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色んな店で、グラスホッパー呑みましたが、ここまで見事な出来のものは見たことありません。
ありがとうございます😊嬉しいです😊
20ミリ…って計らないでできるのがレジェンドすぎる！！
グラスぴったりの量に仕上がるのもすごい…それに、シェイクのコツを教えてくださる間にも全く分離してこないんですよね…それだけ泡立ちがきめ細やかってことですよね本当すごい！！！
ご覧頂きありがとうございます😊
このグラスホッパーはすごい。こんなにホイップした事ないです。シェイクの仕方参考にさせていただきます！！
ありがとうございます😊
リクエストに答えてくださり、また詳しい解説ありがとうございます😊とってもクリーミーで美味しそうです。チョコミントが好きなので、グラスホッパーも大好きなカクテルです。いつかお店にお伺いして頂いてみたいです❤️
ちゅーるくーべる 様配信遅くなり申し訳ございません！ありがとうございます😊お待ちしております😊
何書いてるかと思えばLOVE…♡優子さん可愛い♡
Came here from Bar-Times videos; really enjoyed how smoothly you eyeballed all the ingredients, never needing to measure- I assume that has come from long years of practice! Very impressive!
Mr.Kain Yusanagi Thank you very much. I've been doing it for 32 years, but I think it will be a lifelong study.
いつもステキな動画をありがとうございます。コロナの時期ですが頑張ってください。お店に入って見たいです。
ありがとうございます😊是非お待ち致しております😊
バー🍸には一度も行ったことがないですが、この人は本物だというのは感じました
行きたくて住所調べてみたら東京ですかーコロナが収まり次第お伺いさせて頂きます。
ありがとうございます😊終息しましたら是非お越しくださいませ😊
シェーカーの中で細かい気泡が生まれるにつれて音が変わっていき、「お、そろそろかな？いやいや、もう少し」という頃合いが楽しいですね。
ジガーカップ使って測って無いのにグラスにぴったり...なんて技術だ...
さすがレジェンドの技ですね。解説もわかりやすく、勉強させて頂きました。ありがとうございました。
ご覧頂きありがとうございます😊恐縮です！これからも宜しくお願い致します😊
クリーム、卵は混ざりにくいですよね。いつもよりシェイクの時間も長めですね。ふわふわにホイップされた泡の口当たりじつに良さそうです。色も淡いグリーンで清涼感あります。
BARでこんなお洒落なカクテル飲んでみたいです！
あ、なるほど一円玉のかわりに薄めのチョコレート置くのもいいですねこれ
お世話になります。非常に勉強になりました。練習します！
1208 Litty 様お役に立てて嬉しいです😊
是非伺わせて頂きます！！宮崎さんの動画幾つか拝見しましたがどれも素敵で、美味しそうな仕上がりでした！！
すごく綺麗で惚れ惚れしてしまいました。シンガポールスリングが大好きなので見たいです。
suuu ss 様 ご視聴いただきありがとうございます。シンガポール スリングのリクエストありがとうございます。前向きに検討させて頂きます！
ボクも色んなお店でグラスホッパーを楽しんできましたが、シェイクの時間や振り方も他とは全く違ったので、食い入るように動画を見ました。グレナデンを加えたグラスホッパーはどんな味がするんだろう？見ててわくわくします😋
女性バーテンダー素敵です…💓💓💓💓
本当に色々なお酒あるんですね〜カカオもあるなんて初めて知りました(20代)
perfecto, saludos de Peru
ラブ注入❤️
丁寧なご説明ありがとうございます。当方、初心者です。シェークするときの氷ですが、最近は金属で出来た、溶けないものがあります。素人はこちらを使えば、多少もたついても水っぽくならずに作れると思うのですが、いかがでしょうか？低レベルな質問で申し訳ありません。
ご覧頂きありがとうございます😊申し訳ございません🙇♂️ご質問はライブ配信時にお願い致します‼️私（編集者）ではわからないので‼️
こんな見事なの見たことない……😍美味しそう！関係ないけどコメントひとつひとつに返信してるのもすごい。
グラスホッパーが美味いBARは何を飲んでも美味しい。と、自分の指標にして呑み歩いてました。
かっけええええええ
hikadenako jgwpmpwg 様 ありがとうございます😊
シェイクの技術が素晴らしすぎます！！チャンネル登録しましたm(_ _)m動画のリクエストなのですが、フレッシュカクテル（イチゴやキウイなど）をみてみたいです！
たけたけ 様 チャンネル登録ありがとうございます😊キウイのカクテルは動画出してますので是非ご覧になって下さいね！
しかし良い照明とカウンターだ。誰の設計ですか？
工務店の方にお願いしました。BARの設計は初めての設計士さんだったそうですが、とても理解ある方でした！
いつも観さしてもらってます！グラスポッパーが大好きでチャレンジしてみたのですが、ホイップにならず氷片が上に出来てしまいます、振る時の力加減はどんな感じにしたら良いでしょうか？
