Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
自从看了你们的采野菜视频以后我才发现我的兴趣是什么：原来我对采野菜最感兴趣，还有采蘑菇也是我的最爱活动。谢谢你们的辛苦制作视频，好想跟着你们去采野菜啊！
謝謝您的鼓勵喔
香椿+松子，打碎後用橄欖油開小火下去煮，拌麵拌飯沾饅頭土司，也都好吃
喔喔，這樣成本有點高，但應該很好吃
收穫很多耶，原來好多像是雜草的植物是可食的，謝謝你們分享。
很多雜草都是很棒的野菜，特別是颱風天菜價大漲的時候
龍葵煮粥很好吃也不苦！加些肉絲或香菇絲
先汆燙過就不苦了
優質的節目
感謝支持
很喜愛你們的野菜系列影片，知識性十足! 期待下一集!
謝謝您的鼓勵，我們會一直做下去
超喜歡野菜系列的，一直在幻想萬一哪天世界末日，我還可以存活😂😂😂
當初是為了如果以後戰爭怎麼辦，開始製作這系列
開場都會聽成 大怒神!....今天又學到很多野菜知識, 謝謝探路者!很喜歡這個單元.
哈哈，開場是我兒子2歲的時候錄製的，就是希望有臭奶呆的聲音，比較有趣
檸檬香茅的根切碎醃製豬肉，烤起來一級棒！可以試試看
香茅根喔，好像很讚喔，下次有機會來試試
@@Pathfinders-IYW香茅的球茎捣碎蒸鱼蝦或煮咖哩鸡肉, 是星马泰印尼各国主要的香草之一.
@@azulahuang3154 原來如此!!
俗稱黑甜菜龍葵可以加 蝦仁炒大蒜相當好吃連小孩子都喜歡
可以喔
我小時候吃過紅瓜~超好吃的
甜甜的，有點像吃番茄
土人蔘是清明前後會在我家餐桌出現的蔬食，口感類似川七，帶點黏液而有滑順的感覺，好吃。艾草屬溫陽性，能袪寒補陽。冬天常生小病的人，很適合常飲艾草茶。冬病夏治，追求療癒養生的，夏天喝更好，7.8月近日正好進入三伏天，絕佳時機。
您真內行，選你正解
龍葵(黑甜仔)超讚的~~
記憶中的老味道
感覺探路者一直有在慢慢調整影片的剪輯跟步調依舊是知識量很恰到好處的一集，非常喜歡你們分享的採集系列，希望頻道經營得越來越好～另外也好奇兩位是就讀相關科系嗎？還是是興趣使然才去接觸野採？
感謝您的鼓勵，我們不是相關科系的，但因為對於野外求生技能很有興趣，所以一直以來都在學習相關知識。
沒看過紅瓜，好可愛
下次看到就不會錯過了
@@Pathfinders-IYW請問它是野生的嗎？
野生的喔
赤道櫻草煮蛋花湯也不錯，而且葉片很薄沒啥份量，可以多摘點 ：）
算沒有特別味道好吃的菜
巴蔘菜很好種,之前在菜攤看到,買兩把回家撿菜後的莖丟在後面空地上,就長了一堆,葉子快炒或燙很快會氧化,但不錯吃
巴蔘菜是很好吃的菜，又好種
其實龍葵不會很苦啊，嚥下去會回甘耶
是這樣沒錯
龍葵煮蛋花湯很好喝，但不要吃太多，有龍葵鹼。
選你正解
野菜的苦味是來自鹼嗎？ 那在有醋或果酸的水中川燙後或後綴會中和鹼味嗎？
酸甜是surf and turf, 搭上有些野菜的鹼就是啥呢？
那個龍葵啊，高雄菜市場偶而有人販售，也有素食的（黑甜仔粥），大都是中老年人比較喜歡。
是說，都有野生的怎麼會有人想買
我就是在高雄的菜市場買到的龍葵，賣的人少，看到有人賣時我通常都會買，價格大約一大把15～20元，用買的比較方便又乾脆啦！住在市區比較沒什麼機會可以看到野菜，就算想自己摘也是得要知道那邊有😂
龍葵如果是自己在栽種的話，可用廚餘來堆肥，葉子的味道就不那麼苦了，而且會是甜的，還有龍葵的紫色果實會比路邊摘來的還要大顆，咬在口中的味道吃起來像在喝爆漿的寶礦力水得哦~
喔喔，原來龍葵還蠻有商品化的潛力的
只是漿果還是以現摘現吃較為新鮮可口。耕種的話可以以三明治農耕法最為輕鬆、省時、省成本，就一層土、一層曬乾廚餘肥、腐葉土、核果殼、咖啡渣、植物纖維，一同混合鋪疊，在其上方種下顆顆種子，待它們發芽，明年就又是豐收的好年了。
您真是內行阿
龍葵好像是過清明後就開始有蟲了,葉子也漸漸醜
不一定啦，要看當地的情形
也可以試試龍葵煮蛋花湯 巴蔘炒薑炒麻油 香椿切碎拌皮蛋豆腐
這樣應該會很好吃
龍葵都是採剛生出來的幼苗，沒人採大顆上幼葉
在拍攝當時還不懂，因為之前被盜過帳號，所以這拍攝期間是在前年
很有趣的頻道主題...期待你們出名到詹姆士找你們合作^^...詹姆士好像挺熱衷不同味道的組合..跟你們應該很搭..一個發現採集..一個組合雖然嘗試原味也很有趣..不過個人感覺不用太堅持原味推廣野菜..好吃也很重要很棒的頻道..
