老家疙瘩湯_簡單好做，營養好吃的迷你麵疙瘩_老少咸宜，暖心暖胃的好料理，章新上菜

疙瘩湯是北方非常具有特色的小吃，最早起源於山東或者是我老家河南安陽，現在河南河北山東陝西還是非常常見，家家戶戶都會做來吃，簡單好做，營養好吃，好喝又養胃的家常農村小料理
我94歲的老爸，昨天胃口不好，但是這醫院裡面一次喝了一大碗，讚不絕口！
#疙瘩湯

[@lojing-bih9373]

夫婦合作真是幸福,特別是老婆的笑容加上老公的幫襯真是甜美看得舒服,讚!

[@章新]

晚安，您太會說話了啦，我只是負責說說話襯托老婆的美麗而已，哈哈，開開玩笑啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@rameshchand-ub5ix]

​@@章新 एलएलएलएलएलएलएलएलएलएलकेजेएलएलएलएलएलएलएलएलएलएलएलकेएलएलएलएलएलएलएलएलएलएलएलएलएलएलएलएल प्ल 14:41 एलएलएलएलपीएल प्ल एलएलएलएलएलएलएलएल

[@jenniferyarmolinsky1381]

The best of best !!!

[@李麗華-y4j]

章新先生，深入淺出的解說。真好聽！

[@rsliu4646]

大概照著你們的做法做了，真的很簡單又很好吃！不過最後我的水似乎灑多了，也沒有即時下鍋，所以黏在一起成了麵糰，我就小塊小塊的手撕丟入鍋，還是很好吃。下次灑水時要有節制，雖然還有乾粉絮就要停手了。不過我的配料只有鹽糖醬油白胡椒粉，起鍋前再來一點黑醋！下次試試加13香。然後我是先炒蛋加番茄再加其他食材如炒香的嫩豆腐末等，再加水，然後麵疙瘩、青菜等！這道疙瘩湯真是百搭！謝謝你們給我的啓發！

[@ellieshih9555]

超級喜歡吃麵疙瘩！加了蕃茄，漂亮又對胃！讚啦！

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，我覺得這種番茄雞蛋口味的麵疙瘩最好吃了，簡單便宜又營養，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@xuefengzhou3036]

配料，步驟，調料都講解得很清楚，好久沒碰到過這種食譜講解人了！

[@domingolai646]

飲食節目看很多，就是未看過讓人有那麼多額外知識的飲食節目，很好，加油！👍

[@章新]

晚安，因為我們兩個人一個愛說話一個愛做菜，就做成一個特別好玩的小節目了，總覺得美食要加上文化才能有傳承的效果，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@rosaloulove]

豫魯姊說得沒錯, 我小一小二時, 老媽中午到學校接我回家吃簡單的午飯, 就會切些蔥花, 倒些醬油, 滾水一沖, 淋點香油, 就是好喝的醬油湯了!
我爸媽都是用較多水調成稠狀麵糊, 以切絲酸菜、蔥蒜、肉絲炒香作湯底, 煮開後, 再用筷子夾一坨坨麵糊入高湯內煮熟.... 好懷念的味道, 看到本影片, 讓我也想來試試是否能復刻出父母的家鄉味...😋

[@章新]

加油加油，只要動手做，一定可以找到父母親的味道^_^

[@okraokra3958]

漂亮的女主人煮的漂亮好吃麵疙瘩。謝謝分享。想起小時候曾吃過 我的祖母曾煮過。今天學會了。也感慨萬千 很想念把我帶大的祖母。

[@章新]

晚安，其實很簡單做，可以自己動手試試看，尋找一下屬於奶奶的味道，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@guiyunli4706]

色香味美，太诱人的疙瘩汤，超级点赞👍！

[@章新]

晚安，真的色香味俱全，而且非常好喝，有機會一定要自己動手試試看，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@簡海玲]

我喜歡!流口水了！😋😋

[@章新]

姐姐晚安，這種最家常的料理，有的時候就是最讓人回味的鄉愁，謝謝姐姐，祝你有個愉快的夜晚

[@蘇桂蘭-d1n]

哈哈哈昨天半夜餓了，才起來煮麵疙瘩吃，方便又能飽腹，感謝分享👍

[@章新]

哇，姐姐晚安，實在太巧了，果然英雄所見略同，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@人魚美-r8q]

家里有老人最適合吃，我附近有
家這樣的店，生意蠻好，老少皆宜⋯謝謝分享❤🎉

[@章新]

