روعه روعه روعه روعه واللي بيعجبني في فيديوهاتك انك بتشرحي شرح وافي جدا يخللي الحمار يفهم والحاجه التانيه اللي بتميز فيديوهاتك انك بتهتمي بموضوع النضافه والتعقيم جدا تحياتي لك من ام درمان في السودان
شيف هناء عملت نفس طريقه خميره المش بالمورته والخطوات بالظبط وطلع طعمه أكتر من رائع بس بعد فتره للأسف عمل عفن من على وش البرطمان إيه السبب واتصرف ازاي لو سمحتي
مرحبا.مساء الخير الشيف الاستاذة هناء حقيقي أنت أستاذة الاصناف الصعبة احلي مش بأضبط مقادير روعة حقيقي ..خاصة وأن الواحد بحاجة لتلك الاكلات التقليدية الجميلة بعد رمضان والجبنة القريش عملتها بطريقتك طلعت تحفة مع اني لم استخدم الشبكة لكن طلعت جميلة بطريقة اشطر شيف يعني مع المش ده هتبقى حكاية وكله بيتي من ايد الاستاذة سلمت يداكى حبيبتى
بعد اذن حضرتك انا عملت المش فضلت نقعه الجبنه فى الملح والشطه ٨ساعات وعملت المورته وضفت عليها اللبن وحطيت شطه ومعلقه حلبه مطحونه وفى البرطمان الزجاج وضعتهم بس فى مشكله المش فاصل عامل سائل من تحت البرطمان والمش طافى لفوق المشكله فين حضرتك
لو عايزة تزودي جبنة قريش يبقي نفس الطريقة هترشي علي الجبنه ملح وشطة وتسبيها علي المصفي يومين تلاته وتحطيها في المش عادي ولو عايزة تزودي المش لبن خطي ملح وشطة بس
تسلم ايدك ياشيف لو سمحتي كنت عاوزة استفسر لما بعمل المورتة بعد مابعمل السمنة بتكون معايا حبيبات مش سايحة كده هل في سبب لكده ولا اضربها في الكبة وشكرا لحضرتك
السلام عليكم انا كان عندى شرش بداع الجبنه وضعته على المورده و اضفت كيس ملح و شطه وقفات عليه لحد ما اشترى جبنه قريش ينفع اضيف الجبنه على الخاليط اللى عملته واضيف اللبن عليهم فى الاخر
المحلات نار بس مش هنحتار طول ما الشيف هناء فى الدار
😂😂😂
اًحلى شرح. من اًستاذة الشيفات شكرًا لحضرتك ربنا. يعطيك الصحه.
تسلم ايديكى ياشيف انا فعلا فى فلوريدا وببقى نفسى بتروح لحجات مصر الجميله دى
ياشيف هناء حضرتك تستاهلى نجمه مشغلين زى اللى بيحصلوا عليها كبار الطهاه حضرتك انسانه جميله وعندك امانه فى إعطاء المعلومات ياحبيبتى ربنا يحافظ عليكى ويعوضوتعب محبتك وانا كل اما بيتفرج اكيد بتكسب منك معلومه جديده الرب يباركك❤❤❤❤
♥️💋
♥️💋
تسلم ايدك مدام هناء كل وصفاتك جميله وسهله وبضمير ربنا يبارك فى حضرتك
من فضلك المش عندى بيعمل طبقه سوداء على الوش بس من جوه احمر وجميله
هل ارميه
شيلي الطبقة السودا ورشي شوية شطة وملح محتاج ملح
تسلم ايدك ياشيف هل ممكن اضيف له زبادي وهل اسخنه ولا اضيفه بارد
ضفية عادي بس حطي ملح
بارك الله فيكى حبيبتى وجزاكى الله خير الجزاء❤❤
شكرا خالص يا احلى شيف على شرحك الوافي طيب ينفع المورته اللي من السمن
الله ينور ربنا يزيدك ويفرح قلبك يا رب ❤❤❤
مساء الخيرات احلا شيف مع تحياتي اليك مابحب الا اعمل عمايل ايدك الجميله تحياتي اليك❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
