💥맛집식당 찬모님한테 쫄라서 배워온 ✔귀한 멸치볶음레시피💯
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #멸치볶음 #황금레시피 #잔멸치볶음
[재료]
잔멸치150g
작은청양고추2개
홍고추1개
식용유1큰술
버터1조각(20g)
[양념]
진간장1큰술반(멸치의 염도에 따라 가감하세요)
맛술(미림)3큰술
물엿2큰술
설탕1/2큰술
마늘1큰술
통깨갈아서2큰술
올리고당1큰술반(마지막에 맛을 보고 염도조절과 윤기를 위해 취향에맞게
단맛을 맞춰 둘러주세요)
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
#밥도둑
#반찬가게
#반찬
#밑반찬
#밥반찬
역시 양장금 이십니다!!
멸치볶음 국민반찬인데 쉬운거같지만 진짜 제대로된맛내기도 힘들죠~
맛나고 멋진 레시피 감사합니다
선생님 매일 잘봅니다. 선생님 설명이 넘 재미있어요 . 항상 궁금하고 영상 잘보고 있습니다.~^^
차분하고 또박또박한 설명을 잘 듣고 배워갑니다 ~~
오...버터가 들어가는군요. 감사히 배워갑니다.ㅎㅎ❤
식용유 보단 버터가 몸에 더 좋아요
좋은 방법 잘 배우고 갑니다~
버터가 들어간 멸치볶음~~^^
아이들이 너무 좋아하고 맛있다고 순삭 당했어요~ 항상 감사합니당^^
버터넣고 해봐야겠어요.
순아멸치액젖 망설이다 공구했는데 올 김장도 맛있길요
멸치볶음 맛있어 보입니다
잘 배워 며느리 반찬으로 해주었더니
울 며느리 맛나다고 좋아하네요
감사 합니다😊😊😊
딱딱하지 않게 볶는 멸치볶음 아물딱지게 배워갑니다 고2 손녀 주먹밥 해주라고 언능 해다줘야겠네요 감사해요.
어제는 오징어볶음
오늘은 고추장멸치볶음
장금님의 레시피로 임신한며느리 해다 주었네요
감사합니다
감사해요
앗 마침 저도 하려던 참이었어요. 감사합니다!!!
늘 감사해요~^^*
와~~버터 들어가는거 탑팁이네요~~감사 합니다~~👍👏👏👏😍⚘️⚘️⚘️
멸치볶음 아주아주 좋아요^^ㅎㅎㅎㅎ
방금 했는데 진짜 맛있네요
감사합니다 👍
ㅇ아주좋아요
맛난 멸치볶음 최고입니다.
사용한 버터 알려주세요 😊
오늘 바로 레시피대로 만들어보았는데
버터가 신의한수인거 같아요 ㅎㅎ
너무 촉촉 달큰 짭잘하게 잘됐어요!!
앞으로도 간단한 밑반찬 레시피
부탁드려요 ^^
역시양잠금최고네
개인적으론 중간멸치볶음을
좋아하는데
지난 명절에 저희 시엄니께서
영상에 나온 잔멸치를 주신게 있어서 냉동실에 넣고
아직 손도 안 댔는데ᆢ
영상 보니 주말에 한번 알려주신대로 볶아봐야 겠습니다. ㅎ
@user-fb8id9mc6k 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
멸치의 염도에따라 간장양을 조절하셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 엄청 짜긴 하더라고요. ㅎ 그래서 더 해먹기가 난감했었죠.
@@바스테트-w3d멸치 짠거는 뜨거운물에 한번조물조물 헹궈서 후라이팬에 덖어서 볶으심됩니다 그렇게해보세요
버터가 들어간 멸치볶음^^
흠~~
어떨까요?ㅎㅎ
저렇게 하면 멸치가 딱딱하던데 좀 부드럽게 하려면 어떻게 해야할까요
@jinkim8110 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상대로하면 절대 딱딱하지않습니다
근데 그 혹시 굳어서 딱딱해진건 뭘 잘못해서 그럴까요? 보관에 실패해서 손이 안가는 요리중 하나네요 멸치볶음
물엿을 넣고 가열하면 딱딱해집니다
@@빈들판아 불끄고 넣는다는게 저는 약불에 물엿 많이 넣고 졸이듯이 했어서 그런가봐요 답변 감사합니다!
@user-jc2ds7me2d 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
설탕이나 물엿을 뜨거울때 비비면 식었을때 굳어서 그래요~
단맛내는 양념은 불을 끄고 넣어주셔요^^
@user-jh2sw2bs5n님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맞습니다~맞아요^^
순아액젖 공구되나요?
버터없음 우짜노?
꿀 너도 될까유?
@fiwer922님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~괜찮아요~
단,꿀은 맨마지막에 불을끌고 잔열에 넣으셔요^^
순아액젖 공구되나요?
@user-og4kq6ot4z님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오늘 공구마감되니 서두르셔요^^