Домашний Хлеб в Мультиварке: просто и очень вкусно
Вставка
- Опубліковано 2 кві 2022
- Всем привет, мои хорошие, сегодня покажу вам простой рецепт вкусного домашнего хлеба, я выпекаю в мультиварке, но можно выпекать это тесто и в духовке! Хрустящая корочка, вкусный аромат домашнего хлеба, это нужно обязательно попробовать! Тем более все очень просто!
Нам понадобится:
- пол литра теплой воды
- 1 ст.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- 2 ст.л. раст.масла
- 800 гр.муки
#хлеб #какиспечьхлеб #домашнийхлеб #хлебнашнасущный #хлебвдомашнихусловиях #хлебвмультиварке #хлебушек
Наш телеграмм: t.me/smelelena
Наш Яндекс дзен канал: zen.yandex.ru/id/622c1279563c...
✔️ Мой КОНТАКТ здесь: id537692426
✔️ Мой ИНСТАГРАМ здесь: / mamo4kaleo
✔ По вопросам сотрудничества обращаться сюда: mamo4kasmel06@gmail.com
Я с г.Ирпень. с 8.03.22 не было света, газа, воды. Удалось испечь хлеб, первый раз в жизни. Испекли и заплакали. Берегите свои семьи, цените каждый миг жизни.
🙏🙏🙏😢
Посылаю вам свою частичку души с посылом любви. Сил вам , любви и терпения. ❤
ЛЮБЛЮ СВОЮ УКРАИНУ! ЛЮБЛЮ ВАС! ЛЮБЛЮ СВОИХ ДЕТЕЙ И ВНУКОВ! ЖАЛКО, ЧТО НЕ ВСЕ ЭТО ЦЕНЯТ И ПОНИМАЮТ!!!
Ирина, очень очень жалко вас,весь простой народ 😪держитесь🙏🙏🙏хоть бы всё это побыстрее закончилось как страшный сон. Мира всем желаю.
Извините я бы хотел бы вас спросить, а на чём вы тогда готовили если у вас не было ни света ,ни газа ,ни воды.
Соль в дрожжи - грубейшая ошибка! Вода, сахар, дрожжи и дать постоять 10-15 мин. Начали работать дрожжи - добавляй всё остальное.
Лена,у тебя рецепт на 800 гр муки - это из книжки рецептов для мультиварки или взят произвольно? Я у сестры в ее мульти тоже 2 раза пекла уже хлеб,но там муки всего 550 гр,на 400мл воды.Пропекается с двух сторон оч хорошо. 1час. на одной стороне и 20 мин на другой. Весь поджаренный.Очень вкусный!
Я у себя дома пеку в духовке,на противне,сразу замешиваю на 2 булки.Напишу здесь рецепт,может,кому пригодится.
На 350 мл теплой воды, 1ст.л сухих дрожжей( без верха), 1ст.л.сахара,1 ч.л соли,2 ст.л.растит масла, 590 - 600 гр муки. После расстойки на противне, ставлю в разогретую духовку. Готовность проверяю палочкой для суши.Всем мирного неба и вкусного хлеба!
Скажите,а поподробнее можете дать рецепт для мульти.?Мне подходят Ваши пропорции))
И на сколько литров чаша мульти была?
@@user-ot7nm2qr5d Рецепт, который я писала, где в духовке готовлю, он подходит и для мультиварки, у нас мультя на 3 л., а у Лены наверное на 5 л. У нас есть программ"Хлеб". 3 ч. печётся.
