Подготовка торта к украшению
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Привет друзья!Сегодня я подробно расскажу и покажу как собираю формирую и выравниваю под паутинку торт с творожно смородиновым кремом.
Творог-310гр,масло слив-300гр,сахарная пудра-200гр,ванилин-1п,смородина-150гр.Пропитка:1,5ст-воды,2ст.л-сгущёнки.
Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема
Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать
мой бисквит • Мой бисквит
Ссылка на канал Надюшина семья / @user-wk8jg4fn3m
Я в Одноклассниках ok.ru/feed
Я в facebook
Я в instagram www.instagram....
![Lp. Сердце Вселенной #1 НАЧАЛО ПУТЕШЕСТВИЯ [Новый сезон] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/380Q7gLWGvk/mqdefault.jpg)
Спасибо,Надюша. Все понятно,доступно. Ужасно бесят комментарии с советами и указаниями как сделать. Кому не нравится пусть снимает свое видео или не смотрит,зачем лезть с советами. А мы у вас учимся .спасибо вам,я всегда с интересом смотрю и очень вам благодарна
Ну вот кто диз лайки ставит? Я не думаю что такие каналы смотрят известные кондитеры! Надя самоучка,но талантливая от бога. Спасибо милая что учишь нас бесплатно,!!! А куда ты положила бисквит? На стол или на салфетку, какая разница! Эх чистюли вы наши диванные! Покажите вы что-нибудь, научите чему-нибудь ! Надюша, спасибо ,удачи. Девченочкам привет!!!
Я с вами очень согласна , ну не понравилось , идите дальше или ищите стиральных , зачем смотрите то что не нравится, зачем вредите сами себе и обижаете человека , который до всего дошёл сам и ещё делится с нами , я многому научилась от Нади и мне всё нравится и я желаю ей огромных успехов и не обращать внимание на таких зомбированных особ . УДАЧИ НАДЯ !!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🥀🥀🥀🥀
Наденька, очередной раз смотрю и восхищаюсь!!! Как все доступно, понятно и по-доброму, по-домашнему😘
I realize it is pretty randomly asking but do anybody know of a good website to watch newly released series online?
Надя, очень поучительное видео, для начинающих это находка. Думаю многие будут тебе благодарны. Спасибо. Удачи каналу!
Спасибо , Надя, за подробное видео
Спасибо, Надя! Всё понято и доступно рассказала
Делайте все как вам удобно,как вы привыкли. 👍👍👍
Золотые руки.спасибо
Спасибо за мастер класс! Интересно было посмотреть!
Спасибо большое за мк.
Спасибі Надюшка ви просто супер 👍.
Спасибо большое! Всё очень доступно и понятно
Спасибо.
Не путайте сир маскарпоне з домашнім творогом. Домашній творог роблять з кислого молока підігрівають. А сир маскарпоне кисле молоко заморожують і під прес це два різних продуктів
Спасибо большое. За ваши уроки
Спасибо Надюша.У тебя всё прекрасно.
Извините Вы случайно в шарыповском районе село парная Не жили?
@@user-gs7yp4jh5l нет
А выравнивать удобнее на поворотном столике 😉
Надя спасибо за видео !
Очень благодарна вам за видео, многих блогеров смотрела, но вы, супер, всех благ вам и вашей семье.
Спасибо моя хорошая
Надя, спасибо!!!
Надюша ,здравствуйте.Большое спасибо за крем ,обязательно сделаю на день рождения .
Спасибо за М К.Всё очень понятно
Как хорошо, что я наткнуна ваш канал, и осталась, буду смотреть, учиться и пробовать, классно всё и понятно, спасибо, кухня у вас большая, здорово.
Бисквит хорош!!!Надо Ваш рецепт посмотреть,спасибо!!!
Крем остался, нужно было на ягодки крем положить, а то корж будет не красиво темный от ягод. Не в обиду, просто со стороны виднее. А так ВЫ супер, бисквиты загляденье и крем
Надюша все прекрасно, класс!!!
