Bartender must see! How to measure and measure the difference between the magazine cups!
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- Опубліковано 7 лют 2025
- Achievement in Tokyo, Japan, where we have also been selected as BAR15 selections to meet masters, and have won numerous awards such as the Japan Games. ! At present, we will continue to inform you about the cocktails, techniques, and cares of real top bartenders who have been selected as judges of the world's largest tournament as well as domestic tournaments, so please subscribe to the channel!
Miyazaki Yuko
BAR Tenderly
Owner @ bartender
Career
1991 National Bartender Skill Competition
National Tournament Problem Division Champion
Creative category Runner-up
1992 Martini Cocktail Competition Runner-up
1993-2007 Suntory Bartender School Lecturer
1999-2001 Lecturer at Yomiuri Culture Center
2004 Prime Minister's Cup National Sake Cocktail Contest Silver Award
2007 Winner of CCS Artist of Artists
2011 CCS Artist of Artists Champion
2013-2016 NHK Cultural Center Yokohama Lecturer
2019- Tokyo Whiskey & Spirits Competition
Official judge
NPO corporation PBO director
NPO corporation CCS cocktail artist
![[How to enjoy a bar for under 5,000 yen in Japan!] What would aJapanese bartender order??](/img/n.gif)
この検証、とても勉強になります！
自宅でカクテル を作るのが趣味ですが、メジャーカップにこれだけ個体差があるなんて...
次回の練習方法も楽しみにしています
宅飲みしんや 様
ありがとうございます。意外と知られていないのです！
もっと大事なのは
シェーキングの技術とか氷の目利きになります😊
お料理と同じです😊是非ご覧になって下さい‼️
プロの技を見させていただきました
ありがとうございます。
自分も重さに関わる食の職人なんですが、何百何千何万回と練習されたのが
わかります。
ありがとうございます‼️おっしゃる通り、練習するしかありませんね😊
バーにいく側としてもとても勉強になりました！
道具を使いこなせていないバーテンダーもいるかもしれないですね…
しかし最後の目分量がぴったりなのは本当にすごいです！
ご覧頂きありがとうございます😊
こんなに違うなんて知りませんでした‼️
しかも高級なものには線があったなんて⁉️
『プロはこれくらい目分量でキッチリ当てろ』という厳しさで、内側の線はないのがプロの道具なのだと勝手に思い込んでいました🤣
最後の完全な目分量計量、たくさんの努力と鍛錬あってのものでしょう。脱帽です✨
ご覧頂きありがとうございます😊
最後の目分量は凄まじいテク!! 流石プロフェッショナル!! 毎回見てて薄々ぴったりなんだろうなぁと思ってましたがやはり、宮崎さんは凄い!! 凄すぎ!! by ジョージ ディッケル♡
ありがとうございます😊
軽量カップという名前で油断してました…こんなに違うとは
いつもショートカクテルがキッチリ入っていてそうなんじゃないかとは思っていましたが…
職人業ですね
ちーもっち 様
ありがとうございます！お料理の職人さんと同じです😊
が、正確に計量することよりももっと大事なのはシェーキングの技術や氷の目利き、氷の組み立て方、炭酸などの注ぎ方(ロングカクテル)や量です。「適量」って、適当ではないのです😊これからも是非ご覧になって下さいませ^_^
すばらしいー、内容もいいが、テンポがいいね!