Мука 590-600 гр, вы когда будете готовить тесто, вымешивать, поймёте, просто сразу не кладите всю муку, а 500гр,потом дрожжи сухие 1 ст. л. без верха, 1ст л сахара, соли 1 ч. л., воды 350мл. При вымешивании добавляйте масло раст 2 ст л можно не все сразу, а немного оставьте в конце замешивания. Месить тесто нужно не менее 10 мин, постепенно добавляя по необходимости, оставшуюся муку, сначала будет к рукам приставать, с пальцев убираете и дальше месите, постепенно тесто соберётся уже не будет прилипать к рукам и посуде, вот и масличком помогите немного, оставшимся. Затем покройте тесто плёнкой пищевой и в тёплое место, но не горячее. Я ставлю в микроволновку, и рядом ставлю банку с кипятком.(Когда наливаете кипяток, в банку положите ст ложку, чтобы банка не лопнула и вы не обожглись.) От тепла банки тесто быстрее поднимается, микроволновку не вкл, предупредить всех, что мин 40 она будет занята. В зимнее время на кухне тепло, можно и на столе оставить тесто подниматься. Затем присыпать стол мукой, выложить тесто и растянуть его, сложить конвертом, затем округлить и положить в чашу мультиварки, смазанную маслом. Найдите в книжке с рецептами для мульти о выпечке хлеба, если есть и включите программу выпечки. У нас 3 час.идет процесс выпечки хлеба. Через 2 часа вытащить и перевернуть хлеб белой верхней стороной вниз и печь ещё 1 час. У нас получался очень красивый, пропеченый с золотистой корочкой хлебушек. 💖🎄Желаю Вам и вашим близким чистого неба, вкусного хлеба, чистой воды и ни капли беды.
@@Gulsina116Ой , как красиво и душевно Вы все расписали.Спасибо огромное.Но в моей нет, к сожалению режима ..хлеб..Только ..выпечка.. на 40 минут🥺
@@user-ot7nm2qr5d Спасиибо🤗😊💖🎄
@@user-ot7nm2qr5d Попробуйте на этом режиме выпечки испечь, как там написано в книге рецептов, одну сторону испекли, если верх белый, а хлеб почти испекся, переверните и снова повторите время выпечки, если нужно, то можно не ждать 40 мин, а вытащить хлеб, проверить проткнув палочкой для суши,испеклось или нет продолжить выпекать или вытащить раньше. А если не получится, испеките в духовке. Мне в духовке больше нравится, у меня есть формы для хлеба, но я пеку и в сковороде, круглый.
Спасибо за рецепт. Попробую испечь по этому. Я изредка пеку хлеб в хлебопечке,а сын печет посиоянно с разными добавками-сжареным луком,шкварками,маком,сухофруктами. Шикарный получается. А я мультиваркой прльщуюсь довольно активно. Очень люблю в ней делать шарлотку. Получается высокая,пышная.
Сегодня впервые использовала мультиварку и первое что спекла хлеб по вашему рецепту, все добавила как и написанно в описании, только с каждой стороны по часу пекла, хлеб хорошо пропёкся, благодарю за рецепт 💐
Классно! Тоже попробую!
Спасибо за рецепт 👍🌹
Спасибо дорогуша.. все просто.. конкретно ..понятно и очень по доброму... Всех благ вам...
Молодец Леночка,у вас все хорошо получается❤
Спасибо!
Спасибо 🌹🌹🌹
Леночка привет 👋 хороший рецепт, обязательно попробую испечь хлебушек именно по этому рецепту, благодарю от души 💋🌺 л-к
Да, в магазине цена на хлеб сильно выросла.
Благодарю за рецепт.
Беру в копилочку ❤
Я как почувствовала, сегодня купила дрожжи подумала испеку хлеб сама, как в 90-е в школьные годы пекли😉, а тут и рецепт от Вас вышел 🍞, спасибо ❤!!!
Нужно попробовать.Пеку хлебушек,давно.В мультиварке,не пробовала.По поводу просеивания муки,скажу! Муку нужно просеивать только тогда,когда вы муку покупаете в 50 кг мешке.И то,для того,что-бы не попал мусор.Просеивание муки,ни-че-го не даёт.И если вы думаете,что оно насыщается кислоролом,это не правда.Пеку хлебушек,давно.Об этом не знала и сама.Довелось пообщаться с очень грамотным пекарем.
Доброго времени суток! А
муку просеивают не для того, чтобы насытить кислородом, а для того,
чтобы туда не попал мусор:
нитки из мешка, какие
нибудь не размолотые
зерна, шелуха и т.д.
Хлеб получается очень вкусный, проверенно.
мама воспитала хорошую хозяюшку ! Классно .