ささみれんこん 様いつもご視聴ありがとうございます。詳しく説明するとかなり長くなってしまうので簡潔にお話しすると、力任せにシェーカーの底に氷を当て過ぎると氷が粗く砕けてしまいます。大事なのは「手首の返し」です。氷をシェーカーの底にぶつけるのではなく、あくまで撹拌と冷やす事が氷の大事な役目です。動画のクリームをホイップしている動きをご参考にしてください。いつか、シェークについては詳しくユーチューブにアップしたいと思います。今後ともよろしくお願い申し上げます😊
シェイクだけでできたとは思えない生クリームの泡立ち…。感動しました！当方、初心者で350mlのシェイカーを使っているのですが小さすぎるでしょうか⁇350mlの物が好ましいカクテル、もう少し大きい方が好ましいカクテル等あればご教示いただければ幸いです。
アヴァターラ 様 350mlは、決して小さ過ぎることはありません^_^私が使用しているのは500mlで一度に２杯分も可能な容量ですが、「氷がたくさん入り、材料達がたっぷり動き廻れる、空気も当然多い」という利点があるので、1杯分でも500mlのシェーカーを使っています。殆ど大きさで使い分ける事はありません。試しに500mlで作っていただくと、仕上がりの違いを感じていただけると思います^_^
ご返答ありがとうございます！やはり500mlのものだと泡は沢山入れられそうですよね…。使う氷の量も多いでしょうからその点少し悩みますが500mlのシェイカーの購入も検討してみます。
これ、いつも締めで飲んでます！
ご覧頂きありがとうございます😊美味しいですね😊
昨日は、北海道と大変縁がある『アイス・ブレーカー』で乾杯してました🎵カクテル図鑑ミニに、載っていた分量で作ったら、うっすらピンクになりました🎵
泉大和 様アイスブレーカーはテキーラベースの中でも好きなカクテルです😊
目分量なのにぴったり。神業かな？
将来バーに行ってみたくなりました！憧れるなぁ(*´꒳`*)
エギュベルのホワイトカカオ、どうしてラベルとスタンプシールがズレてるんだろう…何かレアボトルなのかな？👀
宮崎様ご質問お願い致します。バロンシェーカーとスタンダードシェーカーの使い分けなど有ればご教示頂ければ幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。🙇♀️
申し訳ございません🙇♂️ご質問はライブ配信が再開された時にお願い致します🙇♂️私（編集者）ではわからないので！
普通のシェイクでも、一般人には冷たいのに、こんなに長いシェイク！美味しいカクテル作りとは言え、プロでも凍傷になってしまいそうですね😅
チョコレート味なのかな
生クリーム入ってるからかシェイクが長い気が
ナイスですね～ 様はい、生クリームや卵を使うカクテルはシェーク長めです。がわ水っぽくならないように手首の返しが重要となります。
やはりそうでしたか。返信ありがとうございます。
シェイカーの中に材料入れる前に氷入れると氷がとけて少し水っぽくなりませんか？
いろはす 様先に氷を入れる場合は「ノーメジャー(ハンドメジャー)」が、原則です。又、「氷が先」にも利点があります。積み重ねられた氷の上から材料を注ぐ事により、重たいリキュールやクリームなどは「ほぐれながら」注がれていくことで既に「そこからシェークが始まっている」と考えます。
宮崎 優子BAR テンダリー そこからもシェイクが始まってるっていう概念が自分になかったので、すごい視野が広がりました！勉強になります！丁寧な説明ありがとうございます！
これ下手な人のやつは氷の粒とか入ってないしクリームもホイップされてない残念なグラスホッパーになるのよね
ご覧頂きありがとうございます😊やはり練習は必要です🤗
計んなくても20ミリリットルわかるんですか？
宮崎氏はメジャーカップなしで計量できます😊
![[Shinka Ball Slink] How to make 2 types](http://i.ytimg.com/vi/5mlP7ZR0fvE/mqdefault.jpg)
![[Shinka Ball Slink] How to make 2 types](/img/tr.png)
色んな店で、グラスホッパー呑みましたが、ここまで見事な出来のものは見たことありません。
ありがとうございます😊嬉しいです😊
20ミリ…って計らないでできるのがレジェンドすぎる！！
グラスぴったりの量に仕上がるのもすごい…
それに、シェイクのコツを教えてくださる間にも全く分離してこないんですよね…それだけ泡立ちがきめ細やかってことですよね
本当すごい！！！
ご覧頂きありがとうございます😊
このグラスホッパーはすごい。こんなにホイップした事ないです。シェイクの仕方参考にさせていただきます！！
ありがとうございます😊
リクエストに答えてくださり、また詳しい解説ありがとうございます😊
とってもクリーミーで美味しそうです。チョコミントが好きなので、グラスホッパーも大好きなカクテルです。いつかお店にお伺いして頂いてみたいです❤️
ちゅーるくーべる 様
配信遅くなり申し訳ございません！ありがとうございます😊お待ちしております😊
何書いてるかと思えばLOVE…♡
優子さん可愛い♡
ありがとうございます😊
Came here from Bar-Times videos; really enjoyed how smoothly you eyeballed all the ingredients, never needing to measure- I assume that has come from long years of practice! Very impressive!