姐姐晚安，其實我就是做給我爸爸吃的，我爸爸一下就吃掉一大碗，還下了我一跳了，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@dannyxuan2008]

纯正的河南疙瘩汤👍

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@dianashen5485]

色香味美！ 棒極了！ ❤

[@劉瑞智-c8s]

這就是,實踐了夫唱婦隨,人間幸福的生活方式。

[@pollychen33333]

小時候外婆是放在水龍頭下面滴水 麵糊塊比較大 外面很少看到這樣煮的 都是捏的 我比較喜歡麵糊塊的 好懷念😊

[@吳玉里-r9c]

超經濟的食材，很簡單的料理，幸福滿分

[@張樹榮-r7m]

道地家鄉味。還有麵片湯。一種較糊一種湯較清。風味不同ㄟ！讚！我是河南新安縣人

[@saraliu126]

看起来很地道，非常诱人

[@章新]

晚安，這樣做真的很好吃喔，小時候我爸爸做給我們吃，後來回到河南老家探親，發現味道居然一模一樣，真的很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@邱碧鈴-e6s]

家常農家風味，回味無窮🤪
感謝分享❤👍👍

[@章新]

晚安，這是以前北方家家戶戶都會吃的家常料理，真的很好吃喔，有機會可以試試看，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@邱碧鈴-e6s]

家裡剛好有材料，也煮了一鍋，另外煮一些只有麵疙瘩＋沙糖，是奶奶生前的甜點，兩種都吃光光（家人很捧場）🤣🤣🤣

[@user-dt3yd4wv6r7]

看上去好好吃哦😋放西红柿就更营养，章爸爸喝了这碗疙瘩汤很暖心哦🥰
天气冷，今晚我们家就吃疙瘩汤吧，感谢你们夫妻俩的分享哦❤
可爱的小猫咪🐈闻到了香味扑面而来啦😆

[@章新]

晚安，我家的臭小貓最愛湊熱鬧了，才扛下鍋就開始喵喵叫，真的是不甘寂寞的臭小貓，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@user-tuanmu814]

小時候的回憶和味道

[@劉瑞智-c8s]

夫妻好恩愛,值得多學習。

[@Lia-fq1nw]

以前家裡是用麵糊，邊煮邊把麵糊刮進鍋，迷你的麵疙瘩感覺比我以前學的還要方便，不用擔心麵糊濃稠度不夠或太高

[@淡水大芳]

我們都是冬天煮大大炒鍋麵疙瘩一家人吃很濃稠一根根的魚麵當晚餐吃，現在人少好久沒吃了👍好懷念。

[@淡水大芳]

媽媽就是在河南洛陽開封鄭州住過來台為了小孩做的麵疙瘩除了肉絲蔬菜一定有番茄雞蛋，基本配備👍

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@yck22]

麵疙瘩的做法好有趣，我不喜歡外面有些麵疙瘩那種大塊偏硬的口感，這個做法好棒，謝謝您分享🙂

[@章新]

晚安，我們這種做法的麵疙瘩都很小塊，用喝的就可以喝進去了，真的很好吃喔，有機會可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@怡晴王]

從小到大都吃的，大哥，讚啦

[@林美玉-b5k]

貓貓喜歡這個味道

[@章新]

美玉晚安，可能喔，我們剛下鍋他就開始喵喵叫了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@huichang7224]

很聰明的方式，

[@章新]

姐姐晚安，這是我們老家使用的方法，但現在的方法就是放在水龍頭下面，把水開到最小幾乎是U一滴一滴滴下來的，然後用調羹或筷子不停的攪拌，也可以產生一樣的效果，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@tinab9360]

最近看到章新豫魯的眷村菜非常喜歡連看了三天追了二三十集看得不亦樂乎。
我好欣賞你倆的互動了都是和顏悅色的讚好吃，這樣讓做的人感到開心更願意做給自己愛的家人們吃。
我可能比你們大上20歲，也是軍人子弟。你們說的一切我都比你們更早經歷過。
剛來台灣時我們家燒的是煤球必須每晚換一個新煤球再將舊的扔掉。
我記憶中上小學時每天中午回家吃飯後再返回學校。當時因為燒煤球先將一鍋飯煮好之後才能一道道菜的輪著煮。
因為時間趕等不及菜好我每天都吃豬油醬油拌飯外加一粒荷包蛋（鴨蛋）那真是美味啊⋯⋯那時雞蛋算是不普遍的。
看你們的視頻讓我回到了從前。謝謝你們🙏💕

[@章新]

Tina姊姊早安!!!其實我做這頻道最早的想法就是為眷村回憶和美食留下點紀錄!!!很多時候吃的不僅僅是美食，吃的是回憶，文化與情懷....我到現在還是超級喜歡吃豬油拌飯加荷包蛋!!!*，謝謝姊姊留言，祝姐姐有個愉快的早晨!!!影片很多慢慢看，眼睛比較重要唷!!!

