Me vas a hacer tu mayor fan, esto lo bordó y le pongo mi toque, y las paletillas al horno, ya es una obligación, al final después de consumir el Brandi le pongo four roses o Jim Bean o bourbon de cualquier marca barato si quieres eso le da aaaaa, gracias maria jose 😘😘😘😘😘
Primera vez que veo como se prepara esta legendaria receta. Nada es fácil sino que toda receta requiere atención en la preparación. Deliciosa, los productos de más y agua dulce son mis comidas preferidas.
Es una opción, pero lo cierto es que la típica fideuá se hace un poco diferente. A mí particularmente aparte de un buen fumet, me gusta con un buen sofrito. Te aconsejo que compares más recetas de fideuá. 😊
Pero que deliciosa fideuá y si que es curioso que una carnicera te de una receta con marisco pero dios mio que receta. Te mando un saludo inmenso para ti.
Tengo q volver a Espana, extraño todas esas ricuras!!!!....por cierto que buen cuchillo q tienes!, a mi también em gusta usar así de grandes para todo! Gracias por el video.
Te voy a comentar un tip que hago yo: Primero cojo los langostinos y demás marisco y lo medio preparo a la plancha con ajo y guindilla, ahí ya entra el gusto por el picante de cada uno. Las almejas nunca se las echo una vez que están abiertas,,,se pasan y si son almejas de carril es una verdadera pena. Así que sofrío bastante el calamar o la sepia, la dejo que se haga casi del todo porque si no lo hago así queda muy dura. Una vez que está casi listo le añado los fideos y cuando se ponen de pie, les echo el caldo de pescado. Realmente son 8 minutos porque nos gusta la pasta al dente. Cuando ya falta sólo un minuto pongo por encima los langostinos; almejas y demás para que cojan calor y a comer.
Creo que la almendra le sobra. Los fideos me gusta freirlos en el aceite que he frito primero las cabezas de gamba, con unos dientes de ajo enteros, y quedan oscuritos y después no se pasan, En ese mismo aceite hago un sofrito con cebolla, ñora y la sepia, cuando está hecho añado los fideos fritos y el caldo. Te aseguro que el sabor es espectacular y el color más apetitoso.
A mi gusto la almendra sobra mi.prueba a dotar los fideos del n4 con cebolla hasta q doren y luego reposo 8minuts y se le dan de punta un poco de alioli y a disfrutar te lo aconsejo es nuestra fideos mientras navegamos te lo dice un cocinero marinero😘😘😘😘
¿Podrías hacer 'pizza frita'? Lo he visto hoy en el comidista, es una receta típica de Nápoles y no parece que haya recetas en castellano, al menos fáciles de encontrar.
Muy buena receta !! pero para mi gusto los fideos los prefiero más tostaditos de color y no se como no has hecho un ali oli, si es de lo mejor para la fideua!!
mzk000 bcn El all-i-oli es opcional, en este caso creo que no es tan necesario, pues la fideuá ya tiene sustancia ;-) pero si te gusta, pues nada all-i-oli más fideuá igual a mmmmmm
No dudo en qué este buena, pero a mi parecer las patas de sepia te han debido quedar duras, debiste haberlas hervido un poco con el caldo y luego añadirle los fideos previamente fritos, y una vez cocidos los fideos se llevan a gratinar, el numero de fideo es el ideal, como el qué yo gasto, un saludo¡¡¡¡¡¡
Una fideua ,sin ningun sofrito de ajo,tomate ,nunca lo habia visto hacer ,o por lo menos un sofrito en el fumet ,no se pero por aspecto no apetece,pero igual esta riquisima no se ,no termino de verlo claro
Fideua con almendras... muy duro!! Creo que nunca se las pondria, como mucho aria un alioli con almendras y perejil... y le pondria un poco al lado, luego lo bonito de la fideua es que si le pones gambitas y bereberechos o otra de sus bariantes, es que este todo sin cascara para que asi el comensal no se pelea con el plato apartando... Servir y directamente en la boca... Y mas facil y rapido!! ;) un saludo... Ah esto no es para menospreciat tu fideua... Solo es una critica constructiva!!
Isaac Steamroller Jajaja, no te preocupes, cualquier crítica con respeto es bien recibida, en este caso, como dice el título hice la fideuà de "mi carnicera", pero vamos, que tu aportación me parece perfecta, yo también la pongo en práctica muchas veces y es como tú dices pim-pam, pim-pam ;-)
Me encanta todo lo que haces y mi familia lo disfrutan gracias besitos
Las recetas de MJ me encantan, por su sencillez y elegancia. Son las que más me gusta hacer. Gracias MJ
Me vas a hacer tu mayor fan, esto lo bordó y le pongo mi toque, y las paletillas al horno, ya es una obligación, al final después de consumir el Brandi le pongo four roses o Jim Bean o bourbon de cualquier marca barato si quieres eso le da aaaaa, gracias maria jose 😘😘😘😘😘
Primera vez que veo como se prepara esta legendaria receta. Nada es fácil sino que toda receta requiere atención en la preparación. Deliciosa, los productos de más y agua dulce son mis comidas preferidas.
