원통 혹은 원형 모양 단단한 과일 혹은 채소를 채썰땐 저렇게 반절 썰어서 하는게 확실히 안전하게 채썰수가 있겠어요. 저도 집에 모과를 사다가 모과청 담그고 그러는데, 반절 잘라서 채써는데, 안전하더라구요. (결국 하다못해 믹서기로 갈았습니다만) 근데 제일 어려운것은 똑같은 두께를 유지한게 매우 어려운것 같아요. 두께가 가지각색 다르면 익혀야 할 야채들도 안 익고, 양념도 안 배이고... 맛이 따로따로 놀잖아요. 그걸 유지하기 힘든것 같아요. 그래도 명장님께서 이런 기본 컨텐츠를 다뤄주셔서 매우 감사하답니다~
황마당 무지개당님!! 반갑습니다 주상전하 입니다 항상 힘이 되는 댓글 감사합니다 기본에 충실하라는 이야기들 많이 듣지만 항상 현장에 있으면 기본을 지킨다는 것이 정말 어렵죠 그래서 다치가도 하고 상처를 달고 살아요 그래서 가본이 정말 중요합니다 지금 감장철이라 주부님들이 무우채 써는 것 무지 어려워 하시는 것 같아 김장하면서 도움이 많이 돠겠다 하여 촬영하게 되었습니다 그래서 해년마다 무우채 써는 담당은 주상전하가 합니다 김장 하살때 조그마한 도움이 됐었으면 합니다 오늘도 Good Day 하세요
현란한칼솜씨 멋져요
주상전하 입니다
매년 김장철에 가정 주부들이 가장
힘들어 하지요
그래서 저희 매년 집안 김장 무우 써는 몫은 주상전하 담당입니다
가정에서 쉽고 안전하게 써는 방법
알려 드렸는데 의외로 반응이 좋습니다
올 김장 하실때 써보세요
원통 혹은 원형 모양 단단한 과일 혹은 채소를 채썰땐 저렇게 반절 썰어서 하는게 확실히 안전하게 채썰수가 있겠어요. 저도 집에 모과를 사다가 모과청 담그고 그러는데, 반절 잘라서 채써는데, 안전하더라구요. (결국 하다못해 믹서기로 갈았습니다만) 근데 제일 어려운것은 똑같은 두께를 유지한게 매우 어려운것 같아요. 두께가 가지각색 다르면 익혀야 할 야채들도 안 익고, 양념도 안 배이고... 맛이 따로따로 놀잖아요. 그걸 유지하기 힘든것 같아요. 그래도 명장님께서 이런 기본 컨텐츠를 다뤄주셔서 매우 감사하답니다~
황마당 무지개당님!!
반갑습니다
주상전하 입니다
항상 힘이 되는 댓글 감사합니다
기본에 충실하라는 이야기들 많이 듣지만 항상 현장에 있으면 기본을
지킨다는 것이 정말 어렵죠
그래서 다치가도 하고 상처를 달고 살아요
그래서 가본이 정말 중요합니다
지금 감장철이라 주부님들이 무우채
써는 것 무지 어려워 하시는 것 같아
김장하면서 도움이 많이 돠겠다 하여
촬영하게 되었습니다
그래서 해년마다 무우채 써는 담당은
주상전하가 합니다
김장 하살때 조그마한 도움이 됐었으면 합니다
오늘도 Good Day 하세요
@@h호텔일식셰프주상전 너무 멋진 남편이십니다^^
영상 감사드립니다
으아 가정용 식칼에 비해 칼 길이가 살벌하게 기네요 ㅎㅎㅎ
저는 그냥 만돌린 채칼로 먼저 얇게 썰어요. 두께 아주 고르게 되어요. 제가 칼로 하는 것보다 더 잘 나와요. 그 다음에 펼쳐서 채썰기…
굿굿!
이런 꿀팁이!!! 다음에 한번 써먹어 봐여ㅑ겟어요!!! 잘보고갑니다!!! 친구하러왔어요!! 제채널에도 한번 놀러와주세요^^ 풀시청하고갑니다