 경쟁이 시작 될꺼고, 예전의 3배 이상의 오픈비용 발생.
있는 사람만 살아남게 될것.
자동화의 문제가 청결만 있는건가...자동화로 직원이 필요가 없어지고 직원이어야 할 사람들의 수가 늘어나는거구 먹고 살기가 더 어려워지는거지
저걸로 인건비 2인이 준다는건 말도안되고
써는게 필요해서 쥬방직원을 쓰는건 아니에요~
규모가 작은 혼자주방하시는분에게는
필요한거지만 저거넣고 기다리고 꺼내고 다 일입니다
햄버거 가게 한달매출리 9천 후덜덜 하네.. 우리동네 롯데리아는 장사 안돼서 철수했던데..
이제 추세가 기계와 인공지능 키오스크로 직원이 필요없는 그런가계들이 점점늘어날듯 인건비절약 시간절약 대신 고용창출 축소
신박한 광고 👍
진작에 마련해야하는데
우리회사는 왜 비효율적이냐
인건비 시간 절약해서 최대이윤창출
기본인데
내부을 볼수없는 (분리 세척 불가한) 기계는 안 써요~ 청소하기 힘들고 더 비위생적이라서... 그래서 청소편한 장비만 구입^^
자동화 좋긴 한데 매일 새것 처럼 청소해야 구석에 음식물 끼임이 방지 되는데 매일 그 짓하는거 의외로 노동임. 그니까 귀찮아 진다는 거죠. 누가 보는 것도 아닌데 하고 막 소홀해짐
닦는다고 해도 완벽하진 않지만....분리 안돼는부분도 많거든요......이런거 믹서기 처럼 완전 분리되면 좋을텐데...
기계관리 잘하길 바래요 ㅠ
난 저걸 혼자 손으로 다 했다 13시간 이상 일하다가 너무 힘들어서 직원 더 구해달라니까 사장님이 잠깐씩 와서 도와준다고해서 바로 퇴사 해버림
세척은 매일 하시는거죠??
저거 세척하는게 뭐 얼마나힘들다고 군대 조리병일때 야절기라고 저거처럼 당근 양파 단호박 오이등등 다 넣고 썰었는데 설거지하는거 5-10분이면 충분히 다 함
경제 원리 = 돈을 투자해서 돈을 버는 것
돈이 없다면 나의 시간을 투자해서 돈으로 바꾸는 것.
사람의 시간의 가치는 그 사람의 능력과 비례.
능력없는 노가다는 몸 써서 효율 없이 돈으로 바꿔야 함. 그런데 지금 그 몸쓰는 일을 기계가 대신하는 중
인건비 아끼고 요즘 사람쓰기 무서워서 기계가 편하고 좋습니다. 저희도 기계로 모두 바꿈. 너무 편하고 좋아요. 로봇도 잘나옴
장사하시는분들은 진짜 꿀팁!!!
이런거 보면 인구 반토막나도 걱정없겠네 다 기계가 알아서 해주고
인건비가 많이 오른만큼
장사만 어느정도 되면 저렇게 운영하는게 더 효율적이긴할듯
이거 기계 개발하신분👍👍👍
어쨌든
한명은 기계로 썰고있어야함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한명이 하루종일 써는거랑
한명이 한 두 시간만 써는거랑
똑같나요? ㅋㅋ
@@palletcd3076 아니
누가 똑같다했어?
어디 그런게 있음?
@@TV-vj2js 자 흥분 하지마시고
물어봤잖아요. 답해주면 되잖아요.