♥️♥️♥️💋
الله الله ايه الجمال دة 😋😋😋ياسلام سلم المش بيتكلم 😂برافو يا 👩🍳 هناء 🌹كل سنة وانت طيبة وعيد سعيد وايام مجيدة عليكى وعلى اسرتك 🙏منورة اليوتيوب كالعادة💐
بارك الله فيك وجزاكي الله خيرا الجزاء امين يارب العالمين
كل سنه وحضرتك طيبه واصفات حضرتك كلها رائعه لو سمحتى لو معنديش مورته اعمل المش ازاى
هعملك طريقة تانية من غير مرته
متحرمش منك يا شيف امتى
ماشاءالله ربنا يحسن مابين ايديكي لو خففت المش اللبن يبقي سخن ولا بارد
مش هيفرق اي حاجة
تسلم ايدك شكله حلو جدا انا نفسي اكول من المش بتاعك ده علشان انا معرفش اعمله سلام
روعه روعه روعه روعه واللي بيعجبني في فيديوهاتك انك بتشرحي شرح وافي جدا يخللي الحمار يفهم والحاجه التانيه اللي بتميز فيديوهاتك انك بتهتمي بموضوع النضافه والتعقيم جدا تحياتي لك من ام درمان في السودان
تسلم الايادى حبيبتي
تسلم ايدك 🎉
تسلم ايدك يا ست الكل ربنا يبارك فى عمرك ويحفظك
بحبك قووي حضرتك اسطوره بجد وثقه الله يخليكي لينا
♥️💋
تسلم ايدك يا شيف عندي مش لو ازود عليه لبن اغليه الاول ولا اسيبه يروب واحطه على المش
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المرته فى الثلجه بكره اضيف عليها اللبن تنفع بس هى مفروله صح كده ارجو الرد ارجوكى
اذيك يا شيف معلش ممكن حضرتك تعملي ريفيو عن بوتاجاز حضرتك وازاي اشوي فراخ ع السيخ فيها مع العلم بوتجازي كريازي ٥شعله
اللهم توفيقا ونجاحا وسعادة يارب 🌹🌹✌️🌹
ماشاء الله تسلم ايدك 💐ينفع لو عندى لبن رايب اعمل بيه المش 🍀وهل ممكن بدل تصفيه المش اضربه بالهند بلندر💖🌹💐
اة
بيبقي احلا كمان
الله ينور عليكي تسلم ايدكي
تسلم ايدك وعشرة على عشرة
شيف هناء خطيييييرة❤
ما شاء الله عليكى ياشيف هناء انا فعلا عايشة فى امريكا ومابحبش اشترى الميش المعلبات لانه مش طعمه حلو
لكن ان شاء الله هااجرب طريقتك لانها عجبتنى قوى ويارب اعرف اعملها زيك 🙏
انتى فعلا ممتازة وبيعجبنى كل اكلاتك ربنا يبارك فيكي وفى صحتك ويخليكى لكل اللى بيحبوكى امين يارب العالمين ❤️❤️❤️
انا عملتة عنشانكم حببتي
تسلم ايدك يا شيف هناء ❤️ وكل سنه وانتى طيبه
ممكن احط وانا بهرس حته جبنه قديمه لتعزيز الطعم
اة بس هي مش محتاجه انتي وانتي بتعمليها هتشمي ريحه المش والجبنه القديمه
تسلم ايدك بجد تحفه طب ممكن اعرف لو هعمله بقرون فلفل مجففه شطه يعني سليمه مجففه احط اد ايه على ٢ لتر حليب
حطي حسب الرغبة
تسلمي حبيبتي
تسلم ايدك بسأل حضرتك هل ممكن نستخدم اللبن القاطع في عمل المش ؟؟
اة طبعا هيبقي تحفففة
تسلم ايديكي يا شيف هناء شرحك وافي جدا وممكن اقول معلومة ممكن نحط قشر يوسفي بيخللي طعمها لذيذ وترمس مرّ بيمنع الدود
اة ياحببتي
انا حاطة حلبة انفرجي كويس حببتي
@@chefhanaafahmy اتفرجت وشفت الڤيديو كويس انا كنت عايزة اقول ان الترمس ممكن ناكله بعد ما يستوي وبيبقي طعمه حلو
