НОВОГОДНИЙ ФУРШЕТ 2024: встречаем Новый год по-новому
Вставка
- Опубліковано 14 тра 2024
- Сегодня я расскажу о новогоднем фуршете: здесь будут рецепты, организация, способы экономии времени и маленькие хитрости.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Креветки аргентинские - 12 шт
Панировочные сухари - 3 ст.л. с горкой
Соль - 1/3 ч.л.
Сушеный чеснок - ½ ч.л.
Молотый перец
Лемонграсс - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
2. Оливки - 150 г
Брынза - 100 г
Розмарин - 1 веточка
Чеснок - 3 зубчика
Цедра лимона
Масло подсолнечное - 150 мл
3. Вода - 250 мл
Сливочное масло - 100 г
Мука - 150 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - ½ ч.л.
Яйца СО - 3-4 шт
Сливки 33% - 150 мл
Творожный сыр - 150 г
Красная соленая рыба - 100 г
4. Творожный сыр - 100 г
Вяленые томаты - 30 г
Белки - 3 шт
Творожный сыр - 70 г
Петрушка - 5 г
Соль - по вкусу
Желтки - 3 шт
Плавленый сыр - 100 г
Куркума - 1/3 ч.л.
5. Виноград - 18 шт
Сыр творожный - 50 г
Орехи - 20-30 г
Мед - ½ ч.л.
6. Яйцо - 1 шт
Сахар - 30 г
Мука- 30 г
Агар-агар - 7 г
Сок - 250 мл
Масло растительное - 150 мл
Заварной крем - 2 ст.л.
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:52 Аргентинские креветки в панировке
02:15 Маринованная в масле пряная закуска
03:28 Закусочные мини-эклеры
06:38 Закусочные профитроли
07:51 Сладкие канапе
08:43 "Фальшивые" бутерброды
11:20 Как подать красную икру
11:53 Порционные салаты
12:42 Закусочные миксы
13:30 Несколько советов по организации фуршета
А я делаю так, готовлю праздничный обед, но чуть позже по времени чем привычный в нашем понимании обед, а ближе к 12 ночи, накрываю фуршетный стол с небольшим количеством закусок и шампанским и это для нас оказалось наиболее удачным решением🎉
Ух ты, какая идея классная. Беру на вооружение
Это самое умное решение.
Мы, уже года 4 так практикуем. 😊
Присоединяюсь. Мы тоже так делаем - и никакого обжорства на ночь, и есть чем перекусить после 12. Все довольны и счастливы
А мы последние 3 года отмечаем н.г . с кубинцами( сын женился на кубинке). Они очень полюбили наши блюда! Любят покушать много и хорошо, но учитывая, что постоянно танцуем, за праздник теряем в весе!У них тоже есть очень интересные традиции!Мы очень рады, что у нас теперь большая, интернациональная семья!❤❤❤❤❤❤
Спасибо, идея очень понравилась, беру на вооружение
Восторг! Мы с мужем всегда встречаем Новый год вдвоем, уже 33г. И уже несколько лет делаем так；днем обед, в 19.00 или 20.00 ужин, в 11.30 садимся за стол. Раньше ходили на балет в Мариинку, приезжали и встречали поаздник. Теперь билеты не купить,дорого. Записали все любимые спектакли и смотрим по юсб. Новогодний стол только закусочный, легкий. Людям пожилым наедаться ночью нельзя. Танцуем, звоним друзьям,родным. А 2го января приходят все ；дети,друзья,тети и т.д. ! Спасибо Вам за рецепты, чувствую, что они волшебно вкусные! Удачи всем, хороших праздников и настроения!🙏💖🍀🍀🍀🌹🌹🌹🌹🌹😘
Я тоже предпочитаю хороший ужин часиков 7...а ближе к празднику что то легкое) терпеть не могу есть много и поздно))
В молодости целый день готовили, объедались на ночь, и потом ещё 3 дня доедали. Теперь ужин 19-21.00, и символически садимся за стол,встретить НГ. В основном со сладким и закуски.
