ספנקופיטה | פאי גבינות ותרד יווני

Spanakopita - פשטידת תרד יוונית מסורתית שעשויה משכבות בצק פילו פריכות בחלק העליון והתחתון, בין לבין יש תערובת טעימה של תרד, גבינה ועשבי תיבול. מתכון לפאי המלוח הזה קל להכנה. מושלם לחגים, לסופי שבוע, למסיבות או לכל אירוע אחר.
מתכון כתוב מלא:
www.thecooking...
מאפים נוספים שאתם עשוים לאהוב:
בורקס תרד וגבינות: • בורקס גבינה ותרד
אצ'רולי חצ'פורי: • מתכון לאצ'רולי חצ'פורי
מאפה קווקזי במילוי ירק וגבינות - קוטאב: • מאפה קווקזי במילוי ירק...
אמפנדס בשר: • מתכון לאמפנדס בשר
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט: www.thecooking...
מצרכים:
7-8 עלי פילו (שכבות), טמפרטורת החדר
1/3-1/2 כוס שמן זית (80-120 מ"ל)
900 גרם תרד
1 בצל גדול, קצוץ
2-3 גבעולי בצל ירוק, קצוץ
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
1/4 צרור שמיר קצוץ
340 גרם גבינת פטה
340 גרם גבינת ריקוטה
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
1/4 כפית אגוז מוסקט
1 כפית אורגנו יבש
גרידת לימון, מלימון אחד
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות.
2. הכנת המילוי: בקערה גדולה מחממים 2 דקות שמן זית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה. מוסיפים את התרד ומבשלים 5-7 דקות, עד שהתרד יורד מנפחו.
3. מסננים את הנוזלים ומעבירים לקערה. מפוררים את גבינת הפטה והריקוטה. מוסיפים בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה, שמיר, גרידת לימון ותבלינים. מערבבים עד לאיחוד ומניחים בצד.
4. הרכבת המנה: מברישים את התחתית והדפנות של תבנית האפייה בשמן זית (22 על33 ס"מ מלבנית/ עגולה 28 ס"מ). לוקחים שכבת בצק פילו ומניחים על גבי התבנית, בדרך זו נשאר בצק פילו מחוץ לתבנית. מברישים בשמן זית. מוסיפים 2-3 שכבות נוספות, מברישים בשמן בין השכבות.
5. מורחים באופן שווה את מילוי התרד על גבי שכבות הפילו. מכסים עם 3 שכבות פילו, מברישים בשמן בין כל שכבה. מקפלים את הבצק שמחוץ לתבנית כלפיי פנים התבנית ומברישים בשמן זית את השכבה את השכבה העליונה
6. בעזרת סכין חדה, חותכים את הפאי למלבנים או לכל צורה אחרת.
7. אופים במשך 40-45 דקות עד להזהבה.
8. נותנים להתקרר במשך 15 דקות לפני ההגשה. הגישו עם סלט יווני טרי!
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
/ @thecookingfoodieisrael
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

[@TheCookingFoodieIsrael]

מתכון כתוב מלא נמצא מתחת בתיבת המידע מתחת לסרטון

[@clarkkalel1500]

I guess I am pretty randomly asking but do anyone know of a good website to watch newly released movies online ?

[@graysonjeremy7084]

@Clark Kalel I use flixzone. You can find it on google =)

[@שמחהאדרי-י6י]

אין עליכם כי טובים שיש, תודה שאתם קיימים

[@shoshqualitytranslations]

אליפות המתכונים שלך! פשוט אליפות. טעמתי עכשיו וזה מדהים! הפתיע אותי... כל הטעמים העושר תענוג

[@TheCookingFoodieIsrael]

תודה רבה! כיף לשמוע שאהבת 😊

[@חיהקורנפלד]

איזה יופי עולמי תודה רבה

[@rinak4667]

הגשה מדהימה כמו תמיד!! אוהבת!

[@TheCookingFoodieIsrael]

תודה :)

[@יפעתדומני]

פעם ראשונה ויצא נהדר!!!!! ...אפילו שהפילו לא הופשר כראוי 🤣אף אחד לא שם לב ....

[@TheCookingFoodieIsrael]

איזה כיף 😊

[@miriconklin4720]

אפשר תרד עם בתים במקום גבינה ?!?!
אין לי סימפטיה לגבינות למינהם..
מצפה לתגובה מהירה בכדי להכין לחג השבועות.
תודה רבה🙏

[@miriconklin4720]

ביצים , סליחה

[@miriconklin4720]

למה את לא עונה על שאלתי?!???

[@עידובן-סימון]

יש אפשרות להשתמש בתערובת הזו באופן אחר, בריא יותר ?

[@מיכל-כ2י]

מה לא בריא בזה??