Как сделать леденцы из Изомальта ?
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Базовый курс по изомальту: school.islados...
Изомальт мы использовали фирмы Beneo.
От влажности леденцы начинают выделять капли воды, что портит их внешний вид. В холодильнике хранить долгое время их нельзя. Если в кастрюле изомальт застыл, до кипения не обязательно доводить, можно просто довести до рабочей температуры.
___________________________________________________
ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ:
Заходите за уроками на сайт онлайн-школы: school.islados...
Приходите познакомиться поближе в наш Instagram: / isladosti
В телеграмм говорим на тему заработка и кондитерских фишечек t.me/isladosti
После многочисленных страданий и клэймов, я использую классный сервис с большим количеством крутой музыки для ютуба. Правда, рекомендую. Очень удобно.
Вот ссылка на бесплатный пробный период. Не стесняйтесь зарегистрироваться.
share.epidemic...
___________________________________________________
🍰 ПОДПИСАТЬСЯ на канал: / @isladosti
Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
___________________________________________________
Гид по нашим ОНЛАЙН-КУРСАМ: • Авторские курсы для ко...
___________________________________________________
Как сделать матовые леденцы? Как хранить изомальт, чтобы он не таял? Как готовить изомальт, чтобы он не желтел? Все вопросы разбираем в нашем онлайн-курсе по изомальту: peku-online.ru.... Вы получите полную информацию про методы работы с этим продуктом и изготовление и хранение декора из него. Даем ссылки на коврики, инструменты, рассказываем про все секретики. Также там можно задать любые вопросы нашему шеф-кондитеру и получить на них детальный ответ.
___________________________________________________
ПЛЕЙЛИСТЫ:
🍭 Изомальт - • Изомальт
🎂 Варианты декора тортов - • Варианты декора тортов
🍰 Рецепты тортов - • Рецепты тортов
👧🏼 Готовим с детьми - • Готовим с детьми
🧁 Рецепты сладостей - • Рецепты сладостей
🍪 Рождественские десерты - • Рождественские десерты
____________________________________
Также смотрите наши ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО:
Домашний ТВОРОГ - • ДОМАШНИЙ ТВОРОГ за 10 ...
Домашние ОЛАДЬИ с тремя начинками - • Рецепт самых вкусных о...
ТОРТ единорог - • Как сделать Торт Едино...
Сливочный КРЕМ для торта - • Самый вкусный сливочно...
Готовим ШОКОЛАДНУЮ КОЛБАСУ с детьми - • ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ | Наш...
____________________________________
#изомальт #леденцыизизомальта #декордляторта
Наш базовый курс по работе с Изомальтом, 7 уроков school.isladosti.ru/isomalt
Спасибо! Только про сердечки непонятно и чем и на каком этапе окрашивали изомальт.
Красота! Сколько нужно изомальта, для такого количества конфеток, как у вас на торте???
примерно 200
@@isladosti спасибо!
Çox gözəl 👍👍👍👏👏
Думала нашла как сделать матовые леденцы, оказывается обманули😐
Скорее всего с диоксидом титана смешивали
Матовые делают с диоксид титаном
Белый краситель добавьте
Диоксид натрия на кончике ножа
В итоге я так и не поняла, как сделать матовые леденцы 🙈
Видимо это секрет фирмы))))
@@inga_belarasha Видимо да😄
Добавить белый краситель
@@КлубничноеСчастье спасибо, это я уже знаю, просто в видео было заявлено, что расскажут как делать матовые леденцы, а так и не рассказали 🤷🏻♀️
Добавляют диоксид вроде
Если его кипятить 1-2 минуты на медленном огне он сгорает👍
Сколько нужно кипятить?
Здравствуйте. Я не увидела марку изомальта!
Посмотрите ещё раз
Под видео написано в первой строчке
Нет наименования никакого под видео! Напишите в комментариях.
