Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Валерия Ануфриева Как корабль назовёшь, так он и поплывет. По мне так лучше зваться королевой и писать хорошие комменты, чем называть себя каким-нибудь уродом и постить гадости. Я вообще прочитала не королева, а Королева, с ударением на е - обычная фамилия.🤪🤪🤪
Будем реалистами. Если на канале нет рекламы, значит блогер занимается благотворительностью. Автору респект, контент очень годный, но мало кто захочет тратить столько усилий, ничего с этого не имея.
Шикарный рецепт❤ хоть кто то делает без разрыхлителя. Спасибо вам за прекрасный рецепт. Сейчас ну все этот разрыхлитель пихают везде. Забываются полезные и натуральные рецепты. Благодарю ❤
Добрый день! До чего же чудесен этот краковский сырник! Сразу захотелось попробовать!) Спасибо Вам большое за то, что поделились таким замечательным рецептом!
Ирина, милая, спасибо за классный рецепт!🙋♀️👍👏🤗😗🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷и еще отдельное спасибо оператору!👍👌красивые съемки, сочные краски, всегда приятная музыка на фоне!👏👏👏👏👏👏
Спасибо большущее за рецепт. Готовила и оригинал и на его основе просто творожную запеканку. Всей семье очень нравится. Супер!!! Воздушный творожный слой,что-то среднее между суфле и кремом. Варианты можно придумать .... но метод приготовления творожной части -это лучший)))
Какое восхитительное чувство, когда все так гармонично! Не устану вас хвалить, Ирина🍀🥰😍 Как раз делала творог, буду печь ваш пирог🍀🍀🍀 (нечаянно получилась рифма☺️)
Как всегда, чудесная аппетитная выпечка! Только одно расстраивает, как Вы, Ирина, поправляете края, отрезая самое вкусное -мои любимые зажаристые края 😋)))
Впервые у вас на канале.Мне оч понравился ролик❗Даже, не сомневаюсь, что вкусно, - профессионально готовите❗Спасибо❗Но главное - молча, что оч приятно❗😉Надоела безграмотная трескотня и самолюбование🤨 Удачи вашему каналу❗🖐💕
как всегда произведение искусства !!!🌹🌹🌹🌹 и вот здесь Вы тоже указываете, что белки КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!! задавала уже этот вопрос, для чего это важно?? пекла обычный бисквит, совсем не поднялся!! может ли это быть потому, что яйца были из холодильника!!!☹️ спасибо!
Ирина, спасибо! Белки комнатной температуры взбиваются хорошо и лучше держат форму. Встречала разные мнения, но большинство популярных кондитеров и кулинаров, советуют взбивать белки комнатной температуры.
Добрый день! В стаканах и ложках не рекомендую отмерять, они разные по объему, следовательно, результат выпечки будет непредсказуемым. Чтобы не переводить продукты, лучше все ингредиенты отмерять на весах
Krakow cheesecake is a classic of Polish and Ukrainian cuisine. The recipe is taken from Daria Zvek's book "Sweet Cookies" and adapted to modern tastes. Cottage cheese can be shop or homemade with a minimum of whey and fat content from 9%. The amount of sugar can be increased if you like very sweet products. The dough can be prepared the day before and stored in the refrigerator for up to 2 days. The amount of water in the dough depends on the quality and moisture content of the flour. The dough cannot be kneaded for a long time, as the finished product will turn out to be too hard. Note! Such baked goods always rise in the oven, the more whey in the curd, the greater the rise. When it cools down, the finished product settles, almost to the initial level, this is normal for this type of baking. Other cheesecake recipes ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoUG8JcMXAfl9Wg6qYUgCuLK.html 100 g - 295 kcal Form size 20 × 30 cm Ingredients Shortcrust pastry Flour - 300 g Salt - 1 g Powdered sugar - 60 g Vanillin - a pinch Yolks - 2 pieces (40 g) Butter - 150 g Ice water - 25-35 g Curd 9% - 1000 g Eggs - 4 pieces (4 yolks and 4 whites) Proteins - 2 pieces Sugar - 160 g Vanilla sugar - 20 g Butter - 50 g Raisins - 100 g Starch - 30 g Dough 1. Combine sifted flour with salt, icing sugar and vanilla. 