ㅋㅋ
@@palletcd3076 느므 세게물어서 흥분해뜸 ㅡㅡㅋ
기본적으로 칼질할줄 아는상태에서 사야됨 저거고장나면 맨붕온다
저거 기계 마감하면서 다 청소는 하겠죠?ㅋㅋ;
기계 하나하나 다 분해해서 칼날에 낀 이물질 제거하고 세척하고해야할텐데 혼자서 그걸 매일하시는거면 진짜 리스펙합니다ㅋㅋ
손목건강이랑 인건비 아껴주는데 효자제품이네
인건비를 쓰더라도 장사가 잘되서 서로윈윈하는 사회가 되야되는대
재료 손질이 진짜 중노동이죠ㅠㅠㅠ 딱 한개만 손질하면 어려울게 없지만 두께 맞춰서 몇백개 자르면 손목 아작나ㅠㅠ
일 자리를 잃어가는 우리나라 어쩜좋니 웃프다
목돈은들어도 안정적인가게면 무조건쓰는게좋음 인건비 효율 모든면에서뛰어남 팔목도덜쓰게되고
시대가 진짜 좋아졌다 돈투자 해서 손목 아끼는게 이득 맞지
기계의 위생에 철저히 하셔야겠네요.
좋다
댓글이 다 전문가들 엄청 많네요. 알아서 할텐데 대단들 하슈
회전하는 기계는 세척이 힘든데 .. 얻는 게 있으면 잃는 게 있는거지
기계 청소 잘 안되면 세균 감염 직빵인데..
잘 하실런지..
자동화라기보단.. 반자동이 정확한 표현이죠.
반자동 하는거면 둘다 10 만원 안쪽으로 가능.
자리 덜 차지하고 씻기도 훨편함. 속도 양파 3 초 토마토 1 초. 걸림. 굳이 저런거 살 필요 없음.
기계돌리는 기계가 되어버린 사장님 ㅠ 장사하는분들은 이제 더 외롭겠네
사람이 써는 거랑 기계가 써는게 똑같다고 생각 하는 당신은 ㄹㅇ 요알못
근데 모든 사람이 퀄리티 있는 음식만 찾는 건 아니니까 가격만 괜찮으면 나쁘진 않을 듯?
1000인분 무생채,당근채 전부 채칼로 손으로 밀었는데 술먹고 친구들끼리 팔씨름 몇판한것보다 안힘듦, 채칼질 스킬부족하면 기계사야지~
직원 알바 관리보다 저게 더나을듯 금전적으로나 정신적으로나 ㅋㅋ
청결만 유지된다면 베스트일듯 하네요
이때의 가장 큰 맹점이 저런 기계들은 청소가 거의 안된다는 것이죠..
다 기계화가 가능하지만 가장 큰 문제는 세척이다.
장사도 똑똑해야한다
맛으로 대박 났다면 할맛없는데!!이거 쓰면서 청소하는거 보여주라!!이런집은 난안간다!!
저정도는 솔직히 칼로 일일이 써나 자동화로 하나 별 차이가 없음 적어도 우리같은 일반인들은 잘 못느낌
장사하는 입장에서는 좋긴한데 흠 한 인간으로서 일자리가 점점 줄어든다는개 안타깝긴하네요. 그래도 사장님 입장에서는 엄청 현명하신 선택인것같긴합니다
직원 출근 안해서 한명이 두명몫 하고 그 난리치는것보다 저게 훨씬 낫다.
사람이 하면 저거 기계 한갯값만큼 매달 나갈텐데 원가절감 ㅆㅅㅌㅊ인듯 맛은 어쩌피 칼로 써나 저걸로 써나 구분하기힘듦
껍질 벗기고 씻고 썩은 곳 도려내는건 사람이 해야 함.
아니 ㅋㅋㅋ 양파는 써는것보다 손질하고 세척하고 말리고 보관이 더 힘들고 저 장비 한번 쓰면 세척하려면 겁나 힘듭니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
10년안에 요리사직업은 없어질수도
기계가 빅데이터를 이용하여 최고의 요리를 재료만주면 순식간에 만들어줄테니
직원쓰면 단점은 돈많이벌어도
인건비 빠져나감
무식하게 처음부터 장사한다고 자동기계 다 구비하고 장사하시는 분들 한정으로 저런 게 잘못됐다라고 하는겁니다 장사가 처음이고 시잗부터 돈이 많으면 그러시면 좋겠지만 여기 사장님처럼 매출 꾸준히 잘나오고 바쁘고 회전률을 높이기위함이라면 너무좋은듯