আজ আবেশ হোটেলে গিয়েছিলাম। এর আগে ইউটিউবে একটা খাবারের রিভিউ দেখে খেতে গিয়ে বিরাট ডজ/ঘোল খেয়েছিলাম তাই মনে অনেক শংকা ছিল। দলের একজনতো যেতেই চাচ্ছিল না, এক রকম জোর করেই গেলাম। না, ঠকিনি। খুব ভালো ছিলো "হান্ডি বিফ"। দামও বেশি না তিনজন খেলাম কোল্ড ড্রিংকস সহ ৫৪০ টাকা, বেশ সস্তা।
@@sanikhondokar6925: আবেশ হোটেলের খাবারের এক স্বাদ ও চুই ঝাল দিয়ে রান্না করা গোসের আর এক স্বাদ। দুটোই মজাদার। এই দুই স্বাদকে এক করার থেকে দুইটা ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ উপভোগ করাই ভালো।
মাটির পাতিলায় কয়লার মধ্যে রান্না ৩০০ বছরের ঐতিহ্য ভিডিওটা দেখে খুব ভালো লাগলো এবং খাবারের আইটেম দারুন ছিল। আমার কাছে বিভিন্ন দেশের খাবার দেখতে খুব ভালো লাগে
আমি বিশ বছর আগে ডিগ্রি নিয়ে রাখছি বিদেশের মাটিতে অনেক জন কে খাওয়াইসি, বর্তমান যুগে ভালো মানুষের কদর নাই, আমি একজন ফুড মাস্টার, তার কোনো মূল্যয়ন পাইনি বাংগালির কাছে,
ভাইজান একটা হাঁড়ি দেখিয়ে দুই টুকরো গোসত বিক্রি করছে ১৮০ টাকা, যদিও সাথে ভর্তা ডাল রাখা হয়েছে। কিন্তু ঐতিহ্যের গোসত তো ঐতিহ্যের মতোই পরিবেশন করা উচিৎ ছিলো। প্রতিটি মানুষেরই গোস্তো খাওয়ার একটা স্বাভাবিক পরিমাণ থাকে, অন্তত সেদিকে খেয়াল রেখে তো বিক্রি করতে পারতো। মূল্য কম বেশি করে হলেও এটার পরিমাণ মানুষের স্বাভাবিক চাহিদার সমপরিমাণ করা বিচক্ষণতার পরিচয় বহন করতো।
আমি এর আগে কখনো এই রান্না সম্পর্কে জানতামই না বড় ভাই ❤️। আপনার উচিলায় দেখতে ও জানতে পারলাম। ইনশাআল্লাহ আমিও একদিন এটার রিভিউ করব । আর আপনার জন্য রইল অনেক অনেক দোয়া ও শুভকামনা 💯❣️❣️
This evening I bought a Handi beef costing Tk. 2600.00+100.00 (carrying charge)= Tk. 2700.00 ; Unfortunately it was disappointing as the handi had little amount of meat. It was full of mostly inedible fatty stuff and bones.