2. Add butter and grind into crumbs. Add yolks and ice water, collect the dough in a lump, do not knead for a long time. Shape the dough into a flat rectangular shape, wrap it in foil and refrigerate for at least 1 hour. 3. Separate 2/3 from the dough, and wrap the rest in foil and send to the refrigerator. Roll out the dough on paper to the size of the mold, prick with a fork. 4. Bake the base in an oven preheated to 180 ° C on an average level for 12-15 minutes without convection. 5. Cool for 10-15 minutes and add the curd filling. Curd filling 1. Cottage cheese, yolks, sugar (100 g), soft butter, vanilla sugar and salt, grind with a blender into a homogeneous substance, if there is no blender, then rub through a sieve and beat with a mixer. 2. Add the starch and stir. 3. Whisk the proteins at room temperature (180 g) into a stable foam, without interrupting the whipping, add sugar in small portions, increase the mixer speed to maximum and beat until soft peaks, 2-4 minutes. 4. In several steps add to the curd mass and mix with a spatula. 5. Finally, add the washed and dried raisins and mix gently. 6. Put the mixture on a baked base, flatten. 7. Roll out a third of the dough to a thickness of 2-3 mm and cut into strips of 2 × 35 cm. The number of strips may vary. Lay out the strips in the form of a grid on the curd mass. 8. Brush the top with a stirred egg. 9. Bake in an oven preheated to 150 ° C on a medium level without convection for 50-60 minutes until golden brown. Turn off the oven, open the door and leave the cheesecake for 30-40 minutes. 10. Cool the cheesecake completely, cover with cling film and send to the refrigerator for 8-10 hours. 11. Before serving, the cheesecake can be sprinkled with icing sugar and served with fruit or caramel sauce. *Note! The baking time may differ from the one stated in the video, focus on your oven, and also take into account the material from which the form is made.
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Так сколько белков? В видео 6 штук, а в описании под видео 2 шт
Nicole 1711 «6 белков»
В описании 4 яйца и 2 белка, что равно 6 белкам и 4 желткам.
@@priatnogoappetita подскажите, а если пользоваться планетарным миксером, творог растирать, наверное, плоской насадкой?
Не ролик, а произведение кулинарного искусства! Засмотрелась. Кррасота! Тот случай, когда можно наесться глазами!
A9104078578 Королева Как Вы точно написали👍. Меня тоже ролик заворожил
@@olgagordon6774 , да мне вообще есть нельзя, я даже от таких роликов поправляюсь, но оторваться невозможно!😁
A9104078578 Королева Так и я той же породы🤣 Но ведь хочется вкусненького, вот и смотрю - хоть глазами поесть😂😂😂
@@olgagordon6774 ну да куда нам челяди , на ютубе одни королевы да прынцы.ПОРОДИСТЫЕ как собаки😅🤣😂
Валерия Ануфриева Как корабль назовёшь, так он и поплывет. По мне так лучше зваться королевой и писать хорошие комменты, чем называть себя каким-нибудь уродом и постить гадости. Я вообще прочитала не королева, а Королева, с ударением на е - обычная фамилия.🤪🤪🤪
Прекрасный рецепт, отличное видео. И, заметьте, никакой рекламы, всяких кнопок и так далее. Спасибо, рада , что когда--то нашла Вас.
Будем реалистами. Если на канале нет рекламы, значит блогер занимается благотворительностью. Автору респект, контент очень годный, но мало кто захочет тратить столько усилий, ничего с этого не имея.
@@anet8773 как это нет???? Очень даже много рекламы!!!! (два ролика точно)
@@НадеждаЩевчук Не знаю, мне никакой рекламы не показывается
Я не нахожу слов выразить свое восхищение вашей работой!
Vot eto pesnya,bez nudnix obyasneniy,bez tyagomutini,super,spasibo vam,na odnom dixanii.Krasotishe!!!
Не буду оригинальничать - как всегда, высокопрофессионально и очень аппетитно! Благодарю, Ирина!
Обожнюю ваші рецепти завжди все виходить.