Идеальная женщина. Идеальная хозяйка. Идеальная подача. Наслаждение просмотра. А у нас как всегда шуба, мимоза, холодец😂
Зато это так душевно и по-нашему! 👍 Креветки в стопках..... извините, но это не Новый Год! 😂
Шуба, мимоза и даже холодец займут меньше времени, обойдутся дешевле и посуды грязной не так много будет.
Я бы сейчас холодечика поела бы)))
Я целый год жду, чтобы поесть шубу, холодец и оливье на Новый год, для меня это чисто новогодние блюда, которые я ем только в Нг и зимние праздники, а в другие дни не готовлю их) не знаю почему так))
Наверное, как кому. Если на НГ я приготовлю шубу, мимозу и холодец, мои скажут, а почему ничего нет праздничного? Уже лет 15 такие блюда только для повседневного стола, но не на праздник!
Так рада, что у вас появились рекламодатели ☺ Готова хоть по три интеграции в ролике смотреть! Ваша кулинарная фантазия, интеллигентные комментарии и красивая подача блюд этого заслуживают!
О боже! Какая эстетика! И всё так вкусно! Так разнообразно! Завидую вашим гостям!!! Вы супер хозяйка!!!👍👍👍🔥🔥🔥❤️❤️❤️
У меня, на новогоднем столе, каждый год меняются горячие блюда и закуски,но,любимым всей нашей семьей таким салатам,как «Оливье»,
«Селёдка под шубой» и «Холодец»-мы никогда не изменяем(классика,так сказать)!😊
Для нас это стало семейной традицией, как неизменный атрибут нового года,как и мандарины с апельсинами, и подарки 🎁 самым близким-под ёлкой!
Немного совсем 🤏 осталось до Нового Года и я поздравляю всех подписчиков канала,а так же хозяйку канала с её семьей -с наступающим семейным праздником и желаю всем нам:здоровья и счастья,благополучия и мирного неба над головой!🎉🎊🥳🎄🍾🥂
Просто умничка где же мне найти такую же для сына. Сейчас девушки не дружат с кухней а жаль. Это очень укрепляет семью. Особенно когда и муж помогает. Счастья вашей семье
Мы ужинаем в 19, а в 22 накрываем легкий фуршетный стол и шампанское до утра 😂 без объеданий ночью, много лет всем нравится такой формат
Милая девушка,вы - ХУДОЖНИК🎉🎉🎉🎉🎉. Сколько же у вас идей!!!🎉🎉🎉🎉🎉
КАКАЯ КРАСОТА!!!!!! ШЕДЕВР!!!!!!! ВАУ!!!!!!!! СЛОВ НЕТ!!!!!!! ВОСТОРГ НЕОПИСУЕМЫЙ!!!!!!!!! ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ МНЕ НРАВИТСЯ ВАШ КАНАЛ!!!!!!! Я ПОДПИСАНА НА ВАС ОЧЕНЬ ДАВНО!!!!!!!!!!👍👍👍👍👍😍😗😘😙😚👏👏👏👏👏😂🤣😆🌿🌱🌾🌻🍃🍂🍁🍀☘😀😀😀😀😀ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!🤣
Какая прелесть! Маргарита, не устаете удивлять и радовать...)) СПАСИБО !!!💐💐💐
Маргарита! Вы- лучшая!!!!! Творческая, аккуратная, грамотная речь! Я не понимаю, с нашей ли вы планеты вообще ?!) 🙈🤗💕❤
Ну ,как может не понравиться подборка . Это же настоящее искусство. Я никогда не решусь повторить . Но смотрю обязательно . И получаю огромное эстетическое удовольствие . Ну все гармонично : и содержание , и подача . Спасибо , вам .И успехов в Новом году .