বিহার, মহারাষ্ট্র এদের কোনো হান্ডি মিট বা মিট দিশ নেই। এটা মোঘলাই মুস্লিম ডিশ। এই ডিশ পাকিস্তান থেকে এসেছে। মুসলিম হিসেবে এটা বাংলাদেশী ডিশও বলা যেতে পারে।
আজ আবেশ হোটেলে গিয়েছিলাম। এর আগে ইউটিউবে একটা খাবারের রিভিউ দেখে খেতে গিয়ে বিরাট ডজ/ঘোল খেয়েছিলাম তাই মনে অনেক শংকা ছিল। দলের একজনতো যেতেই চাচ্ছিল না, এক রকম জোর করেই গেলাম। না, ঠকিনি। খুব ভালো ছিলো "হান্ডি বিফ"। দামও বেশি না তিনজন খেলাম কোল্ড ড্রিংকস সহ ৫৪০ টাকা, বেশ সস্তা।
thank you so much
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদারের নাম্বার দেওয়া আছে
চুই ঝাল মসলা দিলে ভালো হতো
@@sanikhondokar6925: আবেশ হোটেলের খাবারের এক স্বাদ ও চুই ঝাল দিয়ে রান্না করা গোসের আর এক স্বাদ। দুটোই মজাদার। এই দুই স্বাদকে এক করার থেকে দুইটা ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ উপভোগ করাই ভালো।
অবশ্যই ভালো হয়েছে চাচা 💯❣️❣️
ভাই আপনার উপস্থাপনা এবং বলা ও ভাষা খুবই চমৎকার।
thank you
এটা আমি খেয়েছি, অসাধারণ 😊
congratulations
অনেক সুন্দর, আমি কালকেই এটা বানাবো।
thank you
ভাই সব চাইতে বেশি ভালো লাগে আপনার উপস্থাপন করা। আরো ভালো ভালো ভিডিও উপহার দিবেন আমাদের ধন্যবাদ।
ইনশাল্লাহ
মাটির পাতিলায় কয়লার মধ্যে রান্না ৩০০ বছরের ঐতিহ্য ভিডিওটা দেখে খুব ভালো লাগলো এবং খাবারের আইটেম দারুন ছিল। আমার কাছে বিভিন্ন দেশের খাবার দেখতে খুব ভালো লাগে
thank you
Nice ranna
thank you
ভাইয়া গোস্তটা কোথা থেকে সংগ্রহ করা তার যদি একটা ভিডিও আমাদের দেখাতেন এইরকম রেস্টুরেন্ট গুলোতে সবসময় ভেজাল গোস্ত সরবরাহ হয়
ভারত থেকে মনে হয়।
898
ভিডিওটা দেখে খুব ভালো লাগলো
Thank you
ইনশাআল্লাহ আমরা ও জাব।
ধন্যবাদ
আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো আমি আবেসের 2য় শাঁখায় চাকরি করেছি খাবার বিশেষ করে বিফ হাড্ডি মটন হান্ডি খুবই তেস্ট ট্রাই করেছি
thank you
দেশে আসব ইনশাআল্লাহ খুব তাড়াতাড়ি যদি রিজিক থাকে তাহলে খেয়ে দেখব ইনশাল্লাহ
thank you
Vaya apni Kon deshe ashen
খুব সুন্দর উপস্থাপন করা হয়েছে।
অনেক ধন্যবাদ
আলহামদুলিল্লাহ
অনেক ধন্যবাদ
অসাধারণ দেখতে, মনে হচ্ছে খুব টেস্টি হবে, ভালো লাগলো দেখে।
টেস্টি তবে বিকেল বা রাতে গেলে বেশি টেস্ট পাবেন। কারণ, এই মাংস কমপক্ষে ৬/৭ ঘন্টা চূলায় বসিয়ে রাখতে হয়।
অসম্ভব মজার আমি বেশ কয়েকবার খেয়েছি,এবং কোনোবারই স্বাদের কোনো হেরফের পাইনি।
congratulations
জীবনে মরার আগে একবার যেতে চাই এই খাবার খেতে
thank you
DekheY valO lagtese Onnnk Tasty Hobe In Sha Allah 💚❤️💝🇧🇩
thank you
Oshadaron.
thank you
Seems delicious
thank you
দেখতে তো ভাই অসাধারণ লাগছে খেতে তো চমৎকার লাগবেই মনে হচ্ছে ভাই আমি এক্ষুনি ঢাকা মিরপুর দিয়ে চলে যাই
বিকেল বা সন্ধ্যায় যাবেন-তাহলে টেস্ট বেশি পাবেন
আমি বিশ বছর আগে ডিগ্রি নিয়ে রাখছি বিদেশের মাটিতে অনেক জন কে খাওয়াইসি, বর্তমান যুগে ভালো মানুষের কদর নাই, আমি একজন ফুড মাস্টার, তার কোনো মূল্যয়ন পাইনি বাংগালির কাছে,
বিষয়টি বুঝলাম না। এই কমেন্ট এখানে কেন?
