БЕЗЕ В ДУХОВКЕ 100 % РЕЗУЛЬТАТ! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
Вставка
- Опубліковано 6 кві 2023
- Безе в духовке которое всегда получается!
РЕЦЕПТ 🗒:
белки 10 яиц 300 г
сахарный песок 600 г
сок лимона 3 ст л
Паска, которую мы готовим каждый год, все гости в восторге: • ВОЗДУШНАЯ ПАСКА БЕЗ ЗА...
********************************
✅ Хотите вкусно поесть? Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ: is.gd/PVT4m3
🔔 Нажимайте колокольчик, чтобы не пропускать мои новые рецепты!
Посмотрите мои плейлисты:
🐣 Пасхальные рецепты: is.gd/Wq6shd
🎂Блюда на праздничный стол: is.gd/k2mu1x
🍽 Подача, оформление и нарезки из сыра и мяса, рыбы и селедки, овощей, солений и фруктов: is.gd/tzuDx1
🥗 Салаты на праздник и на каждый день: is.gd/3lz6Su
🍗 Блюда из мяса, фарша, птицы, печенки! Вторые блюда и гарниры: is.gd/uVGN1q
*************************************
"Production Music courtesy of Epidemic Sound" www.epidemicsound.com
#кбезе #рецептбезе #безевдуховке #какприготовитьбезе #паска #пасха #паскарецепты #tastyfood
Благодарю, все получилось и так, как я люблю: сверху присушенный и внутри тягущий:))! Благословений!
Безе, это очень вкусно. Очень люблю, а если если сделать какой нибудь крем и склеить по две штуки. Вообще объедение.
Спасибо, Ярослав! Обожаю безе!
Супер:)
Ярослав, большое спасибо! Очень вкусно и красиво! ❤❤❤ Поздравляю с Благовещением!!!
Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)
Здравствуйте, Ярослав! Большое спасибо за рецепт! ❤
Я очень рад что понравилось:)
Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить
Приятного аппетита;)
Какая Красота получилось👍
:)
Спасибо Ярослав за рецепт безе 👍
:)
Ярослав!
Поздравляю Вас с Благовещением! Желаю полной чаши добра, радости, счастья, Божьего благословения, здоровья и благополучия. Пусть Богородица слышит молитвы и защищает от бед. Пускай в дом заходят только хорошие гости и лишь благие вести!
Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)
СПАСИБО!🤗😙❤
Ярослав здравствуйте.Спасибо за вкусный рецепт приготовления на все 💯👍.
Я очень рад что понравилось:)
Ммммммммммммм,как ты вкусно кушаешь))) Сразу захотелось приготовить безе!!! Спасибо за рецепт!!!
:))
Какой же молодец!
:)
Отлично, я тоже так делаю! ❤👍👍👍
:)
Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!
Я очень рад что понравилось:)
Спасибо за рецепт получилось очень вкусно 🤤
Я очень рад что понравилось:)
Чудесное безе!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤
Я очень рад что понравилось:)
Это очень вкусно . Спасибр за секреты втприготовлении. Будем стараться .
А у меня они все ещё мягкие но все черные я не понимаю почему 😢 я вот щас делала а они уже.черные не прошло и 5 мин😮 может вы знаете почему
Супер:)
Хороший вариант меренги, у неё вкус нуги как у торта Павлова. Я делаю меренгу из подогретых белков, отсаживаю закрытой звездой. Готовится в духовке сначала на высокой t°потом на низкой сушится два часа. Она увеличивается в размере и сверху запекается. Получается воздушная, мягкая и хрустящая.
Ваш рецепт действительно очень вкусный ❤❤❤ оценила вся семья❤❤❤❤❤ВЫ СУПЕР❤СУПЕР❤ СУПЕР❤ ЖЕЛАЮ ПРОСТО ОТ ДУШИ ❤❤❤ЗДОРОВЬЯ ❤СЧАСТЬЯ И ЛЮБВИ❤❤❤
Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)
😍😍😍😍
Почему то я давно Вас. Не видела. Рада встречи с Вами
Мои видео выходят регулярно, подпишитесь на канал и нажмите колокольчик чтобы не пропустить видео:)
При приготовлении безе есть только 2 секрета/лайфхака:
1. Чтобы посуда была чистая и сухая.
2. Чтобы в белки не попало ни грамма желтка.