ありがとうございます😊
素晴らしい！
私も回転寿司で少し握っていたことがあります。
当時、18g〜20gのシャリを何度も何度も測り覚えさせられました。
当時から便利なシャリ玉が出てくる機械もありましたが、手で握っていました。
でも、たまに練習しないと普通に25g位になっていたりなかなか難しいものでした。
やはり練習の賜物なんでしょうね。
ぴったり30ccお見事です♪
鳥肌が立ちましたよ〜（笑）
ありがとうございます😊
さすが宮崎さん！
素晴らしい感覚、というか熟練の技ですね
宮崎さんが作る、ただのウイスキーのロック、水割り、ハイボールでも一味、違うのでしょうね。
ありがとうございます😊
メジャーカップやスプーンの量も聞いてみると楽しいですね。🎉🎉
ご覧頂きありがとうございます😊
目分量、さすがです！
カッチョイーですー！！
佐藤光弘 様 ありがとうございます😊
20年前に、メーカーの違う安価なメジャーカップ二種類と、ガラス製のメジャーカップで比較した事が有りましたが、結構違いが有りました。
お家バーテンダーですけど、納得のいく分量に辿り着くまで、かなり試しました。
スタンダードを覚えると、オリジナルを作りたくなる欲求が出て、何種類も生み出しました。
カクテルの世界は無限大なので楽しいですね🎵
8000円のメジャーカップ、欲しいけど手が出ませんね😅
コメントありがとうございます😊カクテルも奥が深いので私もまだまだ勉強中です😊
はづきルーペがかわいい
自宅で適量のウィスキーを楽しみたく、メジャーカップの購入を検討していました。
カップ1つでも、これだけ量に差があり、1ｍｍ違うだけでも味に違いが出るというのを聞いて
今まで適当に注いで飲んで美味しいと思っていたのが、もしかすると本来持っているウィスキーの味ではなかったのでは？と
今まで飲んでいたお酒にも失礼だったなと思い至りました。
大変参考になりました。面倒くさがらずに道具を揃えたいと思います。ありがとうございました。
ご覧頂き、参考にして頂きありがとうございます😊
12:30
「うぉぉぉぉぉ」って声が出たｗ
かっこいいなぁ、バーテンダーじゃないけど出来るようになりたい
ありがとうございます😊
さすがですっ！！！！！！！
ありがとうございます😊
シビレました！かっこいいー👍
ありがとうございます😊
I’ve always wondered how accurate my jigger was since I got it for so cheap; now I’ll have to check!
Thank you for watching 😊 Thank you for your continued support 😊
なんか癒されるな
ありがとうございます😊
宮崎さんはもう凄いですね。神の領域かと。
家でウイスキーを飲んでいます。厚生労働省では一日ウイスキーだとダブル一杯までだよと言うのを見まして、どれぐらい飲んだか分かるためにメジャーカップで測ってみた方がいいと思い、日本製のメジャーカップを買って使っています。
で、ちょっと考えたら、その酒量でもボトルがたった１１から１２日ちょっとでなくなることに、ショックを受けました。(笑)
いつもありがとうございます😊
お身体の健康の範囲どお酒を愉しんで下さい😊
なるほど・・・使っているジガーによって個体差があるから、しっかり量るならこういった事もしなきゃなのですね！
私は実はコロナが流行るちょっと前くらいから自宅でハイボールを飲むようになって、ジガーを購入した新参者です（笑
使うグラスや、氷の量によって味が変わるかな～と思っていましたが、これは更に勉強になりましたφ(..)メモメモ
ありがとうございます😊
最後の目分量は鳥肌
yamamotoyasumichi 様 ありがとうございます😊
Pro は、心地よい。
シンガポールスリングお願いします。
ありがとうございます😊動画ありますよ😊
一応、自宅飲み用の奴はメモリがついてあるやつで、30mlの方で15ml、45mlの方で30ml量って飲んでますが、ボトルからだと大体メモリ超えちゃいますねw
ご覧頂きありがとうございます😊
目分量はすごすぎ
ご覧頂きありがとうございます😊
ハズキルーペ？……いや、そこじゃない。参考になりました
ありがとうございます😊
目分量は職人の技ですね。
道具が高い理由は意味があるのを痛感しました。
ご覧頂きありがとうございます😊
もっと違うのかと思ったけど、思ったよりも精巧に出来ててびっくりした。
安いので十分ですね
メガネ可愛いですね
細かいところですがかなり味に関わってくるポイントですね。自分が使ってるメジャーカップの特徴もしっかり理解しなければならないと感じました。
さて、動画に関係のない質問で申し訳ないのですが、シュガーシロップの作り方（砂糖と水の割合等）を教えていただけないでしょうか⁇
アヴァターラ 様 ありがとうございます！グラニュー糖400gm 水が270ccです😊
宮崎 優子BAR テンダリー ありがとうございます！
説明中、両手を常にカウンターの端に置いてなんとも品がある。
ありがとうございます😊
目分量できっちり３０㎖はすごいですね。メジャーカップでこれだけのばらつきがあるのにもびっくりです。
ありがとうございます😊
プロですね…
ありがとうございます😊
目切りすごいです！！
ありがとうございます😊
シリンダーの目盛りが小さ過ぎて読めなああああああああああい
からのハズキルーペ
笑 貴方のコメントは予想の斜め上をいきました。ありがとう。
バーテンダーなら、普通に出来ることじゃないですか、もったいぶっていると思います。
バーテンダーではない我々からしてみたら技量の高いスキルです。実際に店で戴くのと自分で真似して作った物では別物である事が分かる人間には分かるとても面白い動画なんですよ。