দেশে আসেন। আমিও একজন ভাল রান্নাবাজ। দুই ভাইয়ে মিলে মিশে ঝাকাস কিছু বানাইয়া মানুষকে খাওয়াইয়া তাবা তাবা কইরা দিমু, জবান দিলাম।
আল্লাহপাকের এসব নিয়ামতের কারণেই মানুষ শুধু বেশি দিন বাঁচতে চায় 😂😁😁
Thank you
ভাইজান একটা হাঁড়ি দেখিয়ে দুই টুকরো গোসত বিক্রি করছে ১৮০ টাকা, যদিও সাথে ভর্তা ডাল রাখা হয়েছে। কিন্তু ঐতিহ্যের গোসত তো ঐতিহ্যের মতোই পরিবেশন করা উচিৎ ছিলো।
প্রতিটি মানুষেরই গোস্তো খাওয়ার একটা স্বাভাবিক পরিমাণ থাকে, অন্তত সেদিকে খেয়াল রেখে তো বিক্রি করতে পারতো। মূল্য কম বেশি করে হলেও এটার পরিমাণ মানুষের স্বাভাবিক চাহিদার সমপরিমাণ করা বিচক্ষণতার পরিচয় বহন করতো।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলে, আমরা দোকানদার নই। আমরা শুধুমাত্র তথ্যচিত্র তৈরি করি।
@@bengaldiscovery মানে তথ্যজীবি ?
মাটির হাড়ির রান্না অনেক খাইছি ছোট বেলায়।।।
সোনালি স্মৃতি
Fahim vaier blog dekhe giyechilam ekbar test ta oshadharon chilo
ধন্যবাদ
আমি এর আগে কখনো এই রান্না সম্পর্কে জানতামই না বড় ভাই ❤️। আপনার উচিলায় দেখতে ও জানতে পারলাম। ইনশাআল্লাহ আমিও একদিন এটার রিভিউ করব । আর আপনার জন্য রইল অনেক অনেক দোয়া ও শুভকামনা 💯❣️❣️
অনেক অনেক ধন্যবাদ
@@bengaldiscovery আমাকে ধন্যবাদ দেওয়ার জন্য অনেক অনেক দোয়া ও শুভকামনা রইল ভাই ❤️❤️❤️
Beautiful wow sweet
thank you
খুব ভালো লাগলো শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ 👌🏼👌🏼👍👍
ধন্যবাদ আপনাকেও
Thanks
শুভ কামনা
অনেক মজার খাবার আমি খেয়েছি সত্যি অসাধারণ হয় 😋😋😋
অনেক ধন্যবাদ
Koto taka lage?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
Delicious-----
thank you
In Sylhet we call it Handi ( earthware pottery) too.
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
বেশ ভাল লাগল
thank you
এক পাতিলে দাম কত
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
mashalla ❤️
thanks
Amazing
ধন্যবাদ
হা অনেক সুস্বাদু হবে মনে হচ্ছে 💞
hmm
ভাই মিরপুর দুই এর কত নাম্বার রোট আমি যাবো
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
দারুন হয়েছে
thank you
I think they learnt from Champaran Ahuna mutton.. Patna.. Bihar
Thank you
মনে হচ্ছে খুব লোভনীয় খাবার!