Es una opción, pero lo cierto es que la típica fideuá se hace un poco diferente. A mí particularmente aparte de un buen fumet, me gusta con un buen sofrito. Te aconsejo que compares más recetas de fideuá. 😊
@@anagarciagil5532 Infinitas gracias.
Pero que deliciosa fideuá y si que es curioso que una carnicera te de una receta con marisco pero dios mio que receta. Te mando un saludo inmenso para ti.
Por cierto hice tu tarta Tatin ¡¡¡¡¡¡ESPECTACULAR!!!!! la mejor qué he encontrado aquí, y he visto muchas, un saludo¡¡¡¡¡
Que recetas mas buenas me encantan un saludo
Exquisita y fácil receta. Gracias por compartir . Y manos a la olla !!!
Maritza Orcial ;-)
Tengo q volver a Espana, extraño todas esas ricuras!!!!....por cierto que buen cuchillo q tienes!, a mi también em gusta usar así de grandes para todo!
Gracias por el video.
karen karenn Gracias a ti! ;-)
Deliciosa!! y me ha despertado mucha curiosidad el toque de la almendra, esta cae más pronto que tarde jeje. Gracias por hacer videos tan buenos
foerfoer Gracias a ti! ;-) un saludo
Te voy a comentar un tip que hago yo:
Primero cojo los langostinos y demás marisco y lo medio preparo a la plancha con ajo y guindilla, ahí ya entra el gusto por el picante de cada uno.
Las almejas nunca se las echo una vez que están abiertas,,,se pasan y si son almejas de carril es una verdadera pena.
Así que sofrío bastante el calamar o la sepia, la dejo que se haga casi del todo porque si no lo hago así queda muy dura. Una vez que está casi listo le añado los fideos y cuando se ponen de pie, les echo el caldo de pescado. Realmente son 8 minutos porque nos gusta la pasta al dente.
Cuando ya falta sólo un minuto pongo por encima los langostinos; almejas y demás para que cojan calor y a comer.
A mi tambien me gustan los fideos del nº 2 para fideuá
Creo que la almendra le sobra. Los fideos me gusta freirlos en el aceite que he frito primero las cabezas de gamba, con unos dientes de ajo enteros, y quedan oscuritos y después no se pasan, En ese mismo aceite hago un sofrito con cebolla, ñora y la sepia, cuando está hecho añado los fideos fritos y el caldo. Te aseguro que el sabor es espectacular y el color más apetitoso.
A mi gusto la almendra sobra mi.prueba a dotar los fideos del n4 con cebolla hasta q doren y luego reposo 8minuts y se le dan de punta un poco de alioli y a disfrutar te lo aconsejo es nuestra fideos mientras navegamos te lo dice un cocinero marinero😘😘😘😘
Delicioso todo lo que haces mj bss
Ruby-pga Cuellar Acoata ;-)
A mi personalmente me gusta mucho tostar los fideos un poco para que cojan color
¿Podrías hacer 'pizza frita'? Lo he visto hoy en el comidista, es una receta típica de Nápoles y no parece que haya recetas en castellano, al menos fáciles de encontrar.
Muy buena receta !! pero para mi gusto los fideos los prefiero más tostaditos de color y no se como no has hecho un ali oli, si es de lo mejor para la fideua!!
mzk000 bcn El all-i-oli es opcional, en este caso creo que no es tan necesario, pues la fideuá ya tiene sustancia ;-) pero si te gusta, pues nada all-i-oli más fideuá igual a mmmmmm
No dudo en qué este buena, pero a mi parecer las patas de sepia te han debido quedar duras, debiste haberlas hervido un poco con el caldo y luego añadirle los fideos previamente fritos, y una vez cocidos los fideos se llevan a gratinar, el numero de fideo es el ideal, como el qué yo gasto, un saludo¡¡¡¡¡¡
Una fideua ,sin ningun sofrito de ajo,tomate ,nunca lo habia visto hacer ,o por lo menos un sofrito en el fumet ,no se pero por aspecto no apetece,pero igual esta riquisima no se ,no termino de verlo claro
Probé una pero más caldosa
Fideua con almendras... muy duro!! Creo que nunca se las pondria, como mucho aria un alioli con almendras y perejil... y le pondria un poco al lado, luego lo bonito de la fideua es que si le pones gambitas y bereberechos o otra de sus bariantes, es que este todo sin cascara para que asi el comensal no se pelea con el plato apartando... Servir y directamente en la boca... Y mas facil y rapido!! ;) un saludo... Ah esto no es para menospreciat tu fideua... Solo es una critica constructiva!!
Isaac Steamroller Jajaja, no te preocupes, cualquier crítica con respeto es bien recibida, en este caso, como dice el título hice la fideuà de "mi carnicera", pero vamos, que tu aportación me parece perfecta, yo también la pongo en práctica muchas veces y es como tú dices pim-pam, pim-pam ;-)
:)) :))) :))