Спасибо
Приятного аппетита 👍👍👍
Спасибо ❤️
Я сразу ставлю на растойку в мутиварку , когда поднимица переключао режим, пеку дальше до готовности, хлеб испеченый, не ложу плошмя, а на бочеки несколько раз поварачиваю, для того чтобы не осел
Можно включить на режим ,,йогурт,, для расстойки
Мальчики вас тоже смотрят 😮
Привет с Изюма
❤❤❤❤❤
А у нас стои́т Хлебопечка уже́ 7 лет почти. Я так и не научилась ею пользоваться, к сожалению. При жизни Мужа, который очень искусно выпекал душистый Хлебушек, я не училась. А Муж умер - я ни разу не притронулась к ней. Не знаю,почему?! 🤷
Мы её покупали за 7000₽. Панасоник.
Вот стои́т и пыли́тся.
Я Хлебушком, который пёк Муж - угощала всех на работе. За́пах стоял на весь цех.
Спасибо Вам за видеоурок! 🙏
Мультиварка, кстати, у меня тоже есть. И я ей не пользуюсь вообще. Новая.
А Мама моя пекла Хлебушек в духовке газовой плиты. Смешивала 2 муки́ - ржаную и пшеничную.
Что-то Вы совсем расклеились, Лена... Почитайте инструкцию и готовьте, порадуйте себя.
@@user-vu4xv9tm7e , я пеку "Шарлотку" и тоненькие блинчики.
Это мой конёк.
А до выпечки Хлеба я "не созрела"
(или пере-зрела... 🤗).
Хлебопечка Панасоник просто чудо. Книга рецептов отличная, успехов Вам!
Здравствуйте,при какой температуре выпекаете хлеб?
Лена, Вы очень классно и подробно рассказываете. Голос у Вас тоже приятный. Только пожалуйста не говорите на миску ЧАШКА.
У нас в стране называют чашка
@@domkuhnya
Нет, это говорят в северных регионах. Из чашки пьют ☕️, а в миске месят тесто или перемешивают салат. Большая миска для технических целей называется тазом. В тех регионах где говорят на миску чашка, часто на чашку называют бокал;)))
Не обижайтесь, пожалуйста. Просто некоторые не понимают о чём речь. Я тоже долго не могла привыкнуть к таким названиям. Теперь знаю и не удивляюсь.
Я ложу тесто на ростойку в мультиварку режым егурт на один час потом выпечка по часу с каждой стороны
Большое спасибо за рецепт. Испекла хлеб, но дома было 300гр муки. долила 180гр. воды, и т. д. Получилось шикарно. Дома я никогда не пекла хлеб от слова СОВСЕМ! Думаю,что хлеб проще самой печь дома. Вопрос:- пробовала ли ты печь хлеб из гречневой муки? ,а то я нашла у себя 2 кг.? И конечно лайк и подписка.
И вам спасибо, нет не пробовала, но думаю получится и с гречневой
Я пекла гречневой хлеб , но не из одной , а примерно 1/3 часть к обычной добавляла. Получается вкусно и не черствеет долго
🎉
Ложка соли много, половина в самый раз , а так рецепт годный😊
У меня мультиварка Panasonic,но она старая несовременная,не навороченная,стоит без дела,готовили в ней мало,только из круп,каши,плов и все.Режим выпечка есть,но не знаю можно в ней что то выпечь.Видела,как выпекают хлеб в простой сковороде,может и попробую, если в мультиварке не получится это сделать.Всем удачи в приготовлении хлебушка.Пусть у всех все получается.Всем мира и добра.😊
У меня тоже панасоник 18 выпекаю чудесные бисквиты запеканки, чаша там супер, варю ХОЛОДЕЦ, борщ и т. д. У меня она уже 13 лет.
Можно его в мультиварке расстоять на мультиповаре 35 градусов
Доброго времени суток,Лена ,а на сколько литров у вас мультиварка?
Я не девочка, мальчик. Но готовлю
А сахар можно заменить стевией?
За один толь киноочерк ( по другому не скажешь) надо покупать мультиварку.
Лена, спасибо за рецепт хлеба 👍🌹🌹🌹 Подскажите, пожалуйста, у меня нет режима «автоповар», можно включать на режим «подогрев» ?