ঠিকই বলেছেন।
ua-cam.com/video/zEZHC0ZcJmk/v-deo.html
love you bro 🇧🇩🇲🇾
thank you so much
ধন্যবাদ মামা খুবই সু সাদু খাবার
Thank you
Mukhe pani chole asce vai...ektu pathaya den
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
1 bati handi beef koto? ( 3 tukra)
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
Price janale valo hoto
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
ভাইয়া অনুরোধ করছি পরবর্তী ভিডিওতে বাদ্য যন্ত্র ব্যবহার করবেন না, শুনতে খুব বিরক্তিকর ছিল,
ধন্যবাদ
স্পেশাল mosla aitarmoddhe ki ki thake ta bolben plz
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
কথোপকথনে বাংলা যখন এত সহজ, সরল
এবং সাবলিল তথা প্রাঞ্জল, তখন বাংলায়
শিরোনাম লিখতে এত সংকোচ কেন বাংলার
বাঙালির বা বঙ্গীয় সংস্থার?
thank you
একবাটি কতটায় নেয়া জাবে আর এক পাতিল মিরপুরে বাসায় ডেলিভারী কত হবে?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
Amar basa abes hotel ar satha e🙂💗!!!
অভিনন্দন আপু
Good
thank you
খেতে খুবই সুস্বাদু হবে মনে হচ্ছে
হ্যাঁ। তবে দুপুরের চেয়ে বিকেল বা সন্ধ্যার মাংসের স্বাদ বেশি। কারণ, এই মাংস যত বেশিসময় চূলায় থাকে,তত স্বাদ বাড়ে
দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক ভালো লাগবে🌹খেতে ইচ্চে করছে 😛💞🥰🌹
খাবাতুমি
Amontron roilo 🥰??!
Matka name poricito Delhi te
ধন্যবাদ
১ পাতিলের গোস্ত কত টাকা। আমি নিবো। কিভাবে অডার করবো
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
This evening I bought a Handi beef costing Tk. 2600.00+100.00 (carrying charge)= Tk. 2700.00 ;
Unfortunately it was disappointing as the handi had little amount of meat. It was full of mostly inedible fatty stuff and bones.
কতটুকু মাংস পেয়েছেন? ১ কেজি মাংস থাকে এক পাতিলে
কি ভাবে অর্ডার করবো
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
আপনি তেমনটাই বলছেন আমি ঠিক এমন করে বানাতে পারব ইনসাআল্লাহ আমি এক দিন নিজ হাতে বানাব আমি বাইরে খাবার খাই না
দাওয়াত দিয়েন ভাই
@@bengaldiscovery আচ্ছা আপনাকে ধন্যবাদ
খাবারের মান নষ্ট করেছে হাত দিয়ে মাংস পাতিলে ভরে😂।
ধন্যবাদ
price koto 1 বাটি handhi beef?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
ah ki santi
Thank you
১ পাতিলের মূল্য কত আর ৩িন পিছসহ পাঁচ প্রকার ভর্তার মূল্য কত টাকা?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
দেশে ফিরে খাবো ইনশাআল্লাহ
Vaiya, amontron roilo 🙂💗??!
সবই ভাল। তবে রাস্তার পাশে, খালি হাতে এবং ময়লা শার্ট পড়ে এই রান্না ভাল দেখায় না।
রাস্তার পাশে শুটিংয়ের জন্য ওইদিন রান্না করা হয়েছিল
ফুল পাতিল কত টাকা আর আপনাকে যে সিঙ্গেল 3 পিচের প্যাকেজ দিলো ঐটা কত টাকা বললে ভালো হয় ভাই ???
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
@@bengaldiscovery 😡😡😡👹👹👹
ভাই উনাদের সাথে কন্টাক করব কিভাবে অর্ডার করতে হলে কিভাবে কি করব
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
Yummy😋😋😋😱
Thank you
এটা খুব মজার হয়। আমি খেয়েছি
thank you
বিক্রি করে কি ভাবে প্লেট হিসাব নাকি মাটির পাতিল হিসাবে এবং দাম কেমন
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে তার সাথে কথা বলুন
এই পাতিল কই বিক্রয় হয়
বা, আমি কিনতে চাই।
মোবাইল নং চাই - দিবেন ভাই??
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
খেতে কি অনেক ঝাল হবে???
না
ভায়া এক বাটির দাম কত?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
হাতে গ্লাপস ব্যবহার করা হোক, ধন্যবাদ
thank you
সম্পূর্ণ হাড়ির দাম কত ?? আর এক বাটি মাংসের দাম কত??