@jaklenfawzy4542 اللي يريحك حببتي ترمس او حلبة بس ماتكتريش علشان المش مايمررش
لو سمحتي ياشيف ممكن احط طحينه بدل المورته واسخنها بردو علي النار
ممكن
شيف هناء عملت نفس طريقه خميره المش بالمورته والخطوات بالظبط وطلع طعمه أكتر من رائع بس بعد فتره للأسف عمل عفن من على وش البرطمان
إيه السبب واتصرف ازاي لو سمحتي
شيلي الطبقة وحطي شويه ملح وشطة
محتاج ملح
تسلم ايديكى حبيبتى من فضلك عندى المش خفيف وفاصل اعالجه ازاى
هاتي جبنة قريش مفتتة من عند الفلاحة وبتبقي رخيصة وحطي شطة وشوية ملح وحطيها علية هيتظبط
مرحبا.مساء الخير الشيف الاستاذة هناء
حقيقي أنت أستاذة الاصناف الصعبة
احلي مش بأضبط مقادير
روعة حقيقي ..خاصة وأن الواحد
بحاجة لتلك الاكلات التقليدية
الجميلة بعد رمضان
والجبنة القريش عملتها بطريقتك
طلعت تحفة مع اني لم استخدم الشبكة
لكن طلعت جميلة بطريقة اشطر شيف
يعني مع المش ده هتبقى حكاية
وكله بيتي من ايد الاستاذة
سلمت يداكى حبيبتى
شطورة حببتي
معلش هو اللبن مغلى و لا لأ
❤
@@chefhanaafahmy تسلم ايدك ربنا يباركك
ليه المش بيفصل وفيه الجبنة ؟
بعد اذن حضرتك انا عملت المش فضلت نقعه الجبنه فى الملح والشطه ٨ساعات وعملت المورته وضفت عليها اللبن وحطيت شطه ومعلقه حلبه مطحونه وفى البرطمان الزجاج وضعتهم بس فى مشكله المش فاصل عامل سائل من تحت البرطمان والمش طافى لفوق المشكله فين حضرتك
تسلم ايدك ممكن اضيف مع اللبن نانج ضرب وش اللبن لعمل السمنه وشگرا
ضيفي اللي تحبية
الف شكر لذوق حضرتك على سرعه الرد
تسلم إيدك وجزاكى الله خير الدنيا والآخرة
ماشاء الله
تسلم إيدك
انا عايزه اعمل الجبنه القديمه بتاعتي بس يكون قديمه قوي
تسلم يدك حببتي👍
والله والله والله استاذه أسهل شرح❤
الله يبارك لك بمنتهى السهوله فهمت🌹
تحيه لحضرتك من صعيدية🌹👍
احسن ناس
انا صعدية بردوا
منين شيف هناء احنا نتشرف
انا من أسيوط وحضرتك❤
@user-ot8me4bz7g المنيا حببتي
احلى ناس المنيا ليهم الشرف انك واحده منهم (نسباتنا من المنيا)
اتشرفت جدا جدا بحضرتك❤🌹 @@chefhanaafahmy
شكرا جدا
تسلم ايدك يا شيف بس لو سمحتى بعد كدا يا ريت ازاى نستخدم الخميرة دى فى عمل المش
لو عايزة تزودي جبنة قريش يبقي نفس الطريقة هترشي علي الجبنه ملح وشطة وتسبيها علي المصفي يومين تلاته وتحطيها في المش عادي
ولو عايزة تزودي المش لبن خطي ملح وشطة بس
@@chefhanaafahmy الف شكر لذوق حضرتك بالتوفيق ودائما فى تقدم بأذن الله
شيف هناء الجميله بنتعلم من وصفاتك افيديني لو سمحتي عملت مش بس فيه طعم مراره مش عارفه ليه
حطي ملح
ممكن يكون الملح قليل او الحلبة كتير
تسلم ايدك
تسلم ايدك بجد والله
يسلم ايدك يا جميلة بنسيب الجبنة فى الملح والشطة وقت اد ايه
لغاية ماتصفي الماية تماما
مساء الخير. عندي شرش بتاع جبنة معلبة ينفع احط علي المش ولا لازم اغلية مع ملح وشطة و
