DIPLOMADO DE PASTELERIA #7 - (batidos pesados) MUFFINS DE FRUTOS ROJOS
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- Опубліковано 5 вер 2024
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MUFFINS DE FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Harina 210 Gramos
Mantequilla 45 Gramos
Azúcar 170 Gramos
Sal 2 Gramos
Huevos 85 Gramos
Yogurt natural 90 Gramos
Aceite 45 Gramos
arándanos 90g
DECORACION
brillo de pastelería 40g
agua tibia: 20g
arándanos 90g
Polvo de Hornear 3 Gramos
1. Tamizar la harina y el polvo de hornear
2. Cremar la mantequilla con el azúcar y la sal.
3. Batir los huevos y el yogurt e incorporarlo lentamente a la mezcla de mantequilla, agregar el aceite.
4. Incorporar la harina los frutos rojos y l sin revolver demasiado (debe quedar una mezcla grumosa)
5. Verter en capacillos grandes (8 aprox.)
6. Hornear a 180° C hasta que la masa se torne elástica
#frutas #postres
Wow! amigo, la verdad te luciste con la serie de videos sobre batidos pesados, están muy buenos y son bastante instructivos. Muchas gracias por compartir tu sabiduría con todos. Bendiciones y éxitos.
Gracias por apreciar y tu buena energía 🙏🏻
Hola esta receta se puede hacer en torta gracias
@@haruka7335 hola si cambio el tiempo y la temperatura del horneado pero el resto es igual
@@haruka7335 si solo es cambiar el tiempo y temperatura de hornear
Por qué siempre se me bajan al fondo los arándanos y las gotas de chocolate en las magdalenas y los bizcochos? Que debo hacer? Muchas gracias
la mescla te esta quedando mal formulada prueba con esta receta y veras al cambio
@@chefjonathanbuitrago muchas gracias