Класс!!👌👍🤩🤩🤩
КАК Я ВАС ЛЮБЛЮ🥰🥰🥰
Bom Diaaaa receita muito boa 💖
Спасибо огромное
Доброго времени суток! У меня небольшой вопрос. Надюша, подскажите, что я не так делаю, при остывании коржей на верху липкая пленка получается? После остывания, коржи помещаю в пакет или просто накрывают пленкой чтоб не сохли. А может не допекаю их?
я бисквиты сразу не накрываю
Наденька, скажи пожалуйста, диаметр формы.
Умница ты наша!!!
Надя, не обижайтесь, но готовый бисквит и тем более разрезанные коржи лучше не класть прямо на стол. Я не сомневаюсь, что он у вас чистый, но все же класть на салфеточку, пергамент или противень было бы правильнее.
А зачем??? Когда вы сами будете готовить, не забудьте еще продезинфицировать пергамент или салфетку ( мало ли чего...)
Вы уж очень предираетесь как будто вам на кандитерке все идеально делают , не нравиться вам не смотрите и оставайтесь при своём мнение не делайте замечания.
и противогаз еще надеть нужно .ну так на всякий случай
@@user-hj6cx8zv2u Противогаз нет, а вот фартук и колпак обязательно, особенно когда волосы не собраны.
@@jp-ur4wn Когда я сама готовлю, кладу коржи на пергамент. Дезинфицировать его не нужно, он пищевой, одноразовый.
Надя часто пересматриваю ваши работы - это же какой труд -вы большая мастерица!!!!!! скажите а в каком городе вы живете?
Надюша спасіба паказ ябула рада подивитися.
Спасибо за видео! Белый и шоколадный бисквиты на 5 яиц пеку теперь только по Вашим рецептам👍Наденька, а в какой посуде или пакете Вы заморозили кисляк?
можно хоть чём Хоть вместе хоть в целлофане заморозить
в целофане
Надюша,доброго денёчка,спасибо большое, извини,я тоже просила это показать.Привет из Приморья!!!👍👍👍❤️❤️❤️🙋🙋🙋🌹🌹🌹
Я вот не понимаю что значит "кислячок"?Перекисший,просроченный кефир?
Надя,а че нижнюю часть второго коржа ,который на ягодах ,не пропитали сиропом ? Или хотя бы немного кремом смазать можно было .
Инна Наумчук вы не поняли, я про тот корж ,который на торте ,на ягодах.
Вы вообще смотрите видео или лишь бы написать гадость,просмотрите еще раз.
Дело не в том, что не в кольце собран торт!Дело в том,что он ТОЛЬКО для домашних посиделок!В разрезе смотреться он будет не привлекательно,сверху смородины должен быть слой крема,хотя бы небольшой!А так...просто сверху смородины бисквит...как-то по совдэповски...Он наверно вкусный,бесспорно,но эстетики -0!
К стати во время "совдэповского" периода качество продукции и кондитерских изделий было на порядок выше чем сейчас -ваше сравнение не уместно.....Вы по ходу очень молоды и не помните ни вкуса и ни вида кондитерских изделий Советского периода......
@@user-zu7ue5jq6o
Под словом "савдэповски",если вы не уловили мысль,то я подразумевала чрезмерную простоту и обыденность!В СС был упор на вкус, внешне же торты мало чем отличались друг от друга.В наше время,видимо вы в силу возроста(вывод напрашивается сам собой исходя из вашего комментария),не совсем следите за тенденциями,а разнообразие и все большая совершенность кондитерского искусства растет,за ними растет и спрос на более эстетический продукт!
