💨 CÓMO COCER LEGUMBRES FÁCIL Y RÁPIDO PARA DIGERIRLAS MEJOR | Sin gases ni inflamación...
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- Опубліковано 29 чер 2021
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ENCUENTRA CIENTOS DE RECETAS A BASE DE PLANTAS AL DESCARGAR Y SUSCRIBIRTE EN LA APP DE COMER VEGANO: www.mobileapp.app/to/lUDZCIM?ref=cl
El agua se le echa a las matas para no desperdiciar el agua y esta es una gran fuente de vitaminas para ellas
Y el que no tiene matas;(🤔
Había visto cientos de videos buscando los mejores tips para cocer las legumbre y evitar la inflamación; este ha sido el mejor video del mundo!!! explicas literal paso por paso que debemos hacer y como hacerlo, agregas elementos desde el remojo que nadie me había explicado 😭 señalas la importancia de cambiar el agua y el periodo de remojo, en fin, este video es una joya 💥. Muchas gracias por estos consejos tan fáciles y tan básicos que tod@s deberíamos conocer y así evitarle tanto dolor e inflamación a nuestra panza. ¡¡¡¡Por más videos así!!!💚✌
Muchas Gracias, Jorge muy buena información! Saludos
Gracias !!! Me encanta tu canal y ya estoy aprendiendo más y más 🤩🤗
Hola Jorge, es muy bueno lo que haces al compartir tus conocimientos y recetas, me gusta que vas al grano sin más, gracias gracias. Bendiciones!!
Gracias por compartir esta información y muchas felicidades siempre tus recetas son muy ricas 😊😊😊
Muchas gracias por tan importantes recomendaciones. Bendiciones y Saludos
Muchas gracias por los consejos, amo las legumbres 😻
Gracias por el dato!!! muy bueno!!! 👌👌👌
Buen día Muchas gracias muy buenos tips se lo agradezco saludos y bendiciones.
Muy buenos consejos, muchas gracias
Wow 👏👏👏excelente consejo‼️gracias 👍☺️
Muchas gracias, muy útil. bendiciones.
Excelente !!!!!! gracias gracias gracias gracias
Muchísimas gracias por los tips yo también remojo todooo saludos desde texas familia vegana gracias por compartir 😊😉🙂
Me encantan tus consejos y recetas. Recomiendo esa agua que cuelen usarla para regar las macetas ;) Saludos!
¡Gracias! 🤩
Es vdd las plantas se ponen bonitas por los nutrientes
Igual el agua del arroz cuando lo estás limpiando
Y cuando estén listas que delicioso y nutritivo gracias por tus sugerencias.😃👌👍
Gracias , lo has explicado súper bien 🌈🤍
Muy buena info! Antes yo hacía un aderezo: ejemplo cebolla, ajo, especias y sofreía eso con un pokito de aceite en la olla y luego añadía el agua y las lentejas a cocinar pero luego mi madre se informó (y me pasó a mí el dato) de que no se deben agregar las especias al cocinar xq crea gases, así q ya todo ese paso del aderezo lo dejé de hacer. Tu video me confirma eso y es bueno saber en q momento agregarle la sal. Mil gracias!
Primer video y me encanto un suscriptor mas. Saludos
Excelente gracias
Gracias excelente información 🙏😊
Excelente 😉 gracias gracias gracias
Me fascinan tus recetas 😀 gracias
Muchas gracias por el consejo, eso es lo que necesitaba saber. Por cierto te vez mejor, ya esta haciendo efecto el gym.
Excelente gracias 🤗
Muchas grs! Lo empezaré hacer…
Gracias por tus consejos !!!!
🙂
Hola 😎más fácil para coser rápido 😃😊 😉 muchas gracias niño
Muchas gracias
😃muchas gracias por tus recomendaciones!🙄las pondré en práctica!!👋😄
👏🏽👏🏽
👍👍excelente gracias.