[@tinab9360]

謝謝 我目前住加州已經快50年了。

[@章新]

@@tinab9360 哇，那中文還這麼流利，真的不容易👍👍👍

[@tinab9360]

自己國家的語言文字哪會忘呢對吧？

[@克斯雷-f4i]

原來小疙瘩是這樣做啊，一般店家賣的都是麵團捏的麵片也當麵疙瘩賣(完全不同的二種麵食)，今天終於知道如何做了，感謝賢伉儷的分享。

[@章新]

兄弟晚安，也可以放在水龍頭下面，水龍頭開到用滴的狀況，然後用調羹或者筷子一直攪拌，一樣能夠有同樣的效果，這樣做起來很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@淡水大芳]

這個才是小時候吃到的麵疙瘩也叫撥魚麵，媽媽配菜隨意放，有時吃三鮮，麵糊一定打個蛋攪和增加營養起鍋也淋蛋汁好看增加美感，除了基本肉絲配料外也一定放番茄味道鮮美好看，看到視頻因人少太久沒吃，看到餐廳吃了一次完全不對硬坨坨的以後再沒吃過幾十年前到味道了👍

[@章新]

@@淡水大芳 姐姐早安，這個才是我們小時候的味道，又方便又快速，兩三下有什麼菜放什麼菜就做好了，營養又好吃，現在很少看到有人做了，只是我們這些老人還記得，謝謝姐姐，祝你有個愉快的一整天

[@張建安-p4t]

好棒好棒的教學與方法！讚！

[@wangjoe8757]

我今天晚上就按你的方法煮成功，謝謝好棒啊！年前的酸菜也醃製成功有你們夫妻真好。

[@missocean6012]

做成五辛素版本也超好吃！謝謝分享❤

[@cookingwithmimmo]

食谱非常好吃，我非常喜欢😊

[@章新]

晚安，這樣吃真的很好吃喔，是屬於對方家家戶戶都會吃的家常料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@LucySimpleLife]

谢谢分享！我也爱做疙瘩汤，尤其波士顿的冬季好暖胃哦。我父母都是山东人

[@章新]

晚安，真的，冷冷的冬天喝上一碗熱騰騰的疙瘩湯，真的是暖了心也暖了身子，謝謝您的留言，那我們也算是一個老鄉了，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@ma19710126]

麵疙瘩是小孩的點心

[@marcello8129]

整个北方都做疙瘩汤😄 谢谢你们的视频

[@謝繡寶]

好吃謝謝分享

[@謝繡寶]

因等不及快做。很適合我們吃你太太很會煮魚羮湯哦！不好意思謝謝你們

[@小延-i2e]

昨天看到我的麵粉，
還在想做麵疙瘩呢😸
感謝你們的分享～🥰

[@章新]

哈哈，果真英雄所見略同，大家想吃的東西都非常接近，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@小延-i2e]

@@章新
是啊！我家作法與你們不同😋

[@章新]

@@小延-i2e 哈哈，我想也是，我們這種做法在我們河南老家比較多

[@小延-i2e]

@@章新
了解😸

[@AD-vb8mq]

終於看到從小吃到大的疙瘩湯了，超感動！不同於現在市面上販售煮熟的小麵糰，疑惑解開，真開心！

[@黃玉英-m4u]

小時候母親常煮她都用大塊的.今天配料很豐富🥳👍😆

[@章新]

玉英晚安，謝謝您的留言，其實在台灣這邊比較常看到是大塊的麵疙瘩，我們這種疙瘩湯的做法現在真的比較不容易看到了，所以我才想分享這一集，看看和大家心目當中的疙瘩湯有沒有不一樣，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@美珠黃-j2p]

小時候我阿嬤也會煮麵疙瘩給我們吃、但不知道麵疙瘩是這樣做出來的、又上到一課了👍

[@teablack5024]

以前看老兵做的是麵糊，用筷子撥進滾水鍋裡，筷子撥一下撥一下，麵疙瘩一條一條的

[@yujentang7840]

