Fritada de Calamares a la ibicenca.

Canal Cocina de la Ma Ma
Fritada de Calamares a la ibicenca.
Ingredientes:
2500 gr de Calamares fresco
250 gr de pimientos de colores
6 patatas
1 tomate natural pelado
1 cebolla
1 hoja laurel
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de canela
2 limones en zumo
1 vasito vino blanco
300 cc. de agua
Aceite de oliva virgen extra.