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
Bai Ami order Korte chai
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
বিহার, মহারাষ্ট্র এদের কোনো হান্ডি মিট বা মিট দিশ নেই। এটা মোঘলাই মুস্লিম ডিশ। এই ডিশ পাকিস্তান থেকে এসেছে।
মুসলিম হিসেবে এটা বাংলাদেশী ডিশও বলা যেতে পারে।
ডিশ!!!
ভিডিও দেখে মনে হলো লোভনীয় ঢাকা গেলে খেয়ে আসব।
thank you
This is not real beef. This is original Buffalo meat. So be careful.
দেখে মনে হচ্ছে স্বাদ টাও ভালো হবে।
আর ১৮০/= টাকায় ১ বাটি নিয়ে ২ জন খাওয়া যায় তাহলে সাশ্রয়ী ও আছে।
thank you
একটি বাতি মানে ২ পিছ গোস্ত এবার বুঝে নেন ২ জন কিভাবে খাবেন
Thank you replying me ❤️❤️❤️❤️
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু
নতুন এই কুকিং চ্যানেল খুলেছি। আমি সাধারণ একজন পুরোনো দিনের মহিলা। উৎসাহিত হয়ে চ্যানেল খুলেছি কিন্তু সাবস্ক্রাইবার পাচ্ছি না। খুব হতাশ লাগছে।
শুভ কামনা থাকলো আপনার জন্য
ঢাকার ৫০০ বছরের পুরনো নেহারির নতুন কোন সংস্করণ মনে হলো। তাই এটি অভিনব কিছু অবশ্যই নয়।
এটাকে আপনার নেহারি মনে হলো!
@@bengaldiscovery নেহারির নতুন সংস্করণ বলেছি। নেহারি বলিনি।
Price koto?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
❤️❤️🇧🇩
thank you
এক বাটি হাংড়ি মিট এর দাম কত?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
❤️❤️❤️
thank you
রাতে ডিনারের জন্য এই মাংস পাওয়া যায় কিনা
পাওয়া যায়। ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকান মালিকের নাম্বার দেওয়া আছে
ঠিকানা টা কি
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে। ঠিকানা ভিডিওতে বলা হয়েছে
পাতিল সহো কতো দাম হবে বলবেন ভাই
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
ভাই যদি দামটা বলতেন তাইলে কি সমস্যা হইত?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
আমি হোম ডেলিভরী চাই , ঠিকানা দেন ।
ডিস্ক্রিপশন বক্সে দোকানদার সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
💙🖤
thank you
Suja uddowla ki 599 bece chilo
ATA kon gagai
ঢাকা
Ummmm ki abese jorale mure
ধন্যবাদ
5 , 6 ঘন্টা সময়ে সাদ নষটো. হয়ে যায় কিনা?
না। যত বেশি সময় রাখা যায় মাংস তত সফট হয়। স্বাদও বাড়ে
হাতে Gloves নাই।
এক হাড়ির দাম কত?
ডিস্ক্রিপশন বক্সে সুমন মিয়ার নাম্বার দেওয়া আছে
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
এটা কোথায়
মিরপুর ২ ঢাকা
সুমন মিয়া ভাই হান্ডি বিফ রান্নার মশল্লা রসুন কুচি জিরার গুরা, ধনিয়ার গুঁড়া, রাধুনি মরিচ গুঁড়ো শুকনো মরিচ,গুটা রশুন, পিঁয়াজ বাটা,(স্পেশাল মশল্লায় কি কি আছে বললে ভালো হতো এবং (এতে কি হলুদ গুড়, আদা বাটা লাগে না?) সুমন ভাই আপনাকে অনুরোধ করছি দয়া করে যদি জানান উপকৃত হব।
ধন্যবাদ আপনাকে। আশাকরি সুমন মিয়া নিশ্চয়ই আপনাকে এ বিষয়ে সহযোগিতা করবে