А вы попробуйте, всё получится, это действительно очень вкусно! Готовлю теперь на каждый праздник разные закуски и канапе)
В начале супружеской жизни тоже старалась делать необычные блюда, в том числе и фуршет, но гостям это было не обычно и не понятно. Привыкли что бы всего было много , стол ломился и блюда в два этажа. Так что не прижилось. И для меня намного хлопотнее и дороже фуршет , так как не люблю чтобы количество блюд было в притык, (две креветки, три эклера и т.д.) на каждого гостя. Не будеш же каждого контролировать что бы не дай Бог кто лишнего не съел!)))
Это больше для Европейского мира привычно,они вообще едят меньше чем мы,этот фуршет ,для них бы был ужином 😅 Они едят зараннее,а потом просто приходят потусить,пообщаться.Не наше это)))
Так это нормально, что кто-то съест 3 или 4 эклера, а кто-то 0. Поэтому и делают не менее 10 видов закусок, чтобы был выбор. Я некоторые закуски вообще делаю меньше, чем количество гостей, если они острые, например, или сладкие, не всем такое подходит. А в мире, где все ополчились на глютен, лактозу и сахар вообще можно не париться, что профитролей не хватит)) у меня даже останутся. Так и с салатами, не все едят тот же майонез, так что вообще не проблема. А если делать канапе, так по времени что 10, что 30 делать)) можно поставить запасик в холодильник.
Добрый день! С каждым Вашим выпуском я радуюсь, что подписана на Вас😊! Столько неизбитых идей и такая услада для глаз в подаче блюд, что нет подходящих слов, чтобы выразить моё восхищение Вами! И голос - спокойный, добрый и располагающий, с правильной речью - ещё один повод для восторга! Спасибо Вам, Рита! Успехов и удачи во ВСЕХ направлениях! ❤
Идеальный стол!
Мы давно уже отошли от традиционного стола. Все блюда готовим легкие, салатик, нарезка фруктов и достаточно.
Горячее идет у нас на обед. Я очень не люблю наедаться на ночь, потом и на следующий день чувствуешь себя размазанным. Бокал вина, салатик, фрукты - для нас это идеальный вариант.
Иногда диву даешься сколько люди тратят на нг стол и на выпивку…..
Привет с Урала ! Ну просто Вау ! Риточка , деточка ты просто волшебница ! Счастья тебе и здоровья .❤🎉
Домашний ресторан! Прекрасная подача блюд!!!❤Всем кулинарных шедевров,пищевых удовольствий! В новом году здоровья,МИРА , счастливых моментов!
Для нашего возраста - чересчур изысканно! И подготовки, конечно, много.. А фуршет хорош для молодых компаний, и чтобы послефуршетные танцы соседям понравились! 😂 Меню роскошное! Идеи свеженькие! Чем-то, конечно, обязательно воспользуемся! Спасибо за труды! Учимся у вас!❤🎉
Смотрю видео как художественный фильм! Ну умница, слов нет!!! Спасибо
Какая вы молодец. Вам надо свой ресторан открывать, посетителей будет много.отличная хозяюшка вы
Вааау!!! бесподобно!🥰💗
Как же все красиво и аккуратно! ❤️
Молая девочка, что вы с нами делаете. Я случайно попала на ваш канал и... Три дня залипла на нем. Откуда в твоей голове столько идей, я думала что вкусно готовлю, но вы меня поразили обилием вкусных рецептов. Огромное спасибо.
Красота какая❤Спасибо за ваш труд😊
Ну, как такое может не понравиться, слова здесь не уместны, просто восторг!
Ритуля, доброго здоровья!
Отличные идеи🔥
Спасибо за ваш труд❤
Не перестаю удивляться и восхищаться 🔥
Вот это очень круто!! Красота, правда ❤
Спасибо за красоту 🎉🎉🎉
Огромное спасибо!!!❤С наступающим Новым годом!!!!🎉
смотрю такие видео для создания новогоднего настроения и просто чтоб расслабиться )
Какое роскошество!Браво хозяйке!!!!
