RESEP STRAWBERRY VANILLA PANNA COTTA | Recipe modified by SERATAFOODS
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Klik "Show More" untuk resep. LIKE dan SUBSCRIBE untuk video-video berikutnya.
Beli ragam kebutuhan dapur di www.seratafood...
Follow IG @seratafoods ( / seratafoods ) dan FB Page / seratafoods
----------------------------------------
RESEP 1 MENIT KALI INI: STRAWBERRY VANILLA PANNA COTTA edisi Merah Putih.
RESEP
Untuk Vanilla Panna Cotta:
- Heavy Cream 165 gr
- Susu 165 gr
- Gula 21 gr
- Vanilla Bean 1 buah
- Gelatin 6 gr
- Air 30 gr
Untuk Strawberry Jam:
- Strawberry, potong kecil-kecil 175 gr
- Caster Sugar 30 gr
CARA MEMBUAT:
Vanilla Panna Cotta:
1. Di sauce pan, masukkan Heavy Cream, Susu, Gula, dan Vanilla Bean yang sudah diambil isinya (baik lagi masukkan sekalian sisa kulitnya), masak hingga mendidih perlahan.
2. Matikan api, tutup sauce pan selama 15 menit agar vanilla-nya meresap sempurna.
3. Campurkan Gelatin bubuk dengan Air Dingin, aduk, masukkan campuran ini ke dalam sauce pan, aduk merata.
4. Saring Panna Cotta dan tuangkan ke wadah gelas atau yang diinginkan (di sini kita menggunakan piston funnel untuk memudahkan penuangan tanpa tumpah).
5. Dinginkan sejenak di suhu normal sebelum masuk ke kulkas (Jangan masukkan ke kulkas saat masih panas atau hangat)
6. Dinginkan di kulkas selama 4 jam.
Strawberry Jam dan Assembly:
1. Masak potong-potongan Strawberry dengan Gula di sauce pan, hingga mendidih dan teksturnya mengental.
2. Dinginkan.
3. Keluarkan Panna Cotta dari kulkas, siramkan Strawberry Jam di atasnya.
4. Sajikan.
Tips dan trik biar gak mengkerut, juga alat-alat yang dipakai bisa dibaca lengkap di blog: seratafoods.co...
#seratafoods #frenchpastry #dessert #pannacotta
Hai, guys! Thanks for the comments ya! Yuk deh cek web seratafoods.com untuk cek lebih lengkap resep-resep sebelumnya, alat-alat unik yang dipakai dan tips-trick cara baking yang benar. ;)
Oh this looks soooo creamy! Thank you for sharing this recipe with us!
thanks!
looks so good!
Terima kasih!