اغلية طبعا وسيبيه يبرد وبعدين حطية
تسلم أيدك يا احلي شيف 😘😘😘
تسلم ايديكي والله فنانة ❤
طيب لو عندي مش اصلاً املح الجبنة واحطها عليه والا اغليه الاول واحط الجبنة ولو احتجت زيادة اعمل مش جديد ؟
اة ملحيها وحطيها
السلام عليكم
ممكن احط الميه اللي نزله من الجبنه وأحط عسل اسود
اعملي نفس طرقتي ماتعمليش فيها اي تعديل
بعداذنك ياشيف لوالمش خفيف اعمل اية علشان يتقل؟شكرا لحضرتك
جبنه مفتت فلاحي وحطي مع ملح وشطة وملح
تسلم ايديكي حبيبتي وتعيشي وتعملي وربنا يعطيكي الصحة والعافية ويعوضك عن تعبك
مساء الخيرياشيف هناء .بعد اذنك عندي لبن قاطع المعلب ينفع احطة علي المش؟شكرا
اة بس حطي ملح
شكرا لحضرتك
تسلم ايدك طلع المش حلو جدا بس طلع حادق ملحه كتر منى ينفع ازوده من شرش الجبنه أنا مخزناه فى الفريزر ولا لازم لبن مغلى وشكرا على محبتك
هو المفروض يبقي حادق علشان مايعملش دود
انتي وبتاكليه حطي علية طماطم وطحينه
تسلم ايديكى
أحلى شيف هنا في الدنيا كلها
ممكن اسئل حضرتك انا الشطة ببتتعبني عشان عندى. قرحة فممكن اعرف ايد البديل
حلبة مطحونة بس متكتريش علشان بيمرر
@@chefhanaafahmy ربنا يخليكى ع ردك
تسلم الايادي احط الجبنة في المش لما تنشف خالص خالص
اة طبعا
@@chefhanaafahmy شكرا علي ذوقك
تعيشى ونتعلم منك حبييتى انا عاملة برطمان زجاج صغير جبنة قديمة وعايزة انقلة فى برطمان اكبر ينفع اعمل كدة ولا تعفن
اة طبعا
مطبخ الشيف هناء فهمي اة طبعا اية
ينفع ولا تعفن مش فاهمة حضرتك تقصدى اية ب اة طبعا
اسفة للسؤال
بره مصر مفيش جبنه قريش ممكن جبنه فيتا
ممكن بس مش هتبقي سليمه
انا عندى شويه مش معنديش مرته وشرش كتير ينفع محطش لبن واحط شرش بس وبرضة اغليه ولا لازم اللبن
لا طبعا لازم لبن حتي لو قاطع منك
تسلم إيدك لما نزود المش بشرش الجبنه نغلى الشرش ام نزودو علطول؟
زودي علي طول ماهو كدة كدة يغلي علي النار
@@chefhanaafahmy ازود علطول حتى بعد لما المش يبرد تانى يوم مثلا لان المش ثقيل وشكرا على الاهتمام والرد
تسلم ايدك ياشيف
لو سمحتي كنت عاوزة استفسر لما بعمل المورتة بعد مابعمل السمنة بتكون معايا حبيبات مش سايحة كده هل في سبب لكده ولا اضربها في الكبة
وشكرا لحضرتك
لا عادي
ممكن اعملو بالمرته بتاعت الزبده الصفرا
مساء الخير يا شيف ممكن اعمل المش من لبن قطع ولا غلط
اة طبعا هيبقي زي الفل
ميرسي علي اهتمامك بالرد كل سنه وحضرتك بألف خير
جميل اووووي تسلم ايدك حببتي
تسلم ايدك يا شيف هناء ممكن اعرف مقادير التورته واللبن وشكرا
التورتة موجودة علي القناة حببتي
@@chefhanaafahmyتقريبا قصدها المورتة مش التورتة😊
اي كميه متاحه عندك
في أوربا الزبده نسبه الدهون الحيوانيه انواع ونسب...نشتري النوع ال اكثر نسبه دهون فيه
اة
ربنا يخليكى لينا يا شيف
ويخليكي لية حببتي
شيفتنا الغاليه ، هل ممكن الحلبة تسبب مرارة للمش وخصوصاً اننا حطينها مطحونه , انا مستنيا الرد لانى واقفة عل النقطة دى وشكرا