哇!! 如果這樣是我的榮幸呢，謝謝您的鼓勵
@@Pathfinders-IYW 謝謝你們..托你們的福認識好多身旁的植物..一直以來都很喜歡植物..不過認識的不多XD期待你們在youtube大放異彩..
感謝你的祝福
很多雜草可以吃,我也知道1~2種牛筋草
牛筋草蠻好喝的
龍葵開花以後葉片偏小，苦味也會明顯，植物鹼增加，所以要建議觀眾不要採開花以後的，然後巴蔘菜就是稜軸土人蔘，什麼叫作比稜軸土人蔘還常見......
感謝更正我的口誤，我講完後還沒發現呢其實我影片要說的是土人參啦，多加了稜軸2字!!!!中文名土人參別名櫨蘭、假人參、參草、土高麗參、煮飯花、土高麗、水人參、參仔葉科名土人參科學名Talinum paniculatum （Jacq.）Gaertn.下面網址這種，平地很少看到，大多看到巴蔘菜teia.tw/archives/natural_valley_star/ph2022-05-01
请问土人参也有结果的吗？ 我花盆里的没有结果的，但是挖出来根部就是人参形，想吃又怕吃错 谢谢
其實你摘的烏甜菜有點老不好吃還有炒烏甜菜要多點油不然很澀又硬有點吞不去。在我們鄉下田裡很多一摘整布袋。
聽很多前輩說要開花前採，下次知道了
第一次看到紅瓜
紅瓜的嫩葉叫鳳鬚菜，炒肉絲蒜頭很好吃喔
塞滿嘴巴欸，好爽的感覺
真的蠻不錯的
最近是胭脂樹的產果期，也是一棵可食用與使用的植物哦~
感謝通報
怎麼可以少了蘆薈？ㄧ開始我誤把香椿認為是苦楝子！
蘆薈太有名了
龍葵可以炒蛋煮湯斗很好吃
很多人都這樣說
請問一下草胡椒跟香椿，台南的野外找的到嗎？要去哪採？
草胡椒目前還沒在其他地方看過，香椿通常都有人種
佛手瓜~龍鬚菜~紅瓜，一株三吃
佛手瓜又是另一種喔，不是紅瓜，紅瓜的菜又叫鳳鬚菜或鳳鮮菜，但吃起來差不多
不知道你們會不會看留言艾草跟銀膠菊非常像龍葵跟苦蘵有點像怕有人採集錯誤導致中毒看看要不要在影片加註請勿隨意採集加油
這個我有注意到，所以我之後會出一集影片，直接放在一起比對，但其實不容易採錯，因為艾草的葉子揉過會有香味，銀膠菊則無，所以怕採錯，可以先揉葉子聞聞看喔。另外苦蘵也是可以煮來吃的，所以不用太擔心
苦蘵的果實有人專門在種，還外銷日本，是可食的植物。
@@fitch1305 是的
苦蘵在農田荒地非常多，但是台灣原生種跟目前作為經濟規模栽培的日系品種不太一樣。
日系品種好吃很多，果又大
龍鬚菜跟鳳鬚菜有什麼不一樣？
龍鬚菜是佛手瓜的藤蔓，鳳鬚菜是紅瓜的藤蔓
赤道櫻草又稱“活力菜”！非“活綠”
其實這兩種名稱都有人說喔，在台灣，因為葉片久煮不褪色的關係，南部人叫做「活力菜」或是「活綠菜」。你如果用(活綠菜)這個名稱去谷歌搜尋，就會見到了
之前我家的花盆一直長草胡椒，我都把它當雜草拔掉XDDDDD
下次可以吃看看
巴森口感有點像皇宮菜
都稠稠的，但沒皇宮菜那麼稠
你們採摘的龍葵已經開花結果，已經老了，苦味會被比較重！
對，當時不懂
泰國香茅跟台灣香茅不一樣,台灣香茅好像不能吃,一般都是做精油比如加在防蚊液裡面.