Mr.Kain Yusanagi Thank you very much. I've been doing it for 32 years, but I think it will be a lifelong study.
いつもステキな動画をありがとうございます。コロナの時期ですが頑張ってください。
お店に入って見たいです。
ありがとうございます😊是非お待ち致しております😊
バー🍸には一度も行ったことがないですが、この人は本物だというのは感じました
ありがとうございます😊嬉しいです😊
行きたくて住所調べてみたら東京ですかー
コロナが収まり次第お伺いさせて頂きます。
ありがとうございます😊終息しましたら是非お越しくださいませ😊
シェーカーの中で細かい気泡が生まれるにつれて音が変わっていき、「お、そろそろかな？いやいや、もう少し」という頃合いが楽しいですね。
ご覧頂きありがとうございます😊
ジガーカップ使って測って無いのにグラスにぴったり...なんて技術だ...
ありがとうございます😊
さすがレジェンドの技ですね。解説もわかりやすく、勉強させて頂きました。ありがとうございました。
ご覧頂きありがとうございます😊恐縮です！これからも宜しくお願い致します😊
クリーム、卵は混ざりにくいですよね。いつもよりシェイクの時間も長めですね。ふわふわにホイップされた泡の口当たりじつに良さそうです。色も淡いグリーンで清涼感あります。
ご覧頂きありがとうございます😊
BARでこんなお洒落なカクテル飲んでみたいです！
ありがとうございます😊
あ、なるほど
一円玉のかわりに薄めのチョコレート置くのもいいですねこれ
ご覧頂きありがとうございます😊
お世話になります。
非常に勉強になりました。
練習します！
1208 Litty 様
お役に立てて嬉しいです😊
是非伺わせて頂きます！！宮崎さんの動画幾つか拝見しましたがどれも素敵で、美味しそうな仕上がりでした！！
ありがとうございます😊是非お待ち致しております😊
すごく綺麗で惚れ惚れしてしまいました。
シンガポールスリングが大好きなので見たいです。
suuu ss 様 ご視聴いただきありがとうございます。
シンガポール スリングのリクエストありがとうございます。
前向きに検討させて頂きます！
ボクも色んなお店でグラスホッパーを楽しんできましたが、シェイクの時間や振り方も他とは全く違ったので、食い入るように動画を見ました。
グレナデンを加えたグラスホッパーはどんな味がするんだろう？
見ててわくわくします😋
ありがとうございます😊
女性バーテンダー素敵です…💓💓💓💓
ありがとうございます😊
本当に色々なお酒あるんですね〜カカオもあるなんて初めて知りました(20代)
ご覧頂きありがとうございます😊
perfecto, saludos de Peru
ラブ注入❤️
丁寧なご説明ありがとうございます。
当方、初心者です。
シェークするときの氷ですが、最近は金属で出来た、溶けないものがあります。
素人はこちらを使えば、多少もたついても水っぽくならずに作れると思うのですが、いかがでしょうか？
低レベルな質問で申し訳ありません。
ご覧頂きありがとうございます😊申し訳ございません🙇♂️ご質問はライブ配信時にお願い致します‼️私（編集者）ではわからないので‼️
こんな見事なの見たことない……😍美味しそう！
関係ないけど
コメントひとつひとつに返信してるのもすごい。
ありがとうございます😊
グラスホッパーが美味いBARは何を飲んでも美味しい。
と、自分の指標にして呑み歩いてました。
ご覧頂きありがとうございます😊
かっけええええええ
hikadenako jgwpmpwg 様 ありがとうございます😊
シェイクの技術が素晴らしすぎます！！
チャンネル登録しましたm(_ _)m
動画のリクエストなのですが、フレッシュカクテル（イチゴやキウイなど）をみてみたいです！
たけたけ 様 チャンネル登録ありがとうございます😊キウイのカクテルは動画出してますので是非ご覧になって下さいね！
しかし良い照明とカウンターだ。
誰の設計ですか？
工務店の方にお願いしました。BARの設計は初めての設計士さんだったそうですが、
とても理解ある方でした！
いつも観さしてもらってます！