🎉🎉🎉 Очень понравилась ваша идея!!! Уже не терпится идти и готовить. Всё доступно и просто! Спасибо большое ❤️
Благодарю! Как красиво!
Рита, спасибо за вдохновение и за новогоднее настроение! Прекрасные идеи, а сервировка праздничного стола - нет слов!
Огромное спасибо !!! Столько нового для себя приметила !!! ❤
Умничка, просто восторг!!! Спасибо большое, все супер, все красиво !
Вы просто Волшебница..
Ждем следующую подборку ❤
Замечательно, удивительно, восхитительно гениально!!! И так каждый раз! С приближающимся новым годом вас и вашу семью! Будьте здоровы и творите нам на радость!
Боже, как же это все круто! Вы невероятно талантливая!
Волшебный фуршет! Столько прекрасных идей!
Не устаю Вами восхищаться...
Вы- супер...
Огромное спасибо, Рита! Очень меня выручили этими рецептами! Обязательно мделаю часть из них, будет несколько поводов❤
Это просто эстетическое наслаждение. Хоть и понимаю, что гостей я редко встречаю, но вот теперь хочется просто на праздник для семьи накрыть красивый стол и подать красивые блюда
Как всегда идеально ,красиво,ВКУСНО и много нового для себя❤Спасибо и С наступающим❤Здоровья и ждём ваших вкусных закусок!!!!
Это просто превосходно 🎉
Вот это стол!!! Шикарный!!! Спасибо вам за ваш труд 🎉🎉🎉
Спасибо! Не перестаю удивляться и учиться! Спасибо огромное!
Рита, я горжусь такой землячкой. Всё просто восхитительно. Вы неиссякаемый источник креативных идей. Желаю творческих успехов и процветания каналу❤
Всё очень красиво, нарядно и празднично. Отличная идея для встречи гостей. Спасибо 🎄🎉👍
Спасибо огромное Рита! Как раз то, что я искала❤
Это космически нереально красиво и вкусно!!!!
Супер!!!
С наступающим Новым годом🎉❤❤❤!!!
Да...для меня это художественный фильм с элементами фантастики!Мне не понять,зачем так заморачиваться?Хотя смотреть очень интересно и приятно.Лайк!
Спасибо большое за идеи, возьму на заметку
Всё вкусно и красиво, руки золотые, но может в Вашей копилочке есть что-то раз два и готово. Вот мне очень нравятся ваши закуски фуршет на работе 👌💪💯
Как красиво и вкусно, большое спасибо❤
Просмотрела ролик от начала, до конца с огромным удовольствием! Спасибо за идеи и красоту! Влюбилась в закуски, постараюсь повторить!
Дуже красиво і смачно фуршет дай Боже Вам і Вашій родині міцного здоровʼя Божої ласки і опіки Ви прекрасно готовити і все получають я дякую🙏
ВСЕМ ВАМ С НАСТУПАЮЩИМ! 🎉
Риточка, вы Волшебница блюд и настроения🎉❤😊
Я в восторге. Спасибо за ваш труд.
Здравствуйте.Потрясающе!!! Обязательно воспользуюсь некоторыми вашими советами.Всех вам благ.Спасибо.👍👍👍
Это потрясающе! Все понятно, просто, красиво и уверена, что вкусно! Благодарю за идею!❤😊
Восторг! Изумительно! Великолепно!
И большое спасибо за идеи и их воплощение.
Вы просто волшебница! Здорово получилось!