@@ОльгаЛисицына-с3н Наименование марки находится в первой же строчке под видео
@@ОльгаЛисицына-с3н есть, посмотрите внимательно, там написано BENEO
Самое интересное не показали как зделоть сердечка
Формы есть специальные. Так фиг сделаешь
@@tort_irinka_ возможно. Но я ещё не встречала идеальные сердечки без форм 🤷🏻♀️
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько получится леденцов из 250 грамм изомальта, размером примерно как ваши ,может чуть меньше
один леденец от 10 до 30 г обычно
Вы не показали как делать матовый леденцы
Нужно добавить диоксид титана
@@anastasiiatkachenko спасибо
на канале есть отдельное видео про матовые леденцы
Здравствуйте, как сделать леденцы как у вас не прозрачные, розовый цвет у вас лединцы как их сделать?
Белый краситель и розовый добавить
на канале есть видео по леденцам сердечкам, там рассказывается
Я под видео не вижу фирму где вы изомальт покупаете ?
Beneo
А как сделать вот такие розовые матовые скажите пожалуйста
На какой коврик выливать изомальт?
Я видела видео где было сказано до 180 его нагревать. У меня на 150 пожелтел уже, а застывал на лопатке еще раньше 🤔
А как сделать их матовыми????
Не показали, как сердечко делали, очень хотелось бы посмотреть)
Наталья Мин снимем )
@@isladosti в какой момент добавлять краситель, если он гелевый , и если сухой??
@@vautanya6626 об этом мы сняли целый урок на нашем курсе про изомальт. Там отдельный урок посвящен разным способам окрашивания
Тётенькаяребёнакновыглидитапититна👩🏼👱🏼♀️🤤
Советую больше звук и музыку по разным дорожкам не пускать
А о матовых забыли рассказать??
Диоксид титан добавьте,матовый будет,это белый порошковый краситель
Ааа, разбивайте на 2 дорожки. В самом начале левое ухо чуть не оглохло.
Изумительно интересное видео. Хочется урок на глюкозном сиропе увидеть в вашем исполнении. Благодарю
Изомальт в кастрюльке не застывает что-ли???
Волосина на леденце с золотыми брызгами 🤢
Это нитка из карамели
Вообще, это от изомальта нить застывшая.....
Здраствуйте, если лиденец получилась не ровный можно ли его заного ростопить?
можно
Коротко и о главном! Спасибо 👍🏻💕
Я сбе забьла красависа сбе😍😍😘😘
Как аккуратно 😍😍😍😍🌸🌸🌸🌸
Здравствуйте. Конфеты на палочке или Вы использовали проволоку?
на обложке флористическая проволока самая толстая
а какой расход у изомальта? я еще не пробовала, но хочу понять примерно- сколько грамм порошка сколько продукта даст?
Столько вопросов про фирму🙊реально не видите,первая строчка в описании под видео,или так,не глядя,тупо спрошу чтобы не заморачиваться
Здравствуйте, а подскажите как хранить леденцы?
Об этом я рассказываю на нашем курсе про изомальт, там целый урок посвящен хранению. Это непростая и очень важная тема. Рассказываю 4 способа, как прийти к результату
@@isladosti можно просто ответить на вопрос, а не посылать людей искать. Время тратит
Подскажите а изомальт после варки можно потом ещё раз греть ,? Если я использую не весь
Можно заранее сварить и разлить по формам, а когда нужен будет, то в микроволновке растопить.
А почему они на второй день становятся страшными? Какие то пузыри появляются
Он тает даже в сухом месте. Другого изомальта у меня нет. Капец
Не нашла какой фирмы изомальт,напишите пожалуйста.
За чем в видео включена музыка ,ваш голос не понятен с ней
А почему они липкий ? Леденцы хотела положить в пакетик а не получается потому что они очень липкий 😪
💜какой фирмы изомальт? Я не нашла под видео
Beneo
здравствуйте. скажите пожалуйста, изомальт с водой надо размешать потом положить на газ?
