اعملي الجبنة القريش والزبدة والقشطة من اللبن الحليب من غير منفحه ولا حصيرة الشيف هناء فهمي
Вставка
- Опубліковано 8 лис 2022
- الجبنة القريش
لمزيد من الوصفات إضغط هنا👇
/ @chefhanaafahmy
قناتي الثانية
لينك القناة اضغط هنا👇
/ @wasfadiet
صفحتي علي الفيسبوك اضغط هنا👇
/ chefhanaafahmyk
جروبي علي الفيسبوك اضغط هنا👇
/ 611472073731164
سلام وعليكم الشيف هناء جريت الجبنة هدا اليوم جاتني زوينة وصفاتك وناجحة ١٠٠ في ١٠٠ ربي يوفقك
تسلم ايدك حببتي وتعيشي وتعملي
بسم الله ماشاء الله ربنا يباركلك اللبن كويس جدا عشان طلع كيلو زبده من عشرة كيلو احنا بيطلع من١٢او١٤ كيلو
الله علي روايح الشتاء والخير
تسلم الأيادي يا هنؤة بجد اشطر شيف
دايمااا معلوماتك مفيده وجميله زيك ❤️🌹🌹🌹💗🙋♀️🙋♀️🙋♀️
مشاء الله تبارك الله تسلم ايدكى ويعطيكى ألف عافية ربنا يوفقك ويسعدك يارب العالمين وصفاتك كلة حلوة اوى جزاكى الله خيرا
تسلم إيديك عليكم بالعافيه 🌹
تسلم ايديكي انتي سيده ممتازه في الشرح جدا ربنا يسعدك
تسلم ايديكي بجد انتي جميلة قووووووي بتشجعي
الناس
يديكي الصحة دائمآ 🙏🏻🙏🏻❤️😘
بسم الله مشاء الله اللهم اصلح مابين ايديكي ويرزقك من حيث لا تحتسبي امين يارب العالمين تحياتي قلبي انا ❤🇪🇬❤🇪🇬🌹🙏
تسلم ايدك
ان شاء الله هعملها
تسلم ايدك دائما بتبهرينا بكل وصفه ربنا معاكي
الف الهنا والعافيه ع قلبكم يارب
تسلم ايديكي جميلة جدا الف هنا وصحة ياقمر
سلمت يداك ...
تسلم الايادي يا شيف هناء استاذه فى كل حاجه ربنا يديكى الصحة والعافية 💕💕💕
جميلة جدا تسلم ايدك ياريت تعمليلنا المودزريلا والعيش البلدى
تسلم ايدك بالف صحه
ممتازه في كل حاجه
تسلمي ياحبيبتي فعلا فيديو جميل اوي احلي لايك واعجاب بالفيديو
ماشاءالله تسلم الأيادي دوماً
مزيد من التقدم والازدهار للقناة ❤
تسلم ايد حضرتك كل حاجه حلوه بتعملها جميله اووو و اووو او حقيقى ربنا يحسن ما بين ابدكى ياجمل شيف هناء❤❤❤❤ شكر علة ذوقك
تسلم ايدك لو هعملها فى الصيف اسيب الحلقه كام يوم
مش بتاخد وقت في الصيف
بس اللبن بيبقي خفيف
تسلم ايدك يا اجمل مدام هناء ربنا يحسن ما بين اديكي يا نور عيني
تسلم ايدك حبيبتى
ماشاء الله عليكى جميله❤
تسلم الايادي شيف هناء
ربنا يجزيكي كل خير يارب يااحلا شيف هناء تسلم ايدك وفرتي عليا كتير الحقيقه الاتنين مع بعض في وقت واحد الجبنه اللي بجبها غاليه والذبدة غاليه جدا وملهاش طعم تسلم ايدك 😚 ربنا يبارك فيكي ويحفظك وعلتك يارب
تسلم ايدك
تسلم ايديكى الف برافو 👍
تعيشى وتعملى ياأحلى شيف هناء فالكون كله
تسلم ايديكي
يا طنط اعمليلنا شاورما اللحمه بالتوميه وطريقه الاكلير
تسلم ايدك يا ست الكل
تسلم ايدك حبيبتى ❤❤❤
شيف هناء بتعملي الرول للجبنه كام ساعه بعد اذنك بصراحه تحفه تسلم ايدك
مش فاهمة
تقصدي بتسبية اد اية
لغاية مايبطل ينزل شرش
ماشاء الله تسلم ايدك يا حببتى تحفه ماشاء الله
صديقه جديده يارب يدوم التواصل بينا
تسلم ايدك ياهناء ياحبيتي
اكتر واحده عندها ضمير ف كل معلومه تقولها
وبنعمل اي واصفه من وصفاتك واحنا مغمضين