營養美味，天冷時最暖味的一餐

[@章新]

晚安，真的，冷冷的冬天喝上一碗熱騰騰的疙瘩湯，真的是暖了心也暖了身子，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@張建安-p4t]

婦唱夫隨的好節目！天天看學做吃。

[@yumeixu2866]

疙瘩汤最适合太冷食用。谢谢分享👍

[@maggie63616]

我家只有兩個人，我一般用米杯一人一杯麵粉，小時候常吃用麵糊做的麵疙瘩，我自己做的話喜歡揉成團用剪刀剪入鍋煮。感覺外省人比較愛吃麵疙瘩，我老公是台中人說他們小時候完全沒吃過😅一個台灣每家每戶卻都有自己的不同滋味。

[@foreverhappy68]

👍👍做为一个真正的山东人后䕍为你们点赞！做得好👍❤

[@章新]

晚安，這就是屬於河南和山東一帶的家常口味，謝謝您的留言，祝老鄉有個愉快的夜晚

[@jieyang971]

謝謝你們接受了我的建議，西紅柿用開水稍微燙一下，其皮就很好剝了。

[@章新]

姐姐晚安，謝謝您的建議，學習囉，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@MikeMike-pz3eq]

有點像家裡小時候吃的鼎邊糊 是那種用麵粉糊水淋鍋邊的 不是米糊的 口感就有點像麵疙瘩
不過今天好巧我也是煮蕃茄 加炒蛋高湯 但我加年糕進去。剛好家裡有過年後剩的年糕 我就加進去煮了 口感不一樣 但也有不同風味的喔😅

[@賴杰瑋]

謝謝豫魯 女士介紹配菜仔細👏
（你的貓咪個性真急！）🐱

[@jianpingwu8608]

在中国有小麦粉的地方就有吃疙瘩汤的习惯，妈妈的味道！

[@章新]

晚安，真的就是媽媽的味道，每個地方都有不同的調味，只要自己喜歡就是最好的味道，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@laurasun8252]

我爸媽山東萊陽， 從小我們就喝疙瘩湯， 而且我媽都是把麵粉放在水龍頭下和的麵疙瘩。可是我們家的吃法是， 蝦皮，大白菜，蔥和蛋花。如果傷風了， 我媽就會在疙瘩湯裡放很多白胡椒， 吃完後蓋被睡覺。出了汗後， 病也好了！

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@黃秀英-s8s]

章新先生你上輩子燒好香娶到好老婆

[@章新]

早安，謝謝你的留言，我老婆可能也燒了不少好香，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@yunglingchen5637]

很適合胃口不好的時候吃啊！

[@gracechao1553]

章大哥今天看你的視頻的名字就引起我的注意一看豫魯姐調麵就勾起我的回憶我是山東人記得小時候爸爸這種攪麵方式對不是叫麵疙瘩我們叫麵餘(魚)子小小粒 做法很簡單 燒油 拍幾粒大蒜爆香加上醋和醬油爆香加水煑滾後加入麵魚子起鍋之前打亇蛋攪拌 好好吃家父過世幾年了我還是想他的時候也做一碗麵醋醬油蛋家中一定會有做宵夜或者天冷時吃一碗人間美食
今天是03/29/2024 一年後才看到這頻道

[@章新]

老鄉午安，報告，我這幾天就要來做土豆麵魚了很好吃喔😋，謝謝你，祝您全家開心愉快

[@gracechao1553]

章大哥沒想到您會回覆我我住在LA 時常看您的視頻 套用豫魯姐經常說的一句話很療愈 做菜時會找一遍有沒有您拍的視頻 或者買菜煑菜之前看一看總會給我一點主意 謝謝你

[@章新]

@@gracechao1553 老鄉，你太客氣了，咱們都是一家人，都是眷村的子弟兵，知道麵魚子的人應該不多啦^_^，但是我看每一家的做法都不一樣，我應該這個星期會把我們家的麵魚仔影片分享出來，有機會你再給我一點建議，也祝你在美國生活事業順利，天天開心愉快

[@張陳美玲]

'

[@劉美雲-w1f]

一道美味疙瘩湯👏😋👍

[@章新]

美雲晚安，真的很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@玉華単]

最疙瘩湯最後好吃！

[@章新]

晚安，真的，超級好吃的啦，偶爾吃一次真的很棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@cmpan000247]

