比披薩🍕好吃，用這個小竅門來做史上最簡單的佛卡夏麵包❗️來自於意大利名廚的食譜【阿栗218】
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- Опубліковано 29 сер 2024
- 我希望把我的愛融進我的食譜裏分享給更多的觀衆，如果有幸在這裏遇見你，請訂閲 @aliskitchen 透過一份美食把幸福傳遞給你及你的家人朋友。
recipe（Scroll down for recipes in English）
食譜：
烤盤尺寸：22×30cm
高筋麵粉 420克 （3+1/2 杯）
水 340克 （1+3/4 杯）
糖 15克 （1大勺）
鹽 6克 （1小勺）
酵母 4克 （1小勺）
橄欖油 25克 （2 大勺）
表面：
橄欖油 30克 （2大勺）
甜辣椒粉 10克 （1大勺或隨意）
乳酪 100克（隨意）（1杯）
大蒜 50克
鹽 2～2.5克（1/2小勺）
迷迭香（没有可选择不放）
烘烤：
预热烤箱15分钟后
220°C～230°C （430～440°F）
25～28分鐘
recipe:
Baking pan size: 22×30cm
420g bread flour (3+1/2 cups)
340g water (1+3/4 cup)
15g sugar (1 tablespoon)
6 grams of salt (1 teaspoon)
4 grams instant yeast (1 tsp)
25g olive oil (2 tablespoons)
surface:
30g olive oil (2 tablespoons)
10g sweet chili powder (1 tablespoon or optional)
100g cheese (optional) (1 cup)
Garlic 50g
2-2.5 grams of salt (1/2 tsp)
Rosemary (optional)
bake:
15 minutes after preheating the oven
220°C～230°C (430～440°F)
25-28 minutes
没有做过也没有吃过佛卡夏麵包，先找/買甜辣椒粉后来試做一下，亦來試一下这款麵包的有趣倣法与口味，以解心中的疑问🤔️！又学到了新的粟老师食譜，🙏🙏🙏謝並讃👍👍👍🤔️👏👏👌👌👌
感謝您的喜愛！
阿栗很喜歡佛卡夏麵包，做起來很方便，橄欖油帶來的地中海風味，超愛。
阿栗以前也做過另外兩款佛卡夏麵包食譜，如果您需要，也歡迎參考看看。
ua-cam.com/video/vJd6qLLnyvo/v-deo.html
ua-cam.com/video/QlAQk7KiGXw/v-deo.html
😘😘❤️❤️🍀🍀🌹🌹
好的麵包，麵團像披薩一樣，不要揉捏，而是定期折疊！可以長時間發酵，更美味！感謝你們的辛勤勞動和美味的食物！👍👍
謝謝你的誇讚，我很期待與你分享更多的好食譜🥰🥰🤝
有機會也試做這款focaccia bread , my favourite😜👍, thank for sharing 👏🙏
Thank you for liking and supporting 🥰🥰❤️❤️I believe you can make a good focaccia👍👍
谢谢版主分享！
感谢您的厚爱🥰🥰🥰❤️❤️您的支持是阿栗前进的最大动力💐💐💐💐👍👍👍👍
Going to try it thankfully for great recipes
阿栗，很喜欢妳的简单好吃的食谱，感谢妳分享😋🥰
謝謝您的喜愛！阿栗很高興能與您分享！
😘😘❤️❤️🌹🌹🍀🍀
Originale la paprika e lolio sulla focaccia ,brava❤
Thank you for liking my recipe 🥰🥰🌹🌹🌹🌹
感谢分享，几个月前我做了泡沫佛卡夏，但它看起来没有你的那么漂亮。 这个一定味道好很多，因为有辣椒油，我们喜欢吃辣所以就用辣椒代替甜椒粉。
感谢您的厚爱🥰🥰用辣椒粉代替甜椒粉是个很好的想法👍👍这个佛卡夏亲测好吃，还没出炉就已经很馋了😋😋❤️❤️❤️
马來西亞、好喜歡你的教法
非常感謝您的厚愛，阿栗很高興能看到您的留言與鼓勵。
🥰🌈❤️💗🍀🙏🌹
Спасибо за рецепт этой вкуснятины!👍💖🇺🇿
谢谢你的留言🥰🤝🤝
Looove this....