جربت الكيك الاسفنج بدون اسبونج والنتيجه روعه شكرا جدا لحضرتك
تسلم ايدك حببتي
تم
تسلم اديكي ❤
عاشت ايديكي اكيد النتيجة حلوة
فعلا على رأيك هتكلم جبنه ببلاش
وتطبخي بالسمن البلدي
لو سمحتى ياأحلى شيف فى الدنيا عمل الجبنه القريش فى الصيف بتاخد اده وقت من فضلك علشان عايزه اعملها اده اترك الللبن فى الصيف
بتاخد يوم او يومين
لو سمحتي شف هناء ينفع اللبن يكون في الفريزر مجمد للجبنه القريش
لا
السلام عليكم ممكن اعمله من لبن الشركات
لا مش هيديكي النتيجه الكويسه
شيف هناء لو سمحتي كيف اقلل من امتصاص الزيت عند قلي البطاطس أو الباذنجان أو القرنبيط علشان الدايت
اعملية في الفرن بس للاسف مش بتبقي طعمها زي العادي
البذنجان قلبيه فدقيق قبل القلى او اعمليه ع طاسه تيفال او جريل مدهون زيت
والقرنبيط ضفيله نشا مش هيشرب زيت كتير
تسلم ايدك يا نونه مليش دعوه عوزه حته أنا أم اي
على ❤
ينفع البن الي في الفريزر
لا
ضفني مياة صخنة على البن في الحلة وحطيها في المصفة وربطيها لحد متصفى أنا فلاحه وعمله كده وببعه كده جربيها
احط علي اللبن ماية سخنة ازاي
فهميني براحة مش فاهمة حببتي
@@chefhanaafahmy حطي مياة صخنة على البن في الحلة وحطية في الشاش فى المصفة وربطيها لحد متصفى وبعدين اقلبيها على طبق وخرطيها مربعات
@@chefhanaafahmy حطى الميه الصخنة على البن الرايب اسفه اني مش عرفه ااكتب اوى على النت بس انا متبعاكي اول مره أكتب تعليق ♥
@@chefhanaafahmy الفكره وصلت لحضرتك
@@user-zz2kk5li9m أنا بسخن الفرن ٥ دقايق واطفي واحط الرايب فيها لمدة نص ساعة او ساعة بدل المية المغلية ونتيجتها جميلة برضو
اللي حضرتك عملتي كام كيلو
على فكرة يا شيف هناء في الشتا بنسخن الفرن خمس دقايق وتطفي وتحط الحلة نسببها ربع ساعة نطلعها وتصفيها
ماانا قولت في البداية نسخن الحلة بس حتي لو مسخنتش مش مهم
@@chefhanaafahmy بعد ما تخدي القشطة بنسخن الفرن ونحطها ربع ساعة اللجبن بتفصل عن الشرش وتتجمع وفي ناس بتحط ميه مغليه من حرف الحلة علشان الجبنة تسخن وتتجمع مع بعض وبعدين تفضيها في الحصيرة او المصفاة دة بس في الشتاء
@@magdaawad6087 صح أنا بعملها كده من زمان
يسلموا ايديكي
بس الچبنه قليله اوي من ١٠ كيلو لبن ولا دا عادي
دة الطبيعي
متسمعيش كلام اللي يقولك عملت من كيلو لبن كيلو جبنة دولة كدابين
وبعدين احنا عملنا زبدة وجبنة عمرك ماهتلقيها بتتباع برة طعمها يجنن هتحسبيها هتلقي نفسك طول الشتا بتعملي الزبدة بفلوس وتاكلي الجبنة ببلاش
ممكن اى نوع حله استانلس مش شرط الومنيوم
اة اي نوع حلة وممكن طواجن فخار
١٠ كيلو لبن يعملوا كيلو و نص جبنه ؟
ونسيتي الزبدة
الهدف الزبدة مش الجبنه
❤❤❤❤❤❤❤❤
الرجاء الرد ضروري
كيلو ونص جبنه من ١٠ كيلو لبن قليل قوى
لا مش قليل
انتي ناسية ان طلعنا كيلو زبدة
مش مغشوشة
الله يعطيك الصحة والعافية جزاك الله خير،
سؤالي اذا كنا نبغى نسوي جبنه فقط نقدر نحط ملح من أول شي لما كان سائل مو أحسن؟ عشان يتوزع الملح بشكل متساوي.
تحياتي لك وفقك الله وجميع المسلمين الطيبين.