Excelente video 😃
Gracias por compartir saludos desde Argentina
Cuando yo coso legumbres es por lo regular un paquete completo y una parte la tengo en el refrigerador y otra en el congelador para facilitarme la vida
Hola
Si buena enseñanza
Hola muy interesante tu video me gusto mucho
En.mi caso uso la procesadora para moler los garbanzos y frijoles y digerir mejor gracias bendiciones
Excelente recomendación
🙂
SUPEERR!!!👍👍👍💜GRACIAS!!!🤗💚💙🙏🏼
Hooola me parece padrisima tu explicacion de como cocer las leguminosas.
muchas gracias por tus consejos,❤🇺🇾
Mencantas de tu receta y si paso a paso
😮😮🙌Gracias
Wow!! El que sabe sabe
Muy buenos consejos yo lo cambio durante tres o cuatro días el agua mis problemas son muy graves pero me encanta la legumbres y es algo muy sano para nuestro organismo y el comino es muy digestivo al igual que el jengibre que es antiinflamatorio y muy rico también me gusta con cilantro pero quería comentar bajo mi punto de vista y ya que mi médico dijestivo aquí en España o gastroenterólogo como llaman allá creo que por el acento que México que me encanta 😍😍😍😍 y tengo amigas de allí y las adoro la cebolla produce muchos gases aunque da buen gusto el puerro es quizás un poco pero muy poco menos flatulento y para mí a pesar de mis problemas gástricos amo el picante pero reconozco que cada vez con más moderación aunque el día que viaje a México mis chicas me tiene prometido una fiesta de tequila y tacos etc etc etc todo lo que más me guste 🤣🤣🤣 así que moriré de amor y feliz jajaja saludos desde España y probare lo de pelear porque triturado ya lo e probado 😀
MP
Y gracias por la recetas ricas te amo y más mi cuerpo porque come sano
Buenos consejos ahora a llevarlos a la práctica. 👍
Mire muchísimos videos de como hacer Frijoles y ninguno tan bien explicado como el tuyo, mi duda era la espuma al estarse cociendo que hacer, o si estaban malos y solo tu diste esa información gracias 🙂
Podrías hacer un vídeo de congelación de legumbres.
Excelente
Hola, se puede USAR olla a presión para acelerar la cocción?
Gracias empecé a ver tus videos .. osea q se puede guardar en frascos de vidrios con el agua de la coccion ..? Yo los fizaba despues de hervirlas .. 😊
EXCELENTE VIDEO, COMER VEGANO. SALUDOS DESDE PANAMÁ.
¡Gracias! 🤗
Hola! Aprovechas el agua de cocción? Para que lo usas? Gracias!
Obrigado pelas informações, sou velhinho e gosto muito de arroz com feijão. Aprendi com minha falecida mamãe colocar na água com suco de limão. Lavar bem escorrer, colocar cebola, alho folhas de loro ou erva baleeira ( no litoral catarinense tem muita) sal no final após cosido. Cidade, Palhoça, Santa Catarina Brasil.
Muchas gracias. Muy util
Una pregunta sobre el extractor Blanco con los que haces loa 3 jugos que cambiaran tu vida que marca es Gracias por tu información.
Saludos 😊 ¿Cómo harías rejuvelac? Creo que se hace con el agua de la lenteja
Solía hacer lo mismo y evitaba la sal en la cocción pues decían que haría más lento ésta, luego vi que al agregarles sal cocían más rápido en especial los garbanzos
Ese tip de remojar con sal funciona en los garbanzos y pallares. Una noche anterior los pones en remojo y se coceran en 30 minutos maximo.
@@saradelcarpio7680 agua hirviendo y tapar, cuando entibie o enfríe agregar bicarbonato de sodio hasta el día siguiente (8 horas mínimo), enjuagar y la cocción será mucho más rápida incluso las alubias o frijoles
@@Oz_Max 🙋🙋♀️ ¿Qué diferencia hace el remojo en agua hirviendo a diferencia del agua a temperatura ambiente. Es cómo un prelavado ablandador?🙄
Excelente video solo tengo una pregunta ¿Cuánto tiempo tarda almacenadas?
Esa agua que se desecha, se puede usar como agua de riego para tus plantas de ornato.