ماتكتريش لو كترت هتمرر طبعا
خدي بالك
@@chefhanaafahmy اشكرك جدا على سرعة الرد
تسلم ايدك حبيبتى جميل جدا ماشاء الله
تسلم ايدك حبيبتي عملتها زى حضرتك بس طلعت ناشف اوى ومحجره ايه السبب
عيب من الجبنه وخدين خرها اعملي انتي الجبنه في البيت او هاتيها من حد مضمون
تمام حبيبت يعنى ده مش بسبب كتر الملح ؟ طب اللى ناشفه عندى دى ملهاش حل ؟ شكرا على تعبك
عاشت ايدك يااجمل شبف الف شكر علي تعبك
لو معنديش مرته ايه الحل من فضلك محتاجه اعملو ضروري
ينفع يا شيف اجيب المرتة واحط عليها المش الخفيف واغليه تاني
اة طبعا
@@chefhanaafahmy شكرا لحضرتك
لو سمحت ياشيف عندي المش تقيل ممكن اغلي ميةبملح وشطة ولما تبرد اضيف على المش
شرش احسن او لبن
شيف هناء ارجو الرد المرته فى الثلاجه بس هى مفروله هى كده صح
اة عادية
احلي😊💖شيف هناءفهمي 💐تعيشي وتعملي وتعالمينا يا أستاذة بنتعلم من حضرتك كتير🌹😍🙏ربنا يبارك في كل أعمال يديكي 👍💐❤️💓🌷🌼🌸💮💐💐💐
يا شيف هل الحليب رايب ولا لبن عادى وهو سخن ولا بارد ارجوا الرد
عادي
ينفع احط الجبنه على المش من غير ملح على الحبنه
لا طبعا تعمل دود
لو أنا عندي لبن راب اضيفه عادي في أي وقت ولا لازم لما يعدي شهرين او اكتر
اة بس تحطي ملح وشطة علية
حبيبتي من نجاح لنجاح انشاالله
لو مفيش مورته ممكن استخدم قطعتين جينه قديمه
اة بس الطريقة مختلفة
@@chefhanaafahmy طِبً مًمًکْنِ آلَطِريَقُةّ
مساء الخير مدام هناء
ممكن طريقة تجديد المش القديم
وتسلم إديكي
هتزودي علية جبنة قريش مفتتة وكمان حليب وعليهم ملح
ماشاء الله عالجمال
لما يكون تقيل ونحب نزوده زي ما حضرتك عملتي اللبن يتغلي ويتبرد ولا نزوده ازاي؟
اة اغلي اللبن وخلية يبرد وحطي علي اللين شطة وملح
كميه الحلبه قد ايه على كيلو مش
علي حسب الكمية اللي هتعمليها يعني تقريبا ملعقة كبيرة علي الكمية
تسلم ايدك حبيبتي من فضلك انا معبطه الجبنه بتاعتي ف المش من شهر ٣ المفروض افتح عليها بعد اد ايه؟؟؟ شكرا لحضرتك
اي وقت
لاكن كميه الشطه المحاميه متخليش المش حامي جدا لما تاكلي منه بعدين ممكن نقلل الكميه او نستخدم حار مع بارد
الكمية اللي تحبية حطيها حببتي
السلام عليكم انا كان عندى شرش بداع الجبنه وضعته على المورده و اضفت كيس ملح و شطه وقفات عليه لحد ما اشترى جبنه قريش ينفع اضيف الجبنه على الخاليط اللى عملته واضيف اللبن عليهم فى الاخر
لا لازم ملح تبوظلك الدينا
ممكن بدل الحليب نحط شرش اللبن
اة بس مش هيبقي تقيل هيبقي خفيف
ماشاء الله تحفه
شطوره ياهناء
♥️
سلمت ايدك ياشيف
احلي مارو
@@chefhanaafahmy عشتي ياحبيبتي ربنا يديكي الصحة والعافية
من فضلك انا عملته اشيله ف التلاجه ولا برا تمام وتسلم ايدك بجد
برة التلاجة
تسلميلي يارب الله يباركلك
جميل جدا
اخزن المورتة ف الفريزر ولا ف الثلاجة
اي حاجة مش هتفرق المهم ماتبقاش برة التلاجة
تسلم ايدك