لا الملح بيتحط علي الجبنة بعد مابتجبن
شيف هناء انا سبت اللبن ٣ ايام وعمل وش قشطه بس اللبن كان لسه مجمدش انا شلت القشطه من علي اللبن عشان حسيت انها هتبوظ وسنت اللبن يجمد لواحده كده صح ولا ايه
ماكنتيش حركتية من مكانة
انا عندى جاموسة الكمية دى اللى فىالحلة مغشوشة لوصح كان جابت جبنة اكتر الحلة فيها ميه كتيرة
فعلا
بس دة احسن الوحشين
@@chefhanaafahmy ربنا يوفقك ياشيف هناء
شكل اللبن جمسي للأسف عنا بالأردن مش موجود الا بقرى أو غنم
اعملي البقري
@@chefhanaafahmy يسلموا على الرد 🌹🌹
بس ركنة اللبن الفترة دي ميبقاش مر
لا خالص
انا مش فاهم اللبن بيتحول لجبنة كده لوحده؟ احنا من حط حبة منفحة باللبن بعد ما يسخن نحط الحبة و نسيبة نصف ساعة.
بصي بيتحول لجبنة بس بيقعد فترة زي مانتي شايفة
وانا عملت فيديو قبل كدة بالمنفحة
تسلم ايدك ياشيف هناء بس اللبن نوعه مش حلو نزل شرش كتير وهو رابب المحلات اغلبهم بيغشه إلا من رحم ربي
لا كويس هو عمل جبنة وزبدة
انتي بقي هاتي من لبان احسن لو عندك
تسلم ايدك يا شيف هناء طلع معاكي
كم كيلو جبنة وقد ايه زبدة وقد ايه قشطة من ١٠ كيلو لبن ؟
كيلو زبدة وحوالي كيلو ونص جبنة
@@chefhanaafahmy قليل اوي اللبن متزود مايه اللي باعه زوده مايه
اومال حضرتك العنوان بيقول 2 كيلو لبن هنعمل منه جبنه وزبده وحضرتك جايبه 10 كيلو
حببتي انتي تقدري تجيبي 2 ك مش اقل من كدة هتعملي قطعة جبنة حلوة وزبدة
مالة العنوان بقي
احنا عايزين نسمع صوتك بس ونطمن عليكي
اذاىاللبن لا نغلي مقدرش اعمل كده لكن تسلمى كل اللى بتعمله حلو
فعلة كمية الجبنة قليلة جدا بالنسبة ل١٠ كيلو لبن ونصف الحلة مياه اناشايفة ان مافيهاش توفير اه الشكل جميل وماهي والكمية الناتجة من ١٠ كيلو لبن اضربيهم الأيام دي في٢٠ جنيه للكيلو دة كتير
لا طبعا فيها توفير وكفاية انك هتعملي زبدة مش مغشوشة
كيلو اللبن عندنا ب 16
يعني 160
عملت كيلو زبدة ب 150
وعملت كيلو ونص جبنة 130 واكتر
يبقي مش توفير
المقادير بتاعت حضرتك ممتازة 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 من فضلك نزلى المقاطع على تيك توك ❤️🪴
حاضر حببتي
كل ده حضرتك من ٣ كيلو لبن
لا حببتي دة 10 كيلو عملو كيلو زبدة واكتر من كيلو ونص لبن
لا كن ماينفعش نعمل اقل من 3 كيلو لبن
عالفكرة شيف هناء اللبن مش حلو مخلوط بماية كتير والدليل انو مطلع شرش كتير والرايب مش متماسك....وتصفية الجبن قليل جدا على عشرة كيلو لبن
مش متماسك علشان من غير منفحة وطبعا القاهرة 99 في المية بيبقي مغشوش طبعا
@@chefhanaafahmy
اللبن مش حلو عشان الجبنة بتفرفت دى خبرة الارياف
دة احسن حليب عندي ودة كمان من غير منفحه
@@chefhanaafahmy بالهنا والشفا
10 كيلو لبن ب200 جنيه طلع كليو سمن ب150 جنيه وكيلو ونص جبنه سعر الكيلو في القاهرة ب40 يعني الحسبة في التوفير 10 جنيه يبقي تعب علي الفاضي. نشاري جاهز ونريح دمغنا هههههههههههههه حاجه بقت هم صراحة الوضع بقي مؤسف
اولا اشتري برحتك جاهز
بس معلومة ليكي الزبدة 180 مش 150
دة غير الجبنة وجاملها متلقهاش عند الفلاحة لانة بيبقي وخدين كل خرها لاكن اللي بنعملها في البيت مختلفة
ومفيش جبنة 40 جنية
دة غير بقي انك بتعملي زبدة مش مغشوشة
ريحي بقي دماغك انتي واشتري جاهز اصل المغشوش لية ناسه😂😂😂😂😂
علي فكرة اللبن عندنا 17 ج مش 20
تسلم ايدك حبيبتي ربنا يوفقك يا رب يا احلى شيف اتمنى حبايبك ينوروني في قناتي البسيطه المتواضعه
تسلم ايدك ياحببتى
تسلم ايديك
تسلم ايدك
تسلم ايدك