Даже не в курсе взаимозаменяемы они или нет
Я использую для расстойки теста режим "йогурт", а в последний раз просто оставила в теплом месте и тесто подошло ещё лучше!
Возмутительно! "Девочки готовьте" Парни тоже готовят!
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему у меня хлеб не пропекается, а донышко пригорает? Бренд REDMOND Модель RMC-M90. Пеку на своей опаре, расстаиваю на режиме "йогурт".
Есть канал Марины Петрушенко,она в этой мультиварке готовит...так что поищите. У нее очень хорошие рецепты...
@@modenamodenese8158 Спасибо!
Хлеб в мультиварке
Скажите,что не так с режимом Хлеб....
Можно рецепт из ржаной муки или ещё какой пожалуйста✋
Из ржаной тоже можно . Можно в тесто кинуть семечки . С грецкими орехами тоже вкусно получается . Но я делаю тесто на пополам .и ложу семь шариков . С верху после пропечки чеснок с укропом обмазываю .получается просто бомба.
Пеку хлеб сама, ржаной в том числе, 350 мл теплой воды, 1 ст
. л. Сахара, 1 ч соли, 2 ст. л масла
Муки 90 гр ржаной, 150 гр 1 сорта, 260 гр высшего сорта
А что деревянной ложки нет?
На 800г муки налил 500 мл воды ну соль сахар масло,главное что у меня получилось жидкое тесто пришлось добавить муки и всё равно жидкое,не кг муки высыпаться,по рецепту 800мукм 05л воды ,как же так,может воды меньше?подскажите что не так,из меня пекарь тот ещё, может в этом дело?
Мука разная, поэтому так
10г сухих дрожжей- это 30 г свежих! А не пачка
Нет, пачка. Ибо речь шла о 10 граммах сухих дрожжей или о пачке, в которой 11 грамм
Если положить пачку свежих дрожжей то хлеб будет невозможно есть будет горький и вонять дрожжами
Может где то и продаются свежие дрожжи по 11 грамм ,я за50 лет сознательной жизни не встречала ,только 100 грамм или 1 кг
подскажите, почему в пакете собралась влага от хлеба?, после приготовления открыл крышку и ждал полного остывания, в рецепте указано что в этот момент лишняя влага и уходит, но нет, хлеб получился не сырой, пропёкся хорошо(1час+20мин)
Возможно крышку открывали в процессе
Испекли хлеб и сразу же его с мультиварки вытащили ,и на решетку,остывать,нельзя оставлять в мультиварке,поэтому он влажный и мокрый,накрыли полотенцем до полного остывания!
не надо в пакете оставлять. на тарелку и накрыть полотенцем.
Видно что не пропёкся и снаружи бледный и внутри ,подольше выпекать надо 1 час с одной стороны и 1 час с другой стороны .
Мне не зашло. Зачем печь в мультиварке со вмеми этими переворачиваниями, когда можно в духовке?
А если нет духовки...
Если по необходимости на даче, где нет магазина
Из муки высшего сорта испечь такой хлебушек конечно красиво и приятно.Но я вот не ем хлеб, я худею, жить плохо с большим весом, косточки и мышци болят. Вы вот испеките такой хлебушек в мультиварке из льняной или кокосовой муки. А лучше из смеси льняная, кокосовая, овсяная и клетчатка. Тогда все худеющие к вам прибегут и лайков наставят )))
У нас в семье худеющих нет))))
сырое тесто посередине мякиш
Все замечательно. Но я пять раз пекла и всегда корочка очень жёсткая. Та сторона что час печется. Что- то я не так делаю. Перевернула хлеб и пекла 30 минут. Мука белая может я неправильно остужала. Заворачиваю в полотенце. В два даже. Все равно корка. Сегодня пекла. Плохо
После выпечки сбрызнуть хлеб водой.Накрыть.
Видимо вы печёте на режиме "Выпечка", а там по умолчанию - 160°. Попробуйте установить 130° на режиме"Мультиповар" и будет всё отлично.
Я ставлю тесто на расстойку в мультиварку на час.