從小老媽常煮麵疙瘩鹹口味的
公婆也常煮稱麵糊塗
2019去山東時也有吃到一碗疙瘩湯，超好吃的

[@魏愛民-c7m]

这是我們小時候常吃的疙瘩湯，我們是當正餐配饅頭，这就是河南人的吃法吧！

[@蓉賈]

吃的真香

[@沈麗卿-t2v]

疙瘩湯好

[@joe.W]

在台灣是用麵糊刮進鍋裡，在山東看姑姑是用手搓進鍋裡，但是湯底是類似的，但都會準備拌一碗香菜調料及辣椒油⋯配一片炸饅頭⋯餓了😅

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，每個家庭的手法各有不同，但我覺得一定都很好吃，特別謝謝您的分享，祝你有個愉快的夜晚

[@HealingDolphin]

看起來好好吃！！❤❤❤

[@章新]

晚安，真的很好吃喔，而且很容易做，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@harryliu2053]

Thanks!

[@章新]

哇，太令人開心了，早安，特別謝謝您的贊助，先祝你有個愉快的一整天！但是向您報告，下次別再贊助費用了，我們夫妻兩個呀，沒有靠這個頻道賺錢，只是想留下一些紀錄，也分享我們自己在家料理的小經驗而已，讓大家花錢真的是不好意思，真心謝謝你的支持，感恩，祝您天天開心愉快

[@周真儀-m3c]

再加豆腐也好吃😂

[@章新]

哇，謝謝你的建議，我們之前做的時候都沒有加豆腐，下次有機會一定試試看，謝謝你的建議，祝你有個愉快的夜晚

[@-hahif9574]

看着更像面糊汤.
疙瘩汤是面粉加水调和成糊状放在面板上,汤烧开后,用刀直接从面板上把面糊切粗条状滑入锅里.

[@anitachang2660]

大哥大嫂午安！今天看到這個好開心喔，這是我們家桌上的傳統美食我很久沒有吃到他了，尤其是爸爸去當天使之後很開心你們今天的分享我想念他了我也想爸爸了！

[@章新]

安妮塔晚安，可以自己動手做一下喔，其實並不困難，動手找找回憶中的味道，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@anitachang2660]

@@章新 我又要準備出國去工作了，我會回來繼續兩位的影片，同時也努力做來吃的！先祝章伯伯趕快出院！你們闔家平安

[@章新]

@@anitachang2660 加油加油，出差很辛苦的，身體健康一定要特別照顧一下

[@孫姐-l7w]

又想起了老爸

[@章新]

孫姐早安，自己動手做一下，回味一下當年的味道，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@a_moon]

讚👍👍👍

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@大琍]

請問疙瘩有做乾的嗎？
像乾麵這樣？

[@jieyang971]

把麵粉和水放入打碎機，點動幾下就好了，快速便捷。且，顆粒大小均勻。

[@徐慧貞-q6y]

外面賣的麵疙瘩較大，第一次看到這麼小的疙瘩，視覺上像飯粒，好吃嗎？😂

[@章新]

哈哈，這種是疙瘩湯，北方人的家常小點心，好吃喔^_^

[@xiba3797]

疙瘩湯與麵片湯是不一樣？

[@章新]

早安，我們家是不一樣的耶，疙瘩湯裡面的麵疙瘩的顆粒很小，是用水慢慢拌起來的^_^

[@增業江]

請問兩位，13香裡有什么成份？

[@leochiao7356]

和我妈妈做的很像，外婆家在皖北，和河南山东是邻居哦。

[@章新]

晚安，那我們都是一家人，其實我發現皖北一些土話與我們河南老家很像，例如玉米我們好像都會稱之為包榖！

[@劉維珍-z9h]

小時候媽媽的做法是把麵糊弄成一匙一匙刮進湯底了煮，厚實的口感咬起來有麵香，淡淡地麵甜味，不過版主這種小疙瘩很適合牙口不好的人吃。👍

[@ZhiXue-k2m]

這才是正確的，台灣那一塊塊超級難吃

[@pennychien2031]

小時候外公自己種南瓜，好的拿去賣不好的自己吃，爸爸是南方人就拿來煮南瓜麵疙瘩⋯因太常吃了，長大後看到麵疙瘩真的會起雞皮疙瘩😂😂😂但是看到你們今天的視頻，這麵疙瘩湯看起來就很美味、好吃的樣子⋯改天也要做做看，謝謝勾起兒時的記憶❣️

[@章新]

晚安，真的，如果一直吃同樣的東西，再好吃的東西也會變得很恐怖，不過，如果各一大陣子再吃，或許會有不一樣的感覺，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@shanyubottcher8665]

my husband' home food ( Pommeln, now belonging to poland) cooked it in milk.