Thank you for liking 🥰🥰🥰
Great work 👌👌👍👍💐💐🌹
Thank you for your liking!
🙏😘🌹🍀💗
老師用的是直接法的麵包嗎？ 好漂亮的拉絲啊！這禮拜一定要來試試看. 謝謝老師分享
您好，是的用的是直接法的👍👍感謝您的厚愛，阿栗相信您一定可以做成功的🥰🥰❤️❤️
煙煙韌韌的意大利厚餅😋
😘🌹❤️👍🤗
感謝您的喜愛！
阿栗和您一樣很喜歡吃這個麵包。
Cc je viens du 59 le nord la recette dégomme merci 🎉
دائما متألقة good 🎉
Thank you for your liking!
😘❤️🌹
Hola ali, saludos cordiales desde Venezuela.. recien me uno a tu canal.. esta masa se puede usar para hacer pizza?
hola, gracias por apoyar mi canal. Para la masa de la receta, puedes hacerla para pizza.❤️❤️🥰🥰💐💐
阿栗老师，看你这么轻松就完成一个佛卡夏面包😋，那些大大的泡泡看了很疗愈哦!!面团还会抖动!😘👍👍👍
感謝Jennifer對阿栗的厚愛！
很高興與您分享這個美味的影片
😘😘🌹🌹❤️❤️🍀🍀🙏🙏
Gente!!! Deve ficar muito bom! Parabéns Ali adoro suas receitas!
Obrigado por gostar e apoiar minha receita, eu aprecio isso🥰🥰🌹🌹
Ali, you have added sweet paprika with olive oil on top. Would it taste chilly?
Hi, yes I did put paprika, it is a tiny little bit of chilly, but it’s optional 👍👍💐💐❤️❤️🥰🥰
Wow is yummy n can add topping for this recipe.
Hi, yes you can add the toppings, as long as it’s easy to get ripped. 🥰🥰🥰thank you for liking and supporting 🥰❤️❤️
可以用面包机做吗?沒有橄欖油可以用玉米油吗?
Хороший хлеб, тесто как у пиццы, не месить, а периодически складывать! можно с долгим брожением, ещё вкуснее ! Спасибо Вам, за труд, и вкусный хлеб! 👍👍好的麵包，麵團像披薩一樣，不要揉捏，而是定期折疊！可以長時間發酵，更美味！感謝你們的辛勤勞動和美味的食物！👍👍
большое спасибо за то, что оценили и поддержали мой рецепт, я ценю это🥰🥰🥰❤️❤️❤️😆🥲
老師，為什麼放了油之後一直成不到團？🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
您好，放油分两次放比较容易吸收，如果不成团可以多拉一下，或者用手揉捏几下，油吸收了就成团了，过程两三分钟大概🥰❤️
老師您好，今天在餐廳吃到約手掌大的佛卡夏，請問您的麵團可以分成小團去烤嗎？感謝❤
非常感謝您的分享！
您說的這個迷你佛卡夏非常棒，阿栗也剛好列在清單上，感謝您的期待與愛！
👍👍🤗🤗💕💕🌹🌹
這個麵團可以做迷你的，上面放不同的食材。😘💕🌹
請問老師，麵團可否放冷藏發酵，隔天制作呢？
您好，可以的。第一次發酵可以放冷藏裡，然後拿出來製作👍👍🥰🥰
感謝老師的回覆！但不知為何我的麵團很濕黏😂
您好，因為麵粉的品牌不同吸水性也會有所不同，建議加10-20g的麵粉進去👍👍🌹🌹
8:44 謝謝老師的食譜😊烤出來好香好軟❤可惜無法傳送照片
感覺很多油！
👌👌👌
😘❤️🍀🙏Thanks for your liking and comment ！
🌹😘❤️🍀
👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️
🥰🥰🥰❤️❤️❤️💐💐💐
烤28分钟？时间太长了吧。
😋🙏🙏🙏👌🏻👍🏻👏👏👏👏🌹💖🌹
🥰🥰🤝
這是那一個國家的食品啊！
您好，佛卡夏麵包是義大利的食物❤️❤️🥰🥰
你好像都沒用攪拌機厚
您好，是的沒有用攪拌機🥰🥰❤️❤️這裡用的是免揉的辦法
❤😂🎉
❤️❤️🥰🥰🥰