На этом ВСЁ. А остальное, о чём говорят блогеры-кулинары это не имеет никакого значения от слова - вообще. Ни скорость миксера, ни охлаждённая посуда (путают со сливками) всё это не влияет на взбивание.
Я пробовала разные варианты, и как холодные белки, так и комнатной температуры взбиваются одинаково в стойкие пики. И скорость миксера можно включать сразу быструю, будут такие же стойкие пики. И посуда была как охлажденнач, так и тёплая и ВСЁ РАВНО результат - стойкие пики👍🏻😄 Многие просто путают всё это со сливками, для взбивания которых действительно нужно и скорость соблюдать и посуда охлажденная.
P. S. 5:58 а вот с пищей во рту всё-таки небезопасно разговаривать, может попасть не в то горло. Странное пристрастие говорить во время еды с пищей во рту🤔 и так в конце каждого видео.
Да и с жиром взбить можно, только дольше. Сахар всё стабилизирует всё равно рано или поздно. А если делать безе для торта (длительного взбивания и выпекания, оно не требует особой пышности), там вообще можно перед взбиванием и жидкий лимонный сок лить, и ванильную эссенцию на масле добавлять. На результат не повлияет, лишь бы в итоге твердые пики и короткий «хвост» образовывались. Предостережение про жидкости и жиры осталось с тех времён, когда белки взбивали вручную, руками действительно после желтка не взбить, но сейчас у каждого первого миксер, можно эту рекомендацию забыть как страшный сон.
И пики у него ,кстати, были вовсе не стойкие . Масса была жидкой,поэтому и получились ЛЕПЁШКИ.
@@user-kw7ks2xt9iабсолютно с Вами согласна, безе должно держать форму, а не растекаться. У него не то, что пиков не было, а была текучая масса
Спасибо за подробности со взбиванием и подсушиванием. Попробую)
Приятного аппетита:)
Ни❤ййййййй циь ООО🎉 же
.юййй ООО к3ууч😢😢 на😂😅😅😅😅😅😅😅😅😅😮😅😮
👍👍👍
:)
Если туда добавить еще грецкие орехи - это нечто!
Что, правда вкусно?
@@helgaaltun3300 Попробуйте
Отличный способ использовать белки, если на кулич идут только желтки
:))
Вместе с сахаром продолжаете взбивать на малых или больших оборотах?
Больших оборотах:)
Нужно ли включать конвекцию если да то как только верхнюю только нижнюю или оба варианта или вообще без нее?
Можно без нее
Так довго показуєте? Включайте швидкість 😊
А можно вместо сахара подсластитель?
Лучше все по рецепту сделать
Спасибо,но у меня диабет,а так хочется вкусного!
Почти никакие подсластители не карамелизуются. По-моему, на эритрите делают, они будут темные только. И температура должна быть другой. Подробностей не знаю, ищите лучше на зарубежных сайтах рецепты, там на сахзамах собаку съели.
1👍
А сколько по времени готовить ? Какая температура?
Какой уровень
С конвекцией или нет ?
Все в видео сказал, будьте внимательны:)
Абсолютно всё неверно
Мало збив
Что делать если жидкое очень получается крем
?
Взбивайте как в видео:)
@@tastyfood2014так у Вас жидкое получилось, масса должна быть густая, и пики держаться. У Вас еще до духовки всё поплыло, нет рисунка и получились бесформенные лепешки
Не будет ли слишком сладкий
Так, стопэ! А почему это мы 4-ю скорость пропускаем? Аяяй
А почему безе у вас потеряло форму, оно у вас расплылось.
Потому, что нужно взбивать массу до "устойчивых пиков", а блогер взбил до "мягких пиков". На вкус не очень влияет, а для формы безе - критично.
Какая разница что расплылось, суть не меняется. И у автора несмотря, что они расплылись, выглядит красиво и эстетично
Много нюансов показал неправильно
Мне тоже показалось, что жидковато получилось
Поищите мой комментарий. В нем все, все нюансы.
Я приготовила именно по рецепту Ярослава получилось великолепно.Спасибо вам Ярослав за ваш удачный рецепт.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉
Вкус у любого безе хороший, даже у пересушенного или недосушенного, но если хотите, чтобы рисунок на безе от насадок сохранился, нужно белки с сахаром взбивать до устойчивых пиков ("клювик") @@user-fc6zk4bl4x
Я сделала все по рецепту автора и прекрасно получилось!
Благодарю, все получилось и так, как я люблю: сверху присушенный и внутри тягущий:))! Благословений!
Принимаю;)