@@chefsenligne j ai eu la chance, fin des années 80, d'avoir M Maincent comme professeur de cuisine à l'EHP; dubarry faisait partie des classiques à connaître...souvenirs🙂
I top mine with feta, thinly sliced and roasted almonds, black pepper, parsley, olive oil and sometimes thinly sliced red onions too. Didn’t even know there was a recipe for this I just made my own with puréed cauliflower, milk, and butter. Sometimes roasted garlic but usually not. Wait till the low carb crowd finds out lol
C'est absolument Magnifique !
Meilleurs Version! mercis👍
Merci j’apprends pour mon TP en CAP cuisine
Il faudrait mettre la quantité des produits la prochaine fois ça m'aiderait énormément merci
Respect de la recette classique👍
Merci
@@chefsenligne j ai eu la chance, fin des années 80, d'avoir M Maincent comme professeur de cuisine à l'EHP; dubarry faisait partie des classiques à connaître...souvenirs🙂
@@ltrentesaux56 nous avons été collègues à Mederic de 93 a 97.
Super
I top mine with feta, thinly sliced and roasted almonds, black pepper, parsley, olive oil and sometimes thinly sliced red onions too. Didn’t even know there was a recipe for this I just made my own with puréed cauliflower, milk, and butter. Sometimes roasted garlic but usually not. Wait till the low carb crowd finds out lol
il faut gouter l'eau de cuisson et non son ecume
Je pensais qu’il fallait mettre un peu de purée de pommes de terre à la fin de la recette...
Tamponner avec du beurre ??😳