台灣曾經是全世界最大的香茅精油產地。而台灣最大的產地即在苑裡。早期在日據時代，苑裡附近山坡地沿火炎山一帶開墾到三義，種植大量的香茅，將所種植的香茅提煉萃取香茅精油，外銷世界各地，作為殺菌、驅蟲和化妝品原料的用途。但我覺得它煮起來沒什麼味道，聞起來比較有味道
香茅有分以前種植作為防蚊的錫蘭香茅，以及現在比較常見的檸檬香茅，居家種植有檸檬味的多為檸檬香茅，食用品種也是以檸檬香茅為主，而不是以前大量種植的錫蘭香茅。
龍葵怕苦先川蕩就不苦
了解
抄麻油薑絲.龍葵抗癌
好喔
關於艾草，我看大陸的影片，他們拿來煮湯，‘’採嫩葉，用鹽殺青，川燙，煮肉片‘’，我試過，還可以接受。
這樣好像蠻不錯的，下次來煮看看
採收方式也不正確
@@陳義達-u2k 當然，我們不是專業的，所以都是亂採
請問請問這些植物的資訊都是去哪裡查的，如果有網站方便告知嗎謝謝🙏
這個通常都是去網路或書本找的通常我看到不認識的植物，都會先用形色APP跟圖鑑做最初比對，百分百確定是該品種之後，才能用該品種的名稱，或學名繼續爬文找資料，並交互比對後才敢食用，但不建議新手這樣找來吃，因為很容易認錯而誤食喔。真的要找的話這裡蠻多的kplant.biodiv.tw/
自从看了你们的采野菜视频以后我才发现我的兴趣是什么：原来我对采野菜最感兴趣，还有采蘑菇也是我的最爱活动。谢谢你们的辛苦制作视频，好想跟着你们去采野菜啊！
謝謝您的鼓勵喔
香椿+松子，打碎後用橄欖油開小火下去煮，拌麵拌飯沾饅頭土司，也都好吃
喔喔，這樣成本有點高，但應該很好吃
收穫很多耶，原來好多像是雜草的植物是可食的，謝謝你們分享。
很多雜草都是很棒的野菜，特別是颱風天菜價大漲的時候
龍葵煮粥很好吃也不苦！加些肉絲或香菇絲
先汆燙過就不苦了
優質的節目
感謝支持
很喜愛你們的野菜系列影片，知識性十足! 期待下一集!
謝謝您的鼓勵，我們會一直做下去
超喜歡野菜系列的，一直在幻想萬一哪天世界末日，我還可以存活😂😂😂
當初是為了如果以後戰爭怎麼辦，開始製作這系列
開場都會聽成 大怒神!....今天又學到很多野菜知識, 謝謝探路者!很喜歡這個單元.
哈哈，開場是我兒子2歲的時候錄製的，就是希望有臭奶呆的聲音，比較有趣
檸檬香茅的根切碎醃製豬肉，烤起來一級棒！可以試試看
香茅根喔，好像很讚喔，下次有機會來試試
@@Pathfinders-IYW香茅的球茎捣碎蒸鱼蝦或煮咖哩鸡肉, 是星马泰印尼各国主要的香草之一.
@@azulahuang3154 原來如此!!