Ну даже слов нет, от этой красоты 💯💯💯. Вы просто мастер своего дела 🔥🔥🔥🔥
Просто ШИКАРНО! Я в восторге от этого видео! Даже настроение поднялось )))) Спасибо большое! 🥰🥰🥰
Я буду очень ждать новых рецептов. Благодарю Вас за эту подборку. Просто 🔥 идея подавать нарезку мясную и сырную порционно привела меня в восторг🎉🎉🎉
Очень вкусно все выглядит! Обязательно что-нибудь попробую повторить! Спасибо за видео! 🌷
Так красиво и аппетитно, спасибо🔥👍🌺
Сколько интересных идей, спасибо вам 🎉🎉🎉
Просто ваау🎉😍!!!... У меня нет слов... 🤪🔥🔥🔥
Столько красивых и вкусных и 🎉 идей! Обязательно возьму на вооружение. Спасибо что БЕСПЛАТНО!❤
Спасибо за оригинальные идеи и вкусные рецепты к Новогоднему столу! Все безупречно: оформление, подача! Многие блюда попробовали из Ваших видео. Все получается очень вкусно!!!
Спасибо, за такой стол. Великолепная хозяйка. Беру на заметку
Спасибо огромное за идеи и труд. Сохранила себе на заметочку.😍
Большое спасибо за оригинальные рецепты👍👍👍
Браво 👍 идеально,порпоционально, спасибо за советы и рецепты ❤
Спасибо большое за идеи! Многие ваши рецепты повторяю на своей кухне, семья в восторге!
Очень жду новогоднего стола,с горячим ,салатами❤
Риточка, такой шикарный стол! Удивили точно! Спасибо за идею. Закусочки-класс!
Очень интересная идея, оформление. Сразу видно профессионал. Очень удобно. Воспользуюсь вашими рецептами.
Умница! Спасибо за вкусные идеи, обязательно воспользуюсь 🎉
Благодарю за рецепты и оформление блюд, все очень эстетично и красивая подача. Все очень понравилось!!!!
Спасибо за вкусные рецепты!Понравились эклеры и виноградная закуска!!Повторю обязательно!Остальные тоже понравились!!!
Всегда жду ваши ролики, очень интересно смотреть и слушать. Рецепты на любой вкус.
Браво, хозяюшка! Мы тоже пришли к такому формату новогоднего стола. От всей души благодарю за ваш труд, за то, что делитесь с нами. Всего вам самого доброго, радостного, светлого! С наступающими праздниками!
А фруктовые икринки вообще огонь 🔥🔥🔥
Рита, какая красивая у Вас ёлка!👍 Обожаю такие разномастные игрушки ( как в моём детстве ), я тоже так наряжаю.
Благодарю за Ваш прекрасный фуршетный стол. Отличная идея🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Великолепно!!! Маргарита, красивая подача блюд возбуждает аппетит от увиденного на столе!!! 🎉❤🎉
Это восхитительно!!! Даже от просмотра как будто наелась!)) Профитроли просто сказка))
Рита, как всегда на высшем уровне. Мои любимые закуски. Я уже как то говорила, мы провожаем старый год ужином с горячим и салатами, затем все убираю и к 12 часам выставляю закуски, нарезки, фрукты и потом мороженое, сладости.
Красиво и вкусно!!!
Молодец, хозяюшка!!!!
❤❤❤🔥🔥🔥💐💐💐
Волшебно! Благодарю 💖
Как все красиво и вкусно. Вы такая классная хозяюшка❤
Умница! Хозяюшка! Всё очень эстетически украшено , современная подача и оооочень аппетитно!!!❤ Браво!
Люблю фуршетный стол, много интересного 👍спасибо большое, возьму на заметку. ❤️
Какая красота! какая у вас подача! Как всё искусно сделано. Всё потрясающе! Вы супер!
Очень нравится такой формат, особенно удобно летом на даче, у нас с дочкой как раз дни рождения в июле, мы всегда делаем фуршеты. На новый год думаю тоже будет хорошо, если собирается большая компания. Для семейного торжества лучше традиционно стол с оливье, шампанским и мандаринами 🍊🎉 самое главное ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!!