Muy buena escuela de comer comida vegana
Cuai es la razón de agregar la sal al final del proceso de cocción?, yo soy de los que suele agregarla al inicio y me gustaría saber por que lo estaría haciendo mal.
Yo uso la olla de cocción lenta para los frijoles y los garbanzos. Los pongo en la noche y están listos en la mañana. Como están en"remojo" por muchas horas mientras se cocen, ésto equivaldría al proceso de remojar y luego cocer? Gracias!
Puedo USAR agua hervida Al Inicio de la cocción?
Yo siempre las remojo en agua caliente, para que ablanden más rapido (2 horas máximo).
Y cuando ablandan, boto esa agua y con agua nueva, las cocino. Y hago el proceso que dice.
Lo de quitarles la cáscara, sí no lo sabía. 😮
El sobrante de lentejas cocidas las puedo guardar en un frasco de vidrio en el refrigerador?... Y cuantos días me durará guardadas
Las leguminosas (garbanzos, frijoles, etc) las guardas con el agua de la coccion ❓
Soy fisicoculturista .
No puedo aumentar de masa con las legumbres.
Que solucion podrias darme?
Retirar agua de remojo. Generan gases intestinales.
Laurel, Comino ayuda digestion. Guardar envases cristal
los oligosacaridos si bien producen gases son prebioticos, osea alimento para la flora intestinal. y eso es muy bueno. y el tema de los gases es porque las bacterias al descomponer los oligosacaridos, como producto tambien se obtienen gases
Normalmente solo remojo las menestras, pero aveces hay algunas que te tocan demasiado duras y le echaba bicarbonato cuando estaba cocinando, hoy hice eso con los frejoles en la primera agua a cambiar le eché bicarbonato, pero al parecer le eché demasiado y casi se deshicieron los frijoles, así q pa la próxima ya se debo remojar con bicarbonato.
Yo hago las legumbres en Olla de presion no ahi q remojarkas?
Muy buena información y muy bien explicada! Una pregunta, pasa algo malo si se dejan en remojo mas de 8 horas?
No,es mínimo ocho horas
Oyes me puedes Ayudar darme recetas para bajar de peso ya que paso a 90 kilo y nesecito bajat 25 o mas
Jorge,,saludos desde Perú,, pregunta las leguminosas para su cocción podemos usar olla presión,,, pierden o no sus propiedades alimenticias???
A la espera de su respuesta.
Gracias
Beatriz, vi un video de Ariel Rodriguez Palacios, un cheff de mi país, que incluso da cursos de cocina vegetariana, y él recomienda fuertemente la olla a presión para las legumbres y para todo en general. No sólo porque se ahorra tiempo, sino también para conservar mejor los nutrientes. Suerte!! Abrazo desde Argentina!!!
Me puedes decir cómo se llaman esos frijoles, vivo en USA, son más saludables que los de cor negro y café???... gracias
Que buen video Jorge. Una pregunta, no es recomendable quitarle el pellejo a las lentejas también? Saludos desde Colombia :)
A las lentejas no. Es más complicado hacerlo, pero esa es una fibra mucho menos pesada que las demás… ;)
🤣
💚💚💚
Desde que pongo a cocinar las legumbres con ramas de apio e dejado de hincharme. También cuando estén muy duras poner alguito de Bicarbonato. No cometan el error que por ignorancia cometi la primera vez, a 1 K. Legumbres le agregue 1 cucharada sopera colmada; quedando con muy desagradable sabor, hube de botarlas, ¡INCOMIBLES!. 1/2 cucharita rasa de te para 1/2 K legumbres y 1 cucharada sopera rasa para 1 K. Si aun siguen duras en cocción larga agregar solo punta de cuchillo Bicarbonato. Animo y paciencia, que c/u lograra encontrar poco a poco la manera de lograr buen uso de Bicarbonato sin desperdiciar granos. VICKY-CHILE.
Excelentes consejos... yo sólo uso el tip de remojo pero pondré en práctica los demás... creo que mi problema es no masticar como se debe, intentaré comer como se debe. Me encantan las legumbres, van con todo. Saludos desde Yucatán.