俗稱黑甜菜龍葵可以加 蝦仁炒大蒜相當好吃連小孩子都喜歡
可以喔
我小時候吃過紅瓜~超好吃的
甜甜的，有點像吃番茄
土人蔘是清明前後會在我家餐桌出現的蔬食，口感類似川七，帶點黏液而有滑順的感覺，好吃。
艾草屬溫陽性，能袪寒補陽。冬天常生小病的人，很適合常飲艾草茶。冬病夏治，追求療癒養生的，夏天喝更好，7.8月近日正好進入三伏天，絕佳時機。
您真內行，選你正解
龍葵(黑甜仔)超讚的~~
記憶中的老味道
感覺探路者一直有在慢慢調整影片的剪輯跟步調
依舊是知識量很恰到好處的一集，非常喜歡你們分享的採集系列，希望頻道經營得越來越好～
另外也好奇兩位是就讀相關科系嗎？還是是興趣使然才去接觸野採？
感謝您的鼓勵，我們不是相關科系的，但因為對於野外求生技能很有興趣，所以一直以來都在學習相關知識。
沒看過紅瓜，好可愛
下次看到就不會錯過了
@@Pathfinders-IYW請問它是野生的嗎？
野生的喔
赤道櫻草煮蛋花湯也不錯，而且葉片很薄沒啥份量，可以多摘點 ：）
算沒有特別味道好吃的菜
巴蔘菜很好種,之前在菜攤看到,買兩把回家撿菜後的莖丟在後面空地上,就長了一堆,葉子快炒或燙很快會氧化,但不錯吃
巴蔘菜是很好吃的菜，又好種
其實龍葵不會很苦啊，嚥下去會回甘耶
是這樣沒錯
龍葵煮蛋花湯很好喝，但不要吃太多，有龍葵鹼。
選你正解
野菜的苦味是來自鹼嗎？ 那在有醋或果酸的水中川燙後或後綴會中和鹼味嗎？
酸甜是surf and turf, 搭上有些野菜的鹼就是啥呢？
那個龍葵啊，高雄菜市場偶而有人販售，也有素食的（黑甜仔粥），大都是中老年人比較喜歡。
是說，都有野生的怎麼會有人想買
我就是在高雄的菜市場買到的龍葵，賣的人少，看到有人賣時我通常都會買，價格大約一大把15～20元，用買的比較方便又乾脆啦！住在市區比較沒什麼機會可以看到野菜，就算想自己摘也是得要知道那邊有😂
龍葵如果是自己在栽種的話，可用廚餘來堆肥，葉子的味道就不那麼苦了，而且會是甜的，還有龍葵的紫色果實會比路邊摘來的還要大顆，咬在口中的味道吃起來像在喝爆漿的寶礦力水得哦~
喔喔，原來龍葵還蠻有商品化的潛力的
只是漿果還是以現摘現吃較為新鮮可口。
耕種的話可以以三明治農耕法最為輕鬆、省時、省成本，就一層土、一層曬乾廚餘肥、腐葉土、核果殼、咖啡渣、植物纖維，一同混合鋪疊，在其上方種下顆顆種子，待它們發芽，明年就又是豐收的好年了。
您真是內行阿
龍葵好像是過清明後就開始有蟲了,葉子也漸漸醜
不一定啦，要看當地的情形
也可以試試龍葵煮蛋花湯 巴蔘炒薑炒麻油 香椿切碎拌皮蛋豆腐
這樣應該會很好吃
龍葵都是採剛生出來的幼苗，沒人採大顆上幼葉
在拍攝當時還不懂，因為之前被盜過帳號，所以這拍攝期間是在前年
很有趣的頻道主題...期待你們出名到詹姆士找你們合作^^...
詹姆士好像挺熱衷不同味道的組合..
跟你們應該很搭..一個發現採集..一個組合
雖然嘗試原味也很有趣..不過個人感覺不用太堅持原味
推廣野菜..好吃也很重要
很棒的頻道..
哇!! 如果這樣是我的榮幸呢，謝謝您的鼓勵
@@Pathfinders-IYW 謝謝你們..托你們的福認識好多身旁的植物..一直以來都很喜歡植物..不過認識的不多XD期待你們在youtube大放異彩..
感謝你的祝福
很多雜草可以吃,我也知道1~2種牛筋草
牛筋草蠻好喝的
龍葵開花以後葉片偏小，苦味也會明顯，植物鹼增加，所以要建議觀眾不要採開花以後的，
然後巴蔘菜就是稜軸土人蔘，什麼叫作比稜軸土人蔘還常見......
感謝更正我的口誤，我講完後還沒發現呢
其實我影片要說的是土人參啦，多加了稜軸2字!!!!
中文名
土人參
別名
櫨蘭、假人參、參草、土高麗參、煮飯花、土高麗、水人參、參仔葉
科名
土人參科
學名
Talinum paniculatum （Jacq.）Gaertn.