Вода туда не добавляется. Гранулы топятся без воды
А как долго хранятся такие леденцы? И как вы сделали леденцы в форме сердца?
Про хранение у нас есть очень подробный урок на курсе про изомальт. По сердечкам недавно вышло видео на ютуб ) посмотрите ленту
Все хорошо. Ну) уж простите. Волосы над едой некрасиво
Здравствуйте! Это не волосы, а изомальтовые нити)
Judayam zo'r O'zbek tilida bo'lsa zo'r bo'lardi
Нигде не указаны пропорции, жаль
Добрий день. Скажіть будь ласка, як зробити чорні льодяники?
Изомальт где купит и что это сахар,
Я не нашла рецептуру, сколько изомальта?
Там нет рецептуры, это просто изомальт. Берите столько, сколько вам надо для вашего количества леденцов
а в изомальт надо добовлять воду? когда он распловляется
Нет, не нужно
@@isladostiа спасибо вы единственый блогер который мне ответил
где название фирмы изомальта???
А как сделать матовыми??? В видео не сказано
Как сделать с картинкой не поняла🥺
Белый краситель можно заменить на диоксид титана?
Екатерина Новикова все белые красители на основе диоксида Титана, это единственный белый краситель ) да, можно
Видео только и смотрела из-за леденцов с бабочками:) Спасибо зо видео😉
Sos девочки кудесницы помогите пожалуйста. Изомальт желтеет и все. До 130 довожу и все. Желтеет сильно. Кастрюлю купила с толстым дном. Изомальт бернео и сразу 100 гр выпала....
мы работаем только на Бенео всегда все хорошо, если есть проблемы, посмотрите наш курс и сделайте все так, как объясняем. Ссылка под видео
Почему-то все кто показывают как готовить из Изомальта говорят о его плюсах .. но молчат , что он очень слабит и у кого проблемы с ЖКТ 😢 то человек не поймет от чего его гоняет в комнату задумчивости 😊😊
обычно человек съедает не более 1 леденца. Чтобы как-то послабило, надо минимум 5 съесть. И то эффект будет очень мягкий. Кому-то в плюс может даже пойдет )))
@@isladosti Не соглашусь только в одном ..Достаточно 1 😁
Проверено лично !! Я даже не подумала бы , что это от одного леденца из эзомальта ) Ну а у кого запор для них это ещё один плюс )))
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете наверно мы все разные )))) у меня такого эффекта не было 😄
С шпажками ясно. А что за проволока?
флористическая
изящное плагиатство🤣
Здравствуйте, скажите пожалуйста где можно приобрести изомальт?❤
Добрый день) ссылка на базовый курс по Изомальту есть под видео 🙏🏻❤️
Не показали, как сделать сердечки
Почему изомальт быстро остывает пока льешь на коврик.остаются пузырики.
эту тему мы подробно разбираем на курсе, как избавиться от пузыриков. Ссылка под видео
Скажите пожалуйста сколько леденцов получиться из 500г изомальта?
вес одного леденца у нас от 10 до 30 г, в зависимости от размера
Все коротко и по делу, красиво, но волос на леденце все испортил (
Это не волос, а изомальтовая нить
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как избавиться отлипкости изделия из тзомальта ???
Добрый день! Про 4 способа хранения изомальта подробно рассказали на нашем курсе. Ссылка под видео. Чтобы он не был липким, его нужно правильно хранить 🙏🏻❤️
Где взять золото и сахарные картинки?
Р
Как сделать с картинкой не поняла🥺
Подробно об этом мы рассказываем на курсе! Ссылка под видео
Отлично, ясно но рецепт немогу найти.Помогите пожалуйсто! СПАСИБО!
Какой рецепт? Это просто изомальт, он в магазинах продаётся
Обязательно нужно сотейник или можно обычный сковородке
я не знаю, что такое обычная сковородка. Посуда должна быть из нержавейки с толстым дном
Прошу прощения, пересмотрела три раза, но не уловила информацию о матовых леденцах, не подскажете на какой она минуте?