Рецепт фантастичний! Печу вдруге. Нічого складного в приготуванні! Смак казковий! Файно дякую!🌹
Я когда готовлю по вашим рецептам всегда получается вкусно и красиво. Лучшый канал по кулинарии.Спасибо за рецепты 🤤♥️👍
Невозможно не восхититься вашим Настоящим Искусством! Спасибо за такую красоту и за вашу скромность!
Исключительно, замечательно и прекрасно!!!
Шикарный рецепт❤ хоть кто то делает без разрыхлителя. Спасибо вам за прекрасный рецепт. Сейчас ну все этот разрыхлитель пихают везде. Забываются полезные и натуральные рецепты. Благодарю ❤
Добрый день! До чего же чудесен этот краковский сырник! Сразу захотелось попробовать!) Спасибо Вам большое за то, что поделились таким замечательным рецептом!
Ира, я очень благодарна за ваши рецепты. Все что пробовала готовить,получается идеально,вкусно. Спасибо!
Очередной шедевр!!!! Обожаю Ваши ролики!!!! Вы умничка!!!!
Не устоять от вашей выпечки!!!! Что ни выпечка,то--шедевр !!!
Классный рецепт!!! Возьму на заметку!! Спасибо вам, за крутые рецепты.
Бесподобно! ! Что сырник, что подача рецепта! ! Спасибо!!
подписка однозначно главное без бла бла бла респект от всех мужиков смотрящих ваш канал спасибо
Ирина, милая, спасибо за классный рецепт!🙋♀️👍👏🤗😗🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷и еще отдельное спасибо оператору!👍👌красивые съемки, сочные краски, всегда приятная музыка на фоне!👏👏👏👏👏👏
Шедевр и волшебство кулинарной феи Ирины!!!
Спасибо Вам за канал, все всегда получается!!!!
Спасибо 💐
Как всегда ничего лишнего, а результате шедевр 👍
ВАУУУ ШЕДЕВРАЛЬНО!!!! БЛАГОДАРЮ ВАС!!!
Какое эстетически правильное видео.😍
Как всегда прекрасно!!! Я-ваш фанат!
Спасибо большущее за рецепт. Готовила и оригинал и на его основе просто творожную запеканку. Всей семье очень нравится. Супер!!! Воздушный творожный слой,что-то среднее между суфле и кремом. Варианты можно придумать .... но метод приготовления творожной части -это лучший)))
Возможно я и не буду этого печь,мастерства не достаточно,но смотреть люблю ваши видео,получаю наслаждение!
Марина, я тоже так думала. Но сейчас ...много рецептов Ирины готовила, стала такие торты печь. " Спартак" даже на заказ делала! Верьте в себя!
Всё понятно, спасибо за такой интересный рецепт👍👍👍❤❤❤❤❤
Интересно , лаконично и очень информативно ,надо обязательно попробовать
КАКАЯ ВЫ МОЛОДЧИНА!!!!! СУПЕР РЕЦЕПТ , КЛАДУ В КОПИЛКУ . ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ. 💖💖💖💕
Какое восхитительное чувство, когда все так гармонично! Не устану вас хвалить, Ирина🍀🥰😍
Как раз делала творог, буду печь ваш пирог🍀🍀🍀 (нечаянно получилась рифма☺️)
Я представляю какой вкусный обезательно попробую очень мого пробывала ваши рецепты все уникальны желаю вам прлцветания вашему каналу вам здоровья
😀
Ирина,благодарю за рецепт!
С бумагой для выпечки это супер!!!! Браво
Красота! Спасибо за видео! Все четко, понятно и конечно вкусно!!!
Как всегда, чудесная аппетитная выпечка!
Только одно расстраивает, как Вы, Ирина, поправляете края, отрезая самое вкусное -мои любимые зажаристые края 😋)))
Ирина, браво!Такой сырник очень впечатляет! Полный рот слюны, пока смотрела это видео
Кратко и понятно👍. Спасибо. Даже на видео видно, что вкусно очень и красиво🤗.
Большому сырнику и рот рад, и особенно утешает отсутствие планетарного миксера:и то ли купить ,то ли нет, а главное ставить некуда❤️🌹🌷🌸🌺💐
Красавица и умница!!!
😋😋😋😋 Вкусняшка!!! Обожаю всё с творогом 🌺👍.