@@user-kv9te1mz8q Я бы не сказала что в советские времена торты были "черезмернно "просты и "обыденны"-тем более что вся основная рецептура фирменных тортов и их внешний вид разрабатывался в советское время.....В наше время в силу своего возраста я ещё в состоянии отличить вкусный торт от красивого .....если для вас в трэнде торты с килограммами мастики и навороты в 3 этажа всяких фигур фабричного производства или украшения тортов безэшками и фигурками из изомальта с деревянными шпажками или сахарной или вафельной печатью ,то для меня важнее натуральность торта и его съедобность....а уж то что в этом торте сверху смородины нет крема.....ну так флаг вам в руки- накройте ягоду ещё одним слоем крема.....
@@user-zu7ue5jq6o Надя сделала торт так как пожелали дети и Это не обсуждается Каждому своё
@@user-gs7yp4jh5l А я как раз ни чего против того как Надя сделала торт не писала.....ваш комент не по адресу....Вы не только не внимательно слушаете но и не внимательно читаете....
Здравствуйте,Надежда у меня к вам вопрос,подложку для торта покупаете или заказываете на какой то сайт?Спасибо.
выписываю в ла торта
Добрый день, Надежда , скажите какой мощности этот миксер?
300ват
Спасибо. У меня был 180 , но что то видно пошло не так при взбивании и одна лопасть теперь не работает, теперь у меня 450 . и вчера я сделала всё таки этот крем, всё получилось, мне очень понравилось. Правда он классный. Спасибо за видео.
Наденька Как так получился торт высотой 10,5 см если один Корж 6 см а их 2 и плюс ещё крем в прослойке? Процент жирности творога имеет значение?
Было 2 бисквита по 6 см каждый бисквит разрезан пополам -получилось 4 коржа(в торт использовала 3 коржа ,1 остался)3 коржа + две прослойки из крема вот вам и высота торта и добавится ещё сверху крем для выравнивания....
@@user-zu7ue5jq6o извиняюсь невнимательно слушала Но всё правильно спасибо
я делала 2 бисквита,каждый бисквит 6 см,Я разрезала первый корж это 6см,и разрезала ещё один пополам и взяла одну половину это 3 см,получается 9см только коржей+ крем,вот так.
@@user-dr5hp6gc2e Всем спасибо уже объяснили
Здравствуйте Надежда, хотела спросить у вас, я взбивала мокрое безе, а цветы из него не получились, и вроде пики были, но цветы поплыли, в чем может быть причина?
сделали что то не так,попробуйте ещё раз,и внимательно всё посмотрите
Надежда вас можно сматреть и сматреть не отрываясь как сериал какой-то. Спасибо вам за ваше тварения.
Надюша спасибо я давно хотела посмотреть от и до как вы делаете тортики С праздником вас и ваших девочек Всего вам самого доброго и удачи во всем
Надюша, какой диаметр тортика?😊🌹
22 см диаметр коржей. Надя в видео сказала.
Там же и корж остался можно.было б и крем и корж добавить
Можно конечно но он получиться очень высокий . А если Наде не надо такой высокий . А крем и корж пригодится потом.
мне не надо высокий торт
Надя, скажите, с чего вы начали? Вы где-то работали или самоучка 100%?
а украшать?ждем
Это крем называется чиз да🤔
А бисквитные коржи как печёте?
у меня есть на канале ка я делаю бисквиты
@@user-dr5hp6gc2e, спасибо, обязательно посмотрю. Хочется научиться печь своим деткам такие шикарные торты!! 🙂🙂
На одну порцию на сколько белков надо?
150гр
Примерно 4-5 шт яицов
А как дела у дочки Вашей, родной сестры одного из Ваших деток? Она пришла в гости на тортик?)) Кстати, не могу то видео найти... Она тоже кем-то была удочерена? Или нет? Как у нее судьба складывается? Не сочтите меняслишком любопытной, но для меня было откровением,что Ваши дети приемные.. Вы-человек...Нет, не так...С большой буквы...Человек с огромным добрым сердцем...
у неё всё хорошо
@@user-dr5hp6gc2e ну, ок...Это главное...
А можно вместо творога сырки ванильные.
можно