향도좋고 맛도 좋은 수정과만들기 명절 최고의 디저트
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 수정과 레시피를 알려 드리겠습니다.
[1단계]
1. 물 5리터 - 끓인 후 3리터 나옴
2. 생강 60g (편 썰기)
3. 계피 60g
(깨끗하게 씻어주세요)
- 중강불로 1시간 끓이기 -
[2단계]
생강과 계피 끓인 물이 미지근하게 식혀졌을 때
면보에 거른 후 흑설탕 320g 넣고 저어주세요
[3단계]
대추 돌려깎기 한 후 말아주고,
곶감은 씨를 뺀 후 호두넣고 말아서 고명으로 사용함
#김대석셰프 #수정과 #수정과만들기
대표님 최곱니다 ❤
요즘 세프님 덕분에 우리 남편이 음식이 참 맛있게 먹는다고 하네요
늘 감사합니다
역시 쉐프님은 쨩입니다
수정과 레시피 자세히알려주셔서감사합니다
새해 주님의 은총 많이받으시고 누리시는한해되시길 소원합니다 샬롬
쉡!감사드립니다.설명절잘보내시고.복많이마니받으세요!
앗싸!!!수정과네요!!!♡♡ 영상보고 한번 만들어볼게요 추후 댓글 또남기겠습니당!!!!♡♡♡♡감사합니다♡
야~정말 최고이십니다
셰프님 한식의대가이십니다
존경합니다
오늘도 행복한 하루되십시요
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
수정가를 제대로 만드는법 잘배웠습니다 이제저도 만들어보겠습니다 김대석 셜프님 새해복많이 받으셔요 감사합니다❤❤❤❤
김대석 쉐브님 감사합니다.
세상 너무쉬케알려주시니 감사합니다
금손이세요 건강하세요
내일 시댁 식구들오신다고
영상보면서
수정과 따라
만들고 있네요.
고맙습니다 ^^♡
곶감들어간 수정과~ . 어릴때 맛나게 먹던 기억이.^^
요즘은 식혜랑 다르게 수정과는 보기도 힘들고 먹기가 힘든것 같아여.
함 시도해 봐야 겠어요ㅎㅎ.
오늘도 맛난 요리에 미소띄우며 시작합니다.
쉐프님께서도 좋은하루 보내세여~~^^
수 정 과!
식당에 가면 후식으로
나오면 먹곤 했는데
정성으로 집에서 만듬
해볼기회가 왔네요 👍
좋아하는 곶감넣고
맛있겠습니다 ㅎ👏
안녕하세요 쉐프님~^^ 더운나라 베트남에서
만들어 봅니다 감사합니다 👍 👍
김대석 셰프님
참 요리가 쉽고 맛있네요
맛도 정성도 모양도 최고 입니다!
간단 하면서도 고급진 작품이 나왔네요
세프님은 최고~이십니다 시간과 물동량 자세한 설명이 쨩~이십니다~새해복많이 받으세요 ~^♡^
수정과 잊고 지냈는데 영상 감사합니다👍👍👍
어쩌면
이렇게 다정하신지..^^
착함이 뚝뚝 떨어 집니다.
^^♡
꼭 따라 할 게요^^
구수한말투!!!♡ 셰프님! 감사합니다! 도전!!!♡
쉐프님에 수정과 만드는 방법은 정성이 가득 들어 갔네요,
보기에도 맛있어 보여요,
꼭 참고해서 만들어 보겠습니다~^^
감사합니다ㅡ제가 이 문장을 적는건
레시피로 옮기고 있다는 뜻이랍니다
레시피 책 권수가 7권이나 되요~
국종류 나물종류 고기종류등등~!!
지금은 아직 다 채워지지 않았지만
머지않은 시간엔 다 채워지겠죠~!!
요즘 요리하는데 신이나게 두려움이 없어져서
너무 편안해요~!진심으로 감사합니다~!
미국입니다. 란국음식 전에느뉴별로 만들지 않았는 데 친척없이 살다 보니 한국음식 먹고 싶으면 만들어 먹게 되네요. 요즘 늦깎이로 음식하는 거 쉐프님 통해 많이 배웁니다. 수정과 해볼까 하고 있었는 데 바로 올려 주셨네요. 감사해요. 새해 복 많이 받으세요.