[@林玉金-q3b]

想請問章先生：什麼是十三香、是不是就是五香粉呢⋯⋯

[@lindachen9429]

顧名思義十三香是十三種香料打成的粉，而五香粉則只有五種香料。

[@章新]

晚安，沒錯沒錯，就是差了八種香料而已，其實如果找不到就用五香粉就好了，調味的方法可以自己調整，只要自己喜歡就好，沒有特別的規範，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@林玉金-q3b]

感謝您的回覆、每次看到你的視頻都很開心、感恩你們夫妻的分享喔⋯⋯

[@丁湘華]

好酷哦我都用麵糊再用筷子撇一條條疙瘩，這方法更棒更美😅

[@shanjiming]

你做的那种叫麵鱼，跟疙瘩汤是两回事

[@孫姐-l7w]

👍👍

[@wangzhiwei5702]

好像忘了放香菜喲。香菜應該在出鍋前放的。

[@章新]

晚安，有道理唷，加上香菜一定會更好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@christinec4729]

想請教章先生一個一直有疑問的題外話：之前您在節目中說曾在生產泡面的公司做過事，說泡面不是油炸出來的，但是為什麼每次吃泡面時，幾乎所有的品牌（只有註明非油炸的除外）一打開泡面包時或是煮的麵都會有一股油耗味？那味道是那來的？謝謝您的回覆。

[@christinec4729]

可以抽空回覆嗎？多謝。

[@宋巧齡]

❤❤❤

[@章新]

巧齢晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@jieyang971]

😊

[@章新]

哇，姐姐太厲害了，又是第一名，放鞭炮🧨

[@呂柏榮-o1s]

糊辣湯呢?

[@黄儒星]

👍👍👍👍👍👍

[@tbo92]

天哪 這根本就是跟我媽做的一樣嘛！ 😅
從來不知道 麵疙瘩還和我媽的老家山東蓬萊有關連😀
山東蓬萊出了不少名人ㄟ！有一位和台灣有直接關係的喔， 猜猜看？ 🤔😄

[@章新]

行政院長孫運璿，是嗎？

[@tbo92]

@@章新 Ding ding ding! 是的, 太厲害了!!!

[@張國強-w7c]

我常吃麵疙瘩 但桃園區好吃的找不到 我常吃的是陸軍小館 但乾麵比麵疙瘩好吃 個人覺得啦

[@章新]

晚安兄弟，你吃的陸軍小館在哪裡呀？謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚。

[@張國強-w7c]

@@章新 章老師 陸軍小館在桃園區 中山東路147號 整體都蠻好吃的喔

[@章新]

@@張國強-w7c 收到

[@isabellahsiao4544]

請問250克麵粉大約幾個人吃?

[@章新]

報告，我們家是兩個人吃，如果我再年輕個20歲，我一個人就把它給捕掉了^_^

[@isabellahsiao4544]

謝謝你的回答，中午試做很好吃，炎熱的夏天吃了很有胃口。👍

[@wen-tingchang9200]

好誘人啊！
第一次聽十三香
可否詳細介紹
還有哪裡有賣呢？

[@陳麗安-t8k]

全聯有，小罐裝的，跟胡椒粉香料之類擺一排

[@章新]

晚安，其實全聯或者是市場裡面的南北雜貨店都會有賣，他就是13種香料磨成的粉，在每個品牌的配方不同，也不拘泥那13種香料，如果找不到也沒關係，台灣的五香粉也不錯，或者是自己調味就好了，自己喜歡的味道就是好味道

[@duke661020]

香菜

[@章新]

晚安，加上香菜一定更好吃了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@詹政育-t5s]

香菜不見了

[@高梅英-i3k]

這在家拍的不是嗎？

[@章新]

早安，是啊，是在我家拍的！

[@廖成煥]

開間館子吧！

[@章新]

晚安，謝謝你的建議，但是開館這實在太累了，我們兩個還是嘻嘻哈哈做做家常料理比較實在，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@謝繡寶]

講好久

[@章新]

繡寶早安，謝謝您的留言，你的意見我收到了，可是我就是比較喜歡說話，又管不住自己的嘴巴，真的不好意思，如果有耽誤您的時間，還請您多多包涵，祝你有個愉快的早晨