Очень вкусно, готовила много раз, но вот выдержать 8-10 часов не возможно)))
Это просто-ЭСТЕТИКА😍
Гарний рецепт...дякую...люблю сирники
спасибо за музыку!!!!!!!
Ирин, приготовила ,он просто потрясающий!!!!!
Спасибо!🍒🍓⚘🍒🍓⚘🍒🍓⚘🍒🍓⚘🍒🍓⚘🍒🍓
Какая прелесть!! Я в восторге, спасибо!!!
Это шедевр! Обожаю выпечку с творогом.
Обалденно. Спасибо большое! Обязательно испеку! Как бы моего братца удар не хватил от счастья. Он творожную выпечку просто обожает XD
Ням..ням ))
Звуки прям триггеры :-)
Впервые у вас на канале.Мне оч понравился ролик❗Даже, не сомневаюсь, что вкусно, - профессионально готовите❗Спасибо❗Но главное - молча, что оч приятно❗😉Надоела безграмотная трескотня и самолюбование🤨 Удачи вашему каналу❗🖐💕
Отличный понятный рецепт
Впечатляет!!!
Как красиво И руки руки без кричащего маникюра Это что то
Спасибо большое, обязательно приготовлю.
Господи! Вот это подача и ролик! 🥰
Красота!!! Приготовлю папе на день рождения)))
Это вообще - само совершенство. Хочу, хочу сырник!
как всегда👉🏼СУПЕР и приятно
Супер! без слов😊
Супер!Супер!Супер!!!
Классный сырник👍👍👍
Самый вкусный сырник! Мои очень любят!
Даже если не готовите, посмотрите , успокаивает!
Сказочно хорош!!!!!
Здравствуйте Ирина,у Вас на канале был подобный рецепт,я его готовила,просто бесподобно! Попробую это вариант,лайк,💗
Здравствуйте, Елена! Такой вариант - единственный)
@@priatnogoappetita да,я его пекла год назад, просто рецепт не с Вашего канала.Вы классная.,😍.
Да... Хлопотно, но верю.. Очень вкусно, можно и повозиться👋😜👍
потрясающе!!!!!!
Боже, так спокойно) Интересно, стало приготовить его))
Умница
Вкусно! Вкусно!
Я ще до родзинок додала рому, а до тіста-цедру лимона!) Смачного!😋
Спасибо замечательный рецепт 👍
Думаю очень вкусно.
Идеально!)
Ирина, если возможно, хотелось бы варшавский сырник.
Мням, на вечер🤗
Как всегда на 5+
bravo bravo
Залипательно)
В очередной раз экстаз от просмотра
Не понимаю почему эти движения рук так завораживают...))) Гипноз наверно.....))
Приготовьте пожалуйста польскую шарлотку на песочном тесте с белковой шапкой,очень.вкусно
Тут подобный рецепт ua-cam.com/video/dG1EHpwSFkw/v-deo.html Не знаю польская ли, но действительно вкусно)
Я ела в Гданьске...40 р кусочек
Круто
Столько масла. Конечно вкусно будет.
Gayet başarılı
🌹
Доброї ночі...а якщо використоввати сир філадельфія...також треба 1 кг?
Доброго дня! Так.
@@priatnogoappetita дякую
Последние кадры смотреть невозможно,
Слюной изошла
По ингредиентам и приготовлению очень похож на львовский сырник. Только там тесто не замешивается и сверху кроется шоколадом уже готовый
Ой ну ладно! Краешки обрезать.. Хотя для картинки надо! Не спорю!))
Извините, может я просмотрела, ваша форма для выпекания, Ирина, каких размеров?
20*30
Спасибо!
как всегда произведение искусства !!!🌹🌹🌹🌹 и вот здесь Вы тоже указываете, что белки КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!! задавала уже этот вопрос, для чего это важно?? пекла обычный бисквит, совсем не поднялся!! может ли это быть потому, что яйца были из холодильника!!!☹️ спасибо!
Белки холодные сбиваются быстрее, а комнатной температуры - лучше и стабильнее.
Ирина, спасибо! Белки комнатной температуры взбиваются хорошо и лучше держат форму. Встречала разные мнения, но большинство популярных кондитеров и кулинаров, советуют взбивать белки комнатной температуры.