グラスポッパーが大好きでチャレンジしてみたのですが、ホイップにならず氷片が上に出来てしまいます、振る時の力加減はどんな感じにしたら良いでしょうか？
ささみれんこん 様
いつもご視聴ありがとうございます。
詳しく説明するとかなり長くなってしまうので簡潔にお話しすると、力任せにシェーカーの底に氷を当て過ぎると氷が粗く砕けてしまいます。大事なのは
「手首の返し」です。
氷をシェーカーの底に
ぶつけるのではなく、
あくまで撹拌と冷やす事が氷の大事な役目です。
動画のクリームをホイップしている動きを
ご参考にしてください。
いつか、シェークについては詳しくユーチューブにアップしたいと思います。今後ともよろしくお願い申し上げます😊
シェイクだけでできたとは思えない生クリームの泡立ち…。感動しました！
当方、初心者で350mlのシェイカーを使っているのですが小さすぎるでしょうか⁇
350mlの物が好ましいカクテル、もう少し大きい方が好ましいカクテル等あればご教示いただければ幸いです。
アヴァターラ 様 350mlは、決して小さ過ぎることはありません^_^私が使用しているのは500mlで一度に２杯分も可能な容量ですが、「氷がたくさん入り、材料達がたっぷり動き廻れる、空気も当然多い」という利点があるので、1杯分でも500mlのシェーカーを使っています。殆ど大きさで使い分ける事はありません。
試しに500mlで作っていただくと、仕上がりの違いを感じていただけると思います^_^
ご返答ありがとうございます！
やはり500mlのものだと泡は沢山入れられそうですよね…。
使う氷の量も多いでしょうからその点少し悩みますが500mlのシェイカーの購入も検討してみます。
これ、いつも締めで飲んでます！
ご覧頂きありがとうございます😊美味しいですね😊
昨日は、北海道と大変縁がある『アイス・ブレーカー』で乾杯してました🎵
カクテル図鑑ミニに、載っていた分量で作ったら、うっすらピンクになりました🎵
泉大和 様
アイスブレーカーは
テキーラベースの中でも好きなカクテルです😊
目分量なのにぴったり。神業かな？
ありがとうございます😊
将来バーに行ってみたくなりました！
憧れるなぁ(*´꒳`*)
ご覧頂きありがとうございます😊
エギュベルのホワイトカカオ、どうしてラベルとスタンプシールがズレてるんだろう…何かレアボトルなのかな？👀
ご覧頂きありがとうございます😊
宮崎様
ご質問お願い致します。
バロンシェーカーとスタンダードシェーカーの使い分けなど有ればご教示頂ければ幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。🙇♀️
申し訳ございません🙇♂️ご質問はライブ配信が再開された時にお願い致します🙇♂️
私（編集者）ではわからないので！
普通のシェイクでも、一般人には冷たいのに、こんなに長いシェイク！
美味しいカクテル作りとは言え、プロでも凍傷になってしまいそうですね😅
ご覧頂きありがとうございます😊
チョコレート味なのかな
生クリーム入ってるからかシェイクが長い気が
ナイスですね～ 様
はい、生クリームや卵を使うカクテルはシェーク長めです。がわ水っぽくならないように
手首の返しが重要となります。
やはりそうでしたか。
返信ありがとうございます。
シェイカーの中に材料入れる前に氷入れると氷がとけて少し水っぽくなりませんか？
いろはす 様
先に氷を入れる場合は
「ノーメジャー(ハンドメジャー)」が、原則です。又、「氷が先」にも利点があります。積み重ねられた氷の上から材料を注ぐ事により、重たいリキュールやクリームなどは「ほぐれながら」注がれていくことで
既に
「そこからシェークが始まっている」と考えます。
宮崎 優子BAR テンダリー そこからもシェイクが始まってるっていう概念が自分になかったので、すごい視野が広がりました！勉強になります！丁寧な説明ありがとうございます！
これ下手な人のやつは氷の粒とか入ってないしクリームもホイップされてない残念なグラスホッパーになるのよね
ご覧頂きありがとうございます😊やはり練習は必要です🤗
計んなくても20ミリリットルわかるんですか？
宮崎氏はメジャーカップなしで計量できます😊