По матовым есть отдельное видео на канале
Спасибо, ничего не получилось
Ну значит вы что-то не так сделали ) у наших учеников с курса всё получается
Где взять картинку
Видео малосодержательное, не полноценное. Без матовых леденцов( как отлепляются сахарные картинки,нужно ли их чем то посыпать перед выкладкой на коврик? Просто обзорное видео
Чтобы сделать матовыми нужно добавить диоксид титана (белый краситель). сухой - к сухому Изомальту, жидкий - к жидкому Изомальту ☺
Подскажите пожалуйста как можно х лучше хранить?
Есть 4 способа хранения. У нас на курсе этой теме посвящён отдельный урок.
Изомальта где взять
все круто, только зачем они нужны? Торт похож на детский а детям изомальт нельзя.
Детям можно изомальт, это наиболее полезный сахарозаменитель, он не вызывает кариес. Вам кто-то дезинформировал
Где взять рисунки из вафельной бумаги ? Они под заказ в кондитерских магазинах продаётся ?
Да
ты так здорово зделал
ты молодец мне очен
нравилась 😚😚😚😚😚
Так а матовый то в итоге как делать?
У нас есть отдельное видео на канале про эти леденцы-сердечки
Где брать азамальт?
Как Вы сделали такие розовые леденцы?
Кароче это обычный сахарозаменитель
Нет, это не сазоро заменитель это изомальт
@@Parol383 по-моему я так и сказал тобиш то что изомальт из рода стевии ничего не меняет
Почему леденцы даже при низкой влажности через пол часа после остывания липнут? Даже в плотной упаковке?
делаете что-то не так значит. На курсе по изомальту мы рассказываем все о базовой работе с изомальтом. Ссылка под видео
Спасибо большое
Здравствуйте ! Подскажите , пожалуйста , какой необходим изомальт? Спасибо !
А надо ли добавлять сахар
Нет конечно ) Изомальт это и есть форма сахара
Спасибо за видео, всё понятно, подскажите а как сохранить леденцы ?
Я рада, что видео вам понравилось) про 4 способа хранения мы рассказали на базовом курсе про Изомальт. Ссылка под видео 🌸
Какой примерный вес 1 леденца?
от 10 до 30 г обычно
Формы силиконовые не покупаете?а что за коврик на котором выливали леденцы?
покупаем формы тоже ) просто гладкий силиконовый коврик
Вафельные картинки не подходят для этого?
они очень трескаются
Если леденцы будут в холодильнике к примеру 2 ое суток, с ними ничего не случится?
Рицепт топ
У меня вопрос а картина на леденце
Съедобная🤨
Конечно. Сахарная картинка. Печатают на пищевом принтере
скажите плиз,золотой порошок кондитерский если есть,то надо его водой размешатьчтобы раскрасить ?
Спиртом, водой нельзя. Можно в крайнем случае водкой попробовать
Здравствуйте, вы так и не сказали как сделали розовые и белые леденцы.
На эту тему есть отдельное видео на канале
Напишите пожалуйста где оптом купить картинки и серебро
Скажите пожалуйста как вы делаете сердечко и те розовые леденцы.Спасибо
Снимем видео скоро!
Здравствуйте.
А номер проволки какой на видео?
Не могу точно сказать, не помню. Самая толстая какую нашли
3:03 кто увидел волосок на леденце?😂
яяя))
Я думаю, что это не волосок,а ниточка карамели.
@@АннаНедоступова-у8у .-.
это не водосток это изомвльт
@@АннаНедоступова-у8у думаю да
Вы добавели пищевой краситель в конце розовый
это вопрос? Конечно пищевой
А что это за картинки? (Извините я 0 в кондитерском искусстве)
Они распечатаны на сахарной бумаге )
Сердцу как дела