Ерунда, хлеб не пропечен- это видно, середина мокрая. Хлеб нельзя трясти, а вы его туда сюда кидаете ....
Какой приятный голос, а что ты ещё хорошо умеешь делать? Зря личико не показала
Хлеб у вас либо не пропекся, либо вы его слишком мало выдержали, т.к. его текстура тянется за ножом. Хлеб нельзя накрывать после выпечки, он сыреет. Хлеб доготавливается на столе потому, что процесс вызревания происходит именно на столе и да, остужать хлеб нужно обязательно на решетке. Вы нарушили технологию и ваш хлеб вызовет изжогу или несварение желудка. Учтите свои ошибки и в следующий раз вы почувствуете разницу во вкусе. Удачи.
А на бумажном полотенце нельзя? Решетки нет, думаю, что еще подойдет 🤔
@@marinayashina8576я бы с Вами поделилась, у меня этих решёток уйма. Сама не понимаю, откуда она. Думаю, можно и на полотенце хлеб 🍞 оставить.
ps В духовке хлеб часто печём, а вот в мультиварке ещё не пробовали. Не знаю, стоит ли заморачиваться: в семье 4 взрослых человека, мы три буханки домашнего хлеба за день съедаем. Просто потому, что *вкусно!* В магазине хлеб полное Г стал: ни вкуса, ни аромата. А за домашним даже собаки в очередь перед кухней встают! 🐕🐕🦺🐈⬛🐈...
Только что писала. Хлеб подгорелый получается. Мультиварка Tefal. Выпечка 160° .на час.
Попробуйте температуру 130°
На низ мультиварке стелится пергамент вырезаем по кругу чаши и пекем. Гореть не будет.
@@user-hx3vy5id7f спасибо
@@Olga_P Я тоже выстилаю пергамент
Лучше выпекайте в духовке не надо переворачивать тесто это те любит!!!! И хлеб у Вас явно тяжёлый не пропекся!!!!
Прекрасно пропекся хлеб, очень вкусный, раз сто уже пекла
Видно что хлебушек получился хороший,и внутри отлично пропёкся и сверху красивая зажаренная корочка!обожаю запах теплого ,домашнего хлеба, благодарю от души!🤗🤗😋
там вообще-то 800г муки, конечно тяжелее обычного из магаза
Немного не пропекся, это видно,ну ничего потренируйтесь и все будет норм, в начале все же дать дрожжам подняться и соль сразу всю не добавлять, растойка хлеба в два этапа ну и правильный замес и правильная выпечка..удачи.
🤦🏼♀️имея мультиварку растаивать тесто в миске. Тесто замешать можно в той же чаше мультиварки там же его растаиватт и выпекать!!!!
Пачка дрожжей это 100гр, на 800гр муки это очень много!
Почему блюдо или миску называете чашка!? Чашка же это для чая или кофе?!
Чаша! В мультиварке чаша! Что вас смущает то?
Внутри сырой
Совершенно не верно
Мне не зашло. Зачем печь в мультиварке со всеми этими переворачиваниями, когда можно в духовке?
Хлеб гомно не пропекся и с боков белый
тупее рецепта да и выпечки не видела, лепёшка в кастрюле 🤣🤣🤣
А какое красивое имя Вам мама дала Любовь😂
Странно,Вы берёте миску,а говорите чашка,берёте тарелку ,а говорите чашка? Чашка это небольшой,обычно округлой формы,с ручкой сосуд для питья.Откройте любой толковый словарь и прочтите значение слова чашка 🤔
Беременным точно нельзя😊
Сегодня готовили все тоже самое, только муки 500г. И воды 350мл. Хлеб получился весом 800г горячий, остывшим не взвешивали так как все съели, живот пока не болит😊 Ну и посчитали мы цену этого хлеба, 800гр стоит 30р, в магазине булка 350г стоит 45руб среднего качество. В мультиварке готовили 50 мин, потом перевернули и еще на 20 мин. Я съел половину😅 остальное дети умяли
Скажите, режим "выпечка" делали?))
500г муки на все это, 800 много, липкое получается лепить фигурки можно
Столовая ложка соли? Не много ли??