¿Cuál es la mejor forma de conservar las legumbres y cuanto tiempo hacen que duren?
Si cocinas demasiado, puedes congelarlas... ;)
Hola.. No sabía que se guardaban en la heladera con agua... Por algo en particular? Saludos desde Argentina!
Se mantienen hidratadas. ¡Saludos!
A mí no me funcionó nada, pero escuché en el canal de Dimensión Vegana, que las deja germinar, y eso me funcionó.
No pierden sus propiedades
Hola Jorge buen día!! Los frijoles remojados se cuecen en 20 min eso hago yo ,y las lentejas en el mismo tiempo aún sin remojar!! Saludos
¡Hola! El remojo siempre es esencial para que sean más digeribles. Y el tiempo varía dependiendo del tipo de olla, temperatura, etc. ¡Saludos! ☺️
Es en seriooo??! Los remoje o no, siempre tardan 4 hrs en cocerse los frijoles 😒
Los garbanzos que se compran metidos en una bolsita verde yo no miro que los cosan sin la bolsita y yo los pelé . Se pueden cocinar si esa bolsita ?.que tienen?
Gracias de antemano.
COMO FABRICAR TORTILLAS DE TRIGO Y COMO REEMPLAZAR EL QUESO DE LAS TORTILLAS
Y el frijol negro y colorado... también es lo mismo se bots el agua dígame.
Las lentejas también se pueden pelar
🌸✅
Era una arrocera verdad? En qué modo la pusiste?
Oshe desde que empecé a ver tus videos, tengo más variedad y la comida, fíjate que yo remojo mis frijoles y todo pero se tardan horas y horas en quedar. Es que no me gustan medio duritos, me gustan bien suaves, no sé si será eso. En fin, de tus primeros videos a ahora se nota que le metes duro al gym, enhorabuena :D
Podrías usar una insta pot, olla de presión eléctrica, yo las hago ahí e incluso el arroz integral ahí queda suave 🙂
@@ana8571 ohhh gracias, es que uso olla de barro xD
Uy no, quedan sabroso pero tarda bastante 😄
♡
Yo lavo todos los granos, de la siguiente manera. La noche anterior
Los lavo con agua tibia, unas 6 lavadas.
Y luego les pongo el agua conque las voy a dejar toda la noche.
La quinua
Igual unas 6 lavadas estregandola con las manos así le sale la saponina.
El agua conque lavo la Quinua, no la voto!!!
La guardó y para las matas.
Bendiciones...
Le agradezco su valioso importe en comentario completo y con sobradas muestra de no narcisismo y sí compartir Sabiduría de Mística Arte, Ciencia y Humanismo. 🤗💯🎯🤝🥂🙏🙏🙏
_(Pd. Y excelente la mención respecto a la Saponina! 🤜🔥🤛)_
Hola me encantan tus videos y es primera vez que comento en uno de ellos pero tengo una duda, disculpa mi ignorancia, al remojar las lentejas al cocinarlas se baten? Siempre las cocino sin remojarlas y no tardan tanto en cocinarse y no creo que nos gusten batidas, gracias.
Para nada! No se baten
En 10' ya están. Sin batirse
Jorge; en qué momento se les pone bicarbonato, limon o vinagre manzana? Mientras están en remojo o en cocción? Saludos desde Argentina. Gracias
En remojo. Saludos
@@ComerVegano Gracias!!!!
A mi ya van dos veces que remojo las lentejas y al cocerlas les sale un palito blanco como si quisieran germinar...alguna idea de porque pasa esto?? Yo ya no me las como porque no se xq me pasa eso.
Eso es un excelente indicativo para saber de que hay VIDA, de que es un grano orgánico y no modificado genéticamente o estéril!! 🧏🧏♀️🧐
_(Pd. Los germinados son otra estupenda forma de consumir los granos, Poder antioxidante, Clorofila y muchas más Bondades Nutritivas! 🤗🤝🥂🙏)_
Una pregunta, el bicarbonato de sodio no les da un sabor desagradable?
Gracias y que pasa si no se le quta cascaras?
A masticarlas bien... ;)