@@priatnogoappetita большое спасибо!!🌹теперь буду так делать!!!🤗
А какая у вас камера если не секрет?
Доброго дня.нет весов.300 гр муки это сколько стаканов?
Добрый день! В стаканах и ложках не рекомендую отмерять, они разные по объему, следовательно, результат выпечки будет непредсказуемым. Чтобы не переводить продукты, лучше все ингредиенты отмерять на весах
Я не могу перейти в описание... стрелочка прям на надписи #краковский сырник. И вот хожу по кругу:-(
Вот ссылка на блог, там то же самое, что под видео priatnogoappetitaev.blogspot.com/2019/10/blog-post.html
Пеку, посмотрю, что будет через 50 минут
Получилось, только маловато теста для полосочек
Спасибо за отчет! Может не очень тонко раскатали, у меня всегда остается грамм 20-30 теста.
Hi English recipe please thank you
Krakow cheesecake is a classic of Polish and Ukrainian cuisine. The recipe is taken from Daria Zvek's book "Sweet Cookies" and adapted to modern tastes.
Cottage cheese can be shop or homemade with a minimum of whey and fat content from 9%.
The amount of sugar can be increased if you like very sweet products.
The dough can be prepared the day before and stored in the refrigerator for up to 2 days.
The amount of water in the dough depends on the quality and moisture content of the flour.
The dough cannot be kneaded for a long time, as the finished product will turn out to be too hard.
Note!
Such baked goods always rise in the oven, the more whey in the curd, the greater the rise.
When it cools down, the finished product settles, almost to the initial level, this is normal for this type of baking.
Other cheesecake recipes ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoUG8JcMXAfl9Wg6qYUgCuLK.html
100 g - 295 kcal
Form size 20 × 30 cm
Ingredients
Shortcrust pastry
Flour - 300 g
Salt - 1 g
Powdered sugar - 60 g
Vanillin - a pinch
Yolks - 2 pieces (40 g)
Butter - 150 g
Ice water - 25-35 g
Curd 9% - 1000 g
Eggs - 4 pieces (4 yolks and 4 whites)
Proteins - 2 pieces
Sugar - 160 g
Vanilla sugar - 20 g
Butter - 50 g
Raisins - 100 g
Starch - 30 g
Dough
1. Combine sifted flour with salt, icing sugar and vanilla.
2. Add butter and grind into crumbs. Add yolks and ice water, collect the dough in a lump, do not knead for a long time. Shape the dough into a flat rectangular shape, wrap it in foil and refrigerate for at least 1 hour.
3. Separate 2/3 from the dough, and wrap the rest in foil and send to the refrigerator. Roll out the dough on paper to the size of the mold, prick with a fork.
4. Bake the base in an oven preheated to 180 ° C on an average level for 12-15 minutes without convection.
5. Cool for 10-15 minutes and add the curd filling.
Curd filling
1. Cottage cheese, yolks, sugar (100 g), soft butter, vanilla sugar and salt, grind with a blender into a homogeneous substance, if there is no blender, then rub through a sieve and beat with a mixer.
2. Add the starch and stir.
3. Whisk the proteins at room temperature (180 g) into a stable foam, without interrupting the whipping, add sugar in small portions, increase the mixer speed to maximum and beat until soft peaks, 2-4 minutes.
4. In several steps add to the curd mass and mix with a spatula.
5. Finally, add the washed and dried raisins and mix gently.
6. Put the mixture on a baked base, flatten.
7. Roll out a third of the dough to a thickness of 2-3 mm and cut into strips of 2 × 35 cm. The number of strips may vary. Lay out the strips in the form of a grid on the curd mass.
8. Brush the top with a stirred egg.
9. Bake in an oven preheated to 150 ° C on a medium level without convection for 50-60 minutes until golden brown.
Turn off the oven, open the door and leave the cheesecake for 30-40 minutes.
10. Cool the cheesecake completely, cover with cling film and send to the refrigerator for 8-10 hours.
11. Before serving, the cheesecake can be sprinkled with icing sugar and served with fruit or caramel sauce.
*Note!
The baking time may differ from the one stated in the video, focus on your oven, and also take into account the material from which the form is made.