下面網址這種，平地很少看到，大多看到巴蔘菜
teia.tw/archives/natural_valley_star/ph2022-05-01
请问土人参也有结果的吗？ 我花盆里的没有结果的，但是挖出来根部就是人参形，想吃又怕吃错 谢谢
其實你摘的烏甜菜有點老不好吃還有炒烏甜菜要多點油不然很澀又硬有點吞不去。在我們鄉下田裡很多一摘整布袋。
聽很多前輩說要開花前採，下次知道了
第一次看到紅瓜
紅瓜的嫩葉叫鳳鬚菜，炒肉絲蒜頭很好吃喔
塞滿嘴巴欸，好爽的感覺
真的蠻不錯的
最近是胭脂樹的產果期，也是一棵可食用與使用的植物哦~
感謝通報
怎麼可以少了蘆薈？ㄧ開始我誤把香椿認為是苦楝子！
蘆薈太有名了
龍葵可以炒蛋煮湯斗很好吃
很多人都這樣說
請問一下草胡椒跟香椿，台南的野外找的到嗎？要去哪採？
草胡椒目前還沒在其他地方看過，香椿通常都有人種
佛手瓜~龍鬚菜~紅瓜，一株三吃
佛手瓜又是另一種喔，不是紅瓜，紅瓜的菜又叫鳳鬚菜或鳳鮮菜，但吃起來差不多
不知道你們會不會看留言
艾草跟銀膠菊非常像
龍葵跟苦蘵有點像
怕有人採集錯誤導致中毒
看看要不要在影片加註請勿隨意採集
加油
這個我有注意到，所以我之後會出一集影片，直接放在一起比對，但其實不容易採錯，因為艾草的葉子揉過會有香味，銀膠菊則無，所以怕採錯，可以先揉葉子聞聞看喔。另外苦蘵也是可以煮來吃的，所以不用太擔心
苦蘵的果實有人專門在種，還外銷日本，是可食的植物。
@@fitch1305 是的
苦蘵在農田荒地非常多，但是台灣原生種跟目前作為經濟規模栽培的日系品種不太一樣。
日系品種好吃很多，果又大
龍鬚菜跟鳳鬚菜有什麼不一樣？
龍鬚菜是佛手瓜的藤蔓，鳳鬚菜是紅瓜的藤蔓
赤道櫻草又稱“活力菜”！非“活綠”
其實這兩種名稱都有人說喔，在台灣，因為葉片久煮不褪色的關係，南部人叫做「活力菜」或是「活綠菜」。你如果用(活綠菜)這個名稱去谷歌搜尋，就會見到了
之前我家的花盆一直長草胡椒，我都把它當雜草拔掉XDDDDD
下次可以吃看看
巴森口感有點像皇宮菜
都稠稠的，但沒皇宮菜那麼稠
你們採摘的龍葵已經開花結果，已經老了，苦味會被比較重！
對，當時不懂
泰國香茅跟台灣香茅不一樣,台灣香茅好像不能吃,一般都是做精油比如加在防蚊液裡面.
台灣曾經是全世界最大的香茅精油產地。而台灣最大的產地即在苑裡。早期在日據時代，苑裡附近山坡地沿火炎山一帶開墾到三義，種植大量的香茅，將所種植的香茅提煉萃取香茅精油，外銷世界各地，作為殺菌、驅蟲和化妝品原料的用途。
但我覺得它煮起來沒什麼味道，聞起來比較有味道
香茅有分以前種植作為防蚊的錫蘭香茅，以及現在比較常見的檸檬香茅，
居家種植有檸檬味的多為檸檬香茅，食用品種也是以檸檬香茅為主，而不是以前大量種植的錫蘭香茅。
龍葵怕苦先川蕩就不苦
了解
抄麻油薑絲.龍葵抗癌
好喔
關於艾草，我看大陸的影片，他們拿來煮湯，‘’採嫩葉，用鹽殺青，川燙，煮肉片‘’，我試過，還可以接受。
這樣好像蠻不錯的，下次來煮看看
採收方式也不正確
@@陳義達-u2k 當然，我們不是專業的，所以都是亂採
請問請問這些植物的資訊都是去哪裡查的，如果有網站方便告知嗎謝謝🙏
這個通常都是去網路或書本找的
通常我看到不認識的植物，都會先用形色APP跟圖鑑做最初比對，百分百確定是該品種之後，才能用該品種的名稱，或學名繼續爬文找資料，並交互比對後才敢食用，但不建議新手這樣找來吃，因為很容易認錯而誤食喔。
真的要找的話這裡蠻多的
kplant.biodiv.tw/