여름에 얼음넣어 시원하게 먹으면 몸보신되는 느낌
항상감사합니다 복많이받으세요
만들었는데 넘 맛나요. 고맙습니다.
수정과는왠지
어렵다는생각에
식혜만만들곤했네요
맛있구쉬운방법알려주셔서
감사드려요
올명절엔 수정과를만들어보겠습니다
감사드려요
셰프님
오늘하루도홧팅이에요~~^^^
감사합니다! 사먹겠습니다~^^
ㅋㅋ
감사합니다 김쉡
오랜만에 수정과 만들었네요 감사합니다
남자분이 어찌 세심한지...😊
좋아요ᆢ
좋아요
감사합니다.
영상미리봤습니다
재래시장 가서 도톰한 걸루 사왔어요
지금은 곶감.대추 손질 중입니다..ㅎ
친구님아령하세요방갑습니다 수정과 깔끔하고 개운하고좋은음료 영상보며 잘배웁니다댓글달며 첫인하합니다 ㅡ난초사사랑 orchid love77
고향의 맛이 느껴집니다
최고~~~최고 이번 구정에는 식혜도 하고 수정과도 하려고 하는데 많은 도움이 됩니다 감사합니다~~~^^
수정과도 해볼께요
영상 따라함해봐야 겠습니다.
감사합니다.
하나 하나 배워 갑니다
토요일날 만들거예요😊
60분 넘 길어요
압력밥솥으로 하는 방법 연구하셔
알려 주시면 감사요
넘 맛있어보여요
수고많으셨습니다^^~
쉐프님 수정과 쉽네요 감사합니다 ^^
감사합니다 ~~^^
전선샛님요리만보고해요 감사합니다
잘~배워갑니다~~^^
계피가루로 사용해도 되나요?? 설탕도 당료때문에 스테비아설탕 사용해도 되나요??
설탕은 나중에 넣으시네요
설탕을 넣고 같이 꿇여야 되는줄 알았거든요
잘보구갑니다
이번설날 꼭 해보려구요
짱!!!
요
진짜간단
어릴때 수정과에 곶감 얹어 주시면 아껴서 먹었는데~
만들어 봐야겠네요.
지금 한잔 시원하게 마시고싶어요.
계피는 어디서 사지요,
마트에서 구입했어요
명절 느끼함 샥~~~ 없애주는 수정고ㅏ😍
Hello. Food lookong yummy
단 한번도 해본적 없는 수정과인데 쉐프님 하신데로 따라하면 할수있겠어요.그리고 혹시 육회도 가르쳐주실수 있을까요?ㅠㅠ육회 한번 해보고 싶어서요.고맙습니다.
계피 흑설탕이 끝이네요😊
자세히 설명을 해주어서 감사합니다
감사합니다
크니까 뿔라붑니다~ㅋㅋ 금방알아듣는나..ㅋ
계피가루로하면
어떤지요
셰프님 뚜껑을 닫고 60분인가요? 아님 열어 놓고 끊이는 건가요?
😊❤❤❤❤❤❤❤
계피 생강 같이 넣고 끓이면 안된다고 들었는데요 따로 끓여서 섞어라 했어요
안녕하세요~설탕대신 꿀넣어도되나요~??..
🌹🌹🌹👍
구독좋아요
맛있겟당..ㅠㅠ
갈은 생강으로 하면 안되나요?
Like
뚜껑은 열고 끓이나요?
설탕을 왜 먼저 안 넣으시는지 궁금합니다
항상 좋은음식 알려주셔서 감사합니다^^
설탕을 먼저넣으면 부을때 끈적함이 있어서 미지근할때 넣었습니다
감사합니다
😅
셰프님 뚜껑은 열고 끓여야 하나용
뚜껑닫아도 향이 나옵니다
창문을 열고 끓여야 냄새가 집안에 덜 배입니다 ㅎㅎ
네 감사해요^^ 1시간 후에 2리터가 줄길래 열고 끓여야하나 고민했어요ㅎㅎ
물에 비해서 생강이 적은듯 하네요ᆢ
이 쉬운